
Сырный рынок существует в Алкмаре с 1365 года
Для приготовления понадобится:
Капуста -1 кг
Перец болгарский -1 кг
Помидоры -3 кг
Морковь -500 гр
Лук репчатый -500 гр
Соль -3 ст.ложки
Сахар -2/3 стакана
Масло растительное -1 ст
Уксус 9% -1,3 ст
Зелень, специи по вкусу.
Приступаем к приготовлению:
- Овощи красиво нашинковать, морковь можно нарезать соломкой или натереть на крупной терке.- Всё перемешать, добавить сахар, масло, соль, уксус, выбранные специи и зелень и на 2-3 часа оставить, чтобы овощи пустили сок.- Как подойдёт выделенное время, поставить на огонь, варить после закипания на маленьком огне 15-20 минут, в горячем виде разложить по приготовленным стерилизованным баночкам и закатать.
На трехлитровую банку
1,100 кг помидоров (сливки)
1 ст. малины.
Помидоры вместе с малиной уложить на зелень в банку:
1 веточка семян укропа,
по 3 листика черной смородины,
вишни,
3 зубчика чеснока.
Маринад:
1,3 л воды,
2 ст. л. соли,
6 ст. л. сахара,
2 ст. л. 9%-ного уксуса,
5 горошин черного перца.
Горячим маринадом залить содержимое банки, поставить на стерилизацию на 15 минут, затем укупорить, перевернуть на крышку, укутать до полного остывания. http://shkola-kulinara.ru/kuhny/recept_1.php?kont=4802


Штраубен
0:20
8 порций
9 ингридиентов
12 фото
12 шагов
Оценка: 0 Голосов: 0
Приготовление блюда
пошаговый рецепт (12 шагов, 12 фото)О рецепте:
Штраубен - вид выпечки, широко распространенный в южных землях Германии и в Австрии. Готовится необычным способом - тесто, состоящее из яиц, муки, масла, молока и сахара, выливается в разогретое на сковороде масло через воронку. Затем посыпается сахарной пудрой или подается с джемом.
В США это блюдо называется Фаннел Кейк (Funnel Cake), и является традиционным угощением на ярмарках и карнавалах.
Ингредиенты блюда:
| Мука пшеничная | 3 ст. | Ванильная эссенция | 0,5 ч. л. |
| Растительное масло | 1 ст. | Соль | 0,5 ч. л. |
| Разрыхлитель | 2 ч. л. | Сахарная пудра | 100 г |
| Сахар-песок | 0,2 ст. | Молоко коровье | 2,2 ст. |
| Яйцо куриное | 3 шт. |
Шаг 1:
В глубокую емкость всыплем все сухие ингредиенты - муку, сахар, разрыхлитель и соль.
Шаг 2:
Смешаем.
Шаг 3:
Добавим яйца, молоко и ваниль.
Шаг 4:
Снова перемешаем.
Шаг 5:
Проверим, насколько густое тесто.
Шаг 6:
При необходимости нужно добавить еще немного молока. Тесто должно быть по консистенции такое же, как тесто на блины.
Шаг 7:
Когда тесто готово, а масло в сковороде разогрелось, начнем. Будем вливать тесто в сковороду через воронку!
Шаг 8:
Воронку нужно держать достаточно близко от поверхности сковороды, чтобы тесто не разбрызгивалось, а формировало корж необычной формы.
Шаг 9:
Дадим коржу поджариться с одной стороны и аккуратно перевернем его на другую сторону.
Шаг 10:
Когда тесто будет готово, выложим его на бумажное полотенце.

Набор продуктов примерный.
[показать] Количество фарша зависит от величины баклажан.
Баклажаны 3-4 шт.покрупней
Фарш(в оригинале говяжий,я брала пополамный-свинина и говядина) 500гр.
1 луковка
пара зубков чеснока
1 морковка
1 болгарский перец -лучше красный
соль,перец
сухие итальянские травки или просто на выбор ваши любимые
очень хорошо вписываются петрушка,укроп,базилик-свежие
небольшая помидорка(можно и без неё)
Ваш любимый томатный соус-кетчуп или пара небольших ложек томатной пасты-по вкусу.
Сыр ваш любимый тёртый или очень вкусно с фетой
Разогреть духовку примерно на 200 гр.-у меня с вентилятором
Баклажаны почистить не полностью,а оставляю полоски через одну,хорошо спаржелевой чисткой
[показать]

Белый пуловер украшен рисунком с волнистыми линиями на круглой кокетке.


1-ый день: Питьевой.
Пьем все что хотим, в том числе бульоны.
|


700 гр сырой печени, 300гр вареного риса, 2 головки лука, 3 зубчика чеснока, перец черный, соль, 2яйца. Печень, лук, чеснок-через мясорубку. Добавить яйца, рис, перец и соль. Форма, если силикон,бумагой не выстилать. Вылить массу и поставить в разогретую до 180° духовку на 30мин.