


|

Мы продолжаем нашу рубрику о непонятных словах, которые любят употреблять в своей речи шеф-повара и кулинары.

В прошлый раз мы говорили о шпиговании. Сегодня расскажем о цизелировании.
Читать далее

26 января 1889 года в Аничковом дворце состоялся, пожалуй, один из самых необычных балов в истории царской России. Все приглашенные по велению императрицы Марии Федоровны явились на торжество в черном, а дамы ко всему этому еще и в бриллиантовых украшениях, отсюда и - «Черный бал» с драгоценностями. Что же побудило императорское семейство за три дня до начала мероприятия велеть всем приглашенным явиться во дворец в траурных одеждах читайте далее.


[600x450]
[показать]
Ингредиенты: •Курица—1 шт. •Картофель—8 шт. •Томат. •Болгарский перец. •Кефир—0,5 л. •Соль/перец/специи. •Масло растительное. •Кунжут.
Способ приготовления:
🐔Курицу тщательно промыть, обсушить и разрезать на порционные куски, посолить, поперчить, обмазать специями. 🐔Картофель почистить и порезать на сегменты.
🐔В кефир добавить соль, перец и любимые специи, тщательно перемешать.
🐔На противень смазанный растительным маслом кладём картофель, поверх картофеля располагаем курицу, порезанные томаты, болгарский перец, а вообще можно любые овощи. Заливаем все приправленным кефиром, посыпаем кунжутом или семенами подсолнечника и отправляем в духовку.
🐔Запекать при t 180 C до готовности.