Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Мегрельские хачапури - пальчики оближешь!
[700x490]Это цитата сообщения Берковская_Татьяна Оригинальное сообщение
Пирожное Буше
Пирожное Буше - это идеальное лакомство для любителей в меру сладких и легких десертов. Нежный, мягкий и сочный бисквит, воздушная прослойка из взбитых сливок и вкуснейшая шоколадная помадка - это изумительное сочетание вкусов, ароматов и текстур в одном блюде. Готовить пирожное Буше мы будем по ГОСТовскому рецепту, но с моими изменениями (незначительными) в пропорциях.
Ингредиенты:
Бисквитное тесто:
- Мука пшеничная высшего сорта — 70 граммов
- Сахар — 60 граммов
- Яйца куриные — 3 штуки
Взбитые сливки:
- Сливки — 200 миллилитров
- Сахарная пудра — 1 столовая ложка
Шоколадная помадка:
- Помадка сахарная — 150 граммов
- Какао-порошок — 1 столовая ложка
[700x467]
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
САМОЕ ВКУСНОЕ ПЕЧЕНЬЕ "КОКОСАНКА" БЕЗ МУКИ! ХРУСТЯЩАЯ КОРОЧКА И НЕЖНОСТЬ ВНУТРИ!
Для любителей кокосов это печенье чуть ли не самое вкусное. Покупая его в магазине, всегда озадачивалась рецептурой. Как страстный любитель «Кокосанки» заявляю, что эта очень похожа на магазинную, только, конечно же, вкуснее... Этот рецепт отличается тем, что кроме коксовой стружки, сахара и яйца нам ничего не понадобится!
Время приготовления: 30 минут
Порций: 4
Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение
Рецепты из теста фило.
[показать]Фило – пресное, очень тонкое, вытяжное тесто, продается пластами из 10 слоев. Используется в средиземноморской кухне. Греческое слово Phyllon означает «лист». Слои теста могут быть тонкими как бумага, или толщиной несколько миллиметров. [показать]Тесто фило широко используется в греческой и турецкой кухнях как в сладких, так и в несладких блюдах. В турецкой кухне выпечка из этого теста называется borek or boregi, в албанской кухне – byrek, а в австрийско-немецко-венгерской кухне тесто называется blatterteig (из него пекут штрудель). В листах теста фило толщиной с бумагу содержится меньше жира, чем во всех других видах теста. При приготовлении каждый слой смазывается растопленным сливочным или оливковым маслом, чтобы достигнуть хрустящего результата.Тесто фило можно купить замороженным или просто охлажденным. Размер листов зависит от изготовителя, но для большинства рецептов их можно обрезать или подвернуть под размер вашей формы.
Хранят тесто фило только в морозильнике, так как в холодильной камере оно размораживается примерно за 8-9 часов (перед приготовлением пирогов коробку с тестом следует вынуть из морозильника и поместить на ночь в холодильную камеру), и только в закрытой коробке, так как на воздухе тесто моментально начинает подсыхать, покрывается коркой и теряет эластичность. Из-за последней его особенности работать с тестом рекомендуется быстро и слаженно. Прежде, чем достать его из холодильника и извлечь на воздух, следует приготовить все необходимые принадлежности для изготовления пирогов: растопить масло, достать с полки кисточку для смазывания, разогреть духовку до нужной температуры, посыпать стол или доску, на которую вы будете выкладывать пласты теста, мукой, смазать форму для выпекания и, конечно, заранее подготовить начинку. Если в процессе укладывания слоев вам необходимо отвлечься, накройте тесто влажным полотенцем, таким образом, вы предохраните его от засыхания.
[показать]Поскольку пласты теста фило очень тонкие, пироги с таким тестом пекутся очень быстро, поэтому начинка для таких пирогов должна быть уже готова. В такое тесто никогда не заворачивают сырое мясо или овощи! Начинка для таких пирогов не должна быть влажной, так как выходящие пары пара могут с легкостью прорвать тонкие слои теста. Готовят пироги при температуре 180 – 200 градусов не более 30 минут. Если готовить пирог с тестом фило на небольшом огне более длительное время, он не пропечется и будет сырым.
И последний штрих к портрету теста фило. Поскольку тесто очень любит заморозку, то приготовить его можно заранее и хранить в морозильнике до полугода. При этом замораживать можно не только тесто, но и готовые пироги и пирожки. Даже выпеченные уже пироги можно заморозить. Приготовление замороженных пирогов вовсе не требует предварительной разморозки. Вы можете поместить замороженный пирог сразу в горячую духовку, но в таком случае должны немного увеличить время выпекания. Уже выпеченные замороженные пироги разогревают в духовке при температуре 160 градусов несколько минут, пока пироги не станут горячими.
Осторожно обращайтесь с тестом фило, Оно быстро сохнет и становится ломким, поэтому после того, как взяли листок, накрывайте оставшееся пленкой или влажным полотенцем.
Это цитата сообщения Gegoma Оригинальное сообщение
Чудо-кожа.Основы художественного ремесла
Автор Тюрина Н.
1999 год
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Паляница со шкварочками и чесноком
Танцы от плиты и до компа !!!
Это из детства.Раньше помню пекли,дома в деревне. Я их вкус хорошо помню. Рецепт не знаю точно, но - полагаясь на свой опыт и чутье - решила приготовить "на глазок". И ведь - получилось! Ну, может, не идеально точно, но вкус - тот помню... Приготовить такую паляницу - совсем не сложно.
Это цитата сообщения IRISHA___IRISHKA Оригинальное сообщение
И.А.Лыкова Аппликация из листьев. Осенние картины Для детей 5 - 8 лет
Это цитата сообщения Лёля-Люлек Оригинальное сообщение
Аппликация из кругов
Это и аппликация и конструктор. Я думаю, вы прекрасно разберетесь и без излишних инструкций
Это цитата сообщения maranafa Оригинальное сообщение
Аппликация из бумаги (торцевание
Аппликация из бумаги (торцевание). Мастер-класс
Руководство по созданию уютного плодового сада!
Идея создать такое руководство, пришла не случайно. Наблюдая, как обстоят дела на наших садовых участках, в-основном, представляется грустная картина. Вроде бы есть все: и огород, и сад, но урожай маленький.
Начинаешь разбираться и понимаешь, что сад запущен до такой степени, что он не только плодоносить не в состоянии, но он просто борется за выживание! Плодовые деревья все насажены плотно, не формируются, поэтому все тянутся вверх. Происходит конкуренция среди них, каждое стремится завоевать свое место под солнцем.
В результате создается тень! Плоды если и нарастают, то очень мелкие и высоко настолько, что их и собрать-то невозможно... И хозяин, махнет рукой, бросая все на самотек, вместо того, чтобы помочь им.
Вам знакома такая картина? Тогда начнем учиться создавать уютный и осознанный сад, где и деревьям, и человеку комфортно! Начнем с того, как создать новый сад, потому что всегда проще начать что-то сразу правильно, чем потом переделывать и переучиваться. Но и научимся реанимировать уже существующий запущенный сад...
Закладка плодового сада - это искусство!
О том, как выбрать саженцы, мы поговорим в следующих статьях. Сегодня займемся созданием сада! Итак, представим, что Вы уже закупили нужные саженцы, начинаем закладывать сад, который не надо садить каждый год, он будет цвести много-много лет! Поэтому сразу, учитывая все особенности каждого растения, выбираем подходящее место, плодородные почвы и дизайн сада.
Плодовые деревья бывают разными: это может быть сад из компактных колоновидных или карликовых сортов, а может вы посадите крупномеры. И тот и другой выбор хороший, тут главное научиться правильно формировать!
Чем отличается формировка от обрезки?
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Пирожное «Баловница»
Предлагаю очень простой -свой домашний рецепт. [показать] [показать] [показать]
Пирожное вкусное и готовится быстро и легко [показать]
Набор продуктов:
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария >Как сделать вкуснейшее мороженое дома
|
Как сделать вкуснейшее мороженое дома Сахар – 2 стакана Молоко –1 литр Масло сливочное – 100гр Крахмал – 1 ч.л. Желтки яичные – 5 шт. Сливочное масло опускаем в подогретое молоко и доводим его до кипения. В другой емкости соединяем сахар, крахмал и желтки, перемешиваем и растираем все до однородной массы. После чего добавляем сюда немного молока, в результате должна получиться масса по консистенции как жидкая сметана. Тем временем молоко закипело и в него мы постепенно, тонкой струйкой вливаем желтковую массу, при этом не забываем постоянно мешать. Доводим до кипения. Когда смесь закипела, снимаем кастрюлю с огня и ставим её в холодную воду, при этом все надо тщательно мешать, пока масса не остынет и не станет теплой. Затем массу оставляем до её полного охлаждения, периодически мешаем, после чего разливаем по формам, и отправляем в холодильник для заморозки. Кулинария & Рецепты |
|
|
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Бесподобная шарлотка с капустой и грибами.
[696x389]Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Манты с говядиной ...и с секретами
Представляю Вашему вниманию мое любимое блюдо - манты. В моем рецепте Вы найдете несколько интересных решений, которые позволят этому блюду перейти из разряда "на любителя" в раздел хитов. Например, можно сделать так, чтобы лук не чувствовался на зубах (а без большого количества лука, на мой взгляд, манты просто несъедобны, ну или это уже не манты.)
Ну да ладно, приступим собственно к приготовлению... Все подробно расписано и показано, много пошаговых фото рецепта.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Пошаговый рецепт свадебного торта
Ни одна свадьба, как правило, не обходится без красивого свадебного торта. Создать этот кулинарный шедевр будущие супруги доверяют только настоящим профессионалам своего дела, кондитерам с большой буквы. Мы предлагаем вам самими попробовать пошагово приготовить свадебный торт из мастики по нашему рецепту. Посмотреть варианты оформления свадебных тортов можно вот тут http://sweetgorod.ru/cat/svadebnie-torti
Подготовка ингредиентов
Для бисквитных коржей необходимо взять:
- 350 г сливочного масла
- 350 г сахара
- 6 штук яиц большого размера
- 300 г пшеничной муки
- 100 г картофельного крахмала
- 1 пакетик разрыхлителя
- 100 мл молока 3,5% жирности
- Щепотку соли
Для пропитки коржей понадобится 15-20 столовых ложек лимонного ликера.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Подшивка низа потайной строчкой на швейной машинке
Огромная благодарность автору: Ирина Ворошилова
[342x232] Подшить потайным швом в быту можно вручную, на швейной машине, как описано в данной статье, и на оверлоке, с одновременной обметкой среза. Подшить потайной строчкой на бытовой швейной машине без специальной лапки — трудно.Такая лапка идет в комплекте ко всем современным машинам, только немного отличается по внешнему виду. Эту лапку нельзя путать с лапкой для выполнения крае-обмёточного шва. Так как у них разное назначение. Как выглядит лапка в вашей машине, узнайте из инструкции прилагающейся к швейной машине.
Отзывы обучающихся на курсах по шитью, говорят о том, что, как правило, рукодельницы не знают о возможностях своей помощницы машины. А уж до комплекта с лапками и вообще дело не доходит. И лежат они в отдельном пакетике... А зря!
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Натуральное дерево в интерьере: 15 оригинальных идей для декора дома своими руками!
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Как сделать арочную конструкцию из гипсокартона своими руками: мастер-класс!!!
Арка из гипсокартона – это оптимальное сочетание оригинального дизайна в помещении и удобства за счет небольшого увеличения дверного проема. Тем более, что сделать арку самостоятельно под силу любому «настоящему мужчине», который может сам сделать ремонт в квартире. Да и по стоимости она обойдется гораздо дешевле новой межкомнатной двери.
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Вязание
Скрученная бахрома часто используется в декоративной отделке различных вещей, она аккуратно выглядит, а скрученные нити не рассыпаются и не лохматятся.
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Потрясающая туника, скрывающая недостатки фигуры: вяжем своими руками!
