• Авторизация


Классический французский луковый суп — вкус и текстура 22-03-2015 20:20

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Классический французский луковый суп — вкус и текстура

[показать]

Никогда не пытайтесь спорить с французами о еде, бесполезно. Лучше них никто так не знает кухню, недаром же кулинария во Франции возведена в ранг государственного состояния. А все шефы-французы, с которыми я знаком, со звёздами и без, всегда так потрясающе рассказывают о своих знаниях и любви к еде, что мурашки бегут. Кажется, что они рождаются с чувством прекрасного и всю жизнь совершенствуют его. Возьмите Пьера Ганьера, которого так любит Мишлен, он может и 20 и 30 дней подряд делать одно и то же блюдо, доводя его до совершенства (как вы помните, даже на этом он не останавливается). А мой недавний знакомый Фредерик харизматично шутил, что «вкусное блюдо вы готовы будете есть даже сидя на мусорном баке».
И любой, кто хотя бы немного увлекается кулинарией, рано или поздно, узнаёт о классическом французском луковом супе. Первая мысль — вы что, серьёзно? Суп из лука, бульона и гренок? И всё? Но французы не могут ошибаться, они просто делают шедевры из всего, к чему прикасаются. Вот и в этот раз я просто следовал сумме техник и рекомендаций, которые помогают сделать суп настолько богатым и насыщенным вкусом, что вообще пропадает контакт с реальностью, просто не можешь поверить, что такое возможно. Здесь всё настолько выверено и просчитано, что каждый раз получается нечто невероятное, да и подача у этого супа такая, что вызывает тройной аппетит и мгновенное привыкание. Суп приятно густой, очень насыщенный, сладкий вкус лука и терпкий тимьяна, а вязкий тянущийся сыр с кусочками хрустящего багета, напоминает нам, почему же французы правят миром кулинарии — текстура и вкус в их эталонном сочетании — вот о чём этот суп.

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Действительно очень редкие фотографии 22-03-2015 20:14

Это цитата сообщения gyord-pro-ladies Оригинальное сообщение

Действительно очень редкие фотографии

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Овсяные пирожные. 22-03-2015 20:04

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Овсяные пирожные.

Очень понравился рецепт. Возможно и Вы любите такую выпечку. Она получается очень вкусной и ароматной. Такие  овсяные пирожные  будут отличным вариантом к любому чаепитию.


[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Просто, практично, удобно! Голубой летний топ с кокеткой, от итальянских дизайнеров 22-03-2015 20:01

Это цитата сообщения rimirk Оригинальное сообщение

Просто, практично, удобно! Голубой летний топ с кокеткой, от итальянских дизайнеров. Вязание спицами


[501x700]


Размер: 42

Вам потребуется: 350 г голубой пряжи Brasil 2 Tropical Lane (100% египетского хлопка, 170 м/100 г), спицы № 4,5.

Техника вязания: лицевая гладь, изнаночная гладь, двойная резинка.

ОПИСАНИЕ ВЯЗАНИЯ ЛЕТНЕГО ТОПА СПИЦАМИ >>>


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
10 способов впасть в депрессию 20-03-2015 23:23

Это цитата сообщения кассиопея_61 Оригинальное сообщение

10 способов впасть в депрессию


1. Не занимайтесь своей жизнью, займитесь чьей-то. Жертвуйте собой ради кого-то, желательно, жертвуйте усердно, начисто забывая о себе.

2. Не вздумайте выражать свои чувства. Особенно злость. Это - нехорошо. Злятся только плохие люди.

3. Всегда делайте то, что должно и что нужно (особенно кому-то другому!). Лучше при этом выбрать что-то поглобальнее. Иметь денежный долг, кредит, ипотеку, это слишком мелко. Лучше будьте пожизненно должны что-нибудь вашей маме или вашим детям.

4. Не присваивайте себе своих достижений. Это мелко. Критикуйте себя, будьте недовольны, неудовлетворены всем, что делаете. Будьте перфекционистом, требованиям которого невозможно соответствовать. Все что вы уже достигли выбросите в корзину. Это вы уже сделали, зачем этим гордиться и радоваться, ведь можно сделать лучше. Нет предела совершенству, поэтому вы его никогда не достигнете, но всегда должны делать все, чтобы приближаться. Тратьте на это по-больше сил, не жалейте себя.

5. Почаще чувствуйте себя виноватым. Вы ведь можете нанести кому-то нечаянный вред? Не специально, конечно, но можете. Товарищу отказали сегодня. Он вас всегда просил встретить его ночью в аэропорту, и вы всегда соглашались. А сегодня отказались, потому что у вас чудовищный грипп, и вы и так на работе еле сидите. Он вон как расстроился. А почему? Из-за вас! Почаще извиняйтесь за все. Вы же виноваты, даже если очень стараетесь все делать правильно. Вот, например, сегодня занимали место в метро, дышали там, а там и без вас душно. Как не хорошо! стыдитесь.

6. Никогда не занимайте никакой позиции. Лучше не иметь никакого мнения.

7. Регулярно думайте о том, как вас оценивают другие люди. Сделайте так, чтобы они вами гордились! Соответствуйте.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирог с сыром и сосисками 19-03-2015 22:48

Это цитата сообщения Оля_Гольдфарб Оригинальное сообщение

Пирог с сыром и сосисками

[553x297]

Для приготовления нам нужно:

- 250 мл кефира;
- 150 г муки;
- 2 яйца;
- 200 г сыра;
- 200 г сосисок;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- соль.

Приступаем к приготовлению:

[700x529]

R5jiF4fHP5DG (92x92, 9Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Быстрый творожный пирог-ватрушка 19-03-2015 00:20

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Быстрый творожный пирог-ватрушка

 

 



Название говорит само за себя - быстрый творожный пирог. Добавлю только - очень вкусный. Похож на запеканку, только с бисквитным тестом...


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Анна Каренина - аудиокнига 19-03-2015 00:15

Это цитата сообщения _Lyubasha_K_ Оригинальное сообщение

Анна Каренина - аудиокнига

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!


[показать]

Если «Война и мир» - это «энциклопедия русской жизни», то «Анна Каренина» - это энциклопедия человеческих отношений.










пост подготовила
Любаша К

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Русская домашняя кухня. 19-03-2015 00:04

Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение

Русская домашняя кухня.

Часть 4.
Глава 14. Мясное.
Глава 15. Квасное.
Глава 16. Молочное.
Глава 17. Ягодное.

[700x700]

ДАЛЕЕ ►>>>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Стильный жакет 16-03-2015 21:02

Это цитата сообщения The_blond_goddess Оригинальное сообщение

Стильный жакет

Вяжем сами своими руками красивый и современный жакет:

1.
[468x700]

2.
[468x700]

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Альбом "VERENA 1/2015" 14-03-2015 20:00

Это цитата сообщения Natali_Vasilyeva Оригинальное сообщение

Альбом "VERENA 1/2015"



90247733_img1337788570kopirovanie (198x149, 64Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Котлеты из куриного фарша с манкой 14-03-2015 19:53

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Котлеты из куриного фарша с манкой - невероятно мягкие, пышные и неописуемо вкусные

Я всегда готовила котлеты по стандартному рецепту: фарш, яйцо, батончик, немного лука, ну и, конечно же, мука. Мне казалось, что других вариантов и быть не может, но моя свекровь поделилась со мной этим весьма простым рецептом котлет с манкой, я сначала подумала, что в принципе большой разницы тут нет, ну подумаешь манка, пока не приготовила такие котлеты. Уж не знаю, какие там волшебные процессы происходят, но они получаются невероятно вкусными, мягкими, нежными и при этом сочными, главное - это дать фаршу с манкой несколько минут постоять, чтобы крупа разбухла. В общем, спасибо большое моей свекрови, а сейчас я и с вами поделюсь этим отличный рецептом приготовления котлет с манкой.

[365x274] [365x274]
10 (26x23, 4Kb)Котлеты из куриного фарша с манкой - невероятно мягкие, пышные и неописуемо вкусные
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Луковая закуска - пикантно-острая, с приятным ароматом, хрустящая 14-03-2015 19:05

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Луковая закуска - пикантно-острая, с приятным ароматом, хрустящая

Готовится быстро - ночь в холодильнике, и у вас будет потрясающая витаминная добавка к горячим блюдам или самостоятельная закуска. Делая эту закуску-салат,каждый раз убеждаюсь,что и из самых обычных и простых продуктов можно приготовить вкусно и оригинально.
Лук получается пикантно - острым, с приятным ароматом, и остаётся хрустящим. Подаём его как дополнительный гарнир или как закуска. Готовится проще-простого!
[500x375]
0061 (50x50, 11Kb)Луковая закуска - пикантно-острая, с приятным ароматом, хрустящая
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ШИКАРНЫЙ ПЛЕД ИЗ ОБВЯЗАННЫХ ЛОСКУТКОВ 14-03-2015 18:50

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

ШИКАРНЫЙ ПЛЕД ИЗ ОБВЯЗАННЫХ ЛОСКУТКОВ

[показать]

Принято считать, что творчески одаренные и талантливые люди рождаются в смешанных браках – жизнь неоднократно приводила подобные примеры. Применительно к рукоделию можно вывести следующую закономерность: самые красивые вещи получаются в результате использования нескольких техник, например, квилтинга и вязания крючком. Великолепный образец изделия, выполненного в смешанной технике, является плед из квадратов The Kaffe 'Fusion Blanket' от австралийского дизайнера Heidi Isaksen-Loxton.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лучшие рецепты детоксикации. 14-03-2015 18:02


1. Яблоко и корица.

Тонко нарежьте одно яблока и залейте 500 мл чистой воды, добавьте 1 ч. ложку молотой корицы, охладите и выпейте в течение дня. Сочетание яблок и молотой корицы поможет вам нормализовать обмен веществ и очистить пищеварительный тракт.

2. Лимонный сок и мед.

2 ст. ложки свежевыжатого лимонного сока смешайте с 200 мл теплой воды, добавьте 1 ч. ложку натурального меда, щепотку молотого имбиря. Принимать натощак, за полчаса до завтрака. Это поможет очистить пищеварительную систему, укрепит стенки сосудов и подарит заряд жизненной энергии!

3. Имбирный напиток.

Небольшое количество свежего корня имбиря (3-4 см) очистить от кожуры и мелко нарезать, залить 1 литром горячей воды, довести до кипения и варить на среднем огне 10 мин., процедить. После остывания добавьте щепотку молотой корицы и несколько столовых ложек сиропа шиповника. Принимать в течение дня по 100-150 мл за полчаса до еды. Нормализуется пищеварение, обмен веществ, напиток окажет тонизирующее и общеукрепляющее действие.

4. Свекольный сок.

Приготовьте свежевыжатый сок из 1 свеклы, 2 яблок и 4 стеблей сельдерея, принимать по 1 ст. ложке 2 раза в день (утром и вечером) за полчаса до еды.

5. Коктейль здоровья

Приготовьте свежевыжатые соки из 1 апельсина, 1 лимона и 1 моркови, смешайте с 100 мл минеральной воды. Пейте натощак за полчаса до еды. Этот коктейль прекрасное средство от усталости, в нем большое количество антиоксидантов.

6. Огурец и сельдерей

Измельчите 1 огурец и 1 корень сельдерея, добавьте 300 мл воды. Пейте в течение дня, идеально подходит для разгрузочных дней.

Источник; http://vk.com/sh.cook

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Вильям Похлебкин. Рецепты нашей жизни (видео) 11-03-2015 23:20

Это цитата сообщения bogsve Оригинальное сообщение

Вильям Похлебкин. Рецепты нашей жизни (видео)

Похлёбкин, Вильям Васильевич

"Еда  — не проблема желудка, а проблема сердца…, проблема восстановления национальной души"

[479x601]

Ви́льям Васи́льевич Похлёбкин (полн. имя Вильям-Август; 20 августа 1923, Москва — 30 марта или ок. 31 марта 2000, Подольск, Московская область) — советский и российский историк и кулинар, скандинавист, специалист по международным отношениям и геральдике.

Наибольшую известность Похлёбкин приобрёл как исследователь и популяризатор кулинарии, занимаясь гастрономической историей, семиотикой кухни и кулинарной антропологией. Он, в частности, реконструировал древнерусское кушанье кундюмы (кундюбки) и ассортимент блюд и напитков в русской классической драматургии конца XVIII—начала XX века. Похлёбкин предложил также разнообразить пищевой рацион космонавтов и ввести для них купаж чёрного и зелёного чая. Монография Похлёбкина «История водки» была удостоена премии Ланге Черетто. Почти все кулинарные книги Похлёбкина неоднократно переиздавались по просьбам читателей.

[605x458]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пожелание молодым. 11-03-2015 22:32


Чтоб дом был счастливым, наполненным лаской,
Я дам вам рецепт под названием «Сказка».
Несложный, но верный, его соблюдайте.
Согласны? Ну что же, тогда приступайте.                                    [700x529]

Шесть чашек ЛЮБВИ вы смешайте с ЗАБОТОЙ,
Три ложки ДОВЕРИЯ, чашку РАБОТЫ,
Две чашки ПРОЩЕНЬЯ и горсть ДОБРОТЫ,
Добавьте чуть ВЕРНОСТИ, нежной МЕЧТЫ.

Три чашки НАДЕЖДЫ и ДРУЖБЫ пол-миски,
Стакан УВАЖЕНИЯ к старшим и близким.
Две ложечки СМЕХА, немного УДАЧИ,
Щепотку ТЕРПЕНЬЯ. И ваша задача

Всё сдобрить УЛЫБКОЙ сердечной и ЛАСКОЙ,
И с утренним кофе подать эту «Сказку».

Татьяна Лаврова

Источник:http://vk.com/mirpolonchudes

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лепёшки с сырной начинкой "Муж в восторге 10-03-2015 22:42

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Лепёшки с сырной начинкой "Муж в восторге"

[604x349]

Готовятся ОЧЕНЬ быстро, очень вкусные!
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тирамису с апельсиновым сиропом 10-03-2015 22:42

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Тирамису с апельсиновым сиропом

[показать]

По мотивам классического тирамису можно делать и другие прекрасные десерты. Вот этот, с апельсиновым сиропом и черносмородиновым пюре, получается очень зимним и новогодним, к тому же совсем не приторным. Порционная подача выгодно подчеркивает слоистость тирамису. Яйца в этом рецепте нагреваются при взбивании, поэтому даже те, кто опасается употреблять сырые яйца, могут пробовать спокойно.
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Йога-комплекс для шикарного секса 10-03-2015 22:39

Это цитата сообщения VALERI-ELIN Оригинальное сообщение

Йога-комплекс для шикарного секса

Давно известно: секс - дело не только приятное, но и полезное для женского здоровья. Поэтому не думать о его качестве все равно что не думать о том, что вы едите и пьете. Один из способов улучшить сексуальную жизнь - это йога. Комплекс «Дыхание страсти» поможет женщине добиться шикарного секса.

В стремлении к достижениям в сексе нет ничего зазорного. Если для женщины это не количество постоянно меняющихся партнеров, а высокая чувственность, способность испытывать оргазм. И если этому можно научиться. В частности, регулярно выполняя комплекс йоги «Дыхание страсти».

Этот комплекс направлен на пробуждение женской энергии. Движения и позы приводят в тонус мышцы, позволяющие испытывать от близости максимальное удовольствие, научат лучше чувствовать свое тело, помогут раскрепоститься и стать сексуальнее и женственнее.

Выполняйте этот комплекс один раз в день, лучше всего утром после сна, и тогда весь день вы будете излучать положительную женскую энергию и привлекать мужчин!

«Идеально выполнить этот комплекс йоги и перед многообещающим свиданием, — говорит Любовь Гурвич, инструктор по йоге, ведущая семинаров по женским практикам Центра йоги, восточных и оздоровительных практик “Анахата”. — Сделайте его перед выходом из дома и, поверьте, результат вас порадует».

Далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии