Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Крем карамель в мультиварке

[580x285]
Яйцо куриное- 3 штуки
Молоко 1%- 250 мл
Вода- 100 мл
Сахар ванильный- 1 столовая ложка

Высыпаем сахар в отдельную посуду и подогреть его до слегка коричневого оттенка и потом доливаем тонкой струйкой воду, обязательно кипяток. Мешаем. И смотрим, чтобы цвет был не темным, а то будет подгорелый вкус.Пока карамель еще горячая процеживаем ее от лишнего сахара.Отдельно миксером взбиваем яйца и сахар ванильный, понемного помешивая добавляем молоко.В формочки для кексов выливаем сначала карамель, а сверху и смесь.В мультиварку ставим формочки и воды наливаем меньше середины. Когда будет выпекаться крем-карамель в мультиварке, следим, чтобы вода была постоянно.Включаем мультиварку на 45 минут.Из формочек десерт вынимать уже остывшим.

http://www.happy-giraffe.ru

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Куриные бедрышки в абрикосовом соусе

[550x376]
5 шт. куриных бедрышек (при желании – без кожи и жира);
0,5 л консервированных абрикос (7-8 шт.);
2 столовые ложки красного винного уксуса;
3 столовые ложки оливкового масла;
2 зубчика чеснока;
соль, красный и черный свежемолотый перец, куркума, горчичный порошок – по 0,5 чайной ложки.

В небольшой миске соедините соль, красный и черный перец, куркуму, горчичный порошок и измельченный чеснок. Консервированные абрикосы разделите на части и добавьте к специям. Также добавьте в миску 2 столовые ложки красного винного уксуса, 2 ложки оливкового масла и примерно половину (можно больше) жидкости от консервированных абрикос. Смешайте все ингредиенты венчиком и отставьте в сторону.Если вы используете свежие фрукты, удалите из них косточки, разрежьте на четвертинки, поместите в небольшую кастрюльку, залейте 2/3 стакана воды и прокипятите 3-4 минуты. Затем можете добавлять их в соус, добавив чайную ложку сахара.Разогрейте мультикастрюлю, включив режим «Жарка» («Выпечка») и подождав 3-5 минут. Налейте в кастрюлю 1 ст. ложку оливкового масла, поместите на дно кастрюли куриные бедра и обжаривайте их в открытой кастрюле до золотистой корочки – по 10-12 мин. с каждой стороны.Если вы хотите, чтобы соус был не жирным, выньте куриные бедрышки на тарелку и удалите лишний жир из кастрюли при помощи бумажных полотенец. Поместите курицу в кастрюлю и залейте приготовленным абрикосовым соусом. Готовьте в режиме «Тушение» в течение 30 мин.Подавайте куриные бедрышки с картофельным пюре или рисом, украсив зеленью и полив абрикосовой подливкой из кастрюли.

http://recepty-multivarka.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

СМЕТАНА В МУЛЬТИВАРКЕ

[600x399]
Для приготовления домашней сметаны в мультиварке подходят сливки практически любого процента жирности, от этого будет зависеть ее густота. Более доступны для меня пастеризованные сливки 10%, так использую чаще их и покажу вариант именно из них. Разливные сливки желательно прокипятить и остудить до температуры 35-40 градусов.Что рекомендуется использовать в качестве закваски для сметаны? Лучше всего - специальные сухие культуры микроорганизмов для кисломолочных продуктов, порцию сметаны, приготовленной из такой закваски или сметану надежного качества. Считается, что купленная в магазине или на рынке сметана может содержать кроме полезных микроорганизмов ещё и опасные, а так же разнообразные неполезные добавки ... Имейте ввиду, что при повторном использовании сметаны из закваски время приготовления сокращается примерно на пару часов, т.к. она быстрее скисает и может перекиснуть. Надо будет послеживать.

Сливки (10%-30%) - 0,5 литра;
Закваска "сметана" - 0,5 пакетика;
или
Сметана хорошего качества - 2-3 ст. ложки.

Первым делом нагрейте сливки в мультиварке на режиме "мультиповар" при 40 градусах 10 минут.Если нет такого режима, то нагрейте на плите и контролируйте температуру 32-36 градусов термометром.Промойте тщательно и ошпарьте стеклянные банки.Они остынут в ближайшие секунды и тогда положите в них порции закваски или сметаны, ранее приготовленной из закваски.Налейте сливки.Поместите банки в промытую и ошпаренную чашу мультиварки.Установите режим "Йогурт" 10 часов, а если в мультиварке нет регулировки времени этого режима, то можно приготовить и за стандартные 8 часов или после 8 часов ещё раз установить режим йогурт и отключить его через 2 часа.При приготовлении сметаны повторно из порции сметаны на закваске может хватить 6-8 часов и надо следить, чтобы не перекисло.Сметана домашняя готова. Закройте банки крышками и поместите в холодильник.В мультиварке в зависимости от её размеров можно приготовить и другое количество сметаны, например 1 литр, увеличив количество ингредиентов в 2 раза.

http://www.iamcook.ru

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Куриная грудка

[700x465]
Для маринования и натирания мяса, я использую смесь трав для курицы, смешанную с томатной пастой и с горчицей. Томатная паста придает блюду яркий цвет, а горчица делает его мягким и нежным. Фольга позволяет приготовить курицу в собственном соку, в результате чего мясо получается очень сочным и вкусным.

Куриное филе — два;
Горчица — три ложки;
Томатный соус — три ложки;
Смесь трав для курицы — три ложки;
Чеснок — пять зубков.
Соль (если в составе смеси трав ее нет).

Чеснок очищаю от шелухи и нарезаю его тонкими пластинками.Филе промываю, подсушиваю и по всей длине острым ножом делаю небольшие надрезы. Вставляю в каждый надрез по пластинке чеснока.Для смазывания курицы подготавливаю маринад: смешиваю смесь трав, горчицу, томатный соус и все хорошо вымешиваю.Смазываю куриную грудку со всех сторон полученным маринадом. Даю мясу настояться в течение двадцати минут.Заворачиваю куриную грудку в несколько листов фольги.Выкладываю подготовленную грудку в емкость мультиварки. Наливаю немного воды и готовлю грудку в режиме «Выпечка» около пятидесяти минут.Куриная грудка, приготовленная в мультиварке, получилась очень аппетитной, ароматной и вкусной!

http://multivarkina.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Колбаски в мультиварке

[640x428]
Какие вкусные колбаски, просто пальчики оближешь! Советую вам непременно приготовить их в мультиварке, тогда они получаться поджаренные, словно вы готовили их на гриле.

Колбаски свино-говяжьи - 1 кг.
Масло растительное - 30 мл.

В чашу мультиварки наливаем растительное масло, включаем режим «выпечка» на 40 минут.После того как масло накалилось жарим наши кобаски на этом же режиме с открытой крышкой.

http://multishef.net

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Лосось с овощами в мультиварке

[560x371]
Важный момент: рыба должна быть с костями (так части не развалятся при жарке). На самом деле этот рецепт очень хорош для крупных костистых рыб: сома, толстолоба, пеленгаса - если вы передержите рыбу с овощами в мультиварке немного дольше, у нее больше шансов остаться целой.

4 кусочка крупной рыбы с костями (идеально подходят стэйки лосося);
2 луковицы;
3 помидора;
4-5 тонких молодых морковок;
2 корня петрушки (или пастернака, или по одному и того, и другого);
5 лавровых листов;
5 горошин черного перца;
1/2 стакана воды;
немного муки для присыпки;
соль по вкусу;
3-5 столовых ложек постного масла.

Подготовьте ингредиенты: рыбные стэйки разрежьте пополам вдоль кости позвоночника, овощи почистите и нарежьте крупными кусочками.Насыпьте муку в миску. Каждый кусочек рыбы обваляйте в муке.Разогрейте мультиварку (10-15 мин. в режиме «Подогрев»), налейте примерно 3 столовые ложки масла в кастрюлю, переведите мультиварку в режим «Жарка» («Выпечка») на 1 час.Обжарьте все куски рыбы со всех сторон до золотистого цвета, а затем переложите их на тарелку.Вытрите мультикастрюлю бумажными полотенцами, налейте в нее 3 ст. ложки масла и обжаривайте нарезанный лук, помешивая время от времени, в течение примерно 15 мин.Почистите овощи (морковь, пастернак и корень петрушки), порежьте их соломкой или кружочками, добавьте их в кастрюлю, перемешайте и продолжайте готовить в открытой мультиварке все овощи вместе.Бланшируйте помидоры (опустите в кипяток, затем в холодную воду и очистите от кожицы). Нарежьте их некрупными кусочками и добавьте в кастрюлю.Добавьте соль по вкусу, лавровый лист и черный перец, перемешайте и продолжайте готовить все овощи вместе еще примерно 10 минут.
Выньте на тарелку около половины овощного соуса из кастрюли.Переложите обжаренные кусочки рыбы в мультикастрюлю в один слой.Сверху засыпьте овощами, которые вы удалили из кастрюли перед этим.Налейте примерно полстакана воды в кастрюлю, закройте мультиварку крышкой, переведите в режим «Тушение» на 25 минут.Подавайте рыбу вместе с овощами в качестве гарнира теплой или охлажденной до комнатной температуры.

http://recepty-multivarka.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Овощное рагу: рецепт в мультиварке

[550x424]
1 большая луковица;
1 крупная морковка;
1 кабачок цукини;
1 большой синий баклажан;
3 крупные картофелины;
3 больших помидора;
3 зубчика чеснока;
2 ст. ложки нарезанного укропа;
соль и черный молотый перец – по вкусу;
масло подсолнечное – 4 ст. ложки.

Все овощи моем и чистим, режем небольшими кубиками (около 1 см). Помидоры разрезаем на половинки и трем мякоть на крупной терке, отбросив кожуру.Включаем мультиварку в режим «Жарка» («Выпечка») на 30 мин., ждем 5 мин., пока прогреется кастрюля, наливаем масло и обжариваем лук с морковью в течение 10 мин., помешивая деревянной ложкой.После этого добавляем картошку, которую можно нарезать чуть крупнее остальных овощей. И готовим в том же режиме еще 15 минут.
Добавляем в кастрюлю нарезанные кабачок, баклажан, измельченный чеснок. Все солим, перчим, а сверху выливаем протертые томаты.Включаем режим «Тушение» и готовим под крышкой наше рагу в течение еще 30 мин. За 5 мин. до конца готовки добавляем в кастрюлю измельченный укроп.

http://recepty-multivarka.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ В МУЛЬТИВАРКЕ

[600x400]
Куриный фарш - 500 грамм;
Лук - 1 шт;
Белый хлеб - 1 кусок;
Соль - по вкусу;
Перец - по вкусу;
Сухари для панировки;
Масло для жарки.

Хлеб, предварительно замоченный в воде, отжимаем и измельчаем вместе с луком в блендере. Перемешиваем с фаршем и специями. Формируем котлеты и обваливаем в сухарях или в муке. Наливаем в чашу мультиварки немного масла, включаем режим "жарка", выкладываем котлеты. Обжариваем до румяной корочки с открытой крышкой одну сторону, переворачиваем, пару минут обжариваем вторую сторону, закрываем крышку и буквально пять минут, чтобы сохранить все соки, жарим с закрытой крышкой.Жарим котлеты из куриного филе в мультиваркеКуриное мясо очень нежное и готовится быстро.Котлеты можно сохранять теплыми некоторое время на режиме "подогрев".

http://www.iamcook.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Сок томатный в мультиварке

[580x568]
Томатный сок в мультиварке приятен и сам по себе, а также может послужить бесценной добавкой в другие блюда. В общем – штука полезная, дома баночка с этим соком всегда пригодится.

Томат (помидор) красный- 1 килограмм
Соль- 1 столовая ложка
Перец черный молотый- по вкусу
Масло растительное (подсолнечное)- 1 столовая ложка
Лимонная кислота- на кончике ножа

Тщательно промытые помидоры с отрезанными плодоножками измельчим в блендере. Кожуру снимать не будем, в ней содержится клетчатка, которая необходима организму. После измельчения у нас окажется сок, добавим в него соль с перцем, перемешаем. Томатный сок в мультиварке будем готовить по программе «Тушение», длительность выставим 2 часа.Пока томатный сок в мультиварке тушится, проведем стерилизацию банок с крышками, готовый томатный сок в мультиварке разольем по этим баночкам, всыпем в каждую немного лимонной кислоты и капнем раст. масла. Закрутим, накроем одеялом. Когда температура сока сравняется с комнатной, можем убрать в привычное место для заготовок.

http://www.happy-giraffe.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

МАКАРОНЫ С МЯСОМ В МУЛЬТИВАРКЕ

[600x400]
У приготовления макарон в мультиварке есть несколько нюансов. Первое-нужно выбирать режимы приготовления с невысокой температурой, так как при кипении может образоваться очень большое количество пены, которая начнет вылезать через клапан. И второе-нужно соблюдать соотношение жидкости и макарон, чтобы они не разварились, а в идеале получились al dente.

Мясо - 300 грамм;
Макароны - 1,5 стакана;
Лук - 1 шт;
Морковь - 1 шт;
Сельдерей - 5 грамм (по желанию);
Томаты в собственном соку - 200 грамм;
Чеснок - 1 долька;
Соль - по вкусу;
Перец - по вкусу;
Масло для жарки - 2 ст.л.

Произвольно порезанные лук и морковь начнем обжаривать на растительном масле на режиме "жарка" или "выпечка" с открытой крышкой.Далее добавляем кусочки мяса и продолжаем обжаривание периодически помешивая.Томаты и сок измельчаем блендером в однородную массу. В итоге получается 1 стакан соуса.Когда мясо поменяет цвет (не нужно ждать появления корочки), добавляем соус и даем покипеть пару минут.Засыпаем макароны, не забываем про соль и перец. Добавляем порезанный чеснок и наливаем стакан воды, перемешиваем. Закрываем крышку и включаем программу тушения на 20 минут.

http://www.iamcook.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Тушеное мясо в мультиварке: китайский рецепт

[560x474]
Тушеное мясо в мультиварке – это китайский рецепт из говядины, который можно приготовить, используя функцию длительного тушения (медленный повар). Это блюдо требует тушения в течение 6 часов. Высокие борта кастрюли позволяют обжарить лук и чеснок, как и на плите (только без шипения и брызг жира). В итоге вы получаете очень нежные куски говядины, которые хорошо дополняются вкусом картофеля и моркови.
Вообще то, тушеное мясо с картошкой есть в любой национальной кухне. Отличаются вкусы этих блюд только набором специй и приправ. Китайская кухня часто использует соевый соус и винный уксус. А также пикантность говядине придает вкус сладкого изюма, чеснок и мускатный орех. Кстати, количество пряностей можно немного сократить, если вам не важен оригинальный вкус китайского блюда.

800 г мякоти говядины, нарезанной кубиками по 4-5 см.
1 палочка корицы;
2 луковицы, нарезанные кольцами;
2 зубчика чеснока, мелко нарезанного;
2 столовые ложки оливкового масла;
пол чайной ложки порошка мускатного ореха;
1 пакетик изюма (130 г);
4 картофелины, порезанные на крупные куски (лучше брать твердые сорта картошки);
2 моркови, нарезанные кружочками;
2 столовые ложки красного винного уксуса;
200 мл красного вина;
250 мл куриного бульона (стакан);
4-5 ст. ложек томатного пюре;
соль и черный молотый перец – по вкусу;
2-3 ст. ложки мелко нарезанной зелени (укроп, петрушка, базилик).

Вымойте кусочки говядины, высушите бумажным полотенцем и слегка обкатайте их в муке. Нагрейте 1 ст. ложку масла в мультикастрюле в режиме «Жарка» (Выпечка») и обжарьте мясо до коричневого цвета со всех сторон. Приправьте солью и молотым перцем, а затем выньте мясо из кастрюли на тарелку.Обжарьте в кастрюле лук, добавив еще ложку масла и постоянно помешивая.Добавьте к луку мелко нарезанный чеснок, палочку корицы и порошок мускатного ореха и готовьте все вместе еще не более 1 минуты, постоянно помешивая.Добавьте в кастрюлю томатное пюре и промытый изюм.Добавьте картофель и морковь и оставьте блюдо готовиться в течение нескольких минут без крышки.Положите обжаренные кусочки мяса обратно в мультикастрюлю и перемешайте. Влейте в кастрюлю 2 столовые ложки красного винного уксуса и готовьте еще около 5 минут. Посолите и поперчите блюдо по своему вкусу.Добавьте в кастрюлю куриный бульон и стакан красного вина. Жидкости должно хватить, чтобы полностью покрыть мясо с овощами. Закройте мультиварку крышкой и включите режим медленной готовки на 6 часов.Можно поставить готовиться мясо на ночь на 6 часов с функцией подогрева еще на 2 часа. На следующее утро вы проснетесь от душистого аромата тушеного мяса во всем доме. Я планировала мясо на обед, в итоге обед начался гораздо раньше, чем планировался. Подавайте говядину по-китайски горячей, посыпав рубленной зеленью.

http://recepty-multivarka.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Клафутти в мультиварке

[580x440]
Мука- 1.5 мультистакана
Молоко 2.5%- 0.4 л
Сахар ванильный- 1 пачка
Яйцо куриное- 2 штуки
Масло сливочное- 25 граммов
Сахарная пудра- 3 чайные ложки
Абрикос- 20 штук

Смешайте муку, яйца, ванильный сахар в миксере. И поставьте тесто немного настояться.Включите мультиварку на режим "подогрев". Но вначале смажьте форму маслом.Через полчаса сложите в мультиварку абрикосы без косточек. Если нет свежих, то годятся консервированные. Клафутти в мультиваке любит даже замороженные фрукты.Заливаем абрикосы тестом и ставим выпекаться на режиме "выпечка" или "небольшое количество" около часа.После готовности оставьте пирог еще на некоторое время достоять на режиме "подогрев".

http://www.happy-giraffe.ru

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Копченые карасики в мультиварке

[530x399]
рыбка речная или озерная – 3-4 шт.,
«Жидкий дым» — 30-40 мл,
фольга,
соль, перец, специи.

Рыбку чистим, потрошим. Хорошенько промываем, до прозрачной воды. Если рыба крупная попалась, то режем ее на порционные куски. Смешиваем соль, специи, перец
и каждую рыбку или кусочек рыбки обваливаем в этой смеси.Карася чистим и обваливаем в специях.Стелем лист фольги на стол, на него наливаем 10 мл «жидкого дыма». Сверху кладем приправленную рыбу и заворачиваем лист фольги. Следим, что бы жидкий дым не вытек. Такую же операцию проделываем с оставшейся рыбой.В чашу мультиварки укладываем завернутую в фольгу рыбу, швом вверх. Выставляем программу «Выпечка» и готовим 30 минут.Заворачиваем карася в фольгу и укладываем в чашу.Когда рыба приготовится, очень осторожно разворачивайте ее, чтобы не обжечься.Несмотря на то, что карась костлявая рыбка. В этом рецепте все косточки отделяются сами собой.

Полезный совет: бывает, что случается очень большой улов, и рыбу всю сразу не переработаешь. В этом случае я всю рыбу чищу, потрошу, хорошо промываю.
Затем разделяю на порции. Порцию, которую планирую приготовить в течение двух дней, я складываю в чашу и пересыпаю солью. Затем убираю в холодильник. Другую
порцию свежей рыбы расфасовываю по пакетам и убираю в морозильную камеру. Свежая рыба прекрасно хранится в морозилке в течение нескольких месяцев. Но
главное, нельзя морозить нечищеную рыбу, после размораживания вы не сможете ее почистить.

http://multivarkina.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Рулет с маком

[700x436]
500 гр. муки
180 мл. молока
2 яйца
0,5 стакана сахара
50 гр. масла сл. или маргарина.
0,5 ч.л соли
20 гр. живых дрожжей ( или 1 пакетик – 11гр сухих)

Для начинки:
150 гр. мака
50 гр меда
30 гр сахара

В теплом молоке развести дрожжи, немного сахара, добавить половину муки и поставить опару.Когда опара увеличится в объеме примерно в 2 раза, положить соль и яйца, смешанные добела с сахаром. Размешать, добавить оставшуюся муку и замесить тесто. Затем прибавить растопленное масло, тесто вымесить так, чтобы оно отставало от рук.Слегка припылить мукой и положить в чашу мультиварки для расстойки: режим «МУЛЬТИПОВАР», температура 35 градусов, время -1 час.Мак залить кипятком, накрыть крышкой и дать постоять 30-40 минут. Затем слить воду, отжать мак и растереть его в ступке или в миске, прибавляя постепенно мед, а потом и сахар, чтобы получилась масса, как повидло.После того, как тесто увеличится в объеме, выложить его на доску и раскатать в пласт, толщиной около 1 см.Выложить на него слой подготовленного мака, разровнять и свернуть тесто в рулет,После чего переложить рулет в смазанную маслом чашу мультиварки для расстойки: Режим « МУЛЬТИПОВАР» , температура 35 гр., время 50 минут. ( Чтобы тесто не сомкнулось , в центр нужно поставить формочку.После расстойки, ставим режим «ВЫПЕЧКА», время - 45 минут, переворачиваем и еще 15 минут.Готовый рулет перекладываем на блюдо, даем остыть.
Присыпаем сахарной пудрой и нарезаем.

http://www.multi-recepty.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Изумрудный пирог "Творожный"

[580x435]
Этот изумрудный пирог "Творожный" в мультиварке мои домочадцы просто обожают, прежде всего, за его необычный вкус, пирог получается нежнейшим, кажется, что кушаешь запеченный творог. Изумрудным мы его называем за то, что в качестве начиночки я беру любимое в моей семье варенье из крыжовничка, но вы можете использовать любое другое, которое предпочитают ваши домочадцы. Этот пирог можно приготовить из любого творога, но все же, лучше отдать предпочтение домашнему творожочку, пирог с ним получится намного вкуснее.

Творог домашний (из молока 1%)- 200 граммов
Маргарин сливочный- 200 граммов
Сахар- 1 стакан
Яйцо куриное- 1 штука
Сода пищевая- 0,5 чайные ложки
Мука- 3 стакана
Варенье малиновое- 250 граммов

Протираем творожочек через сито и разотрем с маргарином, но маргарин можно с легкостью заменить на масло, так будет даже вкуснее.Всыпем туда же сахарок, разобьем яичко и хорошенечко размешаем.Соду погасим уксусом, прибавим муку и вымесим тесто.Тесто, которое у нас получилось, нужно будет разделить на 2 части: из части маленькой мы сделаем полосочки, которыми украсим наш изумрудный пирог "Творожный" в мультиварке.Чашу мультиварочки смажем маслицем и выложим в нее тесто, которое мы предварительно раскатали. Выкладываем варенье из крыжовничка или киви и украшаем сверху полосочками, которые у нас получились из меньшей части теста.На нашей помощнице мультиварочке выберем режим "Выпечка" и пусть печется пирог в течении 30 минут.

http://www.happy-giraffe.ru

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Говяжьи ребрышки в мультиварке

[700x464]
Он довольно простой, что обычно считается плюсом, однако, если Вам вдруг захочется усложнить блюдо, то во время приготовления добавьте к ребрышкам шампиньоны и немного сметаны – это сделает блюдо более сытным и интересным на вкус.

Говяжьи ребрышки — 1 Килограмм
Лук репчатый — 2 Штуки
Кориандр — 0,5 Чайных ложки (молотый)
Помидоры — 2 Штуки
Зира — 1 Щепотка
Сушеный базилик — 0,5 Чайных ложки
Соль — По вкусу
перец — По вкусу

Говяжьи ребрышки тщательно промываем холодной водой. Удаляем из мяса жилки и пленки, затем нарезаем на порционные куски. Кладем в кастрюлю или миску.Мелко нарезаем репчатый лук.Выкладываем лук в посуду к мясу. Добавляем соль, перец и другие специи и приправы. Хорошенько перемешиваем содержимое кастрюли, чтобы ребрышки промариновались одинаково. Даем постоять примерно полчаса (а лучше больше).Вливаем в чашу мультиварки немного растительного масла. После этого кладем туда замаринованные ребрышки. Выставляем на мультиварке режим «Выпечка» и жарим, периодически переворачивая ребрышки с одной стороны на другую. Готовим до появления на мясе аппетитной корочки.Нарезаем помидоры тонкими дольками.Когда говяжьи ребрышки будут почти готовы, добавляем к ним в чашу помидоры. Накрываем крышкой и продолжаем тушить блюдо еще примерно 40 минут.Готовые ребрышки подаем к столу со свежими овощами и зеленью.

http://povar.ru/

Это цитата сообщения Margo088 Оригинальное сообщение

Бисквит в мультиварке

[300x225]Бисквит в мультиварке можно приготовить для любого торта или десерта.
яйца- 3 шт.,
сахар — 225 гр.,
разрыхлитель — 1/2 ч.л.,
мука — 160 гр.

Читать далее...

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Картошка жареная в мультиварке

[554x363]
Картофель — 1 Килограмм
Растительное масло — 1 Ст. ложка
Сливочное масло — 10 Грамм
Лук — 100 Грамм
Соль, перец, специи — - По вкусу

Почистите картофель. Помойте, нарежьте крупными кусочками (форма может быть любой, главное чтобы куски были не слишком тонкими).Вылейте растительное масло в чашу мультиварки, туда же выложите картофель. Посолите, поперчите, добавьте специи. Выберите режим "Выпечка" или "Жарка/овощи", установите таймер на 20 минут.После завершения программы, перемешайте картофель. Добавьте нарезанный полукольцами лук.Поставьте таймер еще на 20 минут (режим тот же). Через 20 минут отключите мультиварку, добавьте кусочек сливочного масла и перемешайте картофель. Подавайте горячим, приправив свежей зеленью.

http://povar.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Мясо по-грузински в мультиварке

[530x354]
Мясо по-грузински в мультиварке – это уникальное блюдо, его можно приготовить как в обыденный день, так и для праздничного стола. Я вас уверяю, приготовив однажды это пикантное, острое блюдо вы и ваши близкие не останетесь равнодушны и вы еще не единожды его приготовите.

600 грамм свиной шейки (также подойдет и говядина),
1 крупную луковицу,
1 морковку,
2 шт. красного сладкого перца,
1 баклажан,
3 шт. добротного, мясистого помидора,
специи (лучше всего подойдут специальные кавказские специи, смесь перцев, красный острый молотый перец и сушеный базилик), чеснок.

Нарезаю свинину крупными кусками (примерно 5 см), прослойки сала срезать нет необходимости, с ними мясо будет сочнее. Мультиварку устанавливаю на режим «Жарка» 20 минут при температуре 160 градусов, в чашу наливаю растительное масло и даю ему немного накалиться. В горячее масло выкладываю мясо и обжариваю с двух сторон. Мясо сначала даст сок, для того, чтобы процесс выпаривания жидкости шел быстрее, я добавляю пару щепоток соли и перемешиваю.В это время нарезаю лук кубиками, а морковку маленькой соломкой. По мере того, как мясо обжарится, добавляю лук в чашу и продолжаю обжаривать, минут через 5 добавляю морковку.Сладкий перец очищаю от семян и нарезаю небольшой соломкой, также добавляю в чашу, перемешиваю, даю немного зажариться. Как только я добавила перец, перепрограммирую свою мультиварку и уменьшаю температуру на жарке до 120 градусов, если этого не сделать, то овощи пригорят, в том числе морковка, которая в горелом виде может испортить не только вид, но и вкус блюда.С баклажана снимаю кожуру, разрезаю продольно и нарезаю полукругом. Добавляю к мясу с овощами.
Беру наши мясистые помидоры и натираю на крупной терке, в конечном итоге вся мякоть натирается в тарелку, а кожица остается в руках. Выливаю, приготовленную таким образом, томатную массу в чашу. Аккуратно перемешиваю, дабы не изменить структуру овощей.На время выключаю мультиварку, добавляю немного соли (на глаз), специи, и чеснок, нарезанный кубиками, перемешиваю, закрываю крышку мульти и устанавливаю программу «Тушение» 1,5 часа.На это время забываем о процессе, а через полтора часа приготовления, ароматное, сочное мясо по-грузински в мультиварке готово.Подаю блюдо с любым гарниром и сдобренное большим количеством свежей зелени. Вкус и вид у блюда просто потрясающий.

http://multivarkina.ru

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Картофель фри

[640x480]
Рецепт быстрого приготовления картофеля Фри в мультиварке. Я не знаю ни одного человека, который не любит картошку фри. Поэтому сегодня для себя и своей семьи мы ее приготовим ее в мультиварке всего за 15 минут. И она точно будет такая же как МакДональдс.

Картофель фри мороженный - 500г
Масло растительное - 400 мл
Соль, специи

В мультиварку вылить все растительное масло и установить программу «Выпечка» на 5 мин. После того как масло сильно разогреться высыпьте туда 250г замороженного картофеля. (Жарьте всегда небольшими порциями.) На этой же программе жарьте картофель минут 15-20 периодически помешивая. Крышку можно постоянно открывать и закрывать.За 2 минуты до готовности посолите и добавьте паприку для цвета.

http://multishef.net/