Это цитата сообщения Lada_Vitalina Оригинальное сообщение

Наливка - 100 листьев

Наливка «100 листьев» из черноплодной рябины и листьев вишни, смородины, малины

 

Ингридиенты

на 1.5 литра напитка:

34 листа вишни;
33 листа черной смородины;
33 одиночных листа малины;
1 стакан ягод черноплодной рябины;
 0,5 л водки (или разведенного спирта);
1 стакан сахарного песка;
1 лимон.

Читать далее...

Это цитата сообщения Lada_Vitalina Оригинальное сообщение

Баклажаны острые

[600x450]
ИнгредиентыБаклажаны 2.5 кг
Перец сладкий красный 1.3 кг
Перец чили 75.0 г
Чеснок 75.0 г
Уксус столовый 125.0 г
Читать далее...

Это цитата сообщения povarru Оригинальное сообщение

100 Рецептов из клубники

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты с клубникой

 

Близится сезон нашей любимой клубнички!) ...так что же можно приготовить из клубники? Выбираем!

 

Блюда из клубники

[показать]

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Lada_Vitalina Оригинальное сообщение

Рыба в фольге на лимонной подушке

Рыба в фольге на лимонной подушке

[500x375]
Читать далее...

Это цитата сообщения Lada_Vitalina Оригинальное сообщение

Крабовый салат «Золотая подкова»

[600x388]

Несложный на первый взгляд салат станет отличным украшением любого стола. Даже если вы не планируете масштабных гуляний и фуршета на столе, обязательно приготовьте салат «Золотая подкова». Стол буквально засияет золотом!Читать далее...

Это цитата сообщения Lada_Vitalina Оригинальное сообщение

Фасоль тушенная с курицей

Фасоль тушенная с курицей

[600x450]

Фасоль (абхазскую, красную с белыми прожилками, ее продают на рынке) замочим на ночь в холодной подсоленной воде. Затем воду надо слить, а фасоль промыть и отварить на маленьком огне в подсоленной слабо кипящей воде. Иначе, при бурном кипении, белок внутри бобов свернется, они станут чрезмерно плотными, и эту ситуацию уже никак не исправишь. Воды надо взять столько, чтобы она покрывала фасоль на палец. Примерное время варки красной фасоли - один или час с четвертью; но всегда лучше попробовать. Время приготовления зависит от спелости фасоли срока ее хранения.

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Любимые салаты для Рождества

[b]К Рождественскому столу мы обязательно приготовим вкусные салаты. Здесь уже можно не особенно думать о постных блюдах (разве что, если среди гостей будут вегетарианцы), поэтому и салаты могут быть более калорийными, мясными, куриными и т.д.

Cчастливого Рождества!

[345x520]Салат из белокочанной капусты с курицей и яичными блинчиками СМ.РЕЦЕПТ
Нежные яичные блинчики и мягкое куриное филе прекрасно дополняются хрустящей капустой.

[347x520]Морской салат с креветками, кальмарами, икрой и крабовыми палочками СМ.РЕЦЕПТ
Сразу несколько морепродуктов в составе оправдывают название салата – “Морской”.

[345x520]Слоеный салат с шампиньонами, копченой курицей и корейской морковью СМ.РЕЦЕПТ

Красивый, вкусный салат, который украсит собой любой праздничный стол
[345x520]Слоеный салат с копченой горбушей и зелёным луком СМ.РЕЦЕПТ
Этот слоёный салат отличается очень ярким цветом и вкусом.

[345x520]Салат с консервированной рыбой и сыром СМ.РЕЦЕПТ
Классическое сочетание консервированной скумбрии с маринованным луком и картофелем.

[345x520]Салат с печенью трески и солеными огурчиками СМ.РЕЦЕПТ
Вкус печени трески прекрасно оттеняется солёными огурчиками и зелёным луком.

[345x520]Салат “От Тифани” СМ.РЕЦЕПТ
Сочный салат с обжаренной куриной грудкой, грецкими орехами и виноградом.

[347x520]Нежный салат с крабовыми палочками СМ.РЕЦЕПТ
В этом салате с крабовыми палочками сочетаются только самые нежные компоненты.

[345x520]Салат Изумруд СМ.РЕЦЕПТ
Благодаря киви салат получается ярким и необычным

[345x520]Салат с курицей, черносливом, шампиньонами и пекинской капустой СМ.РЕЦЕПТ
Красивый салат – украшение любого праздничного стола

Приближаются Рождество, ну и какой же праздничный стол без традиционно русского блюда как холодец. Если вы, хоть раз в жизни варили холодец, то знаете, какое это хлопотное и трудоемкое занятие.
Но, варка Читать далее...

Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

Консервируем лесные грибы

ГРИБЫ

Хорошие рецепты маринованных грибов

[640x480]
Консервированные лесные грибы

Ровные свежие грибы среднего размера (маслята, опята, белые, сыроежки, подосиновики, подберезовики), уксус, вода, соль;

для маринада:

на I л воды, I ст. л. соли, 1 ч. л. сахара, 3 лавровых листа, I ч. л. семян горчицы, 5-7 горошин черного перца, половина стручка без семян красного острого перца.

Грибы тщательно переберите и промойте. Воду с солью (на 1 л воды - 1,5 ст. л. соли ез горки) вскипятите, бросьте в нее грибы и отварите до готовности (зависит от сорта грибов, от 25 до 40 минут - грибу начнут опускаться на дно).
Тем временем вскипятите все ингредиенты маринада. Отваренные грибы с помощью шумовки или дуршлага извлеките из рассола и переложите в маринад. Варите 20 минут с момента закипания. Простерилизуйте пол-литровые банки и крышки. В каждую банку влейте 2 ст. л. уксуса, выложите грибы с маринадом. Закатайте, переверните, укутайте и оставьте до остывания.

дальше

Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение

Cоус-приправа

Рецепт этого соуса, как и многие мои рецепты, имеет свою историю.
[показать]
Лет семнадцать назад меня пригласили в гости. И там, кроме всяких вкусных блюд, на столе стоял соус. Когда я его попробовала - замерла от восхищения. Ведь тогда мы почти ничего и не знали подобного. Кетчупы удавалось купить редко, они нам казались божественно вкусными. В домашних заготовках из соусов делали в основном - "Вырви глаз", да изредка - томатный острый. Стала я просить рецепт. Но мне его не дали. Сказали - это семейный секрет.
Запомнила я вкус очень хорошо. Его невозможно было не запомнить. Дело было зимой.
До осени я не забывала об этом соусе. Когда пошли помидоры, перцы и травы - начала пробовать готовить. В первый раз, конечно же, не получилось. То есть, получился довольно приятный соус, но это было не то. В общем, года три я билась над ним. Делала по две-три небольшие порции в разных вариантах, с разными специями и пряностями..... И все-таки я его сделала! Добилась именно такого вкуса. И потом, много лет удивляла своих гостей.
Готовлю, как и все остальные заготовки - в небольшом количестве - 1 порцию. Это в готовом виде - 2,5 литра. Чуть позже сделаю еще одну порцию, как раз нам и хватит.
Читать далее...

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Десерт творожный

[600x450]
Ингредиенты:
- творог — 300 г
- сметана — 150 г
- сахар — 2 ст. ложка
- желатин — 1 ст. ложка
- апельсин — 1 шт.
- банан — 1 шт.
- киви — 1 шт.

Приготовление:
1. Для приготовления десерта творожного к творогу добавить сметану и сахар.
2. Творожную массу взбить блендером.
3. Фрукты очистить и порезать кружочками, а потом пополам, можно на четыре части.
4. Закипятить 100 мл воды и немного остудить.
5. Постепенно всыпать желатин, постоянно помешивая, размешать до полного растворения.
6. Воду с желатином влить в творожную смесь и хорошо перемешать.
7. В форму выложить слой фруктов.
8. Залить творожной массой и снова выложить слой фруктов.
9. Так повторять столько, сколько необходимо.
10. Последним в десерте творожном должен быть слой с творожной массой. Украсить оставшимися кружочками разных фруктов.
11. Десерт творожный поставить в холодильник на полчаса охлаждаться.

Приятного аппетита!

Volody24 gl

Это цитата сообщения Владиславна Оригинальное сообщение

Оладушки из тыквы

Предлагаю интересный рецепт. Главное - легко, быстро красиво и очень вкусно.
Если не знаешь из чего приготовлено, то и не догадаешься, только цвет блюда
выдаёт его главный компонент.
Вот что получилось:

[700x464]

КАК ГОТОВИТЬ:
Тыкву очистить, удалить внутреннюю мякоть с семечками, порезать на куски и
отварить до мягкости в небольшом количестве воды. Я варила примерно
килограмм тыквы. Этого количества мне хватило на два раза.

Итак, 2 яйца взбить венчиком с 3-4 стол.ложками сахара.
500 грамм тыквы размять вилкой в пюре, смешать с взбитыми яйцами,
добавить щепотку соли,
затем по частям добавлять просеянную муку до нужной консистенции,
в конце пол чайной ложки соды погасить уксусом ( я пользуюсь яблочным),
всё хорошо перемешать и дать немного постоять.
Жарить на растительном масле без запаха. Готовые оладьи сразу немного
посыпать сверху сахаром (по желанию)

Получилось необыкновенно вкусно и цвет у оладушек очень красивый!
На следующий день я повторила рецепт, но добавила в тесто в конце
замешивания порезанные на кусочки три яблока, перемешала и пожарила
оладьи. Получилось ещё вкуснее, намного!
Всем, кто попробует приготовить эти оладушки - ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Салат с крабовыми палочками “Грибоедофф”

 

[300x207]	Пикантный, вкусный салат.
[300x200]	Ингредиенты: 1 упаковка крабовых палочек 1 банка консервированных шампиньонов (250 г свежих) 1 маленькая баночка консервированной кукурузы 100 г сыра 3 яйца 1 пучок зеленого лука 1-2 зубчика чеснока Соль, молотый черный перец, майонез

Читать далее...

Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение

Еще один пирог с яблоками! Просто пирожное!

Еще один пирог с яблоками! Просто пирожное!

[700x525]

Любите пироги, как пирожное, тогда этот рецепт для вас! А я все еще пеку пироги с яблоками! Обожаю!

ДЛЯ ТЕСТА

125 г сливочного масла или маргарина "пышка"
3 яйца
200 г муки
1 щепотка соли
125 г сахарного песка
1 пакетик ванильного сахара

Читать далее...

Это цитата сообщения Swet-lana Оригинальное сообщение

Фрикадельки с картошкой и грибами под сыром

 

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Удивительные "Мазурики": рука так и тянется утащить колбаску

Захотелось мне попробовать что-то новое из куриной грудки. Случайно наткнулась на этот рецепт в книге, все ингредиенты есть в холодильнике, делается быстро. Жареные колбаски из индейки называются смешно - "мазурики", то есть "воришки"
Наверное потому, что рука так и тянется утащить румяную колбаску со сковороды, не дожидаясь обеда
У меня вместо индейки была куриная грудка. Колбаски получилась очень сочными за счет сыра и с хрустящей корочкой.

[700x465]

В целом рецепт несложный, а результат вам понравится.

Это цитата сообщения Swet-lana Оригинальное сообщение

Тефтели под грибным соусом

[500x375]

Ароматные, вкусные тефтельки под грибным соусом. Очень рекомендую попробовать.

продукты:

600 гр. мясного фарша (я добавила яйцо и пару натёртых на мелкой тёрке картошек) 

2 средние луковички, 

300 гр. грибов (у меня шампиньоны) 

1 столовая ложка муки, 

1 стакан молока, 

соль, специи, 

Читать далее...

Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение

Грибной суп с сыром

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения svetikya Оригинальное сообщение

Блины на кефире с кипятком

[показать]
Этот ценный продукт всегда считается лучшим украшением любого стола. На этой странице caviar-club можно узнать, каких видов бывает икра черная осетровая и какими полезными свойствами она обладает. «Икорный клуб» предлагает икру черную осетровую высокого качества от известных заводов-производителей по разным ценам. Приятного аппетита!
---------------------------------------------
А блины с икрой - это вкусная традиция русской кухни. С древности люди пекли блины в последние зимние дни на праздник Масленицы. Румяные блины были символом красна солнышка и прихода тепла. Рецептов блинов существует очень много. У каждой хозяйки свой рецепт и секрет.
Начинка тоже может быть самая разнообразная.

Но блины с икрой всегда самые вкусные и аппетитные.
Вот рецепт очень вкусных блинов на кефире с кипятком.
Чтобы приготовить такое оригинальное тесто для блинов, нужны:

стакан муки
стакан кефира
стакан кипятка
два яйца
1,5 ст.ложки сахара
0,5 ч.ложки соды
две ст.ложки масла растительного
0,5 ч.ложки соли

Яйца взбить с солью и, доливая маленькой струйкой кипяток, взбивать дальше. Затем добавляем кефир, муку с содой. Взбиваем. Добавляем сахар, растительное масло, размешиваем, чтобы не остались комочки. И оставляем тесто минут на 10. Жарим на сковороде, смазанной маслом.
А начинка - икра!
Очень вкусно! И полезно для здоровья!

[700x466]

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

ОБЛАЛДЕННО ВКУСНЫЙ ТОРТ *ТРУХЛЯВЫЙ ПЕНЁК*

Торт «Трухлявый пень»

Торт «Трухлявый пень» очень легкий и простой в приготовлении. Даже если вы никогда до этого не пекли тортов, то этот получится у вас обязательно. Очень необычный, с разными вкусами, то кисловатый, то сладковатый. Для большей трухлявости я добавила еще орехов. А уж какой красивый в разрезе!

[показать]

Это цитата сообщения просто-_Галина Оригинальное сообщение

солянки,рассольники

Главная / Рецепты / Первые блюда / Рассольники и солянки

[220x]   Куриный рассольник с потрошками Новинка	[220x]   Рассольник	[220x]   Рассольник по-кубански
[220x]   Рассольник с ветчиной и фасолью	[220x]   Рассольник с грибами	[220x]   Рассольник с фрикадельками
[220x]   Солянка мясная	[220x]

Читать далее...