Лютиковые:дельфиниум, клематис,морозник, прострел
Читать далее...

Читать далее...

Как расположить ряды посадок на грядках относительно сторон света?

В любой книжке по садоводству-огородничеству Вы прочтете, что есть 2 варианта, с учетом того, что солнце двигается с востока на запад:

1) на сырых, пониженных, затененных участках грядки надо располагать только с севера на юг, тогда растения получают в полдень максимальное количество солнечных лучей, которые проникают в междурядья, нагревая и подсушивая почву; Вообще в Подмосковье это направление - предпочтительней!

2) на легких сухих почвах, на солнечных местах грядки лучше располагать с востока на запад, тогда растения затеняют междурядья, сохраняя влагу в почве. Elena N

Мало учесть расположение участка, нужно еще и учесть уклон. Грядки следует делать поперек уклона в любом случае. Если уклона нет, то наиболее целесообразнее ряды располагать с севера на юг - освещенность и прогреваемость лучше

http://www.tsvetnik.info/answers/veg-bed-direction.htm

Читать далее...

Пресное тесто для вареников

Картинка кликабельна.
Вареники с творогом на молоке,на кефире,с черникой,с картофелем и грибами или капустой,с вишнями.из гречневой муки с творогом,с мясом и капустой,с картошкой и пряными травами,с картошкой и шампиньонами,с творогом и картофелем по-польски,с квашеной капустой,с мясом для супа и др.
Читать далее...

Если рассада rкапусты желтеет.

1.Растение надо было вывести из стресса «Эпином» или мочевиной.
Подкормить органикой или комплексными минеральными удобрениями, например «Растворином» – 2 ст. ложки на 10 л воды. Раствор должен быть очень слабеньким, чтобы не вызвать обратного эффекта.
Читать далее...

Это цитата сообщения igorinna Оригинальное сообщение

Чтобы воспоминания о детстве были яркими и счастливыми

Что обязательно нужно делать с ребёнком, чтобы воспоминания о детстве были яркими и счастливыми:

Пускать солнечные зайчики.

Наблюдать как прорастают семена.

Вместе скатиться с высокой ледяной горы.

Принести с мороза и поставить в воду ветку.

Germaine Bouret, французский иллюстратор. Родилась в Париже 29 мая 1907 и умерла 25 января 1953 года 

Детское счастье....

Виноградный уксус

Вода кипяченая – 3 л
Виноград – 3 кг
Сахар – 0,4–0,5 кг

1. Виноград тщательно промыть, пересыпать в эмалированную посуду и хорошо размять.
2. Затем переложить массу в стеклянную банку или бутыль с широким горлышком, добавить сахарный песок и охлажденную кипяченую воду.
3. Содержимое посуды надо хорошо взболтать, завязать горлышко несколькими слоями марли и оставить бродить на солнце. Через 2,5–3 месяца готовый уксус процедить, разлить по бутылкам и поставить на хранение в прохладное место.

Яблочный уксус

Вода кипяченая – 5 л
Яблоки – 5 кг
Дрожжи – 100 г
Хлеб ржаной – 200 г
Мед или сахар – 1 кг

1. Черствый ржаной хлеб нарезать небольшими ломтями и подсушить в духовке до образования золотистой корочки. Горячие сухари остудить и залить водой.
Читать далее...

Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение

Кулинарная алхимия (ароматизированный уксус).

Конечно, можно просто зайти в супермаркет, заплатить некоторую (кстати, немалую) сумму и купить пол-литра ароматического уксуса. Между тем приготовить такой уксус дома несложно - его настаивают на самых разных специях, травах, даже фруктах и цветах. Получившийся продукт - замечательный ингредиент в салатных заправках, различных маринадах и т.д.

Вам потребуется:
3 стакана (750 мл) уксуса: яблочного, столового или винного (красного или белого)
2 столовые ложки сахара
декоративная бутылка или стеклянная банка объемом около 750 мл
марля

Для начала подберите нужную посуду (только не металлическую), лучше всего взять просто стеклянную бутылку. В процессе приготовления можно использовать кастрюлю из нержавеющей стали. Так же заведите деревянную ложку - она вам еще пригодится для других кулинарных экспериментов. Бутылку следует закрывать пробкой или пластиковой крышкой.

Существуют три разновидности уксуса, с которыми вы можете иметь дело: яблочный, столовый и винный. Каждый из них произведен из определенного сырья, соответственно, имеет свой специфический вкус и разную кислотность.
В качестве вкусовых добавок травы, фрукты, пряности, овощи, и смеси в следующих комбинациях:
яблочный уксус + специи;
уксус из красного вина + специи +травы (шалфей, розмарин, майоран, орегано)
уксус из белого вина + шалфей, орегано, чабрец
столовый уксус + фрукты (вишня, малина), цветы (настурция)
Розмарин, базилик, тимьян
Перец чили, чеснок
Петрушка, шалфей, розмарин, тимьян
Орегано, тимьян, петрушка, базилик
Розмарин, корочки лимона, гвоздика
Тимьян, чеснок, корочки лимона и апельсина
Только розмарин или тимьян
Эстрагон, черный перец, чеснок, лук
Семена укропа, черный перец
Базилик, черный перец, чеснок
Корень хрена, перец, лук (лучше использовать для настаивания яблочный уксус)
Цветы настурции, чеснок, перец.
Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Пресные пироги с зеленым луком и яйцами по-деревенски

На окошке у меня вырос целый лес из зеленого лука. Это обстоятельство и натолкнуло меня на мысль испечь пироги. Большие пироги-лапти, как их шутливо называют в деревнях.

Слушать этот музыкальный файл

Читать далее...

«Серая капуста».

Так называется квашеная капуста только из верхних зеленых листьев. Она более витамина, чем «белая».
Щи из нее особенно вкусны.
Лучше квасить листья, прихваченные заморозками.
Каждый слой (капуста, морковь, брусника) поливать очень соленым раствором.
Уминать не сильно, протыкать дважды в день.
С самого начала держать в прохладном месте.
Вкус улучшится, если полить белым столовым вином (0,7 л на 3 ведра капусты).
Читать далее...

Квашеная капуста с клюквой и тыквой.
Ингредиенты

Капуста белокочанная — 1 кг
Морковь — 150 г
Тыква — 150 г
Масло подсолнечное (IDEAL) — 2 ст. л.
Клюква — 1 горст.
Лук красный — 1 шт
Вода — 500 мл
Соль — 3 ст.

Приготовление

Капусту взвешиваем не вилком, а нашинкованную.

Взвешиваем нашинкованную морковь

Взвешиваем нашинкованную тыкву

Добавляем соль, клюкву и перемешиваем. Не следует мять капусту, чтобы выделился сок.
Читать далее...

Квашенные баклажаны,фаршированные тыквой.

ИНГРЕДИЕНТЫ
Читать далее...

Народный календарь погоды, примет и праздников на апрель.

5 апреля Никонов день

На Никона в славянских деревнях, приговаривая “Подземная водичка, отворяем тебе ход вешний”, обходят все источники. Насыпая хлебные крошки, зернышки, льняные и подсолнечные семечки, зазывают птиц к садам и дворам. Наводят блеск во всем доме и подворье. На Никонов день Весна прислала зяблика — гонца.

В саду начинали сажать яблони, рябину, черную и красную смородину. Чистили штамбы плодовых деревьев.
Читать далее...

Что когда сеять.Народные приметы

Сеять пора, когда зацветает орешник.

Сеять следует не позже времени, когда черемуха распустит свои кисти.

Всякий посев заканчивается - к 28 августа.

Зелень огородная отрастает - с 15 мая.
Читать далее...

[448x256]
В зависимости от начинки пицца может быть постной (без мяса), мясной, фруктовой, с морепродуктами, ассорти. На пиццу можно положить самые разнообразные продукты, главное, чтобы их количество не превышало шести составляющих, иначе у этого блюда не будет определенного вкуса.
Ингредиенты можно нарезать кусочками произвольной формы: кружочками, кубиками или ломтиками.

Классическим видом

этого блюда является такой вариант: корж смазывается оливковым маслом, на него выкладывают четвертинки помидоров без семян, посыпаются чесноком и закрываются тертым сыром.
Читать далее...

Когда можно сажать?

Есть несколько агрономических приемов, как определить спелость почвы:

Заострить палку и протянуть по вспаханному участку. Если грунт не мажется, а крошится – почва готова к началу весенних работ.

На созревшей почве в солнечную погоду светлеет, просыхает 2\3 части гребней на вспаханном участке.

Взять немного земли с глубины 5-10 см, сжать ее в руках и бросить вниз с метровой высоты:
если комок равномерно разваливается, почва готова к обработке;

если рассыпался полностью – почв перестояла, пересохла и уже опоздали…

если комок остался целым, и лишь не много деформировался – надо, подождать.
Как то пункт «уже опоздали» наиболее устрашает. Весной влага настолько быстро улетучивается, надо держать руку на пульсе, чтобы вопрос « когда можно сажать семена?» не стал риторическим. ;)
Читать далее...

Правильная обрезка яблони.Очистка ствола дерева от коры.



Читать далее...