Как приготовить свекольный квас
[250x190]Наиболее бодрящим считается свекольный квас. Хотя хлебный квастоже хорошо бодрит в летнюю жару. Самое приятное заключается в том, что свекольный квас готовить очень легко, рецепт его передавался от одного поколения к другому. Еще на Руси свекольный квас пользовался огромной популярностью, в домашних условиях его приготовление не доставит абсолютно никаких хлопот.
Как приготовить свекольный квас
Для того чтобы приготовить свекольный квас, потребуется, конечно же. Сам корнеплод. Лучше всего, если он будет как можно более темного цвета. Его необходимо очистить от кожуры и нарезать на мелкие кусочки. Затем кусочки помещают в стеклянную трехлитровую бутыль и заливают водой. Вода должна быть обязательно кипяченая, температура должна быть комнатная. Некоторые предпочитают добавить к свекле одну щепотку сахара, но необходимо помнить, что такой напиток будет иметь гораздо меньший срок хранения, нежели недослащенный. Банку с квасом необходимо убрать в прохладное место и оставить для того, чтобы он начал бродить.
Как правило, указанный рецепт свекольного кваса готовят по Болотову. Однако имеется множество других вариантов приготовления этого чудесного и бодрящего напитка. Этот вариант запомнится любителям более сладкого кваса.
Итак, для того, чтобы приготовить более сладкий квас, необходимо взять: одну довольно крупную и зрелую, что очень важно, свеклу. Также потребуется корочка хлеба, желательно, ржаного, два литра воды и четыре столовых ложки сахарного песка.
Свеклу нежно очистить и мелко нарубить ножом. Можно также натереть ее на терке. Овощ нужно поместить в стеклянную емкость и залить кипяченой водой. Туда же добавить корочку ржаного хлеба и влить растворенный сахарный песок.
Банку нужно подбирать с широким горлышком, которое обвязывают чистой марлей и убирают на три дня, чтобы он, как следует, перебродил. Когда пройдет указанный период, квас сливают, процеживают, после чего разливают по бутылкам. Имеется огромное количество отзывов, что это действительно очень вкусный напиток. Кроме того, он прекрасно утоляет жажду.
Традиционный рецепт
Это цитата сообщения Помогай-ка Оригинальное сообщение
Осторожно - вирус! Блокировщики сайтов распространяются вместе с Fusion Media Player
Компания «Доктор Веб» сообщает о широком распространении вредоносных программ семейства Trojan.HttpBlock, которые за восстановление доступа к популярным интернет-ресурсам требуют отправить платное СМС-сообщение на короткий номер 6681. В настоящее время обращения по поводу лечения компьютера от Trojan.HttpBlock составляют около 80% всех запросов в бесплатную техническую поддержку компании «Доктор Веб» для пользователей, пострадавших от интернет-мошенничества.
Это цитата сообщения Помогай-ка Оригинальное сообщение
Вирус в png: Сохрани и открой меня
Совсем недавно у нас был обнаружен интересный PNG-файл. При его открытии появляется изображение, которое призывает пользователя открыть файл в MS Paint’е и пересохранить его в формате HTA.
Это цитата сообщения Помогай-ка Оригинальное сообщение
Новый троян ворует пароли пользователей браузера Firefox
[300x354]Все новые и новые вирусы выходят «в свет» благодаря стараниям вирусописателей, некоторые из которых весьма талантливы. Эту бы энергию да в мирное русло… Но что мечтать — давайте лучше узнаем больше о новой заразе, которая особо опасна для пользователей любимого многими браузера Mozilla Firefox. Так вот, новый вирус, Trojan-PWS-Nslog, без ведома владельца ПК может заставить браузер Firefox сохранять данные (пароли/логины) различных сайтов, посещаемых пользователем, и затем передает все это своему создателю. Обнаружен вирус стараниями специалистов компании Webroot. В продолжении — более подробная информация о зловредной программе.
Так вот, Trojan-PWS-Nslog деактивирует опцию в Firefox, которая заставляет браузер выдавать запрос по сохранению пароля/логина при заходе на какой-либо сайт. Функция сохранения связи пароль/логин включена в Firefox по умолчанию, и многие из нас работает с ней, радуясь, что каждый раз при заходе на сайты не приходится вводить все это по-новой. Но радоваться рано. Дело в том, что Trojan-PWS-Nslog попросту блокирует запрос сохранения логина/пароля, молча сохраняя все эти данные в локальный файл.
Это цитата сообщения Помогай-ка Оригинальное сообщение
Бесплатная разблокировка компьютера
Ведущие производители антивирусов помогают бороться с баннерами-вымогателями. Такие компании как
«Лаборатория Касперского»: Разблокировщик Касперского
«Dr. Web »: « Разблокировщик Dr. Web»,
«Eset»: Разблокировщик Eset
и некоторые другие, предлагают пользователям бесплатно избавиться от блокера-вируса.
Это цитата сообщения Помогай-ка Оригинальное сообщение
Вирус, блокирующий вход в социальные сети
| При попытке войти в Мой Мир, Вконтакт или Одноклассники вы Вы попадаете на сайт подделку и видите такую надпись: |
|
"Ваш аккаунт заблокирован по причине рассылки спама или нарушенния пользовательского соглашения. Для разблокировки аккаунта необходимо |
Это цитата сообщения Помогай-ка Оригинальное сообщение
Киберпреступники распространяют вирусы под видом дефрагментаторов
[235x180]По данным специалистов по ИТ-безопасности из компании GFI-Sunbelt Security, интернет за последнюю неделю заполонила волна поддельных дефрагментаторов, при помощи которых злоумышленники предлагают "провести дефрагментацию" данных на компьютере. В блоге GFI-Sunbelt говорится, что большинство таких "дефрагментаторов" предназначено для Windows и распространяются они, как правило, бесплатно.
В блоге GFI-Sunbelt Security говорится, что их специалистам удалось выйти на многочисленные сайты, распространяющие поддельные программы под названием HDDRepair, HDDRescue или HDDPlus.
Это цитата сообщения Помогай-ка Оригинальное сообщение
Комплексная проверка на вирусы онлайн
[350x218] Комплексная проверка 27-ю антивирусами Avast, AVG, Avira, BitDefender, Cat-QuickHeal, ClamAV, Command AV, DrWeb, eSafe, eTrust-Iris, eTrust-Vet, Ewido, Fortinet, F-Prot, Ikarus, Kaspersky, McAfee, NOD32v2, Microsoft, Norman, Panda, Prevx1, Sophos, Sunbelt, Sybari, The Hacker, VBA32
Комплексная проверка 15-ю антивирусами AntiVir, Arcabit, Avast, AVG, BitDefender, ClamAV, Dr.Web, F-Prot Antivirus, Fortinet, Kaspersky Anti-Virus, NOD32, Norman Virus Control, UNA, VirusBuster, VBA32
Комплексная проверка 15-ю антивирусами AntiVir, ArcaVir, Avast, AVG, Avira, BitDefender, ClamAv, Dr.Web, F-PROT, Ikarus, NOD32, Norman, Sophos, VBA32, VirusBuster
Комплексная проверка 2-мя антивирусами AVZ, VBA32
Это цитата сообщения Помогай-ка Оригинальное сообщение
Trojan.IMLock блокирует ICQ, QIP и Skype
[300x245]Компания "Доктор Веб" информирует о распространении нового вида троянца Trojan.IMLock, блокирующего доступ к популярному ПО, которое предназначено для общения между интернет-пользователями в реальном времени - ICQ, QIP и Skype.
После установки в систему троянец создаёт скрытую папку Macrovision в системной папке Program Files, где содержит свои исполняемые компоненты. После очередного входа пользователя в систему троянец определяет, какой из перечисленных IM-клиентов установлен в системе и выводит изображение, стилизованное под это ПО, в котором пользователю сообщается, что его учётная запись заблокирована, а для разблокировки необходимо отправить платное SMS-сообщение на короткий номер 6681.
Это цитата сообщения Помогай-ка Оригинальное сообщение
Как избавться от вируса Trojan.Ddox.ci
Если вы при включении вашего браузера наблюдаете картинку наподобие этой (содержание может быть другое, но смысл один. Обновить браузер).
Это цитата сообщения Помогай-ка Оригинальное сообщение
Оnline сервис для разблокировки от ESET
Если вирус заблокировал компьютер, то компания ESET, решившая не отставать от своих конкурентов по борьбе с антивирусными программами разработала бесплатный on-line сервис, который возвращает компьютер к нормальной работе после того, как его заблокировал вирус.
Это цитата сообщения Помогай-ка Оригинальное сообщение
Признаки заражения компьютера вирусом
[350x230] В сети существует огромное количество вредоносных программ и вирусов, которые могут влиять на работу компьютера разнообразными способами. Одни уничтожают ваши файлы, другие используют ваши данные на сайтах, о которых вы и знать – не знаете. Многие антивирусные программы не всегда могут справиться с возникающими проблемами. Вследствие чего и возникают признаки заражения компьютера вирусом.
Компьютерные вирусы — это небольшие программы, которые распространяются с компьютера на компьютер и вмешиваются в работу операционной системы.
Вирусы действуют только программным путем. Они, как правило, присоединяются к файлу или проникают в тело файла. В этом случае говорят, что файл заражен вирусом.
Это цитата сообщения Помогай-ка Оригинальное сообщение
Как найти у себя вирус самостоятельно?
[350x234]Подключившись к Интернету, пользователи подвергают свою систему опасности заражения вирусами в гораздо большей степени, чем если бы компьютер работал без соединения с информационными сетями. И это естественно, ведь выходя во внешнее электронное пространство, пользователь дает “видеть” себя практически всем компьютерам, находящимся в этой сети. И далеко не все из этих систем являются “дружественными”. Может и так случиться, что зараженная машина, решит соединиться именно с Вашим компьютером и если найдет на нем какую-либо уязвимость, то немедленно поделится с Вами своими вирусами. Однако в большинстве случаев, пользователь сам соединяется с зараженными машинами, когда переходит на их сайты и качает с них файлы. Даже “навесив” на свою систему мощнейшую защиту, нельзя быть уверенным в полной неуязвимости.
Это цитата сообщения Помогай-ка Оригинальное сообщение
Trojan.Winlock - дайте бой смс-троянам
[299x279]
Предыстория
.В последнее время значительно возросло число вредоносных программ-вымогателей, требующих отправить SMS-сообщения (Trojan.Winlock, Trojan-Ransom) для получения доступа к системе или к пользовательским документам.
За 6 месяцев появилось около 50 разных модификаций этого вируса, и это еще не предел.
Почти все из них успешно распознаются последними качественными антивирусными продуктами, но здесь мы рассмотрим ситуацию реального заражения ПК одной из модификаций этого вируса.
Это цитата сообщения Елена_Бойко_Ейск Оригинальное сообщение
Кабачковые оладушки.
Очень вкусный и быстрый рецепт.
Сегодня, когда готовила их, вся моя семья сбежалась на запах.
Едва успела сфотографировать, всё смели.
На 3 порции:
Один кабачёк - 500гр. Одна большая луковица, одна морковка.
2 яйца, соль, манка 5 ст. ложек, укроп - 7 веточек.
Натереть кабачёк, морковь, лук на крупной терке. Посолить и оставить на 15 минут, чтобы вышел сок.
Откинуть на друшлаг, придавить, чтобы как можно больше сока стекло.
Переложить в миску, добавить яйца и манку, укроп (мелко нарезанный).
Печь на сковороде с подсолнечным маслом, ложку смеси выкладываем на сковороду и разравниваем
с помощью всё той же ложки, придавая красивую форму.
Пальчики оближете
[700x525]
Это цитата сообщения Nadin_1001 Оригинальное сообщение
Сегодня у нас пироги с мясом, картошкой и луком из Корнуолла
[показать]Недавно одна моя подруга, страстная путешественница, вернулась из Корнуолла, полуострова и графства на юго-западе Британии. Сказать о том, что она в полнейшем восторге – это ничего не сказать. Она мне рассказывала о своих впечатлениях два вечера, в том числе подробно рассказала о кухне этого замечательного места. Зная мою любовь к выпечке, привезла мне рецепт знаменитых местных пирогов, но поскольку моя подруга печь совершенно не умеет, она просто перечислила ингредиенты и то – «на глазок», без указания их количества. Она только повторяла, что» тесто – бесподобное, пироги огромные, вкус изумительный и внутри мясо с чем -то еще». Есть такой закон, что все мысли материальны и если чего- нибудь очень хочется, то это обязательно найдется. На мое счастье, в моем любимом журнале Discovery я нашла рецепт этих самых пирогов.
[показать]Тесто – 400 гр. муки, половина чайной ложки соли, 100 гр. сливочного масла, 100 гр оливкового масла ( в оригинальном рецепте было 100 гр. смальца, но у меня его нет и в ближайших магазинах нигде не нашлось ,поэтому я заменила смалец оливковым маслом ), 175 мл очень холодной воды.
Начинка
450 гр. постной говядины, 2 большие картофелины, 1 большая или 2 маленькие луковицы, зеленый лук, соль, перец, яйцо для смазки.
Замесить тесто – муку с солью тщательно размять руками с размягченным сливочным маслом, потихоньку добавить воду и растительной масло ( или смалец, если у кого то он есть ), замесить тесто, скатать в шар, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 40 минут.
[показать]Мелко порубить мясо ( я провернула через мясорубку), мелко порезать картошку ( я ее предварительно отварила ) и лук.
На среднем огне в глубокой сковородке обжарить на растительном масле лук и картофель, затем добавить мясо и мелко порезанный зеленый лук, посолить, поперчить и тушить все вместе около 20 минут, помешивая.
Снять с огня.
Духовку разогреть до 220 градусов. Тесто разделить на 8 частей, раскатать каждую часть до размеров блюдца или небольшой тарелочки,
[показать]на каждый «блин» полумесяцем положить начинку, края «блина» я смазала яйцом, что бы лучше слиплись, затем завернуть свободный край на начинку и плотно защипнуть пирог по краю. Форму смазать маслом. Пироги уложить в форму, смазанную маслом, верх пирогов смазать взбитым яйцом.
[показать]Первые 25 минут пироги выпекать при температуре 220 градусов, а затем еще 20 -30 минут - при температуре 180 градусов. Пироги, действительно, чудесные. А что большие – так «большому пирогу и рот радуется»!
[показать]Главное в этих пирогах – тесто – рассыпчатое, песочное, очень вкусное, а начинку авторы рецепта рекомендуют совершенно любую – любые овощи –капусту, картофель, репу, брюкву с добавлением ароматных трав и специй, а можно сделать начинку сладкой. НО мне очень понравились именно эти пироги на ужин - с мясом, картошкой и луком!
Дружеский совет - если вы не сразу садитесь за стол, то блюдо с пирогами можно накрыть полотенцами, а сверху - тонкий полиэтиленовый пакет. Тогда они будут теплыми долгое время.
Приятного вам аппетита!
Это цитата сообщения Lar Оригинальное сообщение
ЗАВАРНЫЕ БЛИНЧИКИ
|
Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
СЕЛЁДКА... БЕСПОДОБНЫЙ СПОСОБ ЗАСОЛКИ!!! ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!
СЕЛЁДОЧКА
бесподобный способ засолки!!! Пальчики оближешь!
По этому рецепту мы солили сельдь уже много - много раз и всегда результат нас радовал!!!
Берем 1 кг свежемороженой сельди хорошего качества. Выпотрошить, снять кожу и нарезать кусочками. Сложить рыбку в эмалированную кастрюльку.
Заранее приготовить заливочку: 3 луковицы нарезать колечками, 10-12 ст.л. воды, 1ч.л. сахара, 1-2 ст.л.соли (без горки), 0,5 ч.л. черного молотого перца, 1 дес.л. уксуса (эссенции), 2 ст.л. кетчупа, 1/2ст. растительного масла. Все вскипятить вместе с луком, остудить и залить рыбку. Убрать в холодильник. Через сутки вкуснейшая селедочка будет готова!!! Ну очень вкусно!!! Я использовала столовый уксус.
Приятного аппетита!!!
http://clubs.ya.ru/4611686018427411220/replies.xml?item_no=11395
Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА.
КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА
