Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

«Пухова каша»

[показать]

Секреты каши, о которой писали Пушкин и любимая фрейлина императрицы Александры Федоровны.

Кулинарные записки Игоря Сокольского.

Я забываю тебе сказать, что когда Гоголь читал, хозяин дома осторожно сбежал на рулетку, так как это было после обеда, где большую роль играл , а повар Изабеллы Гагариной сделал из капусты и Пухову кашу. Это слово понравилось бы тебе, и когда мы поженимся и будем бедны, я тебе своими руками приготовлю эту кашу; она действительно полита малиновым вареньем и сдобрена ванилью.
Смирнова-Россет А.О. Дневник. Воспоминания
[показать]

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Необычайно вкусное и сказочно красивое морковное печенье

[x367]"

Принято считать, что от сладкой выпечки – никакой пользы, сплошной вред. И зубы-то она разрушает, и фигуру портит, а витаминов с нужными микроэлементами в ней – наплакал. Так вот, знайте: все обстоит совсем не так, если речь идет о морковном печенье. Пользы от такой выпечки – ого-го! Не отстают и вкусовые качества: даже те из малышей, которых не удается накормить морковкой, сколько ни старайся, за обе щеки уплетают нежное и яркое, похожее на игрушечное, печенье, совершенно не догадываясь, что приготовлено оно из нелюбимого ими корнеплода.
[показать]

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Пирог с курицей и картофелем

[показать]

Идеальное сочетание! потрясающе нежное, но в то же время хрустящее, начинка... начинку просто не описать словами. Настолько она вкусная! Таким образом, теперь я могу с полной уверенностью утверждать, что несладкие пироги ничем не хуже сладких!
[показать]

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Холодный торт с зефиром

[x375]

зефир - 400 гр.
яйца - 2 шт.
печенье рассыпчатое - 400 гр.
сахар - 0,5 стакана.
молоко - 1 стакан.
масло сливочное - 200 гр.
лимон - 1 шт. (цедра)
какао - 2 ст. л.
[показать]

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

с грибТефтели ами, запеченные в духовке в томатно-сметанном соусе

[x375]

450 гр. фарша
300 гр. грибов ( шампиньоны)
80 гр. сыра
1 головка репчатого лука
2 зубчика чеснока
0,75 стакана круглозерного риса
0,75 стакана воды
1.5 стакана томатов в собственном соку
3 ст.ложки муки
4-5 ст. ложки сметаны
соль, черный молотый по вкусу
1 ч. ложки
1 ч. ложка сахарозаменителя
[показать]

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Яблочные рогалики

[x375]

500 гр. муки
100 гр. маргарина (у меня было )
2 яйца + 1 яйцо для смазки
100 гр. сметаны
100 гр. молока
1 ч. л. сухих дрожжей
1 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
[показать]

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Салат с печенью и черносливом

[показать]

Печень – это бюджетный мясной вариант на кухне. Но вместе с тем из нее можно приготовить не только простые, но и весьма изысканные блюда. Попробуйте сделать вот такой замечательный с печенью и черносливом – времени на приготовление уходит очень мало, а вкус порадует даже самых искушенных гурманов.
[показать]

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Греческие медовые рулетики – диплес

[x375]

Эта сладость очень любима в Греции и очень традиционна. Можно точно сказать, что рецепт диплес не меняется веками. А зачем? Они и так идеальны.
По принципу приготовления этот десерт похож на наш обыкновенный хворост. Он так же жарится в большом количестве масла, только раскатывается гораздо тоньше. И корица, мед, оливковое масло, апельсиновая цедра – греческие диплес ни с чем не перепутать!
Хрустящие медовые диплес – необходимая часть праздничного застолья в Греции. Они – почти ритуальное блюдо, диплес готовят, если торжество важное – на свадьбу, крещение и помолвку. Тонко раскатанное тесто для диплес перед жаркой чаще всего скручивают в рулетик, но есть и другие варианты: иногда его завязывают узелком, а на Рождество можно свернуть диплес треугольным конвертиком. Это будет символизировать младенческие пеленки.
[показать]

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Ну очень постная и очень вкусная выпечка без яиц, жира и сахара

[x375]

1,5 стакана муки
0,5 литра апельсинового сока
500 гp. смеси - орехи, изюм, курага, чернослив, цукаты из фруктов
2 полные чайные ложки разрыхлителя
cахарная пудра для обсыпки (по желанию)
[показать]

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Вкусный яблочный торт-пирог или вкусный пирог с яблоками

[показать]

Попробуйте вкусный торт- пирог с яблоками и Вы не остаться к нему равнодушным! Если кто знает рецепт вкусного яблочного пирога чем этот торт-пирог, буду рада его увидеть!
[показать]

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Перец "Закусочный" или печенный перец по-болгарски в маринаде

[x375]

Перец просто фантастический! Как сказал мой муж.
[показать]

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Супер-влажный шоколадный пирог (без яиц)

[показать]

1,5 стакана муки
3 ст. ложки какао-порошка
1 ч. ложка соды
щепотка соли
1 стакан сахара
1/4 стакана масла
1 стакан воды
1/2 ст. ложки ванильного экстракта
1 ст. ложка белого винного уксуса или лимонного сока
1/4-1/2 ч. ложки растворимого кофе
[показать]

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Холодная курица из горячей Турции

[x375]

Интересный рецепт холодного блюда из курицы.
Все съедается очень быстро и незаметно для окружающий и желудка.
Рецепт из солнечной Турции.
[показать]

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Закуска из хлеба "Come back in USSR"

[x375]

Рецепт сей закуски из хлеба давненько поселился в моей тетрадке с рецептами. Причем, он был добросовестно переписан с бабушкиной поваренной книги и молча оберегал страницы моей тетрадки, рискуя быть навеки погребенным под рецептами новомодных блюд. Однако случилось такое, что мне позвонил супруг и сказал, что они с другом едут к нам на маленький собантуйчик. Естественно, дома не было ничего, что можно было предложить на закуску. И тут, когда мой взор наткнулся на полбатона серого хлеба и на баночку консервированного горошка, в моей памяти всплыл пресловутый рецепт. И я, была-не была, решила все же воплотить его в реальность. Представьте мое удивление, когда и муж, и друг вместо захваченной в супермаркете курочки гриль уплетали за обе щеки мою скромную хлебную закуску. Надо вам сказать, что я еле выбила у них последние крохи этого салата, чтобы попробовать то, что приготовила. И что бы вы подумали? Эта закуска оказалось настолько вкусной, насколько и простой в приготовлении.
Теперь я готовлю этот салат не только из-за отсутствия времени и продуктов на более шикарны блюда, а и для того, чтобы в очередной раз им полакомится!
[показать]

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Чиабатта - домашний хлеб без замеса

[x375]

Чиабатта - это хлеб без замеса, где всё за нас сделает время. Если вы хотите на следующий день свежий хлеб, то об этом нужно подумать сегодня и для этого потратить всего 5 минут.
[показать]

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Скумбрия, запеченная в духовке

[показать]

свежемороженая скумбрия - 1 шт.
репчатый лук - 1 шт.
кетчуп - 2-3 ст. л.
майонез - 2-3 ст. л.
приправа к рыбе - по вкусу
соль и молотый черный перец - по вкусу
пергаментная бумага для выпечки
лимон для подачи
[показать]

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Тартар из лосося на подушке из зеленого горошка

[x375]

Несмотря на то, что тартар из лосося на подушке из зеленого горошка выглядит по-ресторанному изысканно, готовить его - пара пустяков. Этот рецепт из тех, что занимают мало времени на готовку, но способны поразить гостей своим вкусом и внешним видом.
Домашний тартар можно готовить как из сырой красной рыбы, так и из слабосоленой. Я готовлю из слабосоленого подкопченого лосося, получается очень вкусно: рыба с лимонным соком имеет выраженный соленый вкус, который приглушается сладостью молодого зеленого горошка.
[показать]

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Креатопита - слоеный пирог с курицей и сыром

[x375]

1 yпаковка слоёного теста
1 куриная грудка
1 луковица
1 чайная ложка карри
2 столовые ложки томатной пасты
1 картофелина
укроп
2 яйца
сыр грамм 200
[показать]

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Как приготовить шарлотку

[x375]

Выну в яблоках серёдку,
До чего ж румяный бок.
Испеку - ка я шарлотку-
Вкусный яблочный пирог.

Миксером взобью прилежно
Яйца с сахарным песком.
Получился кремик нежный
Всыплю я муку потом.

Всё теперь на сковородку:
Тестом залью.
Полезай-ка в печь, шарлотка,
Чай с друзьями я попью.

@ Фаина Фанни
[показать]

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Сладкие чипсы из яблок и моркови

[показать]

Часто простят приготовить им что-нибудь вкусненькое, но вряд ли при этом имеют в виду блюдо из яблок и моркови. Но есть очень интересный рецепт детского полезного угощения именно из яблок и моркови, который они будут уплетать за обе щеки на радость заботливым родителям. Нужно просто приготовить детям сладкие, например яблочные, чипсы! Звучит такое словосочетание непривычно, и можно поспорить, что рецепт чем-то похож на рецепт приготовления цукатов, но главное то, что с большим удовольствием будут кушать здоровую и вкусную пищу, забыв на время о «прелестях» фаст-фуда.
Готовим яблочные и морковные чипсы.

[показать]