[показать]

Люди часто фантазируют на тему грядущего будущего или альтернативного настоящего, создавая невероятные сюжеты. Вот подборка отличных примеров фантастических фильмов, которые открывают дверь в другую Вселенную. 

Читать далее...

[409x600]

Продукты

Признаюсь, с тортами у меня сложились противоречивые отношения. С одной стороны, обожаю пробовать интересные сочетания вкусов и текстур, восхищаюсь многосоставными сложными рецептами. С другой — не люблю возиться с выпеканием множества коржей.

И как же вовремя в одной из зарубежных кулинарных программ, я увидела, как кондитер вместо многослойного готовит торт из одного коржа. Poke cake — так он назвал свое творение с потрясающе красивым срезом! Сразу загорелась идеей приготовить что-то подобное.

В буквальном переводе название десерта звучит как «натыканный пирог» или «нашпигованный пирог». Давайте условимся называть их дырчатыми пирогами — так слуху приятнее. По сути, это корж со множеством отверстий, которые наполняют кремом, карамелью, джемом, шоколадом… Да чем угодно! Затем десерт поливают помадкой, пудингом, глазурью либо покрывают кремом.

Самое приятное, что у этой выпечки практически уйма вариантов комбинации коржей, наполнителей и покрытия. Играть с текстурами, вкусом и цветом можно бесконечно. Лучше всего выглядит контрастное сочетание темного коржа и светлого крема или наоборот. Держите для начала три простых рецепта, каждый из них особенный, каждый с красивым срезом!

Рецепты простых пирогов-тортов

Шоколадный с молочным кремом

Ингредиенты для бисквита:

• 5 яиц
• 150 г сахара
• 100 мл молока
• 100 мл подсолнечного масла
• 2 ч. л. разрыхлителя
• 2 ст. л. какао-порошка
• 400 г муки

Ингредиенты для крема:

• 350 мл молока
• 20 г желатина
• 250 г сливочного масла
• 10 г ванильного сахара
• 350 г сгущенки

Приготовление:

1. Приготовьте шоколадный бисквит. Для этого отделите белки от желтков, взбейте белки в тугую пену. В отдельной миске взбейте желтки с сахаром, добавьте молоко, масло, затем просеянную с разрыхлителем муку, какао. Аккуратно введите лопаткой белки, перемешайте.
2. Прямоугольную форму застелите пергаментом, вылейте туда тесто. Выпекайте корж при 160 градусах 40–50 минут.
3. Приготовьте крем. Замочите желатин, когда набухнет, смешайте его со 100 мл молока. Мягкое масло комнатной температуры взбейте с ванильным сахаром и 250 мл горячего молока. Остудите, отправьте в холодильник минут на 20. Взбейте миксером до пышности. Влейте сгущенку и молоко с желатином, еще раз взбейте.
4. В остывшем корже сделайте отверстия с помощью шприца. Затем шприцем же заполните отверстия кремом. Оставшимся кремом густо смажьте поверхность коржа. Посыпьте бисквитной крошкой (выемки из отверстий). Отправьте торт в холодильник на час. Для подачи режьте торт вдоль отверстий.

Пряный морковный с орехами и творожным кремом

Ингредиенты для коржа:

• 300 г муки
• 1,5 ч. л. разрыхлителя
• 0,5 ч .л. соли
• 1 ч. л. корицы
• 0,5 ч. л. молотого имбиря
• 120 мл подсолнечного масла
• 100 г сахара
• 4 яйца
• 10 г ванильного сахара
• 2 стак. тертой на терке с мелкими отверстиями моркови
• 0,5 стак. измельченных ядер грецких орехов

Ингредиенты для крема:

• 300 г творога средней жирности
• 100 г сливочного масла
• 10 г ванильного сахара
• 0,5 стак. сахарной пудры

Приготовление:

1. Приготовьте корж. Смешайте просеянную с разрыхлителем муку, соль, корицу, имбирь.
   В отдельной миске соедините масло, яйца, ванильный и обычный сахар. Взбейте. Соедините обе смеси, добавьте тертую морковь и орехи.
2. Вылейте тесто в смазанную маслом форму, которую затем отправьте в духовку на 40–50 минут при температуре 170 градусов. После выпекания остудите корж в течение 10 минут,

Здоровье

Согласно исследованиям Всемирной организации здравоохранения, ежегодно гельминтами заражается около миллиарда людей. Чаще всего это происходит из-за того, что мы не моем руки или едим грязную пищу. Наличие паразитов не является смертельным недугом, но приятного от них тоже мало.

Врачи рекомендуют делать профилактику от глистов хотя бы раз в полгода. Таблетки, предназначенные для этого, очень токсичны и убивают не только вредные организмы, но и полезные бактерии. Как же помочь себе без лишнего вреда? Мы подобрали для вас 8 безопасных народных средств для борьбы с гельминтами.

Средства для борьбы с глистами

Чеснок

Ни для кого не секрет, что чеснок — это мощный антисептик. Очищению кишечника от глистов способствуют фитонциды, содержащиеся в нём. Попадая в организм человека, они производят выраженный противогельминтный эффект.

Для профилактики можно приготовить чесночно-медовую смесь. Вам потребуется 300 г свежего чеснока и 500 г мёда. Эту смесь нагрейте на водяной бане, но не доводите до кипения, время выдержки на огне — 40 минут. Периодически смесь перемешивайте и снимайте с нее пленку. После приготовления остудите и храните в холодильнике. Принимайте по 1 столовой ложке 3 раза в день до еды.

Черный орех

Черный орех обладает противогрибковым и слабительным действием. Также он уничтожает паразитов на всех стадиях развития, благодаря чему позволяет полностью очистить организм от вредителей в максимально короткий срок.

Чтобы приготовить настойку, вам понадобится 5 орехов и медицинский спирт крепостью 50 градусов. Плоды нужно тщательно очистить от кожуры, уложить в стеклянную емкость и залить спиртом так, чтобы он полностью их покрыл. Герметично закройте посуду и оставьте в темном месте на 14 дней. Готовый препарат принимайте до еды по 2 чайных ложки утром и вечером на протяжении двух недель. Детям до двух лет такое лечение противопоказано.

Горькая полынь

Полынь — это мощное противомикробное средство с эффектом широкого спектра. Ее используют для лечения болезней пищеварительного тракта и борьбы с глистной инвазией.

Применяйте сухую полынь в виде мелко истолченного порошка и запивайте водой или соком. В первый день по 1 чайной ложке порошка 5 раз через каждые два часа, а со второго по шестой — ту же дозу 1 раз в день.

Эфирное масло гвоздики

Это средство хорошо борется именно с яйцами гельминтов в кишечнике человека. Компоненты эфирного масла разрушают оболочку яиц аскарид, губительно воздействует на личинки и взрослых особей. Также гвоздика укрепляет иммунную систему и восстанавливает естественные защитные барьеры организма.

Принимайте по 1 капле масла, разведенного в стакане воды, за 30 минут до еды три раза в день. Курс лечения должен быть не меньше двух недель.

Тимьян

Отвар тимьяна обладает болеутоляющими и антисептическими свойствами. Его используют не так часто, как полынь или орех, но тимьян — очень эффективное средство в борьбе с начальной стадией глистной инвазии. Чтобы приготовить отвар, возьмите столовую ложку травы и проварите в стакане кипятка 5 минут. Процедите, остудите и принимайте по 2 чайных ложки после еды на протяжении недели.

Масло орегано

Кроме противовирусных и антимикробных свойств, масло орегано обладает также антипаразитарным и противогрибковым действием. Оно эффективно борется с вредными организмами и уничтожает микробную среду в кишечнике. Для этого достаточно принимать 1–3 капли масла на стакан сока или молока 3 раза в день не более 7–10 дней.

Коптис китайский

Продукты

Дачники собрали осенний урожай яблок, но многие из них уже беспокоятся: «А все ли плоды долежат хотя бы до Нового года?» Ведь почему-то часть фруктов подгнивает, казалось бы, без видимых на то причин. Но не будем о грустном, лучше расскажем, как использовать яблочки и не дать им испортиться. Если у вас их много хранится, просто перебирайте время от времени и чаще готовьте отменные домашние лакомства.

Речь здесь пойдет не только о выпечке с яблоками. Редакция «Со Вкусом» с радостью поделится с вами пошаговыми рецептами приготовления пахлавы, пастилы и мармелада. Десерты и сладости из яблок любого сорта — конечно же, вкусные и очень полезные. Поэтому их и называют лучшим средством от осенней хандры. Берите на заметку, хозяюшки!

Яблочная пахлава

Ингредиенты:

• 300 г сливочного масла или маргарина
• 3 стакана пшеничной муки
• 250 г сметаны
• 0,5 ч. л. разрыхлителя
• 4 яичных желтка
• 4 яичных белка
• 350 г сахара
• 4–5 средних яблок
• 1,5 стакана орехов (миндаль, фундук, арахис, грецкий орех)
• 1 ч. л. корицы
• 1 щеп. мускатного ореха
• 0,5 ч. л. кардамона
• 3 ст. л. мёда

Приготовление:

1. Порубите ножом 250 г холодного масла (или маргарина) и смешайте его с мукой. Добавьте сметану и разрыхлитель.
2. Добавьте взбитые со 100 г сахара желтки (3 шт.). Замесите густое тесто. Из него сформируйте 3 шара и поместите на 30–40 минут в холодильник.
3. Смешайте натертые на крупной терке яблока с кожурой (должно получиться примерно 3 стак.), рубленые орехи, 250 г сахара, 30 г растопленного масла и яичные белки. Добавьте специи (корицу, кардамон, мускатный орех), перемешайте.
4. Тесто достаньте из холодильника и раскатайте в тонкие пласты. Разместите первый пласт на смазанном маслом противне, сверху выложите половину яблочной начинки, затем накройте вторым пластом, края защипните. Сверху выложите оставшуюся часть начинки и накройте третьим пластом теста.
5. Пирог придавите, смажьте взбитым желтком. Разрежьте на горизонтальные полосы шириной 5 см, а затем проделайте то же по вертикали. Нож при этом следует обмакивать в муку.
6. Отправьте бушующий пирог-пахлаву в разогретую духовку, выпекайте 25–30 минут при температуре 180 °C. Затем каждую прорезь (и всю поверхность) залейте жидким мёдом. Выпекайте еще 15 минут до появления золотистой корочки.

Пирог с карамелизированными яблоками

Ингредиенты:

• 3 стак. муки
• 200 г сахара
• 250 г сливочного масла (или маргарина)
• 3 яичных желтка
• 1–3 ст. л. сметаны
• 4–5 средних яблок

Приготовление:

1. 200 г масла или маргарина порубите в крошку и смешайте с мукой, добавьте сметану. Желтки взбейте со 100 г сахара в пену. Соедините обе смеси и замесите густое тесто. Если тесто суховато, можно добавить чуть больше сметаны.
2. Раскатайте тесто в пласт толщиной 1 см. Выложите его в форму для выпечки и отправьте на полчаса в холодильник.
3. Яблоки нарежьте дольками. В сотейнике (или сковороде с толстым дном) растопите 50 г сливочного масла, добавьте туда 100 г сахара. Перемешайте и выложите в образовавшуюся карамель яблоки. Бланшируйте их 5–10 минут, постоянно перемешивая деревянной или силиконовой лопаткой.
4. Достаньте форму с тестом из холодильника, поставьте в духовку на 20 минут при 180 °C. Затем выньте основу пирога, выложите карамелизированные яблоки и выпекайте еще 20–25 минут. Пирог остудите, разрежьте на порционные кусочки и подавайте с ванильным или кефирным кремом либо с мороженым.

Домашние булочки с сахарной посыпкой

Ингредиенты:

• 500 г

1. Алекс Новак – «Книга, которой нет»

1. Если у вас есть 20 минут в день, то через неделю эта книга изменит вашу жизнь.

1. Кому стоит прочесть "Книгу, которой нет"?
   1. Ищущим себя;
   2. Живущим на автопилоте;
   3. Имеющим давнюю нереализованную мечту;
   4. Откладывающим важные дела "на потом";
   5. Приверженцам системного саморазвития.

1. Что в книге?

1. Данное произведение - это, по сути, "ящик с инструментами" по управлению собственной жизнью. Вы получаете их и начинаете делать РЕАЛЬНЫЕ шаги по постановке ярких целей и (самое главное) воплощению их в жизнь. В книге масса примеров, уйма теории и четкие рекомендации по практическому исполнению. Написана книга простым и понятным языком, без "мудреных" оборотов и излишней громоздкой терминологии.

1. Почему нужно найти/скачать/купить книгу?

1. Появившись в сети в декабре 2014 года, произведение произвело эффект разорвавшейся бомбы. Меньше чем за полтора месяца после этого, на сайте автора пользователи просмотрели суммарно более 100 000 страниц. "Книга, которой нет" вызвала бурю споров, попала во всевозможные хит-парады и в итоге была замечена издателями. Автор (Алекс Новак) получил предложение публикации бумажной версии книги. Контракт с издательством "Питер" был подписан в феврале этого года. На прилавках магазинов "Книга, которой нет" появится в конце апреля 2015, и тогда о ней узнают вообще все.

1. 2. Ник Вуйчич – «Жизнь без границ»

1. Ник Вуйчич родился без рук и ног, но он вполне независим и живет полноценной и насыщенной жизнью: получил два высших образования, самостоятельно печатает на компьютере со скоростью 43 слова в минуту, занимается серфингом, увлекается рыбалкой, плавает и даже ныряет с трамплина в воду. Его книга - это вдохновляющий, эмоциональный рассказ о том, как преодолеть трудности, отчаяние, поверить в себя и стать счастливым. Ник откровенно рассказывает о своих физических проблемах и переживаниях, о том, как ему было нелегко смириться со своим состоянием, - был момент, когда он хотел покончить жизнь самоубийством. Ему потребовалось немало лет, чтобы научиться видеть в своих проблемах не препятствие, а возможность роста, ставить перед собой большие цели и всегда добиваться желаемого. Без рук и ног, он научился подниматься во всех смыслах этого слова. В своей книге Ник сформулировал правила жизни, которые помогли ему, и теперь он делится ими с читателями.

1. 3. Ицхак Пинтосевич – «Живи!»

1. Эта книга - синтез последних открытий в области медицины, физиологии, психологии и секретов подготовки спортсменов-олимпийцев. Ее автор Ицхак Пинтосевич, в прошлом профессиональный спортсмен мирового уровня, тренер, бизнесмен, создал уникальную программу для занятых людей, большую часть времени проводящих на работе, устремленных к достижению важных для себя целей и не желающих менять свой график. Цель программы - спасти их от "поломок", депрессий и болезней. Благодаря ей можно в короткий срок повысить свой уровень энергичности, улучшить здоровье и добиться высочайшей степени личной производительности в жизни.

1. 4. Игорь Манн – «Номер 1»

1. Есть известное упражнение: "Кем я вижу себя через пять лет", которое хорошо отражает уровень амбиций человека. Нередко люди дают ответ "Хочу быть номером 1, главным авторитетом в отрасли", но мало кто действительно делает что-то для достижения выбранной цели, тем более в оговоренный срок. И только предпринимаемые действия (и их результаты) дают представление о реальном масштабе личности.
   А "сделать себя самому" непросто: слишком многое влияет на результат. Здесь нет неважных деталей. Как и во всем, действовать нужно планомерно.
   Эта книга как раз и предлагает такой план, чек-лист, который легко модифицировать под вас лично. После прочтения и заполнения специальных таблиц (срез сильных и слабых качеств, определение приоритетов, пути развития ключевых навыков, изменение имиджа, методы продвижения себя) вы получите пошаговый алгоритм, как от точки, в которой вы находитесь сейчас, добраться до точки, в которой хотите оказаться.

1. 5. Джош Вайцкин – «Искусство учиться»

1. Это автобиография Джошуа Вайцкина, выигравшего свой первый национальный чемпионат по шахматам в 9 лет и ставшего чемпионом мира по боевому искусству тайцзи в 28 лет. Как ему удалось достичь такого результата в совершенно разных спортивных дисциплинах? Сам Джошуа не считает, что он лучший в шахматах или лучший в тайцзи. Он говорит: "Я лучший в умении учиться". В этой книге он

[789x608]

Эта тренировка не требует дополнительных тренажеров и работы с весом, ее ты с легкость сможешь устроить дома, еще и какую жаркую! Эти подробные гифки помогут тебе тренироваться дома. Экономь время с пользой для фигуры.

Серия сообщений "ИНТЕРЕСНО-4":
Часть 1 - Знаменитая мелодия из заставки передачи «В мире животных» повествует о Рождестве.
Часть 2 - Российский банк выпустил юбилейные монеты к 50-летию мультфильма «Ну, погоди!»
Часть 3 - Во сколько лет начинали служение?
...
Часть 6 - Сапожники без сапог..
Часть 7 - Два результата одиночной гонки.
Часть 8 - Цифровая индексация.

Красочный, нежный и сочный рулет. Готовится очень просто, даже начинающие кулинары с ним справятся. Посвящается, всем любителям баклажанов.

Ингридиенты:

баклажаны 3 шт.

перец болгарский красный5 шт.

чеснок 5 зубчиков

петрушка ½ пучка

укроп свежий ½ пучка

соль 1 ч. л.

перец черный молотый 1 ч. л.

соевый соус 3 ст. л.

растительное масло рафинированное 2 ст. л.

Перец помыть, обсушить и запечь в духовке до черных подпалин. Затем сложить в пакет и оставить на 5–10 минут. Затем снять кожицу, удалить семена и разрезать пополам.

Смешать соевый соус и растительное масло.

Баклажаны понадобятся большие и длинные, нарезать их пластинами 3–5 мм, смазать с двух сторон маслом и соевым соусом, выложить на противень, застеленный пергаментом. Запекать при температуре 180°C 10–15 минут. Остудить.

Петрушку и укроп мелко нарезать, добавить чеснок, натертый на мелкой терке, перемешать.

На столе расстелить пищевую пленку, сверху нее выложить ломтики баклажанов, 2 штуки в длину и 6 штук в ширину.

Посыпать зеленью с чесноком, посолить и поперчить. Сверху — поперек выложить половинки перцев на всю длину рулета (оставив сантиметров 4 в конце свободными, для удобства сворачивания) и тоже хорошо посолить и поперчить.

С помощью пленки свернуть рулет по ширине.

Плотно обмотав края. Рулет убрать в холодильник на 3 часа, а лучше на ночь.

Приятного аппетита!

Элементарный метод, но очень действенный!

Сейчас на дворе в сезон простуд, чтобы бороться с надоевшим насморком придумано немало способов, но один из самых эффективных почему-то все забыли, сегодня мы решили Вам напомнить этот простой и дешевый рецепт, способной избавить вас от неприятных симптомов надолго.

Этим способом поддается лечению даже хронический насморк, который, собственно, у меня и был. Врач сказала, что так лечится даже гайморит, но утверждать не берусь. Могу сказать, что мой ужасный ручей из носа прекратился на третий день интенсивного лечения, а потом исчез на… три года.   читать далее

Не каждый ученик с математикой на «ты». И это является проблемой, ведь чем дальше идет обучение, тем сложнее становится понимать все математические действия. Но разобраться то все таки надо! Поэтому я хочу предложить вам интересный метод изучения математики, о котором не говорят в школе.

Читать далее

Рецепт
Ингредиенты:

0, 5 кг – творог от 9% жирности;
0,5 л – молоко от 3,5% жирности;
1 шт. – яйцо;
0,5 ч. л. – сода;
50 гр. – слив. масло;
по вкусу посолить.

Процесс приготовления:

Берем кастрюлю.
Смешиваем в ней молоко и творог.
Все время нужно помешивать.
Когда молоко закипит, уменьшаем огонь и продолжаем варить на медленном помешивая.
Когда увидите, что молоко отбежало, опрокидываем творожную смесь в сито с марлей.
Когда сыворотка стечет, то в густую часть добавляем соду, масло и яйцо и ставим на маленький огонь.
Все время мешаем и варим около 5 минут.
Выключаем газ и перекладываем творог в заранее приготовленную для него форму. Советую застелить ее марлей, чтобы потом быстро и легко вынуть готовый сыр.
Помещаем форму в холодильник на ночь.

Утром можете кушать.
Приятного аппетита!

Размер: M-L

Как много дней, что выброшены зря,

Дней, что погибли как-то, между прочим.

Их надо вычесть из календаря,

[показать]

Читать далее