Это цитата сообщения IRENA1965 Оригинальное сообщение

Туника крючком

Читать далее...

Это цитата сообщения ирина_52 Оригинальное сообщение

Изумительное пирожное с шоколадом, вишней и взбитыми сливками!


http://interesno.fun/takim-desertom-mozhno-pokorit...m-vishnej-i-vzbitymi-slivkami/


Очень простой в приготовлении и безумно вкусный десерт. Такие пирожные можно готовить с любыми кисло-сладкими ягодами: смородиной, вишней, клюквой. С этим рецептом справится даже начинающий кулинар. То, что нужно для праздничного стола!


Ингредиенты для теста (3 больших коржа):
9 куриных яиц
9 столовых ложек сахара
9 столовых ложек муки
6 столовых ложек масла
3 столовые ложки какао.

Для крема:
1 кг несладких сливок
2 банки с вишней в собственном соку
3 куриных яйца
20 столовых ложек сахара
10 г желатина, разведенного в 50 мл вишневого сиропа
ром.

Для шоколадной глазури:
200 г горького шоколада
80 г молочного шоколада
100 мл сладкой сметаны
30 мл подсолнечного масла.

Метод приготовления

1. Для начала готовим три коржа.

Отделите яичные белки и взбейте их с солью до получения пышной пены (безе). Добавьте сахар и перемешивайте в течение нескольких минут.

2. Желтки смешиваем с растительным маслом и отправляем к белкам. Муку смешиваем с какао-порошком и осторожно добавляем к яичной массе.

3. Подготовьте форму, застеленную бумагой для выпечки, вылейте тесто, аккуратно разровняйте лопаткой и запекайте в предварительно разогретой духовке при средней температуре в течение примерно 25-30 минут.

Проверьте зубочисткой готовность: если зубочистка сухая, это означает, что наше тесто можно вынимать из духовки. Если на зубочистку налипли крошки, это означает, что тесто должно еще немного пропечься.

4. Таким образом выпекаются все три коржа. Дайте им немного остыть на противне.

5. Смешайте яйца с сахаром, поставьте на водяную баню и помешивайте до загустения. Снимите с огня, остудите, добавьте немного рома, затем смешайте с помощью миксера. Добавьте сливки и смешайте до однородного состояния.

6. Размоченный желатин нагреваем. Не кипятить! Добавьте в подготовленную массу и перемешайте.

7. Добавьте вишню и равномерно распределите ягоды.

8. Подготовьте форму для выпечки, желательно со съемными краями. Смажьте маслом и посыпьте сахарной пудрой.

9. Поместите первый корж, смочите вишневым соком, выложите половину крема, затем аккуратно приложите второй корж, выложите остальную часть крема и накройте третьим слоем теста. Поместите форму в холодильник минимум на час.

10. Шоколад смешайте со сметаной и поставьте на водяную баню. Когда шоколад расплавится, добавьте масло и перемешайте. Дайте немного остыть, а затем вылейте массу на торт, который стоит в холодильнике. При помощи вилки на поверхности торта можно сделать волны.

11. Поставьте снова в холодильник, пока глазурь полностью не застынет.

12. Разрежьте на порционные кусочки очень острым ножом, смоченным в теплой воде, чтобы шоколадная глазурь таяла в момент нарезания, а кусочки получались аккуратными.

Несколько полезных советов:
1Перед тем, как готовить десерт, смажьте форму маслом и немного присыпьте сахарной пудрой.
2При приготовлении взбитых сливок не добавляйте сахар в самом начале, чтобы взбитые сливки не пожелтели и не утратили свою пышную форму.

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения ирина_52 Оригинальное сообщение

Мягчайшие рулетики с яблоками на скорую руку. Долго не черствеют!


https://budvtemi.com/2017/10/26/%D0%BC%D1%8F%D0%B3...0%B0-%D1%81%D0%BA%D0%BE%D1%80/


Ингредиенты

Для теста

350 г. муки
200 г. сливочного масла (маргарина)
200 г. сметаны
2 ч.л. ванильного сахара
1 ч.л. разрыхлителя

Для начинки

4-5 яблок (средних)
150 г. сахара (по вкусу)
2 ст.л. лимонного сока
цедра лимона (корица, изюм и пр.) по желанию

Приготовление

1. В миску отправляем сливочное масло, сметану и ванильный сахар. Хорошо перемешиваем.

2. Половину муки смешиваем с разрыхлителем и просеиваем к сметанно-масляной смеси.

3. Начинаем замешивать тесто постепенно подсыпая оставшуюся муку (муки может понадобиться больше или меньше). В итоге должно получиться мягкое, но не липнущее к рукам тесто.

4. Для начинки яблоки натираем на крупной терке. Добавляем лимонный сок, сахар и, по желанию,цедру лимона (корицу, изюм и пр.)

5. Тесто раскатываем в прямоугольник 15×30 см. По центру распределяем начинку (яблоки предварительно процедить от сока через сито) и заворачиваем сначала один край, затем внахлест второй.

6. Разрезаем на кусочки шириной 4-5 см.

7. Смазываем взболтанным яйцом (по желанию) и выпекаем в разогретой до 200 град. духовке до красивого румяного цвета 25-35 мин. Готовые рулетики по желанию посыпаем сахарной пудрой.

Подробный пошаговый рецепт со всеми нюансами смотрите в видео ниже:

https://www.youtube.com/watch?v=K6IlOumjhOc

Это цитата сообщения ирина_52 Оригинальное сообщение

Пирог "Абрикосовые пчелки": Очаровательный И Безумно Вкусный Рецепт


https://www.youtube.com/watch?v=CYwNnai3CWU&feature=youtu.be

Замечательный пирог "Абрикосовые пчелки". Попробуйте приготовить!
Рецепт ниже.

Для теста на форму 23х32 см:
180 г муки
2 средних яйца
120 г сахара
125 мл молока
125 мл растительного масла
8 г разрыхлителя для теста
8 г ванильного сахара
щепотка соли

Для крема:
220 г йогурта
500 г сливок 35%
50 г сахарной пудры
20 г желатина
150 мл воды или сиропа

Для покрытия:
150 г негустого абрикосового варенья
10 г желатина
100 мл воды или сиропа

консервированные абрикосы (банка 850 мл)
50 г темного шоколада
немного белого шоколада для украшения
миндальные лепестки


http://newsvideo.su/food/video/33596

1.

Это цитата сообщения ирина_52 Оригинальное сообщение

Мандариновый пирог без муки — словами трудно описать вкус и аромат, он неповторимый


http://vkusnyierecepty.ru/blog/43717002116/Mandari...omain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1


Ингредиенты:

мандарины — 8 штуки
сахар — 1 стакан
вода — 1 стакан
яйца — 4 штуки
сахар — 1/2 стакана
манная крупа — 1 стакан

Приготовление:


Мандарины (4 штуки) нарезаем кружочками.

Для сиропа: варим стакан воды и стакан сахара, добавляем кружочки мандаринов, провариваем в течение 5 минут.

С 3 мандаринов снимаем цедру. Чистим их и делаем из них пюре. Из последнего мандарина выжмите сок и добавляем в сироп после варки мандаринов.

Сок с сиропом закипятить, чтобы готовая смесь немного загустела и выпарилась.

4 желтка взбиваем с половиной стакана сахара, добавляем в смесь цедру, пюре мандарина и манную крупу и хорошо все перемешиваем.

Отдельно взбиваем белки и очень аккуратно вводим их в мандариновое тесто.

Выкладываем в форму для выпечки кружочки мандаринов, сверху заливаем тестом. Выпекаем пирог при 180С в течение 35-40 минут.

Готовый пирог полейте мандариновым сиропом и поставьте в выключенную горячую духовку остывать и пропитываться.

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Ира_Тезина Оригинальное сообщение

Свекольное песто

Вот так вот дешево и душевно - песто из свеклы, ну или просто свекольный паштет, как вам больше нравится...

Читать далее...

Это цитата сообщения Ира_Тезина Оригинальное сообщение

Маринованная свекла

Конечно, этим корнеплодом ни кого не удивишь! Но разве плохо, когда ароматная, сочная овощная закуска всегда под рукой?

Читать далее...

Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение

Розовый свитер из мохера (спицы)

Читать далее...

Это цитата сообщения Kandra Оригинальное сообщение

Лобиани


Лобиани

Сообщение Nata-lia » Вс май 15, 2011 11:45 am

лобиани.jpg


Эти вкусные и очень ароматные лепешки с начинкой из фасоли родом из Рачи, высокогорного уголка Грузии. Обычно их обязательно пекут на Барбароба - день Святой Варвары, который отмечается в Грузии 17 декабря. По преданию, она накормила голодных лобиани.

Нам потребуется:
500 грамм пшеничной муки
1 стакан кислого молока
1 яйцо
10 грамм прессованных дрожжей
3 ст. ложки сливочного масла
щепотка сахара, щепотка соли
черный молотый перец – по вкусу

Для начинки "Лобиани":
300 грамм красной фасоли
1 головка репчатого лука (средних размеров)
4 ст. ложки сливочного масла
щепотка хмели-сунели
немного сала для жарки лука
зелень (кинза, петрушка, базилик), молотый черный перец и соль – по вкусу
100 гр.сливочного масла для смазке лепешек

Растворите соль, сахар, черный перец и дрожжи в теплом молоке, добавьте яйцо, муку и замесите тесто. В конце замеса введите растопленное масло, оставьте тесто на 1,5 часа. Пока тесто будет расстаиваться, его можно обмять 1 или 2 раза.
Лук мелко нарезать и обжарить на растопленном сале до золотистого цвета. Отваренную фасоль нужно пропустить через мясорубку или блендер, чтобы получить пюре – в это пюре добавляются сливочное масло, лук, измельченная зелень, хмели-сунели, черный перец и соль.
Тесто разделяется на 5 равных частей, каждая часть раскатывается в круглую лепешку. На середину каждой лепешки кладется начинка(важно,чтоб комочек теста был равен по величине комочку начинки (и наоборот),тогда лобиани получится вкусным), а края лепешки собираются в центре, защипляются, а затем лепешка раскатывается повторно.Толщина лобиани не должна превышать один сантиметр. Верхний слой теста в середине каждой лобиани несколько раз протыкается вилкой.
Затем лепешки кладутся на смазанный жиром противень и выпекаются, пока не подрумянятся. Каждую горячую "Лобиани" нужно, вынув из духовки, смазать растопленным сливочным маслом.
Приятного аппетита!

Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение

Вязаные ажурные листочки

Красивые ажурные листочки. Схема вязания крючком.   Листочки можно использовать как отдельные мотивы или связать из них ажурную ленту для отделки изделий.

Читать далее...

Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение

Снуд и жилет с карманами

[показать]
Самый изысканный элемент интерьера дома – его хозяйка. Обратите внимание на интересную вязку и игру серых оттенков на этом уютном домашнем жилете. Воротник – снуд, красиво,нарядно, элегантно.
Меланжевый снуд

Размер: обхват 108 см, высота 47 см

Для вязания снуда вам потребуется:

Читать далее...

Это цитата сообщения Рябина_Рябинушка Оригинальное сообщение

Красивые женские свитерочки узором из кос (спицами)

Читать далее...

Это цитата сообщения Рябина_Рябинушка Оригинальное сообщение

Пуловер без рукавов, связанный спицами и украшен шнуровкой по боковым швам.

Читать далее...

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

Ажурный узор для пуловера


В этом узоре рапорт состоит из 24 петель и 16 рядов. Для симметрии узора при расчете петель добавьте петли до и после рапорта и 2 петли для кромок.

Это цитата сообщения Рябина_Рябинушка Оригинальное сообщение

Вязание спицами.

Пуловер платочной вязкой.

Читать далее...

Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение

Verena №5 2017 Россия.

Читать далее...

Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение

Verena №6 2017 Россия.

Читать далее...

Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение

Verena №1 2018 Россия.

Читать далее...

Это цитата сообщения Валентина_Верченко Оригинальное сообщение

Туника «Лилия» спицами.

 

Сдержанный узор туники, слегка обозначенный волной каймы по низу, с лихвой компенсируется роскошным цветочным декором, выполненным в нежных тонах, не заглушающих гармонию основного цвета.