Предлагаю простой рецепт выпечки из дрожжевого теста. Интересную идею формовки я  нашла на японском кулинарном сайте. Начинку можно разнообразить по своему вкусу.

[показать]

Мука (в тесто) — 320 г

Читать далее

[697x49]

Для рецепта необходимо замесить обычное пельменное тесто, ваше любимое.
[показать]

[показать]

Эти рулетики – для любителей несладкой выпечки. Их можно приготовить для пикника или просто к домашнему кофе. Готовить будем из дрожжевого теста. Тесто можно взять любое дрожжевое. Я приготовлю сама. Это несложное тесто я использую как основу для пиццы и несладких пирогов.

Для теста мне понадобится:

[показать]

- 300 г тёплой воды;
- 10 г сухих дрожжей;
- 100 г маргарина;
- 0,5 ч.л. соли;
- 2 ст. ложки сахара;
- Мука (сколько тесто возьмёт).

Дрожжи размешаем в воде (маленький пакетик или столовая ложка без горки).

[показать]

Маргарин порежу на кусочки, подсыплю к нему немного муки и порублю ножом.

[показать]

Добавим соль, сахар, перемешаем. Теперь выльем воду с дрожжами и будем добавлять муку. Нельзя сказать точно, сколько понадобится муки, каждый раз по-разному. Просто будем подсыпать понемногу и вымешивать, пока тесто перестанет липнуть к рукам. Старайтесь не «переборщить» с мукой, чтобы не получить тугое тесто, оно долго подходит и тяжело раскатывается. Стараемся вымесить тесто мягкое и эластичное – с таким тестом приятно работать. Вот, готов колобок.

[показать]

Помещу его в миску и накрою салфеткой, чтобы не заветрилось. Обычно ему требуется 30-40 минут, чтобы подойти.

[показать]

Для начинки мне нужны:

[показать]

- Ветчина, 200 г;
- Сыр, 250 г;
- Пара маринованных огурцов;
- 3-4 ложки майонеза.

Огурчики можно заменить маринованным луком или оливками. Ветчину и огурцы порежу на кусочки, сыр натру на тёрке.

[показать]

Спустя полчасика моё тесто готово.

[показать]

Разделю его на две половины.

[показать]

Раскатаю часть теста в пласт толщиной примерно 0,5 см.

[588x346]

сосиски (у меня колбаса) 200 г,
яйцо 1 шт,
молоко 5 ст л,
майонез (или сметана) 2 ст л,
соль 0,5 ч л,
сахар 0,5 ч л,
мука 90 г,
масло для жарки.

Как делать:

Колбасу порезать ломтиками толщиной, как у сосиски. Сосиску разрезать пополам поперек.
Приготовить кляр. Смешать яйцо, молоко, майонез, соль и сахар. Тщательно взбить вилкой.
Просеять муку, перемешать.
Кусочки колбасы обмакивать в кляр со всех сторон.
Масло хорошо разогреть. Выкладывать колбасу и обжаривать на среднем огне с 2х сторон до румяной корочки под крышкой.
Убирать на салфетку, чтоб впиталось лишнее масло.

[b]Честно говоря, сама не ожидалa, что получится так вкусно! Домашние сосиски могут стать особым изыском на вашем столе. Сделать домашние куриные сосиски проще простого. И там только мясо! Причем цена обойдется вам вдвое дешевле самых дешевых магазинных сосисок, в которых мяса вообще нет! [350x525] [350x525]

Итак, берем...

Шашлык в банке... в трехлитровой ))

Пожалуй, это самый необычный рецепт шашлыка, который мне когда-либо встречался.

Однако, на вкус выходит — просто супер, не хуже, чем с костра!

[477x329]

Ингредиенты для шашлыка в банке:
свинина (антрекот) — 1 кг.
бекон — 250 г.
лук репчатый — 2-3 шт.
сок лимона
вода — 100 мл.
соль.
перец.
кориандр.
приправы для шашлыка.

Способ приготовления шашлыка в банке читайте в комментариях!

[показать]Сегодня хочу рассказать вам, как в домашних условиях самим приготовить  вкусную ливерную колбасу из  мяса курицы и куриной печени и предоставлю пошаговый фото рецепт.

Приготовить домашнюю вареную ливерную колбасу очень просто и быстро, для ее приготовления можно использовать обычный полиэтиленовый пакет или специальную пресс форму, у меня ветчинница «Белобока». Вкус  ливерной домашней колбасы от способа приготовления  не меняется, немного разной получается лишь форма и структура (в ветчиннице колбаса из печени и курицы получается более эстетичной и сбитой), но в любом рецепте она очень нежная.

Состав домашней ливерной колбасы из курицы:

• Курица (мясо с 3 куриных окорочков),
• Печень куриная – 800 г,
• Яйцо сырое -4 шт.,
• Сухое молоко или сливки –2 столовые ложки,
• Желатин сухой – 2 столовые ложки,
• Соль - по вкусу,
• Специи (молотый черный перец и мускатный орех) + ваши любимые

Для приготовления нам нужно:

- Кефир - 250 г;
- Сахар - 5 ст. л;
- Сода - 1 ч. л. без горки ;
- Соль - 0,5 ч. л;
- Растительное масло - 2 ст. л;
- Яйцо - 1 шт;
- Мука - 4 стакана;
- Ванилин - 1 пакетик.


Приступаем к приготовлению:

Сначала нужно просеять муку с ванилином. Смешиваем соду с кефиром, даем постоять минут 10. Взбиваем яйцо с солью, сахаром, добавляем масло, и снова взбиваем. Затем соединяем яичную смесь с кефиром, аккуратно смешиваем. Понемногу добавляем муку и мешаем. Тесто не должно получится тяжелым, если сильно будет липнуть к рукам - смазываем его растительным маслом.

[700x386]

[300x225]

Состав омолаживающей маски для лица
- 1 столовая ложка перемолотого в кофемолке зеленого чая или порошкового зеленого чая, к примеру, Japanese Matcha green tea powder
- 1/2 столовой ложки какао-порошка
- 1 чайная ложка жидкого меда
- кипяченая горячая вода (80°С)

Смешайте зеленый чай (можно также выпотрошить чай из пакетика, где он, как правило, уже перемолот) с порошком какао и залейте горячей водой до образования густой несколько суховатой кашицы.

Дайте получившейся массе остыть до приятной для кожи лица температуры и добавьте к маске мед, если маска получилась слишком густой, разбавьте ее водой или растительным маслом.

Ещё один рецептик замечательного супа. Этот суп с сырными фрикадельками очень простой и очень вкусный. Готовится быстро. Так что, вариант для обеда, отличный. Знакомьтесь с рецептом.

[600x353]

[400x300]Мы покупаем чай не понятно где и как собранный, в идеале – действительно с индийских плантаций, в то время как в нашем саду растет отличная заварка! Говорите, в вашем саду сейчас ничего нет, кроме голых деревьев? Они то нам и нужны. Точнее – их веточки.

Чай из веток фруктовых и не только деревьев и кустарников станет настоящей находкой в осенне-зимний период!

Чай из веток требует больше времени, чем травяной или листовой, но поверьте – оно того стоит.

Ароматный чай из веточек смородины

Пахнет восхитительно! Этот чай можно заварить и пить сразу же. Кипятить одну минутку! Смородина – удивительное растение. Все его части полезны и лечебны при правильном употреблении. Чай, заваренный на побегах смородины полезен для сосудов, улучшает обмен веществ, повышает защитные силы организма. Имеет мочегонный эффект! Чай из веток красной смородины в Якутии назначают при ревматизме.

[400x280]

[показать]

Помните, я рассказывала в одном из своих топиков в кулинарном разделе, что я отказываюсь покупать сладости в магазине. Одна из причин такого моего решения — ужасное качество покупного продукта. Сладостями нужно наслаждаться!

Сладости будем готовить сами в домашних условиях на собственных кухнях! Если и вам нравится такая идея, то присоединяйтесь ко мне и запасайтесь натуральными ингредиентами для приготовления конфет в домашних условиях.

[465x299]

Для приготовления нам нужно:

- Апельсины крупные - 4 шт;
- Лимон - 1 шт;
- Вода - 700 мл;
- Газированная питьевая вода (BonAqua) - 500 мл;
- Сахарный песок - 150 г.

Приступаем к приготовлению:

Хорошенько промываем фрукты с помощью щетки в теплой воде. Тоненько с помощью ножа срезаем с них цедру, выжимаем сок. Помещаем цедру и сок в кастрюльку. Добавляем сахар, заливаем 700 мл кипятка. Кипятим около двух минут, остужаем и ставим в холодильник на 4 часа.

[показать]

Вот и наступил сезон гриппа и простуд. Хотите защититься? Тогда предлагаю 3% перекись водорода.

В 1/4 стакана воды разводим 20-25 капель перекиси ( примерно 1 ч.л.), набираем раствор в шприц на 1-2 кубика (без иглы!) и вводим в каждую ноздрю, при этом втягивая жидкость в себя. Выделяющуюся при этом из носа слизь надо выдавить не сморкаясь. Через 3-5 минут опять прополоскать ноздри этим же составом перекиси.

Все знают, что нос - ворота для любых вирусов, поэтому такая процедура становится хорошей профилактикой от вирусных заболеваний.

[показать]

Эти батончики – настоящая энергетическая бомба, в них столько всего полезного! И, пожалуй, это один из немногих случаев, когда дети готовы есть полезное с огромным удовольствием. Вы можете приготовить смесь для батончиков по моему рецепту, а можете выбрать орехи или сухофрукты на свой вкус. Главное, чтобы смесь получилась достаточно влажной, иначе батончики рассыпятся.Это отличный перекус для школьников,студентов ,да и тем кому некогода побежать на обед.Нужно всегда держать такие батоничики при себе.И сытно,и мало  места занимает,и каллорийно,а глвное вкусно и полезно.

  

---

[350x242]	[350x263]
[350x228]	[350x233]
[325x295]	[350x263]

 

[показать]