Как приготовить Заварные пирожные ”Лебеди” — рецепт и советы от Бабушки Эммы

Из заварного теста вы можете приготовить эклеры, пирожные шу, заварные кольца и глаголики, профитроль, тарталетки с различными наполнителями, а также торты. В этом рецепте мы покажем вам, как можно обычные эклеры превратить в сказочных лебедей.

Ингредиенты

• Тесто:

• Мука – 300 грамм.

• Вода – 0,5 литра.

• Соль – щепотка.

• Масло – 160 грамм.

• Яйца – 6-8 штук.

• Крем:

• Сливки – 400 грамм.

• Заварной крем из 0,5 литра молока.

• Рецепт заварного крема: http://www.videoculinary.ru/kremy/31-zavarnoj-krem.html

Пошаговый рецепт приготовления: Заварные пирожные ”Лебеди”

• Шаг 1

  [показать]В кастрюлю наливаем воду, добавляем соль и масло доводим до кипения, мешаем, пока масло полностью не растает.

• Шаг 2

  [показать]В кипящую смесь всыпаем муку.

• Шаг 3

  [показать]И быстро размешиваем деревянной лопаткой до исчезновения всех комков. Готовое тесто должно отставать от стенок кастрюли и собраться в тестяной ком.

• Шаг 4

  [показать]Перекладываем тесто в миску от миксера, перемешиваем 3 минуты для того, чтобы тесто немного остыло, и из него вышел весь пар.

• Шаг 5

  [показать]Продолжая размешивать, добавляем, по одному, яйца. Готовое тесто должно быть гладким, вязким, блестящим, и не очень густым. Тесто готово.

• Шаг 6

  [показать]В кондитерский мешок с большой зубчатой насадкой кладём тесто и выдавливаем на противень, смазанный тонким слоем маргарина, пирожные в форме капли. Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 210 градусов Цельсия 10 минут, затем уменьшаем температуру до 190 градусов и выпекаем ещё 15 минут. Для выпечки маленьких пирожных – лебедей используем маленькую зубчатую насадку и выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 210 градусов Цельсия 10 минут, затем уменьшаем температуру до 190 градусов и выпекаем ещё 10 минут.

• Шаг 7

  [показать]Чтобы изготовить шеи для лебедей круглой насадкой диаметром 3-4 миллиметра для больших пирожных и 2 миллиметра для мелких пирожных, выдавливаем на смазанный маргарином лист “двойки”. И выпекаем их 7-10 минут, пока не зарумянятся.

• Шаг 8

  [показать]Крем: В миксере взбиваем 400 грамм жирных сливок и смешиваем их вручную с хорошо охлаждённым заварным кремом. Готовый крем кладём в кондитерский мешок с большой зубчатой насадкой.

• Шаг 9

  [показать]Подготовим пирожные для наполнения кремом. С готового пирожного срезаем верхнюю половину и разрезаем её вдоль пополам — это крылья.

• Шаг 10

[700x524]

[700x466] [700x466]

[604x412]

Рулеты из свинины с грибами

Торт Наполеон с яблочной прослойкой

Рецепт Наполеона известен с 1850 года. Конечно, с тех далёких времён, классический рецепт торта Наполеон подвергся некоторым изменениям, кроме того появилось огромное количество вариаций на эту тему, торт Наполеон с фруктовыми прослойками, торт Наполеон из песочного теста и тому подобное. Предлагаем вам рецепт торта Наполеон из полу слоёного теста на сметане и с яблочной прослойкой.

Ингредиенты:

• Мука – 250 грамм
• Масло сливочное или маргарин – 225 грамм
• Сметана – 100 грамм
• Яйцо – 1 штука
• Желток яичный – 2 штуки
• Соль – щепотка
• Молоко – 0,5 литра
• Сахар – 200 грамм
• Яйца – 2 штуки
• Мука – 2 столовые ложки
• Масло сливочное - 200 грамм
• Яблоки кислые – 1 килограмм
• Сахар – 100 грамм
• Вода – 100 миллилитров

[показать]

http://healthharbor.ru/blog/kak-bystro-sdelat-zhivot-ploskim
[показать]

Упражнения для плоского живота

Упражнения для быстрого похудения

Утренняя зарядка для похудения

Гимнастика для похудения                                                

[569x352]

Комедии про обмен телами

1. Мальчик в девочке (2006) 
2. Чумовая пятница (2003) 
3. Папе снова 17 (2009) 
4. Любовь-морковь (2007) 
5. Любовь-морковь 2 (2008) 
6. Хочу как ты (2011) 
7. Их поменяли телами (1996) 
8. Цыпочка (2002) 
9. Подмена (1991)

[350x]

Пётр I Вели́кий / Пётр Алексе́евич Рома́нов (09.06.1672 — 08.02.1725) — последний царь всея Руси из династии Романовых (с 1682 года) и первый Император Всероссийский (с 1721 года).

Детство и отрочество Петра Великого

Год рождения Петра 30 мая (по новому стилю - 9 июня) 1672 г. Появился на свет он в Москве, в царской династии Алексея Михайловича и по старшинству был самым младшеньким сыном. Его отец Алексей Михайлович, будучи российским царем, состоял в браке дважды. Первая его супруга, Мария Ильинична Милославская (1648- до 69г.) и другая, Наталья Кирилловна Нарышкина (с 1671 г.).

Дебютное супружество царя было не особенно удачным и завершилось тринадцатью детишками, многие из которых скончались при его жизни, лишь Иван и Федор пережили царя, не отличаясь при этом особенным здоровьем. И от второго супружества появился на свет маленький крепкий малыш по имени Петруша в 1672 г. 30 мая, коим и стал в дальнейшем великий государь Петр Первый! Отец его - царь Алексей Михайлович, был безмерно рад такому наследнику, впрочем, также, как и ближайшие родственники.

Крестины благополучно прошли 29 июня в Чудовом монастыре, а наречённым крестным стал брат Федор Алексеевич. По традиции, передававшейся из поколения в поколение, младенца измерили и в полный его рост написали икону святого Петра. Младенец ни в чем не нуждался.

Сегодня день рождения одного из моих любимейших актёров, Вячеслава Тихонова. Особо люблю "Доживём до понедельника" и "Белый Бим Чёрное ухо". Правда последний уже не могу смотреть, очень расстраиваюсь... Буквально на днях с удовольствием посмотрел "Они сражались за Родину" и документальный фильм о великом актёре... Вспомним и помянем Вячеслава Васильевича...

[показать]

Практически установлено, что от головной боли помогает массаж полотенцем. То есть мы вместо привычных обезболивающих таблеток берем обыкновенное вафельное полотенце размером приблизительно - 30х50 см и скручиваем его в плотный жгут. Считается, что именно скрученное по спирали полотенце обретает волшебную силу и массаж полотенцем, кстати, тоже выполняется движениями по спирали. Ведь именно спиральные движения и облегчают головную боль.
 

[600x425]

[показать]

Бостонский кремовый торт — легкий и неимоверно воздушный десерт. Это торт является официальным десертом штата Массачусетс. Его придумал французский шеф-повар М. Sanzian

Ингредиенты:

Мука — 125 г
Яйцо — 4 шт.
Сахар — 150 г
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Лимонный сок — 1 ч.л.
Растительное масло — 3 ст.л.
Сливки — 50 мл
Шоколад — 200 г

Для крема:

[625x321]

Все любят есть что-нибудь вкусненькое вместе с чаем. Чаще всего мы покупаем или делаем сами печенье, булочки и пироги. Но поверьте, даже обычные леденцы могут стать очень вкусным угощением к чаю. А если сделать их в форме сердечка — леденцы станут отличным подарком ко Дню всех влюбленных. На приготовление леденцов уйдет не более получаса.

[700x386]