Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Курица в сливках

[340x191]
440 г Курица (филе)
50 г Морковь
50 г Лук-порей
480 мл Сливки 33%
Соль, специи

Морковь и лук нарезать тонкой соломкой 0,5х5 см. Курицу промыть, нарезать кубиком по 1,5-2 см. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, залить сливками, добавить соль, специи и перемешать. Закрыть крышку. Кнопкой «Выбор программы» установить программу «ТУШЕНИЕ/ХОЛОДЕЦ». Кнопкой «Время приготовления» установить 40 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.

Совет: из специй отлично подойдут майоран и чабрец.

http://multivarka.pro/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Как избавиться от запаха мультиварки?

Иногда у новой мультиварки запах пластмассы и резины силен настолько, что пропитывает приготовленную еду. Часто советуют просто потерпеть и после нескольких готовок запах уйдет. Бывает и так, что после готовки ароматного блюда с большим количеством специй, например, плова, запах остается даже у начисто вымытого прибора. Чтобы быстро избавиться от запаха мультиварки, можно воспользоваться одним из этих советов:

***залить в мультиварку литр воды, положить крупную дольку лимона либо половину чайной ложки лимонной кислоты, включить режим пароварки на полчаса;
***Протереть мультиварку салфеткой, немного смоченной в столовом уксусе (обычно девятипроцентный, если больше, то сперва развести его водой). Протирать изнутри нужно только чашу и ни в коем случае не трогать нагревающий элемент. Также протереть устройство снаружи. Особое внимание уделить крышке — ее специальная силиконовая прокладка удерживает запахи сильнее всего.
***Достать силиконовую часть крышки, тщательно промыть со средством для мытья посуды и просушить перед установкой обратно.

В первом совете лимон при необходимости можно заменить на ложку столового уксуса. Чистить мультиварку таким образом следует регулярно, после каждых нескольких использований — это убережет ее от появления стойкого запаха еды.

http://multivarim.net/
[700x381]

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Суп из консервированного щавеля в мультиварке

[685x457]
6 шт.Картофель
0.5 шт.Куриная грудка
70 г Лук-порей
3 ст. л.Масло подсолнечное рафинированное
1 шт.Морковь
1 ст. л.Соль
500 г Щавель маринованный
1 шт.Яйцо

Для приготовления супа нам понадобится консервированный щавель, картофель, половина куриной грудки, лук (я взяла порей, но можно и репчатый), морковь, яйцо, соль.Нарезаем соломкой лук, натираем на тёрке морковь, помещаем в чашу мультиварки и слегка зарумяниваем на программе «Жарка» при помешивании.Картофель очищаем и нарезаем кубиками.Вливаем 1,5 литра воды, кладём кусок куриной грудки и картофель, солим, включаем программу «Суп» по умолчанию на 1 час.Когда прозвучит сигнал готовности, открываем крышку мультиварки, вынимаем мясо, нарезаем его кусочками и опускаем назад в суп вместе с консервированным щавелем. Включаем Мультиповар на 10 минут при температуре 120ºC, чтобы суп снова закипел.Взбиваем яйцо, вливаем его, постоянно помешивая, в кипящий суп и выключаем мультиварку.

http://webspoon.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Гороховый суп в мультиварке

[400x281]
Мясо (свинина, говядина) - 250 грамм
Горох — 1,5 мультистакана
Лук репчатый — 1 штука
Картофель — 4 штуки
Морковь — 1 штука
Чеснок — 1 зубчик
Соль — 1 чайная ложка
Лавровый лист - 1 штука
Перец горошком - 3 штуки

Горох отмерьте мерной чашкой, переберите, промойте в холодной воде, затем замочите на 6-8 часов в холодной воде. Горох лучше брать дробленый или лущеный.
Приготовьте насыщенный и ароматный мясной бульон. Внутреннюю чашу вставьте в мультиварку, положите в нее хорошо промытое и нарезанное на куски мясо, залейте холодной водой до половины объема чаши мультиварки. Воду наливайте сразу в полном объеме, доливать в процессе варки нельзя, так как вкус бульона от этого ухудшится. Мультиварку закройте плотно крышкой. Включите режим «тушение» и готовьте 1,5 часа. Затем добавьте в бульон соль и готовьте еще 30 минут.После окончания процесса варки достаньте куски мяса, а бульон процедите. Затем засыпьте в горячий бульон размоченный горох. Включите программу «тушение» на 2 часа.Морковь очистите, промойте, нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле.Лук очистите, промойте, нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле.Картофель очистите, промойте, нарежьте кубиками.За 30 минут до окончания приготовления супа добавьте нарезанные овощи, мелко нарезанный чеснок, специи и лавровый лист. Закройте крышкой и варите до готовности. После сигнала перемешайте суп в мультиварке, добавьте нарезанное кусочками вареное мясо. Закройте и включите режим «подогрев» на 1 час. В этом режиме суп будет настаиваться, как в русской печи.Гороховый суп, приготовленный в мультиварке готов. Во время подачи по желанию можно добавить мелкорубленую зеленью.

http://multivarim.net

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Манты

[340x191]
Для теста:
500 г Мука
200 мл Вода
120 г (2 шт.)Яйцо
15 мл Масло растительное
Соль
700 мл Вода

Для фарша:
300 г Говядина (филе)
300 г Свинина (филе)
120 г (2 шт.)Яйцо
100 г Лук репчатый
6 г Чеснок
Соль, специи

Замесить крутое тесто: воду (200 мл) смешать с мукой, яйцами, маслом и солью. Приготовить фарш: мясо промыть, пропустить через мясорубку вместе с луком и чесноком, добавить яйца, соль и специи. Раскатать тесто толщиной 0,3 см и вырезать из него кружки диаметром 8 см. В середину каждого выложить небольшую порцию фарша и круговым движением защипать края теста. В чашу мультиварки налить воду (700 мл), установить на нее смазанный растительным маслом контейнер для приготовления на пару, выложить манты. Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить программу «ПАР/ВАРКА», кнопкой «Время приготовления» установить 40 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.

Совет: манты получатся более сочными, если в фарш добавить немного соевого соуса.

http://multivarka.pro/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Паштет из куриной печени

[340x191]
380 г Печень куриная
100 г Лук репчатый
50 г Масло сливочное
1 г Мускатный орех молотый
Соль, специи

Печень промыть, очистить от пленки, лук нарезать кубиками по 1 см. Печень и лук выложить в чашу мультиварки, добавить соль и специи. Закрыть крышку. Кнопкой «Выбор программы» установить программу «ТУШЕНИЕ/ХОЛОДЕЦ». Кнопкой «Время приготовления» установить 20 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы. Готовую печень выложить в отдельную емкость, добавить сливочное масло и взбить блендером до однородной массы.

Совет: блюдо получится более пряным, если добавить в него черный и розовый перец и несколько зерен можжевельника.

http://multivarka.pro/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Пельмени в мультиварке

Пельмени, специи, вода

Закладываем продукты в чашу, соль, специи.Залить водой.Готовим в режиме ПОДЖАРИВАНИЕ 20 мин.

http://www.multi-recepty.ru/
[700x436]

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Куриное филе в мультиварке

[514x342]
Куриное филе — 300 Грамм
Лимонный сок — 1 Ст. ложка
Цедра лимона — 1/2 Штуки
Растительное масло — 1/2 Ст. ложки
Соль — - По вкусу
Перец — - По вкусу

Куриное филе помыть, обсушить, нарезать кусочками.Лимон вымыть, обсушить, снять цедру. Из оставшегося лимона выжать сок.Филе, необходимое количество сока и цедры смешать. Добавить соль, перец, растительное масло. Перемешать. Выложить полученную смесь в мультиварку так, чтобы основная часть цедры была сверху.Выбрать режим "Выпечка". Время готовки 25 минут. По окончании программы выключить мультиварку, открыть крышку, перевернуть кусочки филе, снова закрыть крышкой. Через 10 минут перемешать и сразу же подавать.

http://povar.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Щербет

[700x436]
Арахис очищенный 400 г
Мука пшеничная 150 г
Сахар 100 г
Масло сливочное 100 г
Вода 100 мл

В чашу мультиварки выложить арахис. Установить программу «ПОДЖАРИВАНИЕ» - 30 минут. Жарить арахис, периодически помешивая при открытой крышке.Затем обшелушить и измельчить блендером до однородной массы.В чашу мультиварки засыпать муку. Установить программу «ПОДЖАРИВАНИЕ» и помешивая обжарить муку.
Затем перемешать муку и измельченный арахис до однородной массы. Переложить в миску.Готовим сироп. В чашу мультиварки налить воду, добавить сахар, перемешать. Закрыть крышку. Кнопкой «Меню» установить программу «СУП». установить время приготовления 30 минут.За 10 минут до завершения приготовления добавить сливочное масло и тщательно перемешать.Затем добавить массу из арахиса и муки в сироп, тщательно перемешать.Массу разложить в формы и поставить в холодильник на 2 часа.
Готовый щербет выложить на блюдо, порезать.

http://www.multi-recepty.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Ребрышки в мультиварке

[640x470]
Ребрышки свиные 1 кг
мёд 1 стакан
майонез 1/2 стакана
кунжут 1 горсть
смесь специй по вкусу
растительное масло для жарки

В отдельной миске смешаем венчиком или миксером мед и майонез – получаем замечательный маринад для мяса. Добавляем в него специи и соль и смешиваем еще раз до однородной консистенции.Свиные ребрышки хорошо промываем, просушиваем и режем на порционные кусочки. Натираем их нашим маринадом и маринуем в течение часа в холодильнике.Емкость мультиварки смазываем растительным маслом и выкладываем равномерно порционные куски ребрышек. Остатки маринада выливаем на них. В режиме тушения готовим 1 час.После сигнала посыпаем ребрышки кунжутом и выставляем режим жарки на 40 минут. За несколько минут до готовности ребрышки посыпаем мелко порубленным чесноком – добавляя чеснок раньше мы испортим его аромат.Подаем ребрышки, выкладывая кунжутным слоем вверх.

http://www.rezepty.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Холодец

[340x191]
500г Ножки свиные
200г Говядина (филе)
150г Лук репчатый
120г Морковь
20г Чеснок
Соль, специи

Морковь нарезать дольками, лук — кольцами. Чеснок измельчить ножом. Свиные ножки промыть, выложить в чашу мультиварки, добавить лук, морковь, соль и специи, залить водой до максимальной отметки. Закрыть крышку. Кнопкой «Выбор программы» установить программу «ТУШЕНИЕ/ХОЛОДЕЦ», кнопкой «Время приготовления» установить 3 часа. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы. Готовые свиные ножки остудить, мясо отделить от костей и измельчить ножом. Бульон процедить. Разложить кусочки мяса по формам для холодца, залить их бульоном и поставить в холодильник до застывания.

Совет: подавайте холодец с горчицей, хреном и лапландским хлебом.

http://multivarka.pro/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Мясо по-французски в мультиварке

[700x466]
Свинина — 300 Грамм
Лук — 2 Штуки
Картофель — 500 Грамм
Майонез — - По вкусу
Сыр твердый — - По вкусу
Соль — - По вкусу
Перец — - По вкусу

Мясо вымыть, обсушить, нарезать тонкими ломтиками.Лук нарезать кольцами.
Картофель почистить, нарезать тонкими-тонкими ломтиками.В чашу мультиварки выложить мясо. Посолить, поперчить, положить порезанный кольцами лук. Смазать майонезом. Сверху разложить кружочки картофеля. Посолить-поперчить, смазать майонезом. Посыпать тертым сыром. Включить режим "Выпечка". Время готовки 60 минут.

http://povar.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Торт МЕДОВЫЙ

[700x436]
Для бисквита: 6 столовых ложек меда 5 яиц 1 стакан сахара 1 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды) 2-2.5 стакана муки (стаканы обычные, не мультяшные)

Для крема: 300 гр. сл. масла 1 банка сгущенного молока

Для украшения: кокосовая стружка ягоды шоколадные украшения

Мед с разрыхлителем нагреть, помешивая, до пышной пены и быстро снять с плиты.
Яйца взбить с сахаром (взбивать хорошо, до пиков, минут 7).Влить мед, добавить муку, аккуратно ложкой перемешать.Чашу смазать маслом, вылить в нее тесто.Выпекать на режиме “ВЫПЕЧКа” 60минут.Переворачивать не потребовалось, бисквит за 60 минут пропекся полностью. Выложить бисквит на решетку и дать ему остыть.Взбить размягченное сливочное масло миксером и постепенно добавлять сгущенное молоко. Взбить до однородной пышной массы.Остывший бисквит разрезать на 7-8 коржей и смазать кремом.Украсить по желанию... можно кокосовой стружкой или крошкой , выкрошенной с бисквита.Можно украсить ягодами и шоколадными фигурками.

http://www.multi-recepty.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Ароматные куриные грудки в мультиварке

[640x300]
Куриные грудки 3 шт
сметана 200 г
твёрдый сыр 150 г
чеснок 3-4 зубчика
Растительное масло для чаши мультиварки
Соль и специи по вкусу

В отдельную посуду налить сметану и добавить в нее мелко порубленные зубчики чеснока, поваренную соль и набор ваших любимых специй. Все тщательно перемешать. В получившемся соусе мы будем обмакивать куриные грудки.
Куриные грудки промыть под проточной теплой водой и обсушить полотенцем или салфеткой.Твердый сыр натереть на крупной терке.Чашу мультиварки хорошо смазываем растительным маслом. Грудки обмакиваем в сметанном соусе и выкладываем в чашу. Оставшийся соус выливаем на грудки. Распределяем все равномерно по чаше.Залитое соусом мясо посыпаем натертым сыром. Все закрываем крышкой и выставляем режим «Выпечка» на 40 минут.Выкладываем готовые грудки на тарелку. В качестве гарнира можно подать картофельное пюре, кашу, например, рисовую, овощи и зелень. Украшаем наше блюдо и желаем всем приятного аппетита!

http://www.rezepty.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Курица с овощами в мультиварке

[400x301]
Это блюдо может стать прекрасной подливой к любому гарниру: макаронам, гречке, рису и картофелю.

Куриные бедра — 4 штуки
Помидоры — 2 штуки
Сладкий перец — 1 штука
Зеленый лук и укроп
Растительное масло
Соль

Для приготовления этого блюда вам понадобится четыре куриных бёдрышка или два окорочка. Промойте их и обжарьте на режиме «Жарка» с двух сторон.Затем достаньте бёдра из чаши мультиварки, удалите косточки и измельчите ножом, чтобы получились кусочки среднего размера.Отдельно нарежьте два помидора, сладкий перец, зелёный лук и укроп.Поместите курицу и овощи в мультиварку, добавьте стакан воды и посолите.Тушите на режиме «Тушение» 50 минут. Крица с овощами в мультиварке готова. Поливайте им гарнир или кушайте со свежими овощами.

http://multivarim.net/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Уха в мультиварке

[700x436]
семга – 600 г; картошка – 3-4 клубня небольшого размера; морковь – 2 шт. среднего размера; лук – 1 большая луковица; крупа – ½ мультичашки пшена; масло оливковое – 1 ст.ложка; соль; перец черный молотый; 2 лавровых листика; 2 столовых ложки мелко нарезанного укропа.

Картофель, лук и морковку моем, чистим и мелко нарезаем.Семгу моем в проточной воде и удаляем с рыбы кожу – у лосося кожа довольно плотная, поэтому в уху ее класть не будем. Нарезаем филе порционными кусочками.Пшено моем в чашке, сливая воду до тех пор, пока крупа не станет чистой.В кастрюлю мультиварки кладем измельченные овощи, крупу, лавровый лист, соль, перец, ложку оливкового масла. Сверху выкладываем кусочки рыбы и заливаем двумя литрами воды.Выставляем режим «Суп» («Тушение») на 1 час. За 10 минут до сигнала положите в мультиварку мелко нарезанный укроп.

http://www.multi-recepty.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Сочная свинина в мультиварке

http://webspoon.ru/receipt/sochnaya-svinina-v-multivarke
[685x457]

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Куриные ножки в мультиварке

[400x267]
Ножки куриные — 1 кг
Приправа
Растительное масло — 3 столовых ложек

Ножки тщательно вымоем, если есть невыщипанные перышки, удаляем их.Я использую приправу — Торчин для курицы с паприкой.По инструкции этот пакет приправы необходимо для 1 кг мяса. На самом деле мне больше нравится, если использовать для 2 кг куриных ножек, иначе они получаются солеными. Да, обратите внимание на то, что приправа уже содержит соль, а значит досаливать дополнительно не нужно.Как следует куриные ножки перемешиваю с приправой, чтобы не было комочков. Ну вот и все. Теперь выставляем в мультиварке режим выпечка или жарка, добавляем немного растительного масла и помещаем наши ножки на 45 минут. раз можно ножки перевернуть, где-то на 30-й минуте приготовления.

http://multivarim.net/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Кабачки с картошкой в мультиварке

[350x223]
Безусловно, овощи вы можете подобрать на свой вкус, но, как мне кажется, оптимальным выбором будут: кабачки, картофель, морковь, брокколи (или цветная капуста) и помидоры, в сочетании с адыгейским сыром! О, как это вкусно! А чтобы облегчить вам процесс приготовления блюда, предлагаю готовить его в мультиварке, к тому же так сохраняется всё самое полезное. Но если вы ещё не успели обзавестись этой чудо-техникой, не расстраивайтесь – это блюдо можно готовить и в глубокой сковороде!

сыр адыгейский – 50-200 г
морковь – 1 шт.
кабачок – 1 шт.
картофель – 2 шт.
брокколи (или цветная капуста) – 200 г
масло подсолнечное помидоры – 2 шт.
вода – 100 мл
сметана – 100 мл
соль – по вкусу
зелень – по вкусу
семена шамбалы (или кумина) – ½ ч.л.
куркума – ½ ч.л.
горчица черная – ½ ч.л.
перец молотый – ½ ч.л.

Для начала подготовим овощи. Морковь и картофель берем средней величины, очищаем от кожуры и промываем.
Кабачок берем небольшого размера, промываем.Помидоры промываем, отрезаем след от плодоножки и нарезаем кусочками на свой вкус.Подготовленные морковь, картофель, кабачки и сыр нарезаем средними кубиками.
Брокколи разбираем на небольшие соцветия.В чашу мультиварки наливаем немного подсолнечного масла (или топленого), включаем программу Жарка. Если в вашей мультиварке нет такой программы, используйте режим Выпечка. Время – 10 минут.Затем отправляем в чашу ваши любимые специи. Вы можете использовать не такие, как я подобрала. Я добавляю семена шамбалы, черную горчицу и куркуму. Обжариваем специи около 2-3 минут.
Затем добавляем подготовленный сыр с морковью. Перемешиваем, закрываем крышку и обжариваем, помешивая несколько раз, до сигнала.Следующими в мультиварку отправляем картофель, кабачок и брокколи, заливаем 100 мл воды.Включаем программу Тушение (или другую программу с температурой 100 градусов либо немного больше) на время — 40 минут. За этот период времени желательно несколько раз овощи перемешать.За 10-15 минут до окончания программы, когда картофель станет мягким, но ещё не разварится, добавляем подготовленные помидоры и соль.Когда прозвучит сигнал о завершении программы, добавляем к тушеным овощам сметану и молотый черный перец.Посыпаем блюдо мелко нарезанной свежей зеленью на свой выбор – петрушкой, укропом, кинзой, базиликом. Кабачки с картошкой в мультиварке готовы!

Совет 1:Чтобы сэкономить время, можно несколько изменить процесс приготовления блюда – отправьте в мультиварку сразу все овощи, включая и сыр с помидорами, добавьте немного воды, специи, соль, сливочное масло и включите программу тушение на 40-50 минут. В самом конце добавьте сметану с зеленью. Но хочу заметить, что овощи получаются вкуснее все-таки по вышеизложенному рецепту.

Совет 2:тушеные кабачки с картошкой можно приготовить не только в мультиварке. Можно заменить ее глубокой сковородкой. Технология приготовления в принципе такая же, а время можно сократить.

http://www.1001eda.com/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Куриные крылышки в мультиварке

[700x465]
Куриные крылышки — 1 Килограмм
Растительное масло — 3 Ст. ложки
Горчица — 1 Ст. ложка
Кетчуп — 1 Ст. ложка
Соевый соус — 1 Ст. ложка
Мед — - По вкусу
Соль — 2 Чайных ложки
Яблоко — 1 Штука

Налейте в чашу мультиварки растительное масло и включите программу "Выпечка". Выложите в мультиварку куриные крылышки и обжаривайте в течение 20 минут (не переворачивайте). Через 20 минут переверните крылышки, немного посолите и добавьте нарезанное яблоко. Обжаривайте до конца программы (15-20 минут). Пока крылышки обжариваются, приготовьте соус. Смешайте мед, соевый соус, кетчуп и горчицу. Залейте крылышки соусом после окончания программы. Затем выберите режим "Плов" и готовьте до звукового сигнала. После сигнала отключите мультиварку.

http://povar.ru/