Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

Вряд ли отыщешь вернее решение женщина создана для утешения

Вряд ли отыщешь вернее решение женщина создана для утешения [371x22] Модные иллюстрации от художницы Sophie Griotto 33-летня французская художница Sophie Griotto известна своими потрясающими фэшн-иллюстрациями. Стильные и трендовые, ее работы широко используются в рекламных кампнаиях, а также часто появляются на страницах глянцевых журналов. [показать] [показать] [показать] [показать]

[показать]

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

«Парижская романтика»

«Парижская романтика» художник nagual Екатерина Исаенко [413x48] [показать] [показать]

[показать]

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

Ромашковое... на картинах Марины Филатовой и фотографиях

 

[показать]

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

Старая Русь в Федоскинских миниатюрах

[показать]

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

Русские сказки в Федоскинской лаковой миниатюре

[показать]

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

О, Венеция, город влюбленных!

[показать]

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

Женский образ Стив Хэнкс (Steve Hanks ) часть 1

 

Женский образ Стив Хэнкс (Steve Hanks ) часть 1 [419x38] [показать] [показать] [показать] [показать]

[показать]

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

Эйвинд Эрл (1916-2000). Художник иллюстратор

Эйвинд Эрл (1916-2000) [419x38] [показать] [показать]

[показать]

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

Колорит художника Анатолия Соловцева

Соловцев Анатолий Борисович г. Ставрополь [419x38] Анатолий Борисович Соловцев родился 15 февраля 1957 года. В 1983 году окончил Ставропольское художественное училище. Является Членом Союза художников России. С 1984 года - участник краевых, зональных, всесоюзных, республиканских и зарубежных выставок. Работы имеются в частных коллекциях в России, Германии, Швеции, Англии, США и других странах. [показать] [показать] [показать]

[показать]

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

Рождественская "Бомба"

Рождественская "Бомба" [показать] [показать] Впервые я увидела этот десерт в передаче " Рождество с Джейми Оливером"...и никак не могла успокиться))) Как вы догодались, именно из-за этого десерта я готовила Панеттоне))) Для стенок вы можете взять шоколадный бисквит или бисквит с добавлением орехов и фруктов. Думаю хорошо подойдет и "Рождественский хлеб" от С.Пудов. Ну а мороженое вы можете выбрать на свой вкус. Если вы будете использовать не один а три вида мороженого то у вас получится в разрезе трехцветная "бомба". Еще вам понадобятся немного засахаренных фруктов или мармелад, апельсин или мандарин. Все это вы зальете сиропом с добавление рома, а при подаче - темным горьким шоколадом. Советую готовить за ночь, чтобы десерт хорошенько замерз, а вот перед подачей достать его за полчаса. Ингредиенты Панеттоне - 1 буханка (можно взять любой бисквит с плотной текстурой) Джем (любой)- 4-5 ст.лож. (у меня жимолость) Пломбир ванильный - 1 кг Мармелад разного цвета - 5-6 шт Цукаты ( у меня засахаренный кумкват) - 5-6 шт. Апельсин - 1шт. Сироп сахарный - 50 мл. Ром - 50 мл. Темный горький шоколад 70-80 % - 150 гр. А также емкость объемом 2 литра и пищевую пленку. Приготовление

[показать]

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

Десерт от d'Alain Ducasse «Paris - Monaco - New York»

Десерт от d'Alain Ducasse «Paris - Monaco - New York» [504x640] Подруга мне прислала книгу «Десерты и кондитерские изделия» Алена Дюкасса, в которой автор описывает весь процесс изготовления. Десерт не совсем традиционный в нашем понимании, состоящий из выпеченного бриоши в форме багета, начиненного апельсиновым мармеладом и заварным ванильным кремом. Сверху покрывается потрясающе вкусным воздушным белково-масляным кремом и обсыпается миндальной песочной крошкой. Просто невероятно вкусный десерт. Вы спросите: «Почему у него такое название?» Да потому, что тесто для бриоши представляет Париж, цитрусовый мармелад представляет Монако, ну и песочно-миндальную крошку представляет Нью Йорк. Итак, приступим. [495x640] Ингредиенты для бриоши: 500 гр муки 400гр мягкого слив. масла 300гр яиц 23 гр дрожжей ( я брала 1.5 ч. л сухих) 60 гр сахара 12 гр соли 2 желтка

[показать]

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

Треугольники "Три слоя"

Треугольники "Три слоя" [640x424] Это печенье очень вкусное, чем то напоминает ТВИКС! Думаю что этот рецепт идеален для сладких подарков к Новому году" Треугольники «Три слоя» Для коржа: 100 гр маргарина 100 гр сахара 200 гр муки Для нуги: 100 гр обжаренных орехов (фундук, грецкие, миндаль) 100 гр сл масла 50 мл воды 100 гр сахара Сок ½ лимона 150 мл сгущенки 200 гр шоколада черного мин 70 % какао-бобов 1. Ледяной маргарин растереть руками с сахаром и мукой в крошку. 2. Выложить крошку в форму для выпечки 28 см в диаметре, утрамбовать и охладить 20 минут 3. Затем отправить в духовку на 25-30 минут при 180 гр – корж должен зарумянится. Затем охладить 4.В ковшике смешать сахар и воду и довести до кипения 5. Добавить масло, сгущенку и сок лимона, перемешать и варить 20 минут до загустения 6. В конце добавить обжаренные орехи – у меня фундук, перемешать и остудить 7. Вылить нугу на корж и распределить по нему ровным слоем 8. Шоколад растопить и полить им нугу, убрать в холодильник или даже в морозилку застывать 9. Застывшее печенье нарезать на треугольники и подавать! [640x424] Автор: Елизавета Лазарева источник

Franzuzhenka

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Молитва о тебе

[показать] Прошу Тебя, Господи,дай тому самому человеку, который читает сейчас эти строки, всё, о чём он Тебя просит! Дай ему это полной мерой,как умеешь давать только Ты один! И пусть он будет счастлив во все его дни, а если невозможно такое,то хотя бы сколько-нибудь. Даруй ему крепкое здоровье и любовь ближних, понимание и сочувствие… Сделай так,чтобы душа его всегда светилась одной лишь любовью ко всему сущему, огради его от дурнословия, от обид и зависти,от войн и смертей, от боли физической и душевной, если же всё это неизбежно, - не покинь его и тогда, дай утешение. Спаси для него всё,что дорого ему на земле. Если же поздно просить об этом, - не лишай его памяти… Не знаю – верит ли в Тебя читающий сейчас эту молитву о нем, но даже если и не верит:помоги ему! Пусть он чувствует,что - не одинок, что нужен и любим... Милостивый и добрый мой Господь! Исполни это моё желание! Исполни его так,чтобы прежде, чем закроются глаза мои, я мог сказать: “ Благодарю Тебя, Господи! Ты слышишь меня...” Дай, Господи. и тому, кто не читает этих строк, и тем, кто вообще ничего не читает, и тем, кто не умеет читать... © Copyright: Эльдар Ахадов, 2007 Свидетельство о публикации №107100700713 Молящаяся женщина Ольги Витман

Слушать этот музыкальный файл

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Доброе утро!!!!!

Полезные советы...... [показать] Очень важно проснуться быстро и с удовольствием! Заведите будильник так, чтобы удалось еще поспать, не выключая его каждые 5-10 минут. Врачи говорят, что прерывание сна негативно сказывается на здоровье! Открыв глаза, смотрите на яркие , насыщенный цвета, что зарядит вас энергией. Купите яркое постельное белье - оранжевый, желтый, ярко -розовый цвет придаст пробуждению солнечность. Стакан прохладной воды, выпитый с утра, не только поможет взбодриться, но и "включит" систему пищеварения. Вдохните свежий утренний воздух, он поможет стряхнуть остатки сна и придаст энергии! А еще утром обязательно надо выпить чашечку вкуснейшего кофе и потихоньку самому себе прочитать это чудесное стихотворение6 Желаю быть, желаю жить, хочу хотеть, от Счастья петь, Огнем светить, Любовь дарить, желаю, радуясь, мечтать, над облаками пролетать, мечты в реальность превращать, своим Успехом угощать и вдохновеньем заряжать, порхать небесною Душой- у Счастья нет команды «стой» Автор - поэт Олег Шадурко Картинка - интернет

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Сегодня к чаю пирог «Волшебная ночь» - лимонно –творожный.

[показать]

Я очень люблю лимонные пироги, но с ними все- таки надо возиться, а этот пирожок у меня из разряда « Скоро придут гости», делается он быстро, а получается сказочно вкусным. Рецепт взят из интернета очень давно, автора не знаю.

Тесто – 100 гр. маргарина, 1,5 стакана муки, половина стакана сахара, 1/2 чайной ложки разрыхлителя.
Начинка – 1 пачка творога, 1/2 лимона, 2 яйца, 1 стакан сахара.

В миску насыпаем полтора стакана муки с половиной чайной ложки разрыхлителя, высыпаем туда полстакана сахара, трем туда на крупной терке 100 гр. маргарина и всю массу растираем руками до мелкой крошки.

[показать]

Массе даем постоять в холодильнике , а сами готовим начинку. Чистим кожицу с половины лимона, вытаскиваем косточки и пленки, а саму половинку лимона режем ножом на мелкие кусочки. Можно провернуть половину лимона через мясорубку. Но я представила весь процесс провертывания , а потом мытья мясорубки и лимон порезала ножом. ( резать надо в тарелке, чтобы остался вместе с мякотью и сок ). В глубокой миске мешаем миксером пачку творога ( 9%), порезанный лимон с соком, 2 яйца, 1 стакан сахара.
Крошку делим на две части, одну часть распределяем по дну формы ( дно я смазала маслом ) , на нее выливаем начинку и на нее распределяем оставшуюся крошку.

[показать]

Духовку разогреваем до 180 градусов. Пирог выпекаем около 50 минут. Готовность проверяем сухим ножом.

[показать]

Очень вкусный пирог, жаль, что маленький.

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Нежный пирог «Летний» с абрикосами или персиками и творогом.

С началом лета вас, дорогие друзья, вкусного, фруктового, пирогового лета вам !

[показать]

Тесто – 200 гр. маргарина, 0,5 стакана сахара, 3 яйца, 1 чайная ложка разрыхлителя, 2 стакана муки и половина стакана на подсыпку.
Начинка – 500 гр. творога ( у меня был 5%), 0,5 стакана сахара, пакетик ванильного сахара, 3 яйца, 1 стакана 33% сливок ( у меня сливки были 10%, поэтому я использовала пакетик загустителя сливок, который растворила в сливках и взбила миксером ), 2 столовые ложки крахмала и банка консервированных персиков весом 850 гр.
Форма низкая, диаметром 25 -26 см.

[показать]

Размягченный маргарин надо соединить с сахаром и как следует растереть деревянной ложкой.

[показать]

Затем в массу надо добавить по одному яйцу и миксером все хорошо перемешать. Разрыхлитель добавить в муку и смесь просеять в миску с яично –масляной смесью. Подсыпая понемногу муку, руками замесить нежное тесто. Форму смазать растительным маслом, посыпать мукой, тесто руками размять по дну и стенкам формы, сделав бортики.
Приготовить заливку – творог яйца и крахмал хорошо размешать ( я мешала миксером). Сливки соединить с сахаром и ванильным сахаром, взбить смесь миксером до растворения сахара, а затем влить в творожную массу, мешая все аккуратно ложкой.
Персики вытащить из банки, нарезать дольками, которые уложить на тесто дна пирога.

[показать]

Залить их начинкой. Верх слегка смазать сметаной для получения румяной корочки.

[показать]

Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать пирог 45 минут. Готовность проверить сухим ножом или деревянной палочкой. Пирог вынуть из духовки, дать ему остыть и только после полного остывания порезать – тогда не будет растекаться начинка.

[показать]

Приятного вам аппетита!
Рецепт из журнала «Лиза», май 2011 год

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Французский фруктовый пирог от Александра Селезнева

[показать]

В последнем номере кулинарного журнала «Хлеб Соль» ведущий кондитер России Александр Селезнев опубликовал рецепт несложного пирога – десерта. Сам Селезнев написал, что основа пирога – тесто fonce, его часто используют французы, оно похоже на песочное. Но в состав fonce входит молоко, поэтому тесто получается эластичным и в отличие от песочного не рассыпается на крошки. Пирог получается очень нарядным и его не стыдно подать на стол в качестве праздничного десерта и просто порадовать им друзей и близких людей. Готовить его можно в любое время года – все необходимое для фруктовой начинки можно легко найти в магазине круглый год.
Я его решила испечь, потому что привезла с дачи сливы и яблоки. У меня получилось небольшое отступление от рецепта десерта - Селезнев в качестве начинки предлагает сливы, груши и половинки консервированных персиков, а у меня в пироге – сливы и яблоки.

[показать]

Потребуется:
Для коржа:
300 гр. муки, 160 гр. сливочного масла, 100 мл. молока, 1 яичный желток, 50 гр. сахара, щепотка соли.

Для начинки:
12 больших синих слив ( сливы лучше взять крепкие, можно даже чуть недозревшие), 2 яблока ( Селезнев предлагает 8 слив, 2 груши, 4 половинки консервированных персиков)

Для заливки:
1 яйцо, 3 желтка, 60 гр. сахара, 50 мл. апельсинового сока ( можно взять любой фруктовый или ягодный сок, в идеале – свежевыжатый).
150 мл. сливок ( у меня были 20%), 20 мл. ликера ( ликер добавит мягкости сливочной заливке. Можно взять и любой крепкий алкоголь: ром, коньяк, кальвадос ).

1. Для коржа я сливочное масло потерла на терке в муку, добавила остальные ингредиенты и замесила тесто.

[показать]

Убрала его в холодильник на 30 минут. Тесто получилось такое, как написал Селезнев, не похожее на песочное – оно эластичное и не крошится.
2. Охлажденное тесто раскатала в круг и выложила в низкую рифленую форму со снимающимся дном. У меня такая форма по размеру духовки – 26 см, Селезнев рекомендует форму диаметром 30 см. Поверх теста Селезнев рекомендует насыпать горох, я этого делать не стала, просто наколола дно пирога вилкой.

[показать]

Эту форму из теста выпекаем 15 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
3. Все ингредиенты для заливки взбиваем миксером до однородной массы.
4. На испеченную основу выкладываем дольки яблок и половинки слив.

[показать]

5. Заливаем фрукты сливочной смесью.

[показать]

6. Вновь ставим пирог в духовку и продолжаем выпекать при 170 – 180 градусах. Вот тут у нас с Селезневым расхождение, видимо, из-за разного типа духовок . Он пишет. что выпекать пирог надо еще 20 минут, а у меня он стоял в духовке еще 40 минут из-за того, что оставался сырым центр пирога ( проверяем готовность сухими ножом или деревянной палочкой). Причем через 20 минут я закрыла верх фольгой, а последние 10 минут фольгу вновь сняла.

[показать]

Пирог получился замечательный, очень вкусный, легкий, действительно – французский. Он очень вкусный как в теплом, так и в холодном виде.

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Печем яблочные пироги. Яблочно - клюквенный пирог "Осенние встречи"

[показать]

У нас дома все любят яблоки, а поскольку этот год в нашем саду "яблочный", то я пеку что - нибудь яблочное почти каждый день. Последний мой пирог с поэтическим названием "Осенние встречи" я пекла для гостей.

[показать]

Ингредиенты: 4 яблока, стакан клюквы ( разморозить), 4 -5 столовых ложек изюма, 150 гр. муки, 250 гр. сахара, 2 чайные ложки цедры лимона, 1 столовая ложка с верхом крахмала, 4 столовые ложки овсяных хлопьев, 3 столовые ложки измельченных орехов пекан ( у меня был фундук ), 6 столовых ложек растопленного сливочного масла ( приблизительно 100 гр.), 5 столовых ложек коричневого сахара, крошка из 4 сдобных печений.

Духовку разогреваем до 180 градусов.

Мелко порезанные яблоки, клюкву, изюм, обычный сахар, 2 столовые ложки муки ( из приготовленных 150 грамм) , крахмал, цедру лимона положить в миску и очень хорошо перемешать.

• В другой миске соединить овсяные хлопья, орехи, коричневый сахар, растопленное сливочное масло и оставшуюся муку, все очень хорошо перемешать руками. Низкую форму для выпечки смазать маслом , уложить смесь, уплотнить ее, сделать бортики.

[показать]

• Выпекать корж а течение 8 минут. Остудить.

Распределить по коржу смесь из яблок и клюквы.

[показать]

• Сверху посыпать крошкой молотого печенья

[показать]

• и отправить в духовку на 20 минут.

[показать]

Я пирог пекла для гостей, поэтому подавала его со взбитыми сливками. Но и без сливок он получился очень вкусный.

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Сочники с фруктами к вечернему чаю.

[показать]

Сочники я пеку часто, их очень любят в нашей семье, но обычно начинка у них из творога, а тут в журнале «Лиза» прочитала рецепт творожных сочников с начинкой из киви, яблок и мандаринов. Поскольку я люблю печь новое, то решила испечь старые сочники по-новому. Так что, сегодня к вечернему чаю у нас сочники с фруктами.

[показать]

Нам потребуется для теста:
Пачка творога (200 грамм), 1 столовая ложка сметаны, 1 чайная ложка разрыхлителя, полтора стакана муки в тесто и половина стакана на подсыпку, 2 яйца, щепотка соли, 1 столовая ложка сахара.
Для начинки:
2 киви, 1 яблоко, 3 мандарина, сок половины лимона, 2 столовые ложки сахара, 2 яйца.
Киви, очистить, мелко порезать, мандарины очистить , разобрать на дольки, яблоки очистить, нарезать кусочками, сбрызнуть соком лимона, что бы не потемнели. Сахаром я посыпала фрукты перед самым формированием сочников, что бы они не дали раньше времени сок.

[показать]

Творог, сметану, соль, сахар соединить в миске и растереть деревянной ложков.
В творожную смесь добавить яйца, перемешать. Затем всыпать понемногу просеянную с разрыхлителем муку и замесить тесто. Оно получается эластичное и мягкое.
Тесто раскатать на присыпанном мукой столе в пласт толщиной примерно 0,7 см.

[показать]

Стаканом вырезать кружки и разделить их на три части. Я вырезала фужером диаметром 8 см и у меня получилось 36 кружков. Взбить венчиком яйца. Кружки смазать взбитым яйцом , особенно края, и выложить на одну часть кружков киви, на другую – дольки мандаринов, на третью – яблоки. Перед выкладыванием посыпать фрукты сахаром. У меня были очень крупные мандарины, поэтому в каждый сочник поместилась только одна долька.

[показать]

Кружки сложить пополам так, чтобы верхняя часть не доходила дл края нижней на 0,5 см.

[показать]

Верх смазать оставшимися взбитыми яйцами. Выпекать в течение 25 минут в духовке, разогретой до 180 – 190 градусов.

[показать]