Творожные слойки

Ингредиенты:

• Творог - 200 г
•  Мука - 275 г 
• Яйцо - 2 шт. 
• Маргарин размягченный - 200 г 
• Сода - 1/2 ч. л.
• Уксус для гашения соды 
• Сахар - по вкусу
•  Сок лимонный для гашения соды 

Приготовление:

1. Творог протрите через сито. 
2. Отделите яичные желтки от белков. 
3. Белки поставьте на холод. 
4. Порубите на столе ножом муку и маргарин. 
5. Добавьте желтки, порубите, добавьте соду, гашеную уксусом или лимонным соком, порубите, добавьте творог, снова порубите. У вас получится масса из крошек, ее нужно очень быстро замесить. 
6. Раскатайте тесто в тонкий пласт, сложите его

Капустный салат на каждый день с пикантной заправкой

Ингредиенты:

• Капуста свежая — 500 г
• Морковь — 1 шт. 
• Кукуруза консервированная — 100 г 
• Сметана — 3 ст. л. 
• Майонез — 2 ст. л. 
• Сахар — 1 ст. л. 
• Смесь молотых перцев — по вкусу
• Уксус фруктовый — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Мелко шинкуем капусту лентами. Заготовку выкладываем в миску и начинаем сразу жать руками, чтобы нарезка из капусты стала мягкой. Крупной тёркой измельчаем морковь, выкладываем её к капусте. Добавляем сцеженную консервированную кукурузу. 

2. Для заправки смешиваем сметану, майонез, фруктовый уксус, сахар, смесь молотых перцев, соль. Выкладываем заправку в салат, ингредиенты перемешиваем.