Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души Оригинальное сообщение
ЭЛЕГАНТНАЯ КУРТКА
[показать]
Взято с сайта «Парижанка»Куртка (ж) 19 Origin 4 (Бержер) Размеры: S – M – L – XL Материалы: нитки SOJA (16% соя, 84% хлопок, 50 г / 85 м), цвет Li?rre 21 – 23 – 25 – 28 мотков. Спицы № 3,5 – 4 – 7, 1 доп. спица, 1 молния длиной: для размеров S и М — 60 см, для размеров Lи XL 65 см.
Виды вязок:
Фантазийная резинка, в одну нить, спицы № 3,5. На кол-во нечетных петель:
1-ый ряд (лиц. ст. работы): * 1 п. лиц., 1 п. изн. *, повторять от *до*, закончить 1 п. лиц.
2-ой и 4-ый ряд: * 1 п. изн., 1 п. лиц.*, повторять от *до*, закончить 1 п. изн.
3-ий ряд:* 1 двойная лиц.п. (= ввести правую спицу в середину петли, расположенной под провязываемой петлей, вывязать лиц.п., затем спустить петлю с левой спицы), 1 п. изн. *, повторять от *до*, закончить 1 двойной лиц. п.
5-ый ряд: начать с 3-го р.
Резинка 2×2, спицы № 3,5.
Платочная вязка, в две нити, спицы № 7 и в одну нить спицы № 3,5.
Узор Коса, в 2 нити, спицы № 7. На кол-во п. делимое на 20.
1-ый ряд (лиц. ст. работы): * 10 п. перекрещ. направо (=снять 5 п. на доп. спицу за работой, вязать след. 5 п. лиц., ° повернуть работу, вязать 5 п. лиц.°, вязать еще 3 раза от °до°, затем вязать 5 п. с доп. спицы лиц. и вязать 4 раза от °до°), 10 п. перекрещ. налево (=снять 5 п. на доп. спицу перед работой, вязать след. 5 п. лиц., °повернуть работу, вязать 5 п. лиц.°, вязать еще 3 раза от °до°, затем вязать 5 п. с доп. спицы лиц. и вязать 4 раза от °до°), *повторять от *до*.
С 2-го по 8-ой ряд: лиц.
9-ый ряд: начать с 1-го р.
Фантазийный узор, в одну нить, спицы № 4, на кол-во парных петель:
1-ый ряд (лиц.ст. работы): лиц.
2-ой ряд: 1 п. лиц., затем продолжить ряд провязывая петля лиц.вместе 2 по 2 и закончить 1 п. лиц.
3-ий ряд: 1 п. лиц., вязать 2 п. в каждой след. петле (=вязать каждую п. 1 раз лиц., не отпуская п. с левой спицы и вязать еще 1 раз изн.), затем закончить 1 п. лиц.
4-ый ряд: изн.
5-ый ряд: начать с 1-го р.
Резинка 1×1, в одну нить, спицы № 3,5.
Образцы:
1 квадрат 10 см фантаз. резинки =19 п. и 36 р.
1 квадрат 10 см узора Коса = 18 п. и 20 р.
1 квадрат 10 см фантаз. узора = 23 п. и 34 р.
СПИНКА:
Набрать 77 – 85 – 93 – 103 спицы № 3,5. Вязать фантаз. резинкой. На высоте 10 см (36 р.), прибавить с каждой стороны 4 раза 1 п. в каждом 16 р. продолжить на полученных 85 – 93 – 101 – 111 п.
Реглан:
На высоте 27 – 28 – 28 – 29 см (98 – 100 – 100 – 104 р.), с каждой стороны закрыть 2 п., затем убавить за 2 п. от края 4 раза 2 п. в каждом 4 р.
Для убавки 2 п. за 2 п. от края: вязать 2 п., 3 п. лиц.вместе, продолжить ряд пока не останется 5 п. на левой спице, вязать 1 двойную протяжку и закончить ряд.
Вязать 1 ряд на оставшихся 65 – 73 – 81 – 91 п. убавляя 1 п. и оставить в ожидании оставшиеся 64 – 72 – 80 – 90 п.
ЛЕВАЯ ПОЛОЧКА:
Набрать 45 – 49 – 53 – 57 п. спицы № 3,5. Вязать фантазийной резинкой. На высоте 10 см (36 р.), прибавить справа как на спинке. Продолжить на полученных 49 – 53 – 57 – 61 п.
Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души Оригинальное сообщение
«БЕГУЩАЯ С ВОЛКАМИ. Женский архетип в мифах и сказаниях». Кларисса Пинкола Эстес
[596x380]
«Если женщина ни разу не была дикой, она не может быть и красивой... потому что чем более она необузданна, тем более она жива.» (Ошо) БЕГУЩАЯ С ВОЛКАМИ Эта книга — лекарство для женской души. Книга написана юнгианским психоаналитиком и психотерапевтом, потомственной сказительницей индейских кровей, и писалась она больше 5 лет... Когда… Подробнее
Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души Оригинальное сообщение
Очень рекомендую! Фильм «Дикая» («Wild») основанный на реальной истории из жизни Шерил Стрейд
[580x327]
Очень рекомендую! Фильм «Дикая» («Wild») основанный на реальной истории из жизни Шерил Стрейд. Полное опасностей приключение, позволило Шерил кардинально изменить свою жизнь, обрести душевное равновесие и гармонию. Откровенный и эмоциональный рассказ женщины, победившей, простившей и полюбившей себя, вдохновляет на наведение порядка в собственной жизни. Пожалуй, это лучший фильм просмотренный мной… Подробнее
Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души Оригинальное сообщение
Письмо дочери-подростку
[показать]
Публикуем пост Дарьи Корольковой, прогремевший на весь Фейсбук. Автор, мать девочки-подростка, решила «расставить все точки над i», заранее обрисовать дочери свою позицию по поводу её взросления и дальнейшей самостоятельной жизни. Орфография сохранена. 1. Через 3 года я могу выгнать тебя из дома. Страшно звучит, да? Но, тем не менее. В 18 у тебя будет 2 варианта действий:
ты поступаешь в ВУЗ, и я тебя поддерживаю, как могу, до окончания, или до нахождения работы. Либо ты кладешь на ВУЗ болт (и я никогда не осужу тебя за это) и идешь работать. И обеспечиваешь свои потребности сама. Содержать неучащуюся девочку 18+ лет от роду я не буду, потому что я считаю это неправильным. У тебя есть 3 года, чтобы выбрать…
Да, мы уже придумали перепланировку квартиры. В твоей комнате будет наша спальня.
2. Ты прекрасна. Ты красива. Ты очень умна. Ты гораздо лучше, чем я. Ты — замечательная. Я знаю тебя 15 лет, и ты гораздо лучше, чем я могла себе представить в самых смелых мечтах. Если кто-то этого не понимает, это его проблемы. Ну, и еще немного папины, но он-то шустро с лестницы спускает, тут я не беспокоюсь.
3. Я тебе не пример. Ты совершенно другая, отдельная личность, ты не должна любить то, что люблю я, ты имеешь полное право попирать мои авторитеты и класть болт на мои ценности. Один нюанс: нести ответственность за свой выбор ты тоже будешь сама.
4. Ты свободна. Я ничего от тебя не жду. Ты можешь пойти в дворники, маникюрши, слесари, токари, домохозяйки, бизнес-аналитики, офис-менеджеры и стать кассиром в Ашане. Я не считаю возможным вмешиваться в твой выбор жизненного пути. Но не забывай перечитывать первый пункт.
5. Ты не должна мне ничего. Я растила тебя не в долг. Я не жду стакана воды, будь он неладен, я не рассчитываю, что ты обеспечишь мне безбедную старость, я не грежу твоими нобелевками. Ты вправе выбрать то, что для тебя важно и ценно. Или пустить все на самотек. Это твоя жизнь и твой выбор.
6. У тебя есть дом. Что бы ни случилось в твоей жизни, я буду рядом, если тебе это нужно. Я поддержу и пожалею, я посочувствую и попробую помочь, если ты попросишь. Но я не буду вмешиваться самопроизвольно.
7. У меня своя жизнь. Я не обязана помогать по свистку, бросать свои дела ради тебя. жертвовать своим комфортом ради твоего. Я МОГУ. Но я НЕ ДОЛЖНА.
8. У тебя своя жизнь. За кого выходить замуж, рожать ли детей, становиться ли лесбиянкой, вступать ли в Единую Россию, ты всегда будешь решать сама. Мои взгляды, политические пристрастия, жизненные убеждения не должны никак на тебя влиять. Ты можешь поступать так, как велит тебе сердце, совесть и корысть. От этого ты не потеряешь меня, не перестанешь быть моей дочерью, не станешь персоной нон-грата.
9. Никто не намерен тебе вредить. Это непросто понять, но правда: все думают только о себе. И я. да. Любой человек в любых обстоятельствах ведет себя так, как считает правильным. Никто (психически здоровый) не ухудшает свою жизнь сознательно. Он (или она) действуют так. как (с их точки зрения) будет лучше им. Не более. Просто ваши картины мира не совпадают.
10. Мир несправедлив. Нет гарантированных способов добиться успеха и гарантированных способов избежать неудачи. Ты не контролируешь этот мир. Ты можешь делать все правильно и оказаться в жопе. Ты можешь нарушать все на свете и оказаться на коне. Единственное, о чем ты должна беспокоиться — это о честности. Не ври себе. Учись себя понимать. Осознавай свои истинные потребности и чувства. И думай, как тебе будет лучше.
11. Твое «хорошо» почти всегда будет означать чье-то «плохо». Ты займешь чье-то место в институте или у кассы Ашана. Ты будешь встречаться с чьей-то любовью всей жизни или сидеть на чьем-то любимом месте в кинотеатре. Не парься. Твое «плохо» всегда будет означать чье-то «Хорошо», так что вы квиты.
12. На 100% ты можешь верить только себе. Нет, даже не мне, я же не могу пролезть в твою голову. Ты обязательно недосказываешь, скрываешь и утаиваешь. Я знаю, я тоже так делаю. У меня тоже есть мама. Только ты сама знаешь ВСЕ о себе. Только ты знаешь, на что способна.
13. Не перекладывай ответственность. За твою жизнь с 18 лет отвечаешь ты. И никакие Онасука и Онкозел тут ни при чем. Рожай детей, если сможешь вырастить их одна. Берись за проект, если вытянешь его без коллег. Эмигрируй, если способна оказаться одна в чужой стране. ОДНА. Если повезет и будут помощники, родные,
Это цитата сообщения бабочка_весны Оригинальное сообщение
Трихопол-от болезней томатов, груши, огурцов, винограда, картофеля. Профилактика "черной ножки" у рассады.
[300x400]
[500x400]age60.ru
Все знают, каким бичом для томатных грядок является фитофтора.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Закуска из первых кабачков
[показать]Хочу поделиться интересным рецептом маринованных кабачков, которые используются сырыми. Закуска получается очень вкусной. Готовится она очень просто, поэтому пошаговых фото не будет.
[показать]Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение
Вкусный и простой салат из огурцов на зиму без стерилизации
Одним из самых распространенных рецептов салата из огурцов на зиму является вкусный и простой в приготовлении салат «Зимний король».
Важно выдержать пропорции, тогда получится вкусно – пальчики оближешь! А яркий зеленый цвет салата будет радовать зимой ваш глаз. Вся прелесть данного салата заключается в том, что в нём даже зимой сохранится вкус и аромат свежих огурчиков, будто только что сорванных на грядке. Сейчас закатаете такой салат, а зимой будете наслаждаться его свежестью и хвалить себя.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Шьем оригинальные вещи легко и просто! 9 моделей
Огромное спасибо за статью автору: Senhorita
[500x481] Иногда, самые простые и элементарные в исполнении вещи могут смотреться весьма фантазийно, оригинально и стильно. Чтобы самостоятельно сшить себе платье, топ или юбку, не обязательно обладать уровнем профессиональной портнихи, ведь огромное количество красивой и модной одежды можно изготовить из одной-трех деталей за, максимум, 30 минут!
Это цитата сообщения Людочка_Вершинина Оригинальное сообщение
Пирог с творожной начинкой "Прокоп
Опара Читать далее
Это цитата сообщения VALERI-ELIN Оригинальное сообщение
Гамак своими руками в технике макраме
Гамак для Вашей дачи. Вы тоже сможете сплести для себя такой гамак. Поверьте Вы получите огромное удовольствие от сделанной работы. Представьте, как Вам будет удобно отдохнуть в таком гамаке после, например, прополки клумбы или грядки.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Шедевральный пляцок "Ранкова роса" (утренняя роса). Рецепт + видео-рецепт + идея
Огромное спасибо за рецепт автору: Lana Star
[543x407] Пляцок - это вид выпечки, который распространен на Западной Украине. Это не торт и не пирог. Обычно он прямоугольной формы, многослойный, с разными видами теста и начинки.
Данный пляцок просто объедение! Вкуснейшее сочетание шоколада, творога, кокоса и нежного крема. Выглядит интересно и готовится просто! Если еще не пробовали - приготовьте его обязательно!
В статье есть видео и одна интересная идея приготовления.
Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв Оригинальное сообщение
Вино из розмарина имеет очень яркий вкус и обладает очень высокой целебной эффективностью.
Оно способно восстанавливать силы и дух у больных людей.
Розмариновое вино легко приготовить в домашних условиях. Более подробно мы рассмотрим этот вопрос в этой статье.
Из этой статьи вы узнаете :
Вино из розмарина — целебные свойства и рецепт
Немного истории
Во время чумы во Франции в XVII веке четверо разбойников грабили дома больных и умерших от чумы людей, и никто из них не заболел.
Когда разбойники были пойманы и приговорены к смертной казни, они предложили в обмен на жизнь раскрыть секрет чудодейственного вина, которое они пили, чтобы избежать чумы.
Секрет был прост: вино содержало такие бактерицидные травы и эфирные масла, как розмарин, шалфей, мята, лаванда.
Вино стало очень популярным. Его не только пили, но и опрыскивали им стены и мебель в домах.
Чем полезно розмариновое вино?
Это тонизирующее вино может стать прекрасным подарком для больных родственников,истощенных людей, тех, кто проходил длительный период реабилитации после перенесенных заболеваний.
Это целебное вино делают из растения — Розмарин Лекарственный. Более подробно о его лечебных свойствах можно почитать здесь.
Вино из розмарина способствует кровообращению, тонизирует сосуды крови, повышает пониженное давление, дает живость ума и восстанавливает память.
Оно полезно при повышенной нервной возбудимости, в период выздоровления, при упадке жизненных сил и энергии.
А также обладает противовоспалительным, противоопухолевым, успокаивающим, общеукрепляющим и тонизирующим действием.
Особенно полезно розмариновое вино женщинам в период климакса, при кровотечениях, которые сопровождаются головной болью, бессонницей, депрессией и слабостью.
Рецепт приготовления вина из розмарина №1
Ингредиенты:
- 40,0 сухих измельченных листья розмарина
- 1 литр белого сухого вина
Приготовление:
- Измельченные листья розмарина засыпать в бутылку из темного стекла и залить вином
- Через 13 часов ( НЕЛЬЗЯ ПЕРЕДЕРЖИВАТЬ!) вино процедить
- Пить по 1 ст.л 3 раза в день до еды
Эти же листья розмарина можно использовать для второй порции вина, только увеличив время настаивания до 17 часов.
Розмариновое вино Рецепт № 2
Ингредиенты:
- трава розмарина 3 ст.л
- плоды боярышника 1 ст.л
- плоды шиповника 1ст.л
- порошок имбиря 4,0
- порошок корицы 3,0
- порошок мускатного ореха 3,0
- гвоздика — 3 шт
- черный перец — 2 горошины
- изюм — 1 ст.л
- 2 литра красного сладкого вина (кагор)
Приготовление:
- Смесь лекарственных растений поместить в бутылку из темного стекла
- Залить 2 литрами вина
- Можно добавить 1 ст.л меда
- Настоять в темном месте при комнатной температуре 2 недели, периодически встряхивая
- Процедить вино через несколько слове марли и снова довести объем вином до 2 литров
- Хранить в плотно закрытой бутылке в темном и прохладном месте
Принимать по 30,0 вина утром и вечером.
ВАЖНО!!!
Не стоит забывать, что любое домашнее лечебное средство нужно применять с
Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение
Праздничный плов
[1000x752]Как устраивают праздник на Востоке?
Берут всего помногу и все самое яркое!
Но даже из большого количества ярких продуктов готовят предельно рационально, без лишних ходов и усложнений.
Вот и праздничный плов готовится гораздо проще, чем можно было подумать. Поэтому я хочу предложить вам мой собственный вариант, с некоторыми нюансами.
[780x520]Во-первых, много разного мяса: и баранина, и говядина, а курица попадется под руки, так и курицу давай в казан!
Но сначала соль и специи - пусть мясо просолится, ведь ему предстоит готовиться большими кусками. Праздник же!
[780x520]Нет у вас трех видов мяса? Ну и не надо - берите то, что есть! Просто, в честь праздника, порежьте мясо крупными кусками - пусть размеры кусков символизируют щедрость.
[780x520]Во-вторых, давайте и морковь порежем не как обычно!
Например, от середины и дальше, где она потолще - кубиками, а от носика начиная и до середины - монетками. Пусть "монеты" из моркови символизируют материальный достаток!
[520x780]Нет у вас желтой узбекской моркови? Ну и не надо! Берите обычную, сами знаете, как выбирать.
[780x520]Вроде бы, яйца - самая обыденная, далеко не праздничная еда. Но это еще как посмотреть! Это еще как с ними обойтись!
Пока кладите яйца в холодную воду, доведите до кипения, через пять минут выключите нагрев, но яйца не доставайте из горячей воды еще минут десять.
Пусть яйца символизируют многочисленное потомство.
Ведь что люди желают друг другу в дни праздника, помимо здоровья?
Изобилия, радости в семье и щедрости - пусть всегда будет много гостей в доме!
[780x520]Видели, сколько мяса было? Килограмма три, а то и больше. А моркови? Килограмма два в очищенном виде.
Ну, тогда лука полукольцами хватит одной полной кассы.
[780x520]Все, если рис перебрали и замочили, то можно начинать готовить!
Вам интересно, что это за рис? Почему не дев-зира, не басмати и не лазер?
Да, это довольно обычный, недорогой узбекский рис сорта "какир" - ближайший аналог краснодарскому. Из такого обычно готовят дома, для семейного использования, словом, а не для шика. Но кто сказал, что из-за простого риса в плове не получится праздник?
Я вам один секрет скажу: готовить праздничный плов поручают настоящим мастерам-плововарам. А вы здесь кто? Вы переготовили столько самых разных пловов, вы столько прочитали про это блюдо, про рис, про мясо - так пусть этот плов станет для вас экзаменом на звание "мастер-повар-плововар"!
[520x780]Мастер-повар чем отличается от поваренка? Тем, что он думает! Мастер готовит головой, а не руками.
Например, меня не вполне устраивает то, каким получается на выходе мясо в плове, если его готовить крупными кусками. Суховато внутри получается, вкусно, но не роскошно! Да и масло после обжарки нескольких крупных кусков до румяной и уверенной корочки становится таким, что хоть меняй.
А вот духовка на что? Давайте вместо обжарки мяса на первом этапе запечем его! Да, а что? Корочку сделаем потемнее, а внутри пусть остается сочным.
Если готовить в обычной, без компьютерных "мозгов" духовке, то надо прогреть ее до 180-190С, а внизу поставить сковороду с кипящей водой, чтобы влажность в духовке была высокой. Может быть, стоит включить верхний гриль духовки, только мясо тогда надо поставить пониже, а то оно слишком быстро зарумянится, оставаясь внутри еще совсем сырым.
Это цитата сообщения Talya6 Оригинальное сообщение
Омоложение Организма Всего Одним Движением! Невероятно, Но Факт!
|
|
Точка Фэн-Фу и омоложение организма. Невероятно — но факт!
Иногда нам кажется, что время уходит безвозвратно и с увеличением лет, мы обязательно должны получить в нагрузку букет болезней и морщин. Так ли это? НЕТ! Существует огромное количество невероятно простых методов омоложения. Настолько простых, что даже трудно бывает в них поверить.
Фэн-фу — единственная точка на теле человека, где мозг доступен прямому, непосредственному воздействию, так как именно здесь между ним и кожей ничего нет, мозг не прикрыт костью.
[показать]
Вы когда-нибудь слышали о точке Фэн-Фу?
Методика заключается в следующем: прикладывать кубик льда 2,5 х 2,5 см к затылку непосредственно к точке Фэн-фу (ее очень просто найти: ямка, где голова соединяется с шеей).
Делать регулярно, с перерывами в 2-3 дня утром натощак и вечером перед сном. Сначала может показаться, что холодит очень сильно, но буквально через 30-40 секунд идет прилив тепла. Когда кубик полностью растает, растереть затылок полотенцем. В первые дни может возникнуть чувство эйфории за счет выброса эндорфинов в кровь.
Что это дает?
-Улучшается сон.
— Всегда отличное настроение.
— Повышается общий жизненный тонус.
— Лучше работает желудочно-кишечный тракт.
— Вы забудете про простуды, лед можно прикладывать и при температуре.
— Снимает головную, зубную, суставные боли.
Значение точки фэн-фу просто уникально, настолько впечатляющего результата не было, если бы не уникальная анатомия этого места. Здесь проходят ветви большого затылочного и подзатылочного нервов, а также две из четырех основных снабжающих мозг артерий. Но самое главное — прямо под фэн-фу расположен продолговатый мозг.
Он представляет собой переходник между спинным и головным мозгом, в нем находятся центры дыхания и кровоснабжения — так называемые «жизненные центры», расстройство которых смертельно для человека.
Проявляйте заботу о себе, чаще улыбайтесь и БУДЕТЕ ЗДОРОВЫ!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Овсяное печенье "Быстрое"
[показать]В моей семье очень любят домашнее овсяное печенье. Поэтому в моем арсенале немало разнообразных рецептов этого лакомства. Учитывая частоту с которой я готовлю овсяное печенье, смело могу назвать его своим фирменным блюдом! Предлагаю вам быстрый вариант, из серии "гости на пороге"! Вкусное, ароматное и не слишком вредное для фигуры!
[показать]Это цитата сообщения Люмлия Оригинальное сообщение
Вяжем интересный узор с вытянутыми петлями
[300x225]
Автор - Загадка
Не так давно в руки попался интересный ажурный рисуночек, и сегодня я хочу вам его показать. Возможно, кто-то с ним уже знаком (прошу не закидывать меня помидорами сразу), а кому-то и пригодится.
Итак, начнем.
Это цитата сообщения ОКСАНА800 Оригинальное сообщение
СЕКРЕТИК ОТ ПОРТНИХИ
Можно опалить срезы рукавчика из шифона с помощью клеевого пистолета, чтобы они не осыпались. Прежде чем начинать, убедитесь, что в пистолете нет клея!
1.
[640x503]
P/S Как работает клеевой пистолет - в металлическую камеру подается клеевой стержень, далее камера нагревается и жидкий клей выдавливается из сопла. Жара от пустого клеевого пистолета будет достаточно, чтобы опалить края, при этом вы не рискуете испортить ткань, оставив подпалины.
Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение
Эмалированный чугун
[800x776]Если говорить правду, то стоит признать - чугунная посуда доставляет хлопоты, особенно на первых порах. То, вдруг, поржавеет, то нагар начнет отваливаться хлопьями в приготовленную еду, то в плове явственно проявится привкус паровоза.
И масса странных для тефлонового поколения правил: так не мой, так не скреби, смазывай, не забывай!
Конечно, все эти хлопоты ничто, когда понимаешь, сколько лет эти сковороды и казаны будут служить. А когда казан приживется на кухне, вспоминать о том, как вспыхнуло масло в казане во время прокаливания даже смешно. Но начинающим кулинарам, по понятным причинам, жить хочется прямо сейчас, хочется с первого дня вкусно готовить, а не преодолевать сложные обстоятельства, смешить родственников жены и ужинать разогретой яичницей!
И тут кулинарам приходит в голову мысль использовать утварь из эмалированного чугуна. Ну да, в "приличных магазинах" она встречается довольно часто, пусть и стоит, подчас, как подержанные жигули. Но неужто, при таком ценнике, эта посуда будет хуже черного, чумазого казана, что продают на рынке?
В общем, мне столько раз задавали вопросы о том, можно ли готовить в такой посуде, что я понял - от вопросов не отвертеться, надо брать! Брать, испытывать, готовить и отвечать на вопросы по существу.
Почему и для чего чугун покрывают эмалью?
Во-первых, производителю так проще. Хорошая чугунная посуда должна иметь гладкую, без раковин и наплывов поверхность. Не у всех получается отлить такие изделия, а исправление таких дефектов - работа трудоемкая, практически, ручная. Ну и само изделие следует отливать с запасом на шлифовку. Поэтому покрыть эмалью, залить все дефекты - отличный и недорогой выход для производителя.
Во-вторых, эмалированную посуду не надо обрабатывать, ее проще мыть, она имеет более опрятный вид.
В-третьих, эмаль может быть любого цвета и изделия из эмалированного чугуна покупателю без фанатизма кажутся намного привлекательнее чисто внешне.
Какие выводы?
Во-первых, эмалированная чугунная посуда не должна стоить намного дороже хорошо сделанного обычного чугуна. Не стоит переплачивать в разы за бренды и радующие глаз расцветки.
Во-вторых, использование эмалированной посуды тоже обусловлено правилами, которые следует соблюдать.
1 Надо понимать, что у чугуна и эмали разные коэффициенты расширения при нагреве и, что еще более важно, они по-разному проводят тепло. Поэтому, чтобы эмаль не потрескалась, нагревать такую посуду следует на слабом огне. Лучше подождать подольше, чтобы тепло распространилось по всей поверхности, чем нагревать в одной точке, как автогеном, пока соседние участки еще холодные.
2 Лучше не греть пустую посуду. Сразу наливайте масло или воду, укладывайте продукты - пусть они нагреваются вместе с посудой.
3 В раскаленную посуду нельзя класть холодные продукты - этот прием следует полностью исключить.
4 Не стучать по краю посуды шумовкой.
5 Лучше пользоваться деревянной или силиконовой шумовкой - благо, теперь есть силикон, который выдерживает до 350С.
6 Нельзя отдирать пригорелое при помощи жестких предметов или абразивных средств. Лучше налить в посуду воду и поставить на огонь, а когда закипит, поскрести деревянной лопаткой - все отойдет.
Ну а теперь, давайте я покажу один новый плов, а заодно и практическое использование изделия под названием "вок чугунный, эмалированный".
[780x520]Обрезь баранины и мясо, подходящее для долгого тушения, пропустить через мясорубку вместе с луком, посолить, приправить черным перцем и молотой зирой, вымешать и мокрыми руками скатать в шарики по 50 грамм весом. Выложить на смазанный растительным маслом противень.
[780x520]Разогреть духовку на 210С и поставить жариться на 10-12 минут, чтобы кюфта едва начала румяниться, но внутри еще оставалась мягкой, розовой, не до конца прожаренной.
[780x520]В масле или вытопленном сале обжарить до красного цвета лук, добавить морковь, жарить до смягчения моркови и появления аромата. Посолить, приправить зирой.
[520x780]Выложить слой сырой моркови и подлить кипятка так,
Это цитата сообщения Дария_Швельниц Оригинальное сообщение
ПЕЧЕНЬ ОЧИСТИТСЯ МГНОВЕННО!
[604x373]