Моцарелла - это вытяжной свежий сыр, являющийся незаменимым ингредиентом большинства блюд многими любимой итальянской кухни. Моцарелла хранится в рассоле из сыворотки или в замороженном виде, но употреблять ее принято свежей. Однодневная Моцарелла (giornata, ит.) считается самой вкусной, но попробовать ее можно только в самой Италии... или приготовив самостоятельно на своей кухне =). Этот рецепт Моцареллы - упрощенный и доступен для освоения даже новичкам-сыроделам. Конечно, такая моцарелла по вкусу будет отличаться от моцареллы, приготовленной с термофильной культурой по традиционному рецепту, но есть множество причин, по которым мы снова и снова обращаемся к этому упрощенному рецепту: по вкусу и качествам 30-минутная моцарелла ни в чем не уступит той, что вы купите в магазине, а ее приготовление действительно отнимет у вас не больше получаса! Для сыра такое время приготовления можно считать смешным =) P.S. Если это ваш первый вытяжной сыр, рекомендуем начать с этого рецепта.
[показать]
Замечательные булочки с лимонной начинкой прекрасно подходят для семейного чаепития. Попробовав эти булочки один раз, ваши домочадцы останутся довольны и ещё не раз попросят их испечь. Ещё в этих булочках интересная формовка, которая в готовом виде смотрится необыкновенно красиво.
Нежнейший медовый бисквит — он прямо тает во рту, его можно есть безо всяких кремов. Нет на свете вкуснее и проще выпечки, чем медовый бисквит. Рецепт самой низкой сложности — но лакомство самого что ни на есть высокого уровня!
Медовый бисквит — это уникальная комбинация простоты приготовления, доступности ингредиентов и вкусности результата. По рецепту воздушный бисквит получается удивительно нежным, мягким, с привкусом меда. Бывают сухие бисквиты, но этот не такой — он прямо тает во рту, его можно есть безо всяких кремов как самый настоящий торт.
Автор Марина Мармеладинка
[показать]
Вкусный торт с нежнейшей сливочной серединкой, ароматным шоколадным бисквитом в муссово-шоколадном обрамлении. Еще один повод сварить чашечку ароматного кофе, включить новогодние огоньки на елке и поставить любимую мелодию! Угощайтесь!
Автор Mild
[показать]
Помните торт "Молочная девочка"? Такой сливочный, нежный и сочный :) Накануне Нового года я решила додумать для вас шоколадную версию этого торта и на назвать его... тадааам!.. "Шоколадная девочка" :) У меня же тут полно шокоманов, не так ли? ;) Сложность приготовления тут такая же, как в сливочно-молочной версии, так что не пугайтесь восьми слоев на фото :) И можете включать "Шоколадную девочку" в свое новогоднее меню.
Автор черемшинка
[показать]
Этот торт от бразильского шеф-повара встретила в Интернете. При таком названии не могла его не приготовить, т. к. моего старшего сына зовут Александр. Очень шоколадный и очень вкусный! Все, как любят мои мальчишки. Младший сразу прочувствовал вкус рома.
Автор Mild
Никогда не любила магазинные пряники. Ни во времена легендарного советского детства, когда и трава была зеленее, и пломбир пожирнее, ни тем более сейчас, когда в пряниках куча присадок и почти совсем нет пряностей. Но вчера ситуация, похоже, поменялась в лучшую сторону, когда я испекла свои пряники - ароматные, вкусные и бесконечно соблазнительные. С удовольствием делюсь рецептом с вами :)
Автор Анастасия Скрипкина
[показать]
Потрясающий пирог! Хрустящее тесто, сочная ароматная начинка.
Утиное филе продается во многих супермаркетах, но если не удалось его купить, можно использовать куриное мясо (берите мясо с ножек, оно сочнее).
Не обязательно использовать именно филе утки. На праздник многие готовят утку, бывает, что она остается. Можно срезать мясо, и использовать его в пироге (мариновать его не надо, просто перемешать с обжаренными луком и грибами).
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.
[показать]
Мягкое и легкое короткое пальто из пряжи-букле подойдет на все случаи жизни, а нежный розовый оттенок делает его очень женственным.
Автор Mild
[показать]
Еще один рецепт в копилку постящимся :) Морковь, красная капуста. лапша и остро-сладкий соус. Отличное сочетание. Это блюдо можно подать и как самостоятельное. и как гарнир к мясу, например. А можно пойти дальше и ввести в состав обжаренное куриное филе, предварительно нарезанное на тонкие полоски.
Автор Alekseeva_Ekaterina
[показать]
Сегодня я расскажу вам, как можно сделать вот такую милую кружечку для сладкого презента.
Автор Демурия
[показать]
Вкусный, очень нежный, не ординарный салат. Знакомый, но по-новому звучащий крабовый салат в новом амплуа. Угощайтесь!
Автор Нина-супербабушка
[показать]
Всем известно, что горбуша рыбка суховатая, но по этому рецепту вы получите сочное, нежное и очень вкусное блюдо.
Автор Alekseeva_Ekaterina
Автор Юлия Высоцкая
Да-да, это праздничное блюдо! Но должны же быть праздники в нашей жизни! Рецептом со мной поделилась моя подруга из Швеции. Мне особенно понравилось сочетание зажаренной корочки картошки, нежного мяса и сладко-яблочного пюре с острым, насыщенным вкусом. Вместо портвейна можно добавить мадеру или херес, а красносмородиновое варенье заменить джемом.
[показать]Я перепробовала несколько рецептов синнабонов, пока не нашла свой собственный вариант. Эти французские булочки никого не оставят равнодушным, потому что тесто получается очень нежным и воздушным, а в начинке, кроме традиционной корицы, также присутствует какао. Творожный крем довершает композицию, застывая на горячих синнабонах, становясь плотным и глянцевым.
Автор прошутто75
[показать]
Всем любителям цитрусовой выпечки рекомендую попробовать этот нежный кекс от Пьера Эрме! В отличие от большинства рецептов мэтра французской кулинарной школы, в этом рецепте меня привлекла простота и доступность необходимых ингредиентов. А результат очень порадовал!
Это цитата сообщения Мариэлла_32 Оригинальное сообщение
Потрясающий, вкусный салат. Ингредиенты все простые, от салатика не оторваться. Салат Поляна серьезный конкурент оливье. Идеальная закуска на новогодний стол.
Ингредиенты 300 г Мясо 400 г Картошка 100 г Лук 300 г Шампиньоны 4 шт Яйца 350 г Майонез 170 г Сыр 2 шт Морковь Зеленый лук Растительное масло по вкусу Соль, перец, специи Помидоры, оливки, маслины