СЛОЕНЫЙ САЛАТ "АНАНАС"
24-05-2014 14:39
[100x450]
Ингредиенты:
картофель - 3 средних
куриное мясо - 1 грудка
яйца - 3 шт
сыр типа "Российский" - 100 г
маринованные огурцы - 4-6 шт
красный лук - 1 средняя луковица
сок половины лимона
шампиньоны маринованные
перья зеленого лука для украшения
майонез
соль
черный молотый перец
Сварить картофель в мундире до готовности. Остудить, почистить, натереть на крупной терке.
Яйца сварить вкрутую, остудить, почистить, натереть на крупной терке.
Куриное мясо отварить, остудить и нарезать мелкими кусочками.
Огурцы нарезать мелкими кубиками.
Сыр натереть на крупной терке.
Лук мелко нарезать, на 5 мин залить лимонным соком, затем сок слить и при желании промыть холодной водой.
Выкладывать салат слоями в виде овала на блюдо, каждый слой промазывать майонезом, кроме слоев лука и огурца
1-й слой: картофель
2-й слой: лук
3-й слой: половина куриного мяса
4-й слой: маринованные огурцы
5-й слой: оставшееся куриное мясо
6-й слой: сыр
7-й слой: яйца
Для украшения шампиньоны нарезать тонкими пластинками.
Верхний слой салата хорошо смазать майонезом и украсить пластинками грибов, укладывая в виде черепицы.
Сделать верхушку "ананаса" из перьев зеленого лука
Приятного аппетита!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Слоеный салат "Ананас"
[100x450]Ингредиенты:
картофель - 3 средних
куриное мясо - 1 грудка
яйца - 3 шт
сыр типа "Российский" - 100 г
маринованные огурцы - 4-6 шт
красный лук - 1 средняя луковица
сок половины лимона
шампиньоны маринованные
перья зеленого лука для украшения
майонез
соль
черный молотый перец
Сварить картофель в мундире до готовности. Остудить, почистить, натереть на крупной терке.
Яйца сварить вкрутую, остудить, почистить, натереть на крупной терке.
Куриное мясо отварить, остудить и нарезать мелкими кусочками.
Огурцы нарезать мелкими кубиками.
Сыр натереть на крупной терке.
Лук мелко нарезать, на 5 мин залить лимонным соком, затем сок слить и при желании промыть холодной водой.
Выкладывать салат слоями в виде овала на блюдо, каждый слой промазывать майонезом, кроме слоев лука и огурца
1-й слой: картофель
2-й слой: лук
3-й слой: половина куриного мяса
4-й слой: маринованные огурцы
5-й слой: оставшееся куриное мясо
6-й слой: сыр
7-й слой: яйца
Для украшения шампиньоны нарезать тонкими пластинками.
Верхний слой салата хорошо смазать майонезом и украсить пластинками грибов, укладывая в виде черепицы.
Сделать верхушку "ананаса" из перьев зеленого лука
Приятного аппетита!
САЛАТ "ЛУЖОК".
24-05-2014 14:37
[100x450]
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Мелко порезанный картофель с маринованными огурцами (2 шт. +2 шт.).
вареная куриная грудка (400 г)
жареный свежие шампиньоны (300 г)
тертые белки (4 шт)
мелко тертый сыр (100 — 200 г)
тертые желтки (4 шт)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Выкладывать салат слоями , каждый слой промазывать майонезом ,
Или смешайте майонез с сметаной, посолите и поперчите
по вкусу, залейте в салат и перемешайте.
Украсить можно по своему усмотрению.
Приятного аппетита!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Салат «Лужок»
[100x450]ИНГРЕДИЕНТЫ :
Мелко порезанный картофель с маринованными огурцами (2 шт. +2 шт.).
вареная куриная грудка (400 г)
жареный свежие шампиньоны (300 г)
тертые белки (4 шт)
мелко тертый сыр (100 — 200 г)
тертые желтки (4 шт)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Выкладывать салат слоями , каждый слой промазывать майонезом ,
Или смешайте майонез с сметаной, посолите и поперчите
по вкусу, залейте в салат и перемешайте.
Украсить можно по своему усмотрению.
Приятного аппетита!
ДЕРЕВЕНСКАЯ ПИЦЦА.
24-05-2014 14:36
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Деревенская пицца
Ингредиенты:
Тесто:
молоко - 250мл
сахар - 2ст.л.
сухие дрожжи - 1пакетик (11гр)
сливочное масло - 125гр (растопить)
мука - 350-400гр
соль - 1/2ч.л.
Начинка:
творог - 250гр
зелень - 100гр (у меня зеленый лук и укроп)
вареное куриное филе - 1шт (200-250гр)
сыр - 100гр
соль, черный молотый перец
манка - 1ст.л.
Приготовление:
1. Приготовить тесто.Для этого в чашке смешать 0,5ст теплой воды (или молока) + 1ст.л. муки + 1ст.л сахара + дрожжи. Оставить в теплом месте на 7-10минут, чтобы опара поднялась шапочкой.
2. В глубокую миску просеять муку, влить теплое молоко, растопленное сливочное масло и опару, добавить сахар и соль. Поставить тесто в теплое место на 1-1,5 часа до увеличения в объёме в 2 раза, обмять и оставить ещё раз для подъёма (ещё около 30-40минут).
3. Тесто разделить на 2 части, раскатать каждую в круг толщиной около 1см и выложить на противень, застеленный пергаментом (круги получаются диаметром около 28см, на мой противень помещается только 1, поэтому пекла за 2 раза).
4. Приготовить начинку.Зелень мелко порубить, смешать с творогом, добавить соль и черный молотый перец. Куриное филе разобрать на волокна. Сыр натереть на крупной терке.
5. Круг из теста присыпать манкой (это нужно чтобы уберечь тесто от размокания). Распределить по поверхности теста творог с зеленью, затем куриное филе и сверху посыпать тертым сыром.
6. Выпекать в нагретой до 200градС духовке в течение 20-25минут до румяного цвета.Приятного аппетита!
Тесто:
молоко - 250мл
сахар - 2ст.л.
сухие дрожжи - 1пакетик (11гр)
сливочное масло - 125гр (растопить)
мука - 350-400гр
соль - 1/2ч.л.
Начинка:
творог - 250гр
зелень - 100гр (у меня зеленый лук и укроп)
вареное куриное филе - 1шт (200-250гр)
сыр - 100гр
соль, черный молотый перец
манка - 1ст.л.
Приготовление:
1. Приготовить тесто.Для этого в чашке смешать 0,5ст теплой воды (или молока) + 1ст.л. муки + 1ст.л сахара + дрожжи. Оставить в теплом месте на 7-10минут, чтобы опара поднялась шапочкой.
2. В глубокую миску просеять муку, влить теплое молоко, растопленное сливочное масло и опару, добавить сахар и соль. Поставить тесто в теплое место на 1-1,5 часа до увеличения в объёме в 2 раза, обмять и оставить ещё раз для подъёма (ещё около 30-40минут).
3. Тесто разделить на 2 части, раскатать каждую в круг толщиной около 1см и выложить на противень, застеленный пергаментом (круги получаются диаметром около 28см, на мой противень помещается только 1, поэтому пекла за 2 раза).
4. Приготовить начинку.Зелень мелко порубить, смешать с творогом, добавить соль и черный молотый перец. Куриное филе разобрать на волокна. Сыр натереть на крупной терке.
5. Круг из теста присыпать манкой (это нужно чтобы уберечь тесто от размокания). Распределить по поверхности теста творог с зеленью, затем куриное филе и сверху посыпать тертым сыром.
6. Выпекать в нагретой до 200градС духовке в течение 20-25минут до румяного цвета.Приятного аппетита!
ГРЕЧЕСКИЕ ТЕФТЕЛИ С КАБАЧКАМИ.
24-05-2014 14:33
[100x450]
Ингредиенты:
Мясной фарш - 600 г.
Молодые кабачки - 2-3 шт.
Яйца - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 3-4 збчика.
Томатная паста - 2 ст.л.
Молотые сухари - 3 ст.л.
Базилик, мята - по вкусу.
Соль, молотый черный перец - по вкусу.
Способ приготовления:
Шаг 1 К мясному фаршу добавьте тертые кабачки, измельченную луковицу и чеснок. Добавьте сухари, томатную пасту, яйца. Посолить, добавьте специи и хорошо вымесите.
Шаг 2 Из полученной массы сформовать небольшие тефтельки.
Шаг 3 Выложить на противень, выстеленный промасленным пергаментом.
Шаг 4 Поместить в средне нагретую духовку.
Шаг 5 Выпекать примерно 20-30 минут.
Шаг 6 Подавать в горячем виде.
Приятного аппетита!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Греческие тефтели с кабачками
[100x450]Ингредиенты:
Мясной фарш - 600 г.
Молодые кабачки - 2-3 шт.
Яйца - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 3-4 збчика.
Томатная паста - 2 ст.л.
Молотые сухари - 3 ст.л.
Базилик, мята - по вкусу.
Соль, молотый черный перец - по вкусу.
Способ приготовления:
Шаг 1 К мясному фаршу добавьте тертые кабачки, измельченную луковицу и чеснок. Добавьте сухари, томатную пасту, яйца. Посолить, добавьте специи и хорошо вымесите.
Шаг 2 Из полученной массы сформовать небольшие тефтельки.
Шаг 3 Выложить на противень, выстеленный промасленным пергаментом.
Шаг 4 Поместить в средне нагретую духовку.
Шаг 5 Выпекать примерно 20-30 минут.
Шаг 6 Подавать в горячем виде.
Приятного аппетита!
ТЕФТЕЛИ В ТОМАТЕ.
24-05-2014 14:31
[100x450]
Вам потребуется:
- 500 г мяса (мякоть)
- 100 г зеленого лука или 1 репчатый лук
- 1/2 стакана томат-пасты
- 100 г белого хлеба
- 2 ст.л. пшеничной муки
- 2 ст.л. сливочного масла
- 1 стакан мясного бульона
- специи
- зелень петрушки
Приготовление:
Приготовьте мясной фарш, добавьте в него мелко нарезанный зеленый лук
(предварительно перебранный и промытый) или головку натертого репчатого
лука и все это хорошо перемешайте. Затем скатайте из фарша шарики весом
20-30 г каждый, обваляйте их в муке и со всех сторон обжарьте в масле на разогретой сковороде.
Обжаренные тефтели сложите в неглубокую кастрюлю, добавьте томат-пасту,
стакан мясного бульона, 1-2 лавровых листа, 5-6 горошин перца (или 1/10
стручкового), 2-3 дольки растертого с солью чеснока,
накройте кастрюлю крышкой и тушите тефтели на слабом огне 10-20 минут,
потом заправьте солью, ложечкой острого томатного соуса и при подаче к
столу посыпьте мелко нарезанной зеленью петрушки.
На гарнир можно подать отварной рис, гречневую кашу, жареный картофель или картофельное пюре.
Приятного аппетита!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Тефтели в томате
[100x450]Вам потребуется:
- 500 г мяса (мякоть)
- 100 г зеленого лука или 1 репчатый лук
- 1/2 стакана томат-пасты
- 100 г белого хлеба
- 2 ст.л. пшеничной муки
- 2 ст.л. сливочного масла
- 1 стакан мясного бульона
- специи
- зелень петрушки
Приготовление:
Приготовьте мясной фарш, добавьте в него мелко нарезанный зеленый лук
(предварительно перебранный и промытый) или головку натертого репчатого
лука и все это хорошо перемешайте. Затем скатайте из фарша шарики весом
20-30 г каждый, обваляйте их в муке и со всех сторон обжарьте в масле на разогретой сковороде.
Обжаренные тефтели сложите в неглубокую кастрюлю, добавьте томат-пасту,
стакан мясного бульона, 1-2 лавровых листа, 5-6 горошин перца (или 1/10
стручкового), 2-3 дольки растертого с солью чеснока,
накройте кастрюлю крышкой и тушите тефтели на слабом огне 10-20 минут,
потом заправьте солью, ложечкой острого томатного соуса и при подаче к
столу посыпьте мелко нарезанной зеленью петрушки.
На гарнир можно подать отварной рис, гречневую кашу, жареный картофель или картофельное пюре.
Приятного аппетита!
ЦВЕТАЕВСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ.
24-05-2014 14:28
[100x450]
Классический яблочный пирог, проверенный временем! Прост в приготовлении и необыкновенно вкусный.
Ингредиенты для теста (из расчета на форму размером 18х25 см):
- Сливочное масло — 150 г
- Сметана — 0,5 стакана
- Мука — 1-2 стакана
- Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
Ингредиенты для сметанной заливки:
- Сметана — 1 стакан
- Сахар — 1 стакан
- Яйцо — 1 шт.
- Ванильный сахар — 1 ч.л.
- Мука — 2 ст.л.
Ингредиенты для начинки:
- Яблоки — 3-4 шт. (~500-600 г)
Приготовление:
Готовим тесто! Сливочное масло растапливаем и немного остужаем. Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем.
В большую миску кладём сметану и вливаем сливочное масло. Перемешиваем массу до однородности.
Постепенно всыпаем просеянную муку с разрыхлителем и замешиваем нетугое тесто (слабее, чем для раскатывания).
распределяем тесто по дну и стенкам формы для выпекания. Можно окунать пальцы в муку и немного подсеивать на тесто, чтобы было проще.
Готовим начинку! Яблоки моем, вытираем, вырезаем сердцевины и нарезаем тонкими ломтиками.
Яблочные дольки выкладываем в форму с тестом и равномерно распределяем их по всей поверхности теста.
Готовим сметанную заливку! В миску кладём сметану, добавляем сахар, ванильный сахар и хорошо перемешиваем.
Яйцо слегка взбиваем венчиком или вилкой и добавляем в сметанно-сахарную смесь. Постепенно всыпаем муку, хорошо размешивая, чтобы не образовались комки.
Всю смесь еще раз хорошо перемешиваем.
Заливаем яблоки в форме сметанной заливкой. Слегка встряхиваем форму, чтобы заливка равномерно распределилась.
Выпекаем Цветаевский яблочный пирог в нагретой до ~180°C духовке ~50 минут.
Готовый пирог можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!!!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Цветаевский яблочный пирог
[100x450]Классический яблочный пирог, проверенный временем! Прост в приготовлении и необыкновенно вкусный.
Ингредиенты для теста (из расчета на форму размером 18х25 см):
- Сливочное масло — 150 г
- Сметана — 0,5 стакана
- Мука — 1-2 стакана
- Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
Ингредиенты для сметанной заливки:
- Сметана — 1 стакан
- Сахар — 1 стакан
- Яйцо — 1 шт.
- Ванильный сахар — 1 ч.л.
- Мука — 2 ст.л.
Ингредиенты для начинки:
- Яблоки — 3-4 шт. (~500-600 г)
Приготовление:
Готовим тесто! Сливочное масло растапливаем и немного остужаем. Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем.
В большую миску кладём сметану и вливаем сливочное масло. Перемешиваем массу до однородности.
Постепенно всыпаем просеянную муку с разрыхлителем и замешиваем нетугое тесто (слабее, чем для раскатывания).
распределяем тесто по дну и стенкам формы для выпекания. Можно окунать пальцы в муку и немного подсеивать на тесто, чтобы было проще.
Готовим начинку! Яблоки моем, вытираем, вырезаем сердцевины и нарезаем тонкими ломтиками.
Яблочные дольки выкладываем в форму с тестом и равномерно распределяем их по всей поверхности теста.
Готовим сметанную заливку! В миску кладём сметану, добавляем сахар, ванильный сахар и хорошо перемешиваем.
Яйцо слегка взбиваем венчиком или вилкой и добавляем в сметанно-сахарную смесь. Постепенно всыпаем муку, хорошо размешивая, чтобы не образовались комки.
Всю смесь еще раз хорошо перемешиваем.
Заливаем яблоки в форме сметанной заливкой. Слегка встряхиваем форму, чтобы заливка равномерно распределилась.
Выпекаем Цветаевский яблочный пирог в нагретой до ~180°C духовке ~50 минут.
Готовый пирог можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!!!
ТАТАРСКИЕ ПИРОЖКИ.
24-05-2014 14:24
[100x450]
Эти пирожки из разряда "легко, просто и вкусно". Действительно просто и очень вкусно!
Ингредиенты:
100 г сливочного масла
2 стакана муки
Щепотка соли
Cода на кончике ножа
1 стакан кефира
2 яйца
Для начинки:
Мясо, Картофель, Лук, Соль, Перец
Приготовление:
1.Берем 100 г сливочного масла и растираем его в крошку с двумя стаканами муки, щепоткой соли и содой на кончике ножа
2.Затем добавляем 1 стакан кефира или кислого молока и 2 яйца
3.Замешиваем тесто, добавляя муку. Тесто должно быть мягче, чем на пельмени. Оставляем его полежать, "отдохнуть"
4.Делаем начинку. Берем любое мясо, сырой картофель и лук и нарезаем все на кубики, как на винегрет. Солим, перчим, перемешиваем.
5.Далее, отщипываем кусочек теста, раскатываем не тонкую лепешку
6.В середину кладем начинку и защипываем края, как у хинкали, только оставляем дырочку в середине
7.Пирожки выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой и отправляем в духовку, разогретую до 200 С
8.Через 20 минут заглядываем в духовку. Внутри пирожков появилась жидкость. Теперь в каждый пирожок кладем по кусочку сливочного масла. И отправляем опять в духовку
9.Еще через 20 минут опять заглядываем в духовку. Пирожки начали подрумяниваться, а бульон внутри уже выкипел. Смазываем каждый пирожок яйцом, а во внутрь его доливаем по ложке бульона
10.Отправляем в духовку еще на минут 15. Все, пирожки готовы
11.Складываем их в контейнер и накрываем полотенцем или крышкой.
Пирожки должны обмякнуть немного.
Приятного аппетита!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Татарские пирожки
[100x450]Эти пирожки из разряда "легко, просто и вкусно". Действительно просто и очень вкусно!
Ингредиенты:
100 г сливочного масла
2 стакана муки
Щепотка соли
Cода на кончике ножа
1 стакан кефира
2 яйца
Для начинки:
Мясо, Картофель, Лук, Соль, Перец
Приготовление:
1.Берем 100 г сливочного масла и растираем его в крошку с двумя стаканами муки, щепоткой соли и содой на кончике ножа
2.Затем добавляем 1 стакан кефира или кислого молока и 2 яйца
3.Замешиваем тесто, добавляя муку. Тесто должно быть мягче, чем на пельмени. Оставляем его полежать, "отдохнуть"
4.Делаем начинку. Берем любое мясо, сырой картофель и лук и нарезаем все на кубики, как на винегрет. Солим, перчим, перемешиваем.
5.Далее, отщипываем кусочек теста, раскатываем не тонкую лепешку
6.В середину кладем начинку и защипываем края, как у хинкали, только оставляем дырочку в середине
7.Пирожки выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой и отправляем в духовку, разогретую до 200 С
8.Через 20 минут заглядываем в духовку. Внутри пирожков появилась жидкость. Теперь в каждый пирожок кладем по кусочку сливочного масла. И отправляем опять в духовку
9.Еще через 20 минут опять заглядываем в духовку. Пирожки начали подрумяниваться, а бульон внутри уже выкипел. Смазываем каждый пирожок яйцом, а во внутрь его доливаем по ложке бульона
10.Отправляем в духовку еще на минут 15. Все, пирожки готовы
11.Складываем их в контейнер и накрываем полотенцем или крышкой.
Пирожки должны обмякнуть немного.
Приятного аппетита!
ЧЕБУРЕКИ НА КЕФИРЕ.
24-05-2014 14:22
[100x450]
Когда делаю тесто на воде, то чебуреки после остывания становятся твердыми, а на кефире чебуреки остаются мягкими даже после остывания!
Нам очень понравились чебуреки из такого теста!
Теперь это мой фирменный рецепт!
Понадобится:
1 ст. кефира
1 яйцо
соль по вкусу
муки сколько возьмет
Приготовление:
В миску вылить кефир, добавить яйцо, соль
Взбить вилкой
Постепенно добавлять муку и мешать
Когда тесто станет густым...
...выложить его на стол и замесить среднее тесто (не крутое, не мягкое). Оставить его минут на 20 на столе
Начинка:
Начинка классическая.
Фарш, специи, много лука и много воды или бульона
Перемешать. Начинка должна быть жидковатой.
Разделка:
Тесто разделить на 10 кусочков (или на сколько пожелаете)
Каждый кусочек раскатать, в середину положить ложку начинки
Сформировать чебурек, края, чтобы не вытек сок, прокатать скалкой
Лишнее тесто обрезать резаком
Жарить в разогретом раст. масле на среднем огне с двух сторон до румяного цвета
Готовые чебуреки выкладывать на салфетки
Попробуйте сделать на таком тесте! Очень вкусные получаются!
Приятного аппетита!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Чебуреки на кефире
[100x450]Когда делаю тесто на воде, то чебуреки после остывания становятся твердыми, а на кефире чебуреки остаются мягкими даже после остывания!
Нам очень понравились чебуреки из такого теста!
Теперь это мой фирменный рецепт!
Понадобится:
1 ст. кефира
1 яйцо
соль по вкусу
муки сколько возьмет
Приготовление:
В миску вылить кефир, добавить яйцо, соль
Взбить вилкой
Постепенно добавлять муку и мешать
Когда тесто станет густым...
...выложить его на стол и замесить среднее тесто (не крутое, не мягкое). Оставить его минут на 20 на столе
Начинка:
Начинка классическая.
Фарш, специи, много лука и много воды или бульона
Перемешать. Начинка должна быть жидковатой.
Разделка:
Тесто разделить на 10 кусочков (или на сколько пожелаете)
Каждый кусочек раскатать, в середину положить ложку начинки
Сформировать чебурек, края, чтобы не вытек сок, прокатать скалкой
Лишнее тесто обрезать резаком
Жарить в разогретом раст. масле на среднем огне с двух сторон до румяного цвета
Готовые чебуреки выкладывать на салфетки
Попробуйте сделать на таком тесте! Очень вкусные получаются!
Приятного аппетита!
СУПЕР ТЕСТО НА ПЕЛЬМЕНИ И ВАРЕНИКИ.
24-05-2014 14:20
[100x450]
Ингредиенты:
- газировка 1 ст. (минеральная вода газированная)
- яйцо 1 шт
- соль 0, 5 ч.л.
- сахар 0, 5 ч.л.
- масло растительное 4 ст.л.
- мука 4 ст. (можно и меньше)
Приготовление:
В миске соединить все составляющие, кроме муки.
Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная.
Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу.
Все, мука нам больше не нужна.
Вот за это вы тесто и полюбите - за чистую кухню :)
С этой порции получается около 1 кг. теста.
Дальше лепим вареники или пельмени, его можно варить, тушить или печь.
Также подходит на чебуреки, но тогда в тесто не добавлять яйцо.
Приятного аппетит а !
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Супер тесто на пельмени и вареники
[100x450]Ингредиенты:
- газировка 1 ст. (минеральная вода газированная)
- яйцо 1 шт
- соль 0, 5 ч.л.
- сахар 0, 5 ч.л.
- масло растительное 4 ст.л.
- мука 4 ст. (можно и меньше)
Приготовление:
В миске соединить все составляющие, кроме муки.
Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная.
Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу.
Все, мука нам больше не нужна.
Вот за это вы тесто и полюбите - за чистую кухню :)
С этой порции получается около 1 кг. теста.
Дальше лепим вареники или пельмени, его можно варить, тушить или печь.
Также подходит на чебуреки, но тогда в тесто не добавлять яйцо.
Приятного аппетит а !
ЛОДОЧКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С КАРТОФЕЛЕМ,МЯСОМ И ОГУРЧИКАМИ.
24-05-2014 14:18
[100x450]
Игредиенты:
картофель - 1 кг.
мясо (любое!!!) - 400 гр.
луковица - 1 большая
огурчики соленые -3-4 шт(маленькие)
тесто слоеное - 1 кг.(у меня было готовое, дрожжевое, резаное на квадраты...)
яйцо - 1 шт.(смазать лодочки)
сыр твердый-50 гр(для посыпки лодочек, но можно и без него)
Приготовление:
1. картофель отварить и сделать пюре, такое, как вы обычно делаете для семьи
2. мясо порезать кусочками(у меня свинина ), лук режем полукольцами и обжариваем все следующим образом... мясо на сильном огне, помешивая 3 минуты, затем закладываем лук, перемешиваем, убавляем огонь и тушим под крышкой еще 10 минут... после открываем крышку и на среднем огне слегка выпариваем сок еще 4 мин. выключаем!
3. огурчики режем полукольцами или соломкой(если крупные). огурчики только соленые или бочковые(от маринованных, магазинных оч сильно пахнет уксусом..), если у вас есть побольше огурчиков, добавляйте, не пожалеете!
4. размороженное тесто делим на 4 части(каждый пласт, у меня их было 2, получилось 8 лодочек)раскатываем, прямоугольник получившийся, края у раскатанного теста чуть тоньше чем середина.
5. выкладываем в центр две, три ложки столовые (с горкой) приготовленное пюре... в центр обжаренное мясо и резанные огурчики. по бокам делаем продольные разрезы.
6. теперь заворачиваем поочередно каждую из сторон, таким образом, чтобы разрез был по центру.
7. придаем форму лодочки нашему изделию, защипываем бока.
8. выкладываем на противень, смазываем лодочки взбитым куриным яйцом, немного можно полить во внутрь, и слегка закрываем центр сыром тертым.
9. ставим в разогретую до 180 градусов духовку... даем зарумяниться, так как все ингредиенты уже готовы, достаточно будет 25 минут.
Приятного аппетита!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Лодочки из слоеного теста с картофелем, мясом и огурчиками
[100x450]Игредиенты:
картофель - 1 кг.
мясо (любое!!!) - 400 гр.
луковица - 1 большая
огурчики соленые -3-4 шт(маленькие)
тесто слоеное - 1 кг.(у меня было готовое, дрожжевое, резаное на квадраты...)
яйцо - 1 шт.(смазать лодочки)
сыр твердый-50 гр(для посыпки лодочек, но можно и без него)
Приготовление:
1. картофель отварить и сделать пюре, такое, как вы обычно делаете для семьи
2. мясо порезать кусочками(у меня свинина ), лук режем полукольцами и обжариваем все следующим образом... мясо на сильном огне, помешивая 3 минуты, затем закладываем лук, перемешиваем, убавляем огонь и тушим под крышкой еще 10 минут... после открываем крышку и на среднем огне слегка выпариваем сок еще 4 мин. выключаем!
3. огурчики режем полукольцами или соломкой(если крупные). огурчики только соленые или бочковые(от маринованных, магазинных оч сильно пахнет уксусом..), если у вас есть побольше огурчиков, добавляйте, не пожалеете!
4. размороженное тесто делим на 4 части(каждый пласт, у меня их было 2, получилось 8 лодочек)раскатываем, прямоугольник получившийся, края у раскатанного теста чуть тоньше чем середина.
5. выкладываем в центр две, три ложки столовые (с горкой) приготовленное пюре... в центр обжаренное мясо и резанные огурчики. по бокам делаем продольные разрезы.
6. теперь заворачиваем поочередно каждую из сторон, таким образом, чтобы разрез был по центру.
7. придаем форму лодочки нашему изделию, защипываем бока.
8. выкладываем на противень, смазываем лодочки взбитым куриным яйцом, немного можно полить во внутрь, и слегка закрываем центр сыром тертым.
9. ставим в разогретую до 180 градусов духовку... даем зарумяниться, так как все ингредиенты уже готовы, достаточно будет 25 минут.
Приятного аппетита!
БЕЛЯШИ
24-05-2014 14:16
[100x450]
Ингредиенты:
Фарш
500 г свино-говяжего фарша (или любой какой вам по вкусу)
лук 2 шт
соль, перец (по вкусу)
Тесто
4 стакана муки (всегда 3 идёт в тесто и 1 на обработку)
воды или молока для теста — 1.7 стак. (360мл) мне на воде больше нравится
2 ст. ложки сахара
соль 1ч.л
2 ч.л сухих дрожжей
2 ст.л растительного масла
1 белок для склеивания беляшей.
Приготовление:
Для приготовления дрожжевого теста смешиваем необходимое количество молока (воды), муки, сахара, соли, быстродействующих дрожжей и растительного масла. Хорошо вымешиваем и ставим на подъём.
В беляшах, которые продаются на рынке – половина лука кладется жареным! Поэтому в фарш добавляется жаренный и сырой лук, соль, перец. Хорошо все перемешивается. Подливается немного водички для получения сочного фарша.
Тесто раскатывается в тонкий пласт, из него вырезаются кружочки, диаметром 6-8 см.
На середину каждого кружочка выкладывается фарш, по окружности вокруг фарша обмазывается тесто белком, сверху кладется второй кружочек теста, тесто защипывается по окружности.
Обжариваются беляши с двух сторон, затем перекладываются на противень, накрываются фольгой и выдерживаются в духовке,температура 175 гр,сначала нагреть духовку,потом выключить и в горячей духовке держать 20 минут.
После этого беляши складываются в кастрюлю, накрываются крышкой или полотенцем. Остывшие беляши получаются мягонькими.
Приятного аппетита!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Беляши
[100x450]Ингредиенты:
Фарш
500 г свино-говяжего фарша (или любой какой вам по вкусу)
лук 2 шт
соль, перец (по вкусу)
Тесто
4 стакана муки (всегда 3 идёт в тесто и 1 на обработку)
воды или молока для теста — 1.7 стак. (360мл) мне на воде больше нравится
2 ст. ложки сахара
соль 1ч.л
2 ч.л сухих дрожжей
2 ст.л растительного масла
1 белок для склеивания беляшей.
Приготовление:
Для приготовления дрожжевого теста смешиваем необходимое количество молока (воды), муки, сахара, соли, быстродействующих дрожжей и растительного масла. Хорошо вымешиваем и ставим на подъём.
В беляшах, которые продаются на рынке – половина лука кладется жареным! Поэтому в фарш добавляется жаренный и сырой лук, соль, перец. Хорошо все перемешивается. Подливается немного водички для получения сочного фарша.
Тесто раскатывается в тонкий пласт, из него вырезаются кружочки, диаметром 6-8 см.
На середину каждого кружочка выкладывается фарш, по окружности вокруг фарша обмазывается тесто белком, сверху кладется второй кружочек теста, тесто защипывается по окружности.
Обжариваются беляши с двух сторон, затем перекладываются на противень, накрываются фольгой и выдерживаются в духовке,температура 175 гр,сначала нагреть духовку,потом выключить и в горячей духовке держать 20 минут.
После этого беляши складываются в кастрюлю, накрываются крышкой или полотенцем. Остывшие беляши получаются мягонькими.
Приятного аппетита!
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ПИРОЖКИ
24-05-2014 14:14
[100x450]
Ингредиенты:
●0.5 л кипяченной воды, охлажденной до 40 градусов
●15 г сухих дрожжей
●3-4 стакана муки
●0.5 стакана растительного масла и 300 г для жарки
●1 столовая ложка сахара
●Соль по вкусу
Начинка любая.
Приготовление:
1. Дрожжи развести в тёплой воде с сахаром, подождать пока они возьмутся "шапкой".
2. Смешать 0.5 стакана растительного масла, соль, муку.
3. Добавить разведённые дрожжи. Сразу замесить тесто.
Оно не должно быть тугим и липнуть к рукам.
4. Из теста сразу делать шарики. Тесто не должно подходить, оно будет подходить при жарке.
5. Руки смазываем растительным маслом и лепим пирожки.
6. Пирожок делаем плоским.
7. Жарить в большом количестве горячего масла, швом вниз.
Готово . Приятного аппетита!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Очень вкусные пирожки, мягкие, готовятся легко, быстро и из самых простых продуктов
[100x450]Ингредиенты:
●0.5 л кипяченной воды, охлажденной до 40 градусов
●15 г сухих дрожжей
●3-4 стакана муки
●0.5 стакана растительного масла и 300 г для жарки
●1 столовая ложка сахара
●Соль по вкусу
Начинка любая.
Приготовление:
1. Дрожжи развести в тёплой воде с сахаром, подождать пока они возьмутся "шапкой".
2. Смешать 0.5 стакана растительного масла, соль, муку.
3. Добавить разведённые дрожжи. Сразу замесить тесто.
Оно не должно быть тугим и липнуть к рукам.
4. Из теста сразу делать шарики. Тесто не должно подходить, оно будет подходить при жарке.
5. Руки смазываем растительным маслом и лепим пирожки.
6. Пирожок делаем плоским.
7. Жарить в большом количестве горячего масла, швом вниз.
Готово . Приятного аппетита!
ПИРОЖКИ КАК ПУХ.
24-05-2014 14:11
[100x450]
Милые хозяюшки, хочу Вам предложить замечательный рецепт дрожжевых пирожков на кефире, да, да, девочки я не ошиблась, не на воде и не на молоке, а на кефире. Такие пирожки Вы, наверное, еще не пробовали. Они мягкие как пух, тают во рту и не черствеют как обычные дрожжевые. И очень простые в приготовлении.
Нам понадобится (на 20 пирожков)
1 ст. кефира
0.5 ст. рафинированного масла
1 ст.л.сахара
1ч.л.соли
1п (11 грамм)сухих ,быстродействующих дрожжей
3 ст. муки
начинка любая
Приготовление1.Кефир с маслом нагреть до теплого состояния
2.Добавить сахар,соль,перемешать.
3.Дрожжи перемешатьс мукой(муку обязательно просеять) и добавить к этой массе.Если дрожжи не быстродействующие,в гранулах,их можно предварительно развести в 2 ст.л.теплой воды и чуть сахара на минут 15 или использовать свежие дрожжи 30-40гр.но тогда добавить их в кефир с маслом.
4. Замесить тесто и оставить,чтобы подошло (примерно на 20-30 минут)
Вот и все девочки.С тестом работать одно удовольствие,без всяких усилий.
5. Раскатываем колбаски и режим тесто на кусочки,оставим еще на минуток 5
6. Теперь разминаем кусочек на ладошке. Помещаем на центр лепешечки начинку и защипляем по центру.Затем хорошенько и крепко весь краешек.
Переварачиваем швом вниз.
7. Укладываем на противень и оставляем на минуток 5-10
8. Намазываем желточком.Затем выпекаем при 200 градусах до румяного цвета.
Вот они мои красавчики.
Приятного аппетита!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Пирожки как Пух
[100x450]Милые хозяюшки, хочу Вам предложить замечательный рецепт дрожжевых пирожков на кефире, да, да, девочки я не ошиблась, не на воде и не на молоке, а на кефире. Такие пирожки Вы, наверное, еще не пробовали. Они мягкие как пух, тают во рту и не черствеют как обычные дрожжевые. И очень простые в приготовлении.
Нам понадобится (на 20 пирожков)
1 ст. кефира
0.5 ст. рафинированного масла
1 ст.л.сахара
1ч.л.соли
1п (11 грамм)сухих ,быстродействующих дрожжей
3 ст. муки
начинка любая
Приготовление1.Кефир с маслом нагреть до теплого состояния
2.Добавить сахар,соль,перемешать.
3.Дрожжи перемешатьс мукой(муку обязательно просеять) и добавить к этой массе.Если дрожжи не быстродействующие,в гранулах,их можно предварительно развести в 2 ст.л.теплой воды и чуть сахара на минут 15 или использовать свежие дрожжи 30-40гр.но тогда добавить их в кефир с маслом.
4. Замесить тесто и оставить,чтобы подошло (примерно на 20-30 минут)
Вот и все девочки.С тестом работать одно удовольствие,без всяких усилий.
5. Раскатываем колбаски и режим тесто на кусочки,оставим еще на минуток 5
6. Теперь разминаем кусочек на ладошке. Помещаем на центр лепешечки начинку и защипляем по центру.Затем хорошенько и крепко весь краешек.
Переварачиваем швом вниз.
7. Укладываем на противень и оставляем на минуток 5-10
8. Намазываем желточком.Затем выпекаем при 200 градусах до румяного цвета.
Вот они мои красавчики.
Приятного аппетита!
Народные средства для похудения.
21-05-2014 10:55
Это цитата сообщения yoginya-Natalika Оригинальное сообщение
Народные средства для похудения. :)
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения yoginya-Natalika Оригинальное сообщение
Народные средства для похудения. :)
[397x604]
Рецепты стройности из бабушкиного сундука. Или народные средства для похудения.
В старину красивую женщину называли «видная», «пышная», «ладная». Невеста с нынешним 50-м размером одежды не отпугнула бы женихов своими формами. Ведь крестьянки тяжело работали, рожали за свой век по 7-12 детей, а для этого требовались силы, выносливость и крепкое сложение. А вот худоба считалась признаком болезни, обнищания и воспринималась как противоположность красоте. Само слово «худой» было синонимом слова «плохой».
Видимо, поэтому исстари до нас дошли рецепты средств, рассчитанных скорее не на похудение, а на оздоровление организма. И лишь позднее, во второй половине-конце прошлого века, когда в нашей стране воцарился культ стройности, некоторые из них были взяты на вооружение находчивыми дамами, целителями и фармацевтическими компаниями.
Наши пращуры каждодневно занимались физическим трудом, соблюдали церковные посты, парились в русской баньке, а их рацион менялся в зависимости от сезона. Все это само по себе избавляло от необходимости иметь дело с лишним весом.
Анимация "Домашние животные".
21-05-2014 10:52
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Урок о том как добавить анимацию на вашу картинку
21-05-2014 10:49
Это цитата сообщения zomka Оригинальное сообщение
Урок о том как добавить анимацию на вашу картинку
[45x]
[230x110]
[35x]
читать дальше
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения zomka Оригинальное сообщение
Урок о том как добавить анимацию на вашу картинку
[45x] [230x110]Ну что, мои хорошие...Освоим как мы с вами еще один интересный урок.Вот посмотрите на картинку...
 |
[35x]читать дальше
Всем ли полезна хурма?
21-05-2014 10:38
Это цитата сообщения yeska Оригинальное сообщение
Всем ли полезна хурма?
[640x426]
Слово «хурма» имеет греческое происхождение и означает «пища богов».
Родиной хурмы считается Китай. Там её обнаружили и начали использовать её полезные свойства. В Европейских странах хурма стала известной несколько сотен лет назад, до этого спросом она у нас не пользовалась. В последние десятилетия хурма стала лакомством для многих людей. Из неё стали готовить множество сладких блюд и десертов. Хурма является недорогим фруктом, поэтому практически каждый может позволить себе купить её.
Самым интересным является то, что в хурме очень много полезных веществ, которые необходимы нашему организму для нормального функционирования и оздоровления. В ней есть витамины А, Е, С и Р, железо, ретинол, магний, фосфор, кальций, углеводы, антиоксиданты, белки, органические кислоты, клетчатка, дубильные вещества и многое другое.
Интересно то, что в хурме намного больше клетчатки, чем в яблоках, которые давно стали неотъемлемым фруктом нашего повседневного питания.
Какие же полезные свойства хурмы? Их очень много, но вот основные:
1) Если кушать хурму достаточно часто, то нормализируется и восстанавливается сердечно-сосудистая система человека. Этот чудесный фрукт питает сердечную мышцу, не повышая уровень глюкозы в крови.
2) Благодаря хурме многие люди практически избавились от гипертонии. Она стабилизирует артериальное давления, несмотря на то, что оно повышенное или пониженное. Укрепляет сосуды и их стенки.
3) С помощью этого плода можно предотвратить заболевания дыхательных путей. Он препятствует развитию пневмонии.
4) Хурма является мочегонным средством. Ещё с давних времён хурму ели при заболеваниях мочевого пузыря и почек. Она предотвращает появление песка и камней в почках, разгружает их.
5) Учёные советуют кушать много хурмы при плохом зрении, так как её полезные свойства улучшают его.
6) Если у человека есть заболевания щитовидной железы, то тут не обойтись без этого фрукта, так как он имеет свойство лечить.
7) Нервным людям с разрушенной нервной системой хурму кушать просто необходимо. Она успокаивает, позволяет ощутить расслабление, нормализует нервную систему, но в то же время увеличивает работоспособность человека.
8 ) Хурма способствует хорошему крепкому сну и радостному настроению.
9) Её очень часто применяют в косметологии, потому что она придаёт коже свежести, молодости и очарования. С её помощью борются с угрями и прочими прыщами на лице. В основном из хурмы делают различные маски, которые можно сделать даже в домашних условиях.
10) При порезах, ранах, ссадинах и ожогах необходимо приложить кусочек хурмы к этому месту. Хурма убивает бактерии и способствует заживлению.
11) Врачи советую кушать хурму при беременности, так как она помогает избежать анемии и малокровия.
[500x487]Когда хурму кушать не рекомендуется:
1) Хурму не советуют кушать людям, которые страдают ожирением.
2) Нельзя кушать хурму при сахарном диабете, так как употребление хурмы в пищу приведёт к негативным последствиям.
3) Много хурмы кушать нежелательно. Может появиться расстройство кишечника. Но это зависит от
особенностей организма каждого отдельного человека.
4) Листья хурмы использовать самостоятельно нельзя. В них есть вещества, которые похожи на нервно-паралитический яд кураре.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения yeska Оригинальное сообщение
Всем ли полезна хурма?
[640x426]Слово «хурма» имеет греческое происхождение и означает «пища богов».
Родиной хурмы считается Китай. Там её обнаружили и начали использовать её полезные свойства. В Европейских странах хурма стала известной несколько сотен лет назад, до этого спросом она у нас не пользовалась. В последние десятилетия хурма стала лакомством для многих людей. Из неё стали готовить множество сладких блюд и десертов. Хурма является недорогим фруктом, поэтому практически каждый может позволить себе купить её.
Самым интересным является то, что в хурме очень много полезных веществ, которые необходимы нашему организму для нормального функционирования и оздоровления. В ней есть витамины А, Е, С и Р, железо, ретинол, магний, фосфор, кальций, углеводы, антиоксиданты, белки, органические кислоты, клетчатка, дубильные вещества и многое другое.
Интересно то, что в хурме намного больше клетчатки, чем в яблоках, которые давно стали неотъемлемым фруктом нашего повседневного питания.
Какие же полезные свойства хурмы? Их очень много, но вот основные:
1) Если кушать хурму достаточно часто, то нормализируется и восстанавливается сердечно-сосудистая система человека. Этот чудесный фрукт питает сердечную мышцу, не повышая уровень глюкозы в крови.
2) Благодаря хурме многие люди практически избавились от гипертонии. Она стабилизирует артериальное давления, несмотря на то, что оно повышенное или пониженное. Укрепляет сосуды и их стенки.
3) С помощью этого плода можно предотвратить заболевания дыхательных путей. Он препятствует развитию пневмонии.
4) Хурма является мочегонным средством. Ещё с давних времён хурму ели при заболеваниях мочевого пузыря и почек. Она предотвращает появление песка и камней в почках, разгружает их.
5) Учёные советуют кушать много хурмы при плохом зрении, так как её полезные свойства улучшают его.
6) Если у человека есть заболевания щитовидной железы, то тут не обойтись без этого фрукта, так как он имеет свойство лечить.
7) Нервным людям с разрушенной нервной системой хурму кушать просто необходимо. Она успокаивает, позволяет ощутить расслабление, нормализует нервную систему, но в то же время увеличивает работоспособность человека.
8 ) Хурма способствует хорошему крепкому сну и радостному настроению.
9) Её очень часто применяют в косметологии, потому что она придаёт коже свежести, молодости и очарования. С её помощью борются с угрями и прочими прыщами на лице. В основном из хурмы делают различные маски, которые можно сделать даже в домашних условиях.
10) При порезах, ранах, ссадинах и ожогах необходимо приложить кусочек хурмы к этому месту. Хурма убивает бактерии и способствует заживлению.
11) Врачи советую кушать хурму при беременности, так как она помогает избежать анемии и малокровия.
[500x487]Когда хурму кушать не рекомендуется:1) Хурму не советуют кушать людям, которые страдают ожирением.
2) Нельзя кушать хурму при сахарном диабете, так как употребление хурмы в пищу приведёт к негативным последствиям.
3) Много хурмы кушать нежелательно. Может появиться расстройство кишечника. Но это зависит от
особенностей организма каждого отдельного человека.
4) Листья хурмы использовать самостоятельно нельзя. В них есть вещества, которые похожи на нервно-паралитический яд кураре.
ГЛОКСИНИЯ
21-05-2014 10:37
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
ГЛОКСИНИЯ
[217x55]
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
ГЛОКСИНИЯ
Глоксиния синнингия гибридная пришла к нам из Бразилии. В Европу это красивое растение с такими роскошными колокольчатыми цветками попало только в первой половине XIX века.
Цветет глоксиния с апреля по октябрь, - это зависит от условий содержания и продолжительности светового дня
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[217x55]
Страшная тайна о растениях
21-05-2014 10:35
Это цитата сообщения Рыжая_красивая Оригинальное сообщение
Страшная тайна о растениях
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Рыжая_красивая Оригинальное сообщение
Страшная тайна о растениях
Страшная тайна о растениях
Home, Sweet Home
«Купание» для растений предусмотрено самой природой. спомните, как оживают растения после летнего дождичка!
В комнатных условиях пыль с листочков не сдует ветер, дождевые капли не «умоют» растение. Об этом нужно позаботиться нам, их любящим хозяевам. Чистота необходима для здоровья растения.
Магические и экстрасенсорные свойства ароматов!
21-05-2014 10:31
Это цитата сообщения fisnyk Оригинальное сообщение
Магические и экстрасенсорные свойства ароматов!
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения fisnyk Оригинальное сообщение
Магические и экстрасенсорные свойства ароматов!
Ароматы - стимуляторы
[показать]
Кедр, лимонник, лимон, фенхель, мандарин, апельсин, пачули, корица, розмарин, рододендрон, магнолия, камфара, сандал.
Концентрируют внимание, улучшают память, устраняют астенические и депрессивные состояния, дают бодрость, работоспособность, оптимизм.