Кулинарное сообщество Li.Ru - Торты

Торт без выпечки

[700x466]

Тамбурный шов при помощи крючка

Используя крючок, вы можете тамбурным швом вышить какой-то узор или орнамент на уже готовом изделии.

Также с его помощью можно вшить рукава или обработать край вязаного изделия для того чтобы в дальнейшем избежать нежелательного растягивания.

[показать]

Потрясающе нежный, вкусный, нарядный и праздничный торт получается из нехитрого набора ингредиентов. Да и времени занимает совсем не много, зато его приготовление доставляет большое удовольствие. Но еще больше удовольствия Вы получите, когда увидите воочию плоды своего труда.

Для теста:

• 3 яйца
• 1 стакан муки
• 1 стакан сахарного песка

[470x270]

Мягкий, нежный, и очень вкусный пирог

Продукты:

[700x393]

Лимончелло – это популярный крепкий алкогольный напиток, иначе называемый лимонным ликером. Традиционно родиной его принято считать Италию, а именно южную ее часть: острова Сицилия, Сардиния, а также Искья и Капри.

[показать]

В Новый год всегда хочется почувствовать волшебство и каждый создает свой уют и новогоднее настроение в доме, чтобы прочувствовать эту атмосферу теплоты. И самое приятное — это создание праздничного декора своими руками! С помощью этого мастер-класса от Алисы Поповой вы вдохновитесь новыми идеями и сможете сделать 4 замечательные елочные игрушки в одном стиле которые украсят вашу зеленую красавицу и будут радовать глаз всех ваших родных и близких.

1.
[700x500]

Торт "Снежная королева"

Ингредиенты:
Для бисквита:
4 яйца
100 гр. муки
1 столовая ложка кукурузного крахмала
100 гр. сахара
щепотка соли
Ингредиенты для голубого крема:
500 мл молока
1 ванильный пудинг-порошок
2 столовые ложки сахара
1 ягодное желе (черника или ежевика)
Сливочный крем:
1 желе крыжовника или лимона
200 мл воды, горячей
400 мл жирных сливок 30%
3 столовые ложки сахарную пудру
Ингредиенты для начинки:
2 ягодного желе (черника и ежевика)
750 мл воды
Дополнительно:
1 пачка печенья
200 мл сливок + 1 столовая ложка сухого молока

Отделить белки от желтков и взбить их с щепоткой соли до мягких пиков.
В конце взбивания, постепенно добавить сахар, по одной ложке, взбивая еще 2-3 минут.
Затем добавить по одному желтки и взбить на средней скорости до сочетания.
Просеять муку и крахмал. Перемешать деревянной ложкой или шпателем. Подготовить форму размером 24 × 24 см, слегка смазать сливочным маслом и застелить пергаментной бумагой.
Поместить тесто в форму и выпекать при температуре 170 С в течение приблизительно 20-25 минут до так называемой сухой палочки.
Достать и дать остыть, затем достать из формы и остудить полностью.

В 150 мл молока, растворить порошок пудинга. Остальную часть молока смешать с сахаром и довести до кипения.
Медленно влить молоко с пудингом и варить, пока смесь не загустеет. Снять с огня и добавить желе (порошок), перемешать до растворения.
Перелить в миску и оставить остывать. Поместить бисквит обратно в форму и сверху распределить готовый пудинг.
Сверху разместить печенье рядом друг с другом и поместить в холодильник для застывания.

Желе крыжовника растворить в горячей воде, оставить полностью остывать.
Взбить сливки до жестких пиков, в конце добавить просеянную сахарную пудру и медленно влить желе.
Готовую смесь нанести на слой печенья и поместить опять в холодильник для полного застывания.

Ягодное желе растворить в горячей воде. Дать остыть, затем поместить в холодильник для легкого загустения.
Затем распределить на застывший торт. Поместить в холодильник, для полного застывания. Торт должен поместить в холодильник в течение нескольких часов.
Перед подачей взбить сливки до жестких пиков. В конце

[показать]

Предлагаем вам посмотреть на удивительных авторских текстильных кукол талантливого мастера Ларисы Исаевой.

[показать]

Многие замечают, что чем старше становятся, тем сложнее вновь испытать то волшебное ощущение сказки и чуда, которое всегда приходило к нам в детстве под Новый год.

[700x436]

Девочки, когда-то давно я уже писала этот рецепт. Сейчас самое время для для баклажанов,поэтому пишу еще раз. Может, кому пригодится. Тем,кто не запомнил и не делал в в прошлом году или новеньким-повторю, потому-что самый простой способ удивить гостей-в ваших руках.

[600x399]

Рецепт N1
5 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 16 штук горького перца, 300 г чеснока, 0,5 кг хрена, 1 стак. соли, 2 стак. уксуса, 2 стак. сахара.
Все перемолоть на мясорубке, включая семечки из перца (в нем обрезаются только хвостики и внутри он не вычищается), добавить сахар, соль, уксус, дать постоять минут 50, разлить по бутылкам. Кипятить не нужно. Хранится хорошо в бутылках без холодильника.

Рецепт N2
200 г чеснока, 4 палочки хрена, 2 пучка петрушки, 2 пучка укропа, 10 сладких перцев, 20 горьких перцев, 2 кг помидоров, 4 ст. л. сахара, 4 ст. л. соли, 1 стак. уксуса.
Пропустить через мясорубку с мелкой решеткой, добавить соль, сахар. Дать постоять в посуде 2-3 дня, потом добавить уксус, хорошо перемешать и разложить по банкам.

[599x421]

Морозильную камеру можно заполнять не только мясом, рыбой и ягодами. Есть множество продуктов, которые можно замораживать без потери вкусовых качеств. Замороженные продукты будут спокойно дожидаться своей очереди, а вам не придётся выкидывать или быстро доедать их, чтобы не испортились. Вот 20 продуктов, которые можно заморозить, и способы, как это сделать.

1. Сыр
Вы можете заморозить большой кусок сыра, и после разморозки он не будет рассыпаться. Если перед заморозкой вы предпочитаете нарезать сыр, добавьте в контейнер чайную ложку кукурузного крахмала или муки, чтобы во время разморозки ломтики не слиплись.
Если вы любите добавлять в блюда тёртый сыр, можно купить большой кусок пармезана, нашинковать его в кухонном комбайне и положить в морозилку в специальных пакетах для заморозки. Он может храниться в морозилке несколько месяцев, и во время приготовления достаточно будет открыть контейнер или мешок для заморозки и достать пару чайных ложек сыра.

[показать]

Простой луковый суп любили и аристократы, и простолюдины. Сегодня рецептов его приготовления существует множество. Французский король Людовик XV и польский король Станислав Лещинский числились среди его поклонников.

Многие вязальщицы оформляют края своего изделия крючком, хотя все оно может быть выполнено спицами, потому что уверены, что ничего, кроме различных видов резинки для оформления края спицами не существует.

Это вносит некоторые неудобства в работу.

Во-первых, изделие не всегда смотрится органично после такой обработки. А во-вторых, не все вязальщицы умеют работать крючком так же хорошо, как спицами.

Думаю, что данная коллекция узоров для обработки края спицами многим придется по душе.

[436x480]
[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

Трубчатый набор петель напоминает по внешнему виду и свойствам итальянский набор: край получается упругим и эластичным. Резинка, связанная с применением этого способа, хорошо сохраняет форму, край не вытягивается. Поэтому трубчатый набор рекомендуется для вязания резинки 1x1 и 2x2.

Вы можете поэкспериментировать и с другими видами вязки. Неплохо смотрится трубчатый набор на лицевой глади. Так можно оформить низ изделия или низ рукава.

Итак, нам понадобится вспомогательная нить другого цвета, приблизительно той же толщины, что основная пряжа или немного тоньше. Этой нитью мы выполним вспомогательный наборный ряд и впоследствии удалим ее. Количество петель, которое нужно будет набрать, должно быть в два раза меньше, чем требуется для вязания детали плюс 1 петля. Например, мне нужно набрать 20 петель. Делю 20 на 2 получаю 10 петель плюс 1 — 11 петель.

Свободный конец нити и спицу кладем в правую руку. Нить, идущую от клубка кладем в левую руку и придерживаем ее пальцами. Затем обводим нить вокруг большого и указательного пальцев левой руки.

Вводим спицу снизу вверх под нить, идущую от большого пальца, затем захватываем нить, идущую от указательного пальца и вытягиваем петлю.

На спице у нас получилась скрещенная петля.

Продолжаем набор вспомогательной нитью, пока на спице не окажется 11 петель. Петли не нужно затягивать слишком сильно, они должны свободно лежать на спице.

Теперь переворачиваем работу и берем основную нить. Первую петлю не снимаем, как обычно, а провязывам лицевой петлей за заднюю стенку и вяжем ряд до конца лицевыми петлями за заднюю стенку.

Следующий, второй, ряд вяжем изнаночными петлями. Третий ряд вяжем лицевыми петлями, но уже классическим способом, за переднюю стенку.

Мы видим, что по нижнему краю чередуются дужки петель пряжи основного и вспомогательного цвета.

Первую петлю на спице провяжем изнаночной петлей, а теперь подхватим сверху дужку петли основного цвета, перекинем ее на левую спицу и провяжем лицевой петлей.

Следующая петля изнаночная — вяжем ее изнаночной. Вновь подхватываем дужку петли, перекидываем ее на левую спицу и вяжем лицевой и так до конца ряда. В конце ряда получается изнаночная петля.

Важно: петли вверху всегда изнаночные. Петли внизу, те, что поднимаем, всегда лицевые. Учитывайте это, например, при наборе ряда этим способом для резинки 2x2: в этом случае провязывают подряд две изнаночные сверху, затем две лицевые снизу и так далее.

Теперь можно удалить вспомогательную нить. Удаляется она достаточно просто.

Далее можно продолжать вязать выбранным узором. Первую петлю на спице можно не провязывать, а снимать, как это мы обычно делаем. Чтобы связать резинку 1x1 мы просто продолжаем вязать петли такими как они лежат на спице: изнаночные изнаночными, лицевые - лицевыми.