Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
=7 фактов в пользу меда=
[700x437]Мед — это уникальный вкусный продукт. Он всегда использовался людьми как лечебное и косметическое средство.
Важные элементы меда — глюкоза, фруктоза, ферменты, витамины, магний, натрий, кальций, белки и др. Мед является ценным подспорьем для организма. Перечислим самые важные качества, которые говорят в его пользу:
1. Мед — это отличный источник энергии. Если его есть регулярно, то можно укрепить иммунитет и восполнить нехватку витаминов. Продукт содержит антиоксиданты. Он выводит токсины и шлаки.
Немаловажно и то, что натуральный мед легко усваивается. Он обладает потрясающим вкусом. Ароматный мед хорош сам по себе. Его используют, как важную составную часть целебных снадобий. Мед незаменим для приготовления многих десертов.
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
=Внимание любителям пива!!!=
[477x358]
В воскресенье семья отправилась на пикник, захватив с собой нескольких напитков в жестяных банках. В понедельник два члена семьи были госпитализированы в больницу и помещены в отделение интенсивной терапии. Один из них умер в среду.
Результаты вскрытия показали, что причиной смерти был лептоспироз (http://medicina.ua/diagnosdiseases/diseases/2609/2876/ ). Вирус находился на жестяных банках и попал в органы воо время потребления напитка без использования чашки. Результаты тестов показали, что олово было загрязнено мышиной мочой, которая впоследствии высохла. В моче содержались споры лептоспир.
Я настоятельно рекомендую, чтобы вы ополоскивали тщательным образом банки с напитками, прежде чем пить. Банки, как правило, хранятся на складах, и доставляются прямо в розничные магазины без очистки.Исследование показывает, что именно верхние части всех банок для напитков являются загрязненными, причем,более загрязненными, чем общественные туалеты (полные микробов и бактерий).
Таким образом, мойте банки водой, прежде чем выпить, чтобы предотвратить смертельное заболевание. Пожалуйста, поделитесь!
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
=Пирожки для лентяек=
[700x381]
Этот рецепт рассчитан на ленивцев которые и пирожки любят и с тестом возиться не хотят.
Ингредиенты:
- 4 ст. муки (иногда нужно чуть больше, т.к. мука бывает разная)
- 2 ст. л сахара
- 1\2 ч.л. соли
- 2 ст. л. масла подсолнечного
- 500 мл. молока (можно греть, можно и прям из холодильника, пробовалось и так и так результат одинаковый)
- пакет сухих дрожжей 11 гр. (использую маленький пакетик СафМомент)
[595x446]
Приготовление:
Этап 1. Все ингредиенты смешать до однородной массы. Сложить полученную массу в пакет и положить в холодильник на 2 часа. ВСЕ!
Этап 2. Через два часа вы достаете тесто из холодильника, слегка обминаете в муке и лепите пирожки с любой начинкой.
Тесто мягкое, к рукам не прилипает, хорошо лепится и пирожки не разваливаются. Так же можно использовать для любых видов пирогов в пиццы.
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
=ЧЕБУРЕКИ с картофелем и сыром=
[700x381]
Ингредиенты:
Для теста:
300 г кефира
2 ст.л. сметаны
100 г слив. масла или маргарина(растопить)
2 яйца
1/2 ч.л. соли
800-900 г муки
[492x364]
Начинка:
Около 1 кг картофеля
кусочек слив. масла
100-150 г твердого сыра
пучок укропа
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Для теста.
Растопить сливочное масло. Смешать все ингредиенты (кроме муки), хорошо перемешать, постепенно добавить просеянную муку (муки добавлять столько, чтобы получилось тугое тесто) и очень тщательно вымешать. После замеса дать тесту отдохнуть минимум полчаса, накрыв полотенцем. Из этого количества ингредиентов получается примерно 1 кг 200-400г теста.
Для начинки.
Очищенный картофель отварить в небольшом количестве воды, слить воду, обсушить, размять и в горячий всыпать натертый на мелкой терке сыр, мелко нарезанный укроп. Посолить, поперчить. Добавить кусочек сливочного масла. Тесто делим на равные кусочки примерно по 40-50г (удобней всего воспользоваться весами). Если весов нет, то кусочки теста получаются размером с мандарин.
Так же поступаем с начинкой. Мы приготовили равное количество теста и начинки (получается примерно по 25 штук). Каждый кусочек теста раскатываем в лепешку размером 10-15 см. На край лепешки кладем начинку, складываем пополам, прижимаем пальцами и придавливаем вилкой. Обжариваем с двух сторон на очень горячем растительном масле. Готовые чебуреки выкладываем на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
=Эти загадочные жиры Омега-3=
[530x382]
О них так много говорят, что они практически стали синонимом здорового питания. Сейчас уже продают многие продукты, обогащенные жирами Омега-3, не говоря уже о многочисленных биодобавках самого разнообразного назначения. Чем же объясняется такая ошеломительная популярность?
Немного из истории
Своей известностью Омега-3 обязана пытливости ума датских учёных, в частности – Дайерберга. Его заинтересовал тот факт, что эскимосы не болеют сердечными болезнями, а при этом их основное питание состоит из очень жирной пищи (мясо тюленей и рыба). Вместе со своими коллегами Дайерберг изучал кровь эскимосов.
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
=Целебная трава стевия (медовая трава)=
[550x419]
Стевия – уникальное растение семейства астровых, природный сахарозаменитель. Была обнаружена индейцами, населяющими Бразилию и Парагвай, а первооткрывателем этого растения считается южноамериканский исследователь Антонио Бертони, его первые записи о стевии датируются 1887 годом.
В 30-50-е годы ХХ столетия ученые разных стран тщательно изучали целебные свойства этой травы, химический состав и действие, оказываемое на организм человека. Они пришли к ошеломляющим выводам: стевия не только является сахарозаменителем, но и способствует лечению диабета, гипертонии, ожирения, кариеса зубов, оказывает иммуностимулирующее, бактерицидное и детоксикационное действие.
Стевию выращивают в Центральной и Южной Америке, в США, Корее, Китае, Японии и Украине. Она завоевала свои позиции по всему миру. Ее активно потребляют японские долгожители, с 1997 года она введена в рацион военных армии США, в Советском Союзе выращивалась для членов Политбюро и их семей, потому информация о ней была засекречена. На IX Всемирном симпозиуме по проблемам сахарного диабета, прошедшем в 1990 году в Китае, стевия получила золотой приз как ценнейшее растение, способствующее активному долголетию человека и повышающему уровень его биоэнергетических возможностей.
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
=Хозяйке на заметку=
[300x301]
Как быстро сварить кукурузу
Берете початок, смачиваете его водой или смесью молока и воды как следует, заворачиваете в пищевую пленку и на 5 мин в микроволновку на самый сильный режим. Все кукурузные зернышки будут готовы, вы можете их спокойно есть. Кочерыжка будет сырая, это правда. Но я что-то не знаю желающих ее грызть.
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
=Малосольные огурцы=
[320x192]
Вам потребуются: огурцы (молодые) - 1 кг; вода - 1.5 л; соль (крупная) - 6 ст.л.; чеснок - 4-5 зубчиков; перец острый - 1/2 стручка; укроп - большой пучок
1 Отобрать молодые упругие огурч
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
=Чем полезны орехи пекан=
[700x525]
Орехи пекан — это плоды экзотического дерева. По вкусу и внешнему виду они напоминают обычные грецкие орехи. Но плоды пекана более нежные и лишены горчинки. Они имеют коричневый цвет и цилиндрическую форму.
Родиной орешков является Северная Америка. Деревья этого сорта достигает 50 м в высоту. Плодоносить они могут 150 лет. Сегодня их выращивают в Австралии и Америке. Они растут также в Крыму и на Кавказе. Орешки пекан особенно популярны в США. Там их используют для приготовления знаменитого пеканового пирога. В былые годы пекан служил основной пищей для индейцев.
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
=Все о липе=
Помните, друзья, какой аромат стоит в воздухе, когда цветет липа?! О, этот сладкий аромат и жужжание пчел… Лето… Ну что же, хоть вспомнили и на душе теплее…
[700x467]
Липа — непревзойденный медонос. Но кроме липового меда, который издавна славится тем, что ним лечат простуду, у липы много и других полезных свойств. Отварами и настоями цветков липы лечат пиелонефрит, цистит, ревматизм, подагру, желчнокаменную и почечнокаменную болезни ,неврозы, головные боли, истерию, эпилепсию, заболевания женской половой сферы.
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
=Секреты здоровья. Баклажаны=
[276x200]Наверное, не все знают, что продолжительное время баклажаны выращивали лишь для медицинских нужд. Использовали плоды, чашечки, листья. Сегодня лечебные свойства “синеньких” научно доказаны.
Баклажаны имеют ценную клетчатку, которая стимулирует работу кишечника, подавляет гнилостную микрофлору. Благодаря своеобразному комплексу ароматических, дубильных и других экстрактивных веществ они имеют ароматный и несколько терпкий вкус, усиливающий выделение пищеварительных соков, вследствие чего повышается аппетит.
Самое большое богатство баклажан — широкий набор минеральных веществ: натрий, кальций, фосфор и особенно калий, которые поддерживают кислотно-щелочной баланс, способствуют выведению лишней жидкости, солей мочевой кислоты.
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
=Советы по приготовлению теста=
[500x334]
- Для того чтобы раскатываемое тесто не прилипло к столу повара приподнимают его на линейку. Берут тонкую деревянную, скошенную по краю линейку и аккуратно продвигают ее под тесто. Затем короткими движениями проводят линейкой к себе и от себя между столом и тестом.
- Если тесто вымешано правильно, оно гладкое и свободно отстает от стенок миски.
- Если тесто подошло, а времени на его формовку пока нет, необходимо накрыть его смоченной бумагой.
- Для того, чтобы варьировать вкус мучных изделий можно использовать разные сорта муки либо менять жидкую часть теста, например, добавлять к основной жидкости сыворотку, сметану, морковный или луковый сок и т.д. Тесто приобретает неповторимый уникальный вкус в зависимости от добавок.
- Все нерастворимые сухие добавки в тесте, как то сыр, пряности, творог, лук, не должны превышать в совокупности половины стакана на два стакана жидкости, иначе тесто будет слабо всходить.
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
=Хозяйке на заметку=
[700x381]
1. Если вы случайно испачкали руки клеем "Момент", то снять его можно при помощи маргарина. Для этого нужно намазать грязное место и подождать несколько минут.
2. Если вы хотите, чтобы в вашей квартире был приятный запах, проварите несколько минут в воде лимонные корки.
3. Для того, чтобы убрать известковый налет около крана, нужно протереть это место теплым уксусом.
4. Для того, чтобы кухонные полотенца хорошо отстирались, их нужно замочить на ночь в простокваше.
5. Для того, чтобы у вас "не убежало" молоко при кипячении, нужно смазать внутренние края кастрюли маслом или жиром.
6. Овощи при варке нужно класть только в кипящую воду.
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
=Bот тебе и огурец!!!=
[320x190] "Нью-Йорк Таймс" опубликовала в рубрике "Все для дома" перечень важных свойств огурца, о которых каждый должен обязательно знать.
1. Огурец содержит все необходимые человеку витамины: В1, В2, В3, В5, В6, витамин С; фолиевую кислоту, железо, кальций, фосфор, магний, калий, цинк.
[320x131]
2. Чувствуете усталость во второй половине дня? Напитки с кофеином вам не помогут. Для восстановления сил вам нужен продукт, который содержит витамины группы В и углеводы. Все витамины группы В содержатся в огурцах, но, оказывается, огурец содержит и углеводы. Достаточно съесть один огурец, чтобы восстановить силы.
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
=Ученые: чеснок спасает от рака легких даже курильщиков=
[257x200]
Потребление чеснока два раза в неделю снижает риск развития рака легких почти вдвое. К такому выводу пришли китайские ученые, пишет The Daily Mail.
Ученые выяснили, что включение в рацион свежего чеснока хотя бы два раза в неделю снижает риск развития рака легких на 44 процента.
Чеснок эффективно работает даже у курильщиков, у которых пагубная привычка способствует риску развития рака легких в 80 процентах случаев. Для курящих употребление чеснока снижает риск развития опасного заболевания на 30 процентов.
По мнению ученых, профилактическое воздействие чеснока объясняется наличием в нем антиоксиданта аллицина, который снижает вредное воздействие на клетки организма свободных радикалов.
В ходе исследования китайские специалисты из Центра по контролю и профилактике заболеваний провинции Цзяньсу сравнили данные 1424 пациентов, страдающих раком, и 4500 здоровых добровольцев.
Ранее проведенные исследования показали, что чеснок также защищает от различных легочных заболеваний, снижает на треть риск возникновение рака кишечника, является универсальным средством против поражений сердца.
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
=13 необычных применений обычной водки=
[300x450]
Добавьте в вазу с цветами (пионами, например) несколько капель водки и чайную ложку сахара, и вы продлите им жизнь.
Чтобы безболезненно снять приставший намертво лейкопластырь, смочите его водкой при помощи ватного тампона. Водка быстро растворит липкий слой.
Для того, чтобы быстрее избавится от герпеса, протрите его смоченным водкой ватным тампоном.
Тем же способом можно уменьшить боль от ожога медузы, по крайней мере, пока не приехала скорая.
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
Новости =Новые целебные свойства винограда=
[276x200]
Американские ученые открыли новые целебные свойства винограда. Он полезен для профилактики сахарного диабета и заболеваний сердечнососудистой системы.
Специалисты из Мичиганского Университета здравоохранения провели эксперимент с участием добровольцев. Их разделили на две группы. Участники первой группы в течение 90 дней регулярно употребляли виноград разных сортов.
В конце эксперимента выяснилось, что у добровольцев из первой группы улучшилось состояние почек, снизилась масса печени, уменьшился слой брюшного жира, а также заметно усилилась концентрация маркеров антиоксидантной защиты.
Ученые объясняют такое воздействие винограда наличием в ягодах полифенола, натурального компонента, который защищает организм от метаболического синдрома.
Специалисты советуют употреблять виноград в пищу, это уменьшит риск сердечнососудистых заболеваний и диабета второго типа. А если еще учесть, что в спелом винограде содержащийся витамин Р помогает усваивать организму аскорбиновую кислоту, то любители винограда будут долго хорошо выглядеть без специальных подтяжек и шлифовок.
Есть в ягодах винограда и железо, и калий, и натрий, и магний, и прочие необходимые каждому человеку микроэлементы. А кальций, который тоже содержится в сочных виноградинах, позволит избежать дополнительных визитов к стоматологу, поэтому употребляя часто в пищу спелый виноград, вы сэкономите на походах к дантисту. Ведь известно, что на керамические брекеты цены немалые, за небольшим исключением по сравнению с Европой.
Тех, кто терпеть не может звук бормашины и покрывается холодным потом, когда возникает необходимость навестить дантиста, порадует и то, что виноград содержит вещества, которые закрепляются на бактериях, живущих у нас во рту, и затрудняют их работу по образованию зубного камня, поэтому ваши зубы также будут долго находиться в хорошей форме.
Людмила Госькова
http://salat.zahav.ru/
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
=Кокурки - печеньки из творога=
[361x297]
По молодости мы с подругой пекли это печенье, потому что было быстро и просто! А еще очень вкусно! ИТАК:
200 гр. размягченного маргарина или сливочного масла
250 гр. мягкого творога ( я беру пачку обезжиренного)
1 стакан муки,
Сода, погашенная уксусом
Ванилин, изюм, цукаты – по желанию.
Замесить тесто, положить минут на 40 в холодильник.
Из теста руками катать шарики с грецкий орех, расплющить между ладошками и каждый кружечек обмокнуть одной стороной в сахар, сложить пополам сахарной стороной внутрь, еще раз макнуть и сложить вчетверо. Верх тоже должен быть в сахаре. Выложить на противень, сахарной стороной вверх. Выпекать в духовке при 200 градусов до румяности, минут 20-25.
Кстати, последний слой можно в сахар не макать, а посыпать, например, сахарной пудрой с корицей.
Приятного чаепития!
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
=Полезные советы=
[700x437]
Чтобы зелень, которую вы кладете на пиццу при выпечке, не утратила своего цвета и вкуса, ее надо предварительно обмакнуть в растительное масло...
Чтобы макароны и спагетти не слипались при варке, добавить чуть-чуть растительного масла в кипящую воду.
При варке кожица картофеля не лопается (картофель в мундире), если в воду добавить несколько капель уксуса.
Отварной картофель будет вкуснее, если при варке положить несколько зубчиков чеснока.
Нарезанный лук сохраняет свежесть, если положить его на блюдце, посыпанное солью.
Соль не отсыреет, если в солонку положить зерна риса.
Горчица, разведенная на молоке вместо воды, сохраняется лучше, не сохнет.