Ингредиенты:
Яйца (3- в бисквит, 2- в массу) — 5 шт.
Сметана — 100 г
Сахар — 200 г
Сода (гашеная уксусом) — 0,5 ч. л.
Мука — 400 г
Творог (протертый) — 500 г
Сахар коричневый — 100 г
Масло — 50 г
Молоко — 75 мл
Крахмал — 1 ст. л.
Цедра лимона и апельсина — 2 ст. л.
Мандарин (украшение) — 3 шт.
Желе апельсиновое — 2 пакета

Приготовление:
1. Приготовим бисквитное тесто: 3 яйца взбить с сахаром, добавить сметану, соду, муку. Перемешать.
2. Подготовим творожную массу: яйца (2шт.) взбить с коричневым сахаром, добавить масло, творог, цедру цитрусовых, крахмал, молоко и хорошо вымесить.
3. Тесто выложить в форму с бортиками, сверху положить творожную массу. Выпекать 45 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверить зубочисткой (шпажкой).
4. Пирог остудить. Сверху выложить дольки мандарина, залить желе, поставить в холодильник (дать ему застыть). Желе перед нанесением должно "схватиться", в противном случае пирог впитает все в себя.

Приятного аппетита!

Бананы являются одними из самых популярных фруктов в детском питании, так как очень редко вызывают аллергию.

Ингредиенты:
бананы 2-3 шт.
сливочное масло 30 г
ваниль, мускатный орех щепотка
лимонный сок 0.5 шт

Приготовление:
Бананы очищаем, режем кольцами под наклоном. Слегка присыпаем мускатным орехом и ванилью. На сковородке разогреваем сливочное масло и обжариваем кусочки бананов с каждой стороны по 2 минуты. Бананы быстро покрываются золотистой корочкой.
Жареные бананы выкладываем на тарелочку и сбрызгиваем лимонным соком. Можно украсить дольками лимона и посыпать сладкой цветной посыпкой.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:
Сливочное масло — 100 г
Яйца — 2 шт.
Сахар — 2 стакана (один для теста, другой — для крема)
Мука — 2,5 стакана (в одном стакане 120-130 граммов), около 300 граммов с лишним
Пищевая сода — 1 ч. л.без горки
Какао-порошок — 2 ст. л.
Домашняя сметана — 500 мл
Чернослив — 150 г

Приготовление:
1. Поставьте на плиту или водяную баню кастрюльку, в которой будет сливочное масло и стакан сахара. Когда масло растопится и сахар тоже немного растворится, добавьте соду, затем какао порошок, перемешайте и снимите с огня. Добавьте яйца по одному, взбивая вилкой или ложкой. Теперь отмеряем по стакану муки и постепенно вмешиваем их в тесто. У меня так вышло, что для замеса нормального теста ушло два с половиной стакана. Можете добавить сначала 2, затем отправьте емкость с тестом на 1 час в холодильник, оно станет тверже. Затем смотрите нужно ли добавлять еще. Тесто должно быть пригодным для раскатывания, то есть не прилипать к рукам и скалке. Всегда можно исправить ситуацию, добавив муки, но главное не переборщить с ней, иначе коржи получатся слишком твердые и плохо пропитаются кремом. По истечению указанного времени включите духовку на 200°С и достаньте тесто из холодильника. Разделите на 5-6 равных частей на глаз. Раскатайте каждую часть тоненьким пластом на листе пергаментной бумаги, посыпая слегка мукой. Меряйте размер, прикладывая тарелку сверху еще невыпеченного пласта. Не обязательно, чтобы он был ровный, главное, чтобы тарелка помещалась на площади. Выпекайте каждый корж по 4-5 мин в хорошо разогретой духовке.
2. Готовый корж отделите от пергамента с помощью длинного ножа, аккуратно поддевая его с каждой стороны по кругу. Затем приложите тарелку, обрежьте по ее форме круг, обрезки откладывайте в отдельную тарелку.
3. Чернослив промойте и нарежьте на маленькие кусочки.
4. Сметану взбейте со стаканом сахара до нужной густоты.
5. Теперь осталось измельчить обрезки в крошку и собрать торт. Промажьте каждый корж кремом и посыпайте кусочками чернослива. Когда выкладываете один корж поверх другого, прижимайте немного его ладошками, чтобы крем заполнял каждую клеточку на поверхности и не было пробелов. Чернослив я постаралась распределить между всеми коржами, кроме верхушки. На верх просто выложила весь оставшийся сметанный крем и посыпала молотой крошкой из коржей.
6. Поставьте торт в холодильник на 3 часа или на всю ночь, чтобы хорошенько пропитался. 

Приятного аппетита!

Приготовить этот пирог не занимает много времени. В итоге выходит нежный и очень вкусный такой себе пирожок. Попробуйте, Вам понравится.

Ингредиенты:

● 500 г капусты
● укроп
● перец
● 125 г маргарина

Тесто:
●3 яйца
● 5 столовых ложек сметаны
● 3 столовых ложки майонеза
● 6-7 столовых ложек муки
● 1 чайная ложка соли
● 1 столовая ложка разрыхлителя

Приготовление: 

Капусту посечь, перемешать с укропом. Высыпать в форму для запекания.

Маргарин растопить и залить капусту.

Вбить яйца, добавить майонез, сметану, посолить, поперчить. Хорошо все перемешать.

Всыпать муку с разрыхлителем и снова хорошо перемешать

Тесто вылить на капусту и поставить запекаться.

Для восстановления здоровья и повышения
иммунитета полезно пить перепелиные яйца.
- 3 яйца утром натощак
- 3 яйца вечером перед сном.
Курс 40 дней.
Также можете сделать из яиц гоголь-моголь.
Возьмите
- 2 перепелиных яйца
- 1 стакан молока
- 1 ч. л. мёда (по вкусу)
- 1/2 ч. л. сока лимона (по вкусу)
Всё взбейте до пены и ешьте на завтрак или
на ужин.

Очень эффективен именно биостимулированный сок алоэ. Регенерирует и способствует образованию новых клеток. Красоты всем и молодости!

Берем: листья алоэ не моложе 3-х лет

Две недели цветок не поливать. Затем срезать на корню, завернуть в темную бумагу и хранить 2 недели в холодильнике на нижней полке.(В таких неблагоприятных для растения условиях, когда в нем начинают угасать все жизненные процессы, в клетках алоэ происходит образование особых веществ, получивших название биогенных стимуляторов.Они возбуждают угасающую жизнедеятельность клеток. ) После промываем кипяченой водой и пропускаем через мясорубку. Отжимаем через марлю и используем по назначению.
Поскольку получается сока много большую часть можно заморозить и хранить в морозильной камере. Используйте по мере необходимости в лечебных целях или для красоты.

Например: протирать кубиком льда (кому можно) лицо (убирает мелкие морщинки)
1 кубик смешайте с 1 желтком или 1 ч.л. меда и на лицо;
1 кубик смешайте с 1 ч.л. оливкового масла (зимой);
1 кубик смешайте с сухим молоком (если густо развести обычным молоком).
У кого жирная кожа разведите сок алоэ со спиртом 1:4 и протирайте лицо.

Биостимулированный сок богат ферментами. Препараты, получаемые из него, попадая в организм человека, стимулируют клетки больного органа. Из сока алоэ (лучше биостимулированного) можно приготовить общеукрепляющую смесь, для чего берут 100 г сока, 500 г ядер грецкого ореха, 300 г меда, сок 3-4 лимонов. Принимают по чайной (или десертной) ложке 3 раза в день за 30 мин до еды.

P.S. Алоэ может дать аллергию, сначала рекомендуется протестировать

- 5 картофелин средней величины
- 2 луковицы
- 200 г сухих грибов
- 100 г сыра
- 1 пучок петрушки
- 2 яйца
- перец по вкусу

Приготовление:

Ингредиенты:

Рис — 1 стакан
Сахар — 50 г
Яйца — 3 шт.
Жирные сливки (35%) — 200 мл
Молоко — 250 мл (я добавляла еще, смотрите по ходу процесса)
Цедра — 1 лимона
Ванильный сахар или экстракт
Изюм — по вкусу (от себя)

Приготовление:

1. Вскипятить молоко c половиной цедры лимона, всыпать рис и щепотку соли. Уменьшить огонь и варить 25 мин. Дать остыть, время от времени перемешивая рис.
2. Взбить отдельно сливки.
3. Отделить белки от желтков.
4. Желтки взбить с сахаром, до растворения.
5. Белки взбиваем до устойчивых пиков.
6. Аккуратно смешать сливки, желтки и белки. Добавить оставшуюся цедру лимона и залить полученной смесью рис.
7. Выкложить полученную массу в форму, промазанную сливочным маслом или застеленную
бумагой для выпечки. Выпекать при 180 С примерно 30 минут.
8. Пирогу дать остыть. Чтобы пирог хорошо разрезался, нужно чтобы он постоял в холодильнике около 1 часа.

#завтрак@bon.appetit

Ингредиенты:

4 филе куриной грудки без кожи 
50 грамм сливочного сыра с травами и чесноком 
75 грамм крошек свежего хлеба 
1 среднее яйцо 
25 грамм сливочного масла 
½ пучка петрушки 
Соль,
Перец
Растительное масло

Приготовление:

1. Духовку разогреть до 200С.
2. На каждом курином филе сбоку сделать надрезы в виде кармана. 
3. Наполнить карманы сливочным сыром.
4. Выложить начиненное куриное вилле на смазанный маслом противень.
5. Петрушку вымыть и порубить.
6. В чаше блендера смешать хлебные крошки, рубленую петрушку, яйцо, размягченное сливочное масло, немного соли и перца. 
7. Разделите приготовленную массу на 4 части, выложите на каждое филе. 
8. Выпекать в разогретой духовке около 20-25 минут.

Приятного аппетита!

#горячее@bon.appetit

Ингредиенты:

200гр муки 
1 ст. л. сахара 
2 ст. л. холодного сливочного масла 
2 ст. л. сметаны 
4 желтка 
ванильный сахар по вкусу 
цедра 1/2 лимона
сахар для посыпки

Приготовление:

Ингредиенты

для теста:

Молоко — 250 мл
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Масло подсолнечное — 6 ст. л.
Дрожжи сухие — 11 г
Мука — 500 г

для начинки:

Сахар — по вкусу
Масло сливочное растопить — 50 г

Приготовление:

1. Тесто. В тёплое молоко вбить яйцо, добавить сахар, соль и тщательно перемешать венчиком.
2. Добавить масло, дрожжи. Перемешать. В последнюю очередь добавить порциями муку. Замесить мягкое тесто.
3. Разделить тесто на комочки размером меньше мандарина. Каждый раскатать в прямоугольник, смазать маслом, посыпать сахаром, свернуть в рулетик.
4. Соединить концы вместе, сделать не до конца надрез и вывернуть. Получится плюшка. 
5. Выложить плюшки на противень, поставить в тёплое место чтобы они увеличились в объёме.
6. Выпекать при температуре 200 градусов 20–25 мин.

#выпечка@bon.appetit
#десерты@bon.appetit

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 320 г (в тесто – 300 г; для подпыла – 20 г)
Банан — 110 г
Молоко — 80 мл
Сливки жирностью 30 % — 80 мл
Сахар коричневый — 50 г
Соль — 3 г
Дрожжи сухие быстрорастворимые — 4 г
Масло сливочное — 40 г
Изюм — 60 г
Коньяк — 60 мл
Масло растительное — 1 ст. ложка для смазывания формы

Приготовление:

1. Вот такую яркую форму я использовала для выпечки этого хлеба. Форма довольно тяжелая, с плотно закрывающейся защелкой.
2. Изюм помыть, обсушить с помощью бумажного полотенца и замочить в коньяке примерно на час.
3. Хлеб замешать с помощью хлебопечки, но можно замесить хлеб и обычным способом. В ведерко хлебопечки налить теплое молоко и сливки, добавить дрожжи и оставить на 5–7 минут.
4. Добавить просеянную муку, коричневый сахар, мягкое сливочное масло, банан, измельченный с помощью блендера, соль. Поместить ведерко в хлебопечку, замесить тесто.
5. Изюм достать из коньяка, обсушить с помощью бумажного полотенца. После окончания замеса тесто выложить на стол, посыпать изюмом.
6. Замесить тесто с изюмом, используя муку для подпыла.
7. Снова поместить тесто в ведерко хлебопечки.
8. Дать тесту увеличиться в объеме примерно в 2-3 раза.
9. Тесто положить на стол. Используя муку для подпыла, раскатать тесто в прямоугольник, ширина которого равна длине формы для выпечки.
10. Свернуть тесто рулетом.
11. Форму для выпечки смазать растительным маслом. Выложить «рулет» в форму. Дать тесту увеличиться в объеме примерно в 2 раза. Выпекать тостовый хлеб при температуре 180 градусов около 35-40 минут. 

Приятного аппетита!

#выпечка@bon.appetit

Ингредиенты:

Миндаль — 1/2 стак.
Сахарная пудра — 2 ч. л.
Корица (молотая) — 2 ч. л.
Мука пшеничная — 2,5–3 стак.
Сливочное масло (размягченное) — 200 г
Яйца куриные — 2 шт.
Сахар ванильный — 1–2 ч. л.
Бренди — 1 ч. л.
Сахар — 1/2 стак.
+
Сахарная пудра (для посыпки)
Розовая вода (для смачивания печенья)

Приготовление:

1. Печенье лучше готовить заранее — минимум за 3–4 часа до подачи.
2. Орехи порубить (лучше измельчить в ступке) смешать с сахарной пудрой и корицей.
3. В миске соединить яйца, сливочное масло, ванильный сахар, бренди и сахар. Смесь размешать пальцами. Постепенно добавлять муку, размешивая руками. Муки нужно добавить столько, чтобы тесто отставало от стенок миски, но оставалось очень мягким. У меня ушло около 2,5 стаканов муки. Тесто нужно использовать сразу, не оставляя "отдохнуть".
4. От теста отщипнуть кусочек размером, примерно, с мандарин. Скатать, сделать продольное углубление пальцем. В углубление положить 1 ч. л. ореховой начинки. Начиная от краев, защипнуть тесто.
5. Сухой противень присыпать мукой, разложить печенье и выпекать при 150 С 40–45 минут (или смотрите по своей духовке) до золотистого цвета.
6. Горячее печенье промокнуть розовой водой и оставить на ночь (или на несколько часов), чтобы оно пропиталось и подсохло.
7. Готовое печенье обильно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

#выпечка@bon.appetit