Шашлык в маринаде из лука

[300x225]! Рецепт шашлыка настолько прост, что приготовить его, наверняка, сможет и человек далёкий от тонкостей кулинарии. К тому же шашлык в этом виде приготовления получается очень и очень вкусным. Поэтому, если вы решили отдохнуть на природе, а готовить особо не умеете, этот вид шашлыка как раз для вас! Начнём…

Ингредиенты для блюда «шашлык в маринаде из лука»:

• Свиной ошеек – 1 кг.
• Большие луковицы – 4 шт.
• Половинка лимона
• Соль, перец
• Паприка
• Укроп

[300x234]Начинаем готовить шашлык в маринаде из лука:

1. Мясо нарезаем средними кусочками
2. Лук и лимон пропускаем через мясорубку, всё смешиваем
3. Добавляем перец, соль, паприку, укроп и ставим в холод на 9 часов
4. Мясо нанизываем на шампуры и жарим над углями

Всё очень просто, наш шашлык готов!

Всем хочу пожелать приятного отдыха на природе и, конечно же приятного аппетита!

Чебуреки с картошкой и сыром

[300x200]Друзья, одним из уникальных и очень вкусных блюд я считаю «Чебуреки с картошкой и сыром». И рецепт приготовления этого блюда я и хочу предложить вашему вниманию. Рецепт очень прост, все используемые продукты доступны, а его приготовление не займёт много вашего времени. Ну что же, давайте перейдём к делу и рассмотрим, как приготовить чебуреки с картошкой и сыром…

Ингредиенты для блюда «чебуреки с картошкой и сыром»:

Для теста:

• Кефир – 300 гр.
• Сметана – 2 стол. ложки
• Сливочное масло (растопленное) – 100 гр.
• Яйца – 2 шт.
• Соль – ½ чайная ложка
• Мука – 800-900 гр.

Начинка:

• Картофель – 1 кг
• Сливочное масло — кусочек (по желанию)
• Твёрдый сыр – 100-150 гр.
• Укроп – 1 пучок
• Соль, перец – по вкусу

Как приготовить чебуреки с картошкой и сыром:

1. Сначала, нужно приготовить начинку. Для этого чищенный картофель отвариваем в небольшом количестве воды, сливаем воду и обсушиваем.
2. Затем картофель разминаем и, пока он не остыл, прямо в горячий насыпаем натертый сыр и мелко нарезанный укроп. Добавляем соль, перец. Как выше было указано, можно и масла добавить кусочек по вкусу...
3. Следующим шагом, нужно замесить густое тесто.
4. Далее отрезаем кусочки весом около 40-50 грамм, раскатываем и выкладываем начинку, тщательно защипывая.
5. И в завершение, обжариваем на очень горячем подсолнечном масле с двух сторон, как обычные чебуреки.

Вот теперь наши чебуреки с картошкой и сыром готовы!

Всем желаю приятного аппетита!

Блинчики с мясом

[300x187]Друзья, сегодня хочу представить вашему вниманию потрясающе вкусный рецепт блинчиков с мясом. Из фаршированных блинчиков, это одно из любимых мной блюд! Рецепт блинчиков с мясом очень простой и приготовить их сможет каждый, имея под рукой необходимые и всем доступные продукты. В нашем рецепте блинчики с мясом получаются очень нежные за счет сметаны, которая смягчает и придает сливочный вкус. А теперь, давайте рассмотрим, как сделать блинчики с мясом…

Ингредиенты для блинчиков с мясом:

• Мясо – 0,5 кг
• Сметана – 4-5 стол. ложки
• Яйца – 2 шт.
• Мука – 150 гр.
• Молоко – 1 стакан
• Соль – по вкусу
• Лук (репчатый) – 2 шт.
• Смалец – 2 стол. ложки

Как приготовить блинчики с мясом:

1. Для начала, нам необходимо отварить мясо, свинину или говядину, пропустить ее через мясорубку или мелко порубить.
2. Далее добавляем 2 столовые ложки сметаны, половину бульона, в котором варилось мясо, и тушим до готовности.
3. Теперь, из яиц, муки, стакана молока, соли нужно замесить жидковатое тесто и поджарить 10 блинчиков.
4. Следующим шагом, выкладываем на каждый блинчик по ложке приготовленного фарша, сворачиваем в трубочку, укладываем на противень или сковороду и запекаем в умеренно горячей духовке в течение 20 минут.
5. И в завершение, на любителя, можно приготовить соус из оставшегося бульона , 1 столовой ложки муки, 2 головок репчатого лука, 2 ст. ложек смальца и сметаны.
6. Залить им готовые блинчики. Подавать в горячем виде можно, как с соусом, так и без него.

Теперь, наши блинчики с мясом готовы.
Источник: http://knigarulit.ru

Оригинальный рецепт Хачапури

[300x200]Друзья, оригинальный рецепт Хачапури не является традиционным блюдом для русской или украинской кухни. Однако рецепт таких необыкновенно вкусных лепёшек разнообразит ваш стол и порадует вас прекрасным изысканным вкусом. Рекомендую вам приготовить и попробовать Хачапури, а также порадовать свою семью полезной и вкусной выпечкой. А теперь, давайте перейдём к рассмотрению того, как приготовить Хачапури…

Для приготовления Хачапури нам потребуется:

• Два стакана кефира (сыворотки или простокваши)
• Четыре стакана муки
• Одна чайная ложка сахара
• Две столовых ложки подсолнечного масла
• Одна чайная ложка не гашёной соды
• 500 граммов твердого сыра
• Три зубчика чеснока
• Три яйца
• Зелень петрушки и укропа
• 150 граммов сливочного масла (для смазывания готовых лепёшек)

Как приготовить Хачапури:

1. Для приготовления Хачапури в просеянную муку добавить кефир, соду, соль, сахар и подсолнечное масло. Замесить из этих продуктов тесто и дать ему постоять 30-40 минут.
2. Пока тесто дышит, приготовим начинку для этих лепёшек. Для этого яйца сварить вкрутую, очистить и мелко нарезать. Очищенный чеснок и чисто вымытую зелень также очень мелко нарезать и добавить в нарезанные яйца. Сыр натереть на крупной тёрке, всё соединить вместе и хорошенько перемешать.
3. Готовое тесто разделить на 10 частей, приблизительно одинакового размера. Каждую часть теста раскатать толщиной в один сантиметр. В центр каждого кружка положить начинку, закрыть начинку тестом, собрав его от края к середине, а потом аккуратно, слегка, разровнять его скалкой до величины средней тарелки.
4. Обжаривать такие лепёшки будем на сухой сковородке, приблизительно по три минуты с каждой стороны. Каждую готовую лепёшку, с обеих сторон, смазать хорошей порцией сливочного масла.

Теперь оригинальный рецепт Хачапури готов!

Всем желаю приятного аппетита!
Рецепт с сайта http://knigarulit.ru/originalnyiy-retsept-hachapuri/

[200x] Почему нельзя хранить дома сухие цветы? Существует поверье о том, что нельзя дома хранить засушенные цветы. Ведь это дурная примета, по которой сухие цветы принесут несчастье в дом, заберут богатство и здоровье. Верить ли в эту мистику? Дело каждого. Можно вспомнить тот факт, что раньше в любом деревенском доме можно было найти засушенные пучки трав, цветов, которые служили своеобразным украшением жилища. Также пучки трав засовывались в потолок с целью утепления. Люди в старину были уверены в том, что старые цветы и травы защищают дом от напастей и эпидемий. Однако существует совершенно противоположная точка зрения – примета, которая сегодня приобрела известность. Согласно ей засушенные, старые цветы могут притянуть несчастье. Также они являются предвестников серьезной болезни и даже смерти. Ковыль считается предвестником вдовства для женщин. Исключения могут быть. Это касается специальных сухих цветов для украшения жилищ. Их можно найти в специализированных магазинах. Предусмотрительный человек, который очень верит в различные приметы, не станет хранить дома сухие цветы, какими бы прекрасными они не были. Итак, из всего сказанного можно сделать вывод о том, что сухие цветы могут принести в дом: *Несчастье *Болезни *Потери близких людей *Смерти *Потери богатства и семейного благополучия. [показать]Засушенные цветы в доме к добру или худу, опасен ли букет из сухих цветов! Действительно, есть примета, что засушенные цветы в домк не к добру. Любители сухоцветов считают иначе. Но немногие знают, что в этой примете речь идет о самих цветах, бутонах (то есть именно они могут принести несчастье), а вот к стеблям и листьям растений она отношения не имеет. Например, многие знахарки засушивают на зиму специальные травы для обрядов и снадобий. Чтобы сухие букеты с цветами, которые находятся у вас в доме, не принесли неприятностей, в тайне от всех окропите их святой водой, читая молитву «Отче наш». Также нейтрализует негативное влияние черная шерстяная нитка, завязанная на вазе, в которой стоит букет. Негатив исчезнет и в том случае, если занося букет в квартиру, перешагнете через кошку или, как это ни странно, через кожаный ремень. [показать] Засушенные цветы Почему нельзя

Серия сообщений " цветы,":

Часть 1 - Роза.Интересное о розе
Часть 2 - Сирень к Рождеству не желаете?
...
Часть 10 - Мои растения растут… на дрожжах
Часть 11 - О суеверии.Почему не дарят четное количество цветов
Часть 12 - Почему нельзя хранить дома сухие цветы?
Часть 13 - Начинающему цветоводу
Часть 14 - 12 правил выбора цветов и секретный способ сохранить их надолго
Часть 15 - Композиции из цветов суккулентов

[показать]Наши предки достоверно знали о том, что сорванный цветок старается выжить, а оставаясь без корней и питания начинает активно высасывать жизненную энергию из окружающей среды. Под раздачу попадают все: и люди, и животные, и другие растения. Именно поэтому знахари никогда не сушат сорванные цветки, травы и коренья в жилых помещениях.

Знаменитая Ванга отказывалась принять в своём доме человека, который  приносил ей букет цветов. «Зачем несёшь мне в дом смерть?», — спрашивала она. Если кто-то всё же хотел подарить ей цветы, мог принести ей их в горшке — с корнями. Ванга не возражала. Сорванный цветок — символ смерти, считала она. Ведь его лишили способность жить.

На Кубе сорванные цветы можно увидеть только  на кладбище.  И такое отношение к цветам бытует не только в этой стране.    

Но, может, тогда лучше дарить цветы пластиковые, синтетические? Ведь они никогда не завянут и не будут вампирировать. С этим тоже трудно согласиться, ведь они уже заранее мертвы. Остаётся согласиться с Вангой — лишь жизнеспособный цветок, с развитой корневой системой, растущий в грунте, может символизировать жизнь и процветание.  

[450x377]
Если присмотреться, эти цветы очень похожи на связку золотистых ключиков. В древних преданиях их так и называют: проросшие ключи от рая, которые святой Петр уронил на землю. В ряде стран примулы считаются лекарством от всех недугов — талисманом жизни, в других служат символом счастья или удачного замужества, эмблемой любви. В моем саду они цветут ежегодно, притягивая внимание окружающих разнообразием красок и ароматов.











Выращивание на подоконнике
Примула из семян
Самые неприхотливые виды примул

[показать] [показать]Многолетнее травянистое растение высотой 40-100 см. Внешне напоминает мяту. Стебли ветвистые, четырёхгранные. 

Котовник кошачий - растение зимостойкое. Свето- и влаголюбив. Предпочитает структурные, легкие по механическому составу, достаточно плодородные и чистые от сорняков почвы.
Обладает сильным своеобразным запахом и приятно-горьким вкусом, привлекающим кошек.

Используется наземная часть растения: стебель, листья, цветки. Котовник собирают в период цветения (июнь-август), срезая на высоте 10 см. Сушат его на воздухе, под навесом, на чердаках, в хорошо проветриваемых помещениях. Срок годности сырья 2 года. Сушеное сырье имеет серо-зеленый цвет. Если растение скошено в фазе цветения, то оно отрастает и цветет повторно в августе-сентябре. Наиболее высокий и устойчивый урожай котовник дает на второй-третий год жизни.     

[показать]

Щёлк­ни­те по фо­то, оно и отк­ро­ет­ся

По­дели­лись со мной за­меча­тель­ным ре­цеп­том тес­та для пи­рож­ков. Оно быст­рое, де­шёвое и не­обык­но­вен­но вкус­ное. Не по­делить­ся им с ва­ми бы­ло бы прес­тупле­ни­ем с мо­ей сто­роны. По­тому вот...

На­чин­ку при­думы­вай­те са­ми. Я де­лала с яй­ца­ми, зе­лёным лу­ком и ук­ро­пом. Глав­ное — тес­то!

• 1,5 ста­кана во­ды,
•  
• 0,5 ч.л. со­ли,
•  
• ¼ ста­кана са­хара,
•  
• 0,5 ста­кана рас­ти­тель­но­го мас­ла,
•  
• 30 г све­жих дрож­жей,
•  
• му­ка

Во­ду до­вес­ти до ки­пения. Всы­пать соль, са­хар, влить мас­ло. Дать ос­тыть до тёп­ло­го сос­то­яния.

До­бавить дрож­жи. Луч­ше сна­чала их раз­вести в не­боль­шом ко­личест­ве сме­си, а по­том сме­шать с ос­тавшей­ся мас­сой.

Пос­те­пен­но до­бавить му­ку. Её нуж­но столь­ко, что­бы по­лучи­лось мяг­кое не­лип­кое тес­то.

На 30-40 ми­нут отп­равь­те тес­то в хо­лодиль­ник.

Сфор­ми­руй­те пи­рож­ки, смажь­те взби­тым яй­цом и сра­зу, без расс­той­ки, пе­ките.

Пи­рож­ки по­луча­ют­ся мяг­ки­ми, пу­шис­ты­ми и дол­го не черс­тве­ют.

При­ят­но­го ап­пе­тита!

[показать]

Тесто!
500 мл кефира+
200гр сметаны,
2 яйца,
1чл соли,
1 чл соды пищевой или 2 пакетика разрыхлителя ,
5 - 6 ст л сахара ,
муки примерно 1 кг . и больше.
Дать постоять 3 часа .
И можно выкатывать и жарить в большом количестве раст масла!!!

чтобы хорошо поднималось тесто, поставить в теплое место и пусть постоит подольше , как написано в рецепте , раскатать сочень , примерно толщиной 1 см , вырезать круглые лепёшечки , я вырезала горлышком от банки и сделать надрезы - в виде цветка , в середине сделать 2 надреза - вот и весь секрет!!!!!

Нежные, очень вкусные блинчики. Их можно приготовить для фаршировки или подавать как обычно – с медом, сметаной, вареньем, сгущенкой, растопленным сливочным маслом.

[показать]
Что понадобится для приготовления

Стакан кефира
Два яйца
Неполный стакан горячей воды (примерно 2/3)
Две чайных ложки сахара (по вкусу)
Стакан муки с четвертью (может полтора стакана – смотреть по тесту)
Чайная ложка сухих дрожжей (без горки)
Две столовых ложки растительного масла в тесто
Щепотка соли
Растительное масло для жарки блинов

[350x233]Взбейте 2 яичка, добавьте соль и 250 мл молока.
Чтобы блины были золотистыми, влейте 70 г сливочного масла (растопленного).
Насыпьте 4 ст. л. муки и всё тщательно размешайте.
Тесто должно быть жидким, как кефир.
Сковороду нагрейте и выпекайте блины.

Для начинки возьмите 300 г домашнего фарша и обжарьте на сливочном масле. Добавив туда мелко порезанную небольшую луковичку и чайную ложку томатной пасты. Тушите 5 мин. Ваша начинка готова! Выкладывайте на блин и сворачивайте.
Варианты начинок могут быть разными.
Если начинка у вас сладкая, добавьте в тесто несколько ложек сахара.