• Авторизация


Без заголовка 25-02-2014 20:55


Мне сегодня захотелось поделиться рецептами белорусской кухни.Самые известные блюда белорусской кухни — это холодник, драчена, рыбные галки.Эти блюда я часто готовлю. Поверьте-это вкусно!Холодник по-мински [400x]1,5 л воды200 г щавеля300 г свеклы2 свежих огурца1 яйцо100 г зеленого лука2 стакан кефира2 столовые ложки сметаны1 столовая ложка сахараукропсольПеребранный, промытый и нарезанный щавель варят в подсоленной воде, охлаждают. Отдельно варят свеклу (це­ликом) с добавлением уксуса.В охлажденный отвар со щавелем кладут измельченный и растертый с солью и яичным желтком зеленый лук, на­шинкованные свежие огурцы, свеклу, белок яйца, сахар, взбитый кефир.Готовый холодник заправляют сметаной и посыпают измельченным укропом.Драчена картофельная со свининой [400x]Необходимые продукты:400 г картофель5 г мука пшеничная сода – на кончике ножа10 г шпик (беру на глаз)40 г лук репчатый90 г свинина(я не добавляю)60 г масло растительное40 г масло сливочноесольперец молотыйСырой картофель натрите на терке.Свинину нарежьте мелкими кусочками и обжарьте на части растительного масла.Лук обжарьте с мелко нарезанным шпиком.Все тщательно перемешайте, добавьте муку, соль, перец, соду, выложите на смазанный маслом противень и запеките в духовке.Подайте драчену горячей со сливочным маслом, нарезав на порции. Рыбные галки [400x]Нужно:500 г. Рыбы (речной)1 луковица 1 ст.л. молока или сливки1 ст.л. сливочного масла 1 яйцо 2 ст.л. муки (+добавляю крахмал)Зелень, соль, перец по вкусу Рыбу очистить (из головы и хвостов можно сварить бульон), отделить кости и очень мелко нарезать. Лук тоже мелко режем и соединяем с рыбой. Молоко смешать с растопленным маслом и мукой, вбить яйцо и все перемешать. Добавляем в рыбу с луком, солим, поперчим, добавляем зелень. Делаем шарики и отвариваем их в бульоне с лавровым листом. Можно есть с рыбным бульоном (как похлебку) или подавать их с картофельным пюре, хреном, сметаной или другими соусом.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!пост подготовилаЗоя
[показать]
...


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
пирожки 25-02-2014 20:52



Эти пирожки - просто что-то невероятное!
Наимягчайшие, наивкуснейшие! А готовить их так легко и быстро, что просто не верится, что получается такой восхитительный результат...
А какое тесто удивительное! Не понятно даже, дрожжевое оно или нет
Да и сами пирожки готовятся таким необычным способом!
ингредиенты
Тесто:
мука -3-,5 ст (550 -600 г)
молоко -1 ст.
дрожжи сухие -11 г
слив. масло -200 г
сахар -1 ст.л.
соль -1/2 ч.л.
Начинки:
1) картофельное пюре+обжаренный лук+отварное перекрученное мясо
2) яйца+зеленый лук
Или любая другая, лишь бы густая была. Можно также и сладкие начинки, творожные...

Приготовление:
Растапливаем в кастрюльке масло и разбавляем его молоком. Молочно-масляная смесь должна быть теплой. Добавляем туда дрожжи сахар и соль. Размешиваем и даем постоять 5 минут

Затем просеиваем муку. Не всю сразу, постепенно..

Перемешиваем ложкой. Как тесто соберется в мягкий комок, выкладываем его на стол, припыленный мукой

Немного подмесим.Тесто готово! Подъем не требуется. Начинаем сразу разделывать...

Разделим тесто на 6 кусочков (у меня пол нормы, поэтому я разделила на 3 кусочка)

Каждый ксочек раскатаем в прямоугольник. Автор предлагает раскатать в пласт, размером 50х30 см.... Я, если честно, не измеряла, какой получился, такой получился... Толщиной примерно 3 мм

Разложим начинку вдоль длинной стороны

Сворачиваем в рулет

Защипываем края

Я на всякий случай и здесь защипала

Теперь разделка!
Руку припыливаем мукой и ребром ладони делаем распиливающие движения впереди назад. При этом колбаска наша начинает кататься по столу и

Чуть-чуть практики и получится быстро и красиво!
Благодаря "распиливанию" края пирожков сами склеиваются

Хвостики можно слегка придавить для пущей красоты

Укладываем на противень. Смазывать пирожки ничем не надо

Выпекаем сразу же в разогретой до 180 С духовке 25-30 мнут или до зарумянивания.

Если их сильно не румянить, получаются наимягчайшие. Если посильнее запечь,будут более хрустящие...

Вот такие внутри -теста мало, начинки много! Из-за скручивания теста, получаются слегка слоистые...

Приятного аппетита!
источник
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Ложные куриные ножки... 25-02-2014 20:47


Ложные куриные ножки.... [показать]

Ингредиенты:

Ингредиенты

Для теста:
Мука – 250-300 г
Кефир – 0,75 стакана
Сода – 1/2 ч.л.
Соль – щепотка

Фарш:
Куриное филе – 600 г
Лук репчатый – 1 головка
Соль –по вкусу
Перец молотый черный – по вкусу
.
Соломка соленая
Растительное масло для жарки
Рецепт приготовления:
[показать]
Кефир смешать с содой, солью и мукой, замесить тесто.

[показать]
Тесто должно быть мягким и не прилипать к рукам.

[показать]
Мясо и лук перекрутить на мясорубке, смешать в глубокой миске, посолить, поперчить. Хорошенько перемешать

[показать]
Тесто раскатать толщиной 1мм и порезать полосками шириной около 3 см.

[показать]
Взять немного фарша, сформировать овальной формы котлетку. В центр котлетки вставить соломку. Затем взять полоску теста обкрутить вокруг фарша, начиная с середины соломки

[показать]
Получаются вот такие «куриные ножки». Жарить ножки на сковороде на растительном масле до зарумянивания (масла должно быть много, чтоб скрывало примерно половину «ножки», 1-1,5 см). Не жалейте масла при жарке, иначе «ножки» получатся сухими.

Приятного аппетита!
[показать]

источник-http://www.photorecept.ru/

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тайный мир дней рождения 25-02-2014 20:39


Из Блога Любовь Д.



Тайный мир дней рождения

Двадцатилетняя практика в качестве профессионального экстрасенса, долгие медитации и размышления позволили мне разработать собственные предсказания на каждый день года.
Просто нажмите на день своего рождения.

Январь

1    2    3    4    5    6

7    8    9  10  11  12

13  14  15  16  17  18

19  20  21  22  23  24

25  26  27  28  29  30

31                                 

Февраль

1   

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Я хочу быть твоей мечтою.. 25-02-2014 20:33


[показать]


Я хочу быть твоей мечтою...
Пусть несбыточной,
но сокровенной.
И дождем твоим быть...слезою,
быть безудержно откровенной.
Твои волосы гладить руками...
Нежно, нежно губами касаться...
Чтобы звезды зажглись над нами,
чтоб могли мы с ними остаться...
Я хочу подарить тебе сказку,
сказку добрую...без окончания,
и почувствовать губ твоих ласку,
и желаний слепое влечение...
Я хочу просто жизни мгновение,
миг любви, от которой взрываешься...
Наших рук и сердец сплетение,
и увидеть, как ты просыпаешься...
(стих из блока Натальи Кужелевой)
[показать]


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Миф о своем знаке 25-02-2014 20:27


[500x]

Миф о своем знаке смотри здесь
пост подготовила Егорова Татьяна
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шедевры из тыквы (работы Мэрилин Сандерлэнд) 25-02-2014 20:13


Шедевры из тыквы (работы Мэрилин Сандерлэнд)

Мэрилин Сандерлэнд - это американская художница из Колумбии. Каждая её работа — это произведение искусства. Цветы, живописные горные пейзажи, листва, природа, которая окружает художницу — всё это чудесным образом воплощается ею на обычном, выращенном на грядке овоще - тыкве. Такой, казалось бы, простой овощ, может стать прекрасным холстом для истинного художника-мастера своего дела!

Мэрилин создает из тыквы удивительные резные скульптуры. Она не раз участвовала в конкурсах и международных выставках и за свое творчество уже получила несколько наград. Вдохновляясь красотой природы, и черпая настроение окружающего нас мира, художница украшает свои тыквы различными узорами и орнаментами.

Хитросплетение листьев, ягод и цветов, фигурок бабочек и птиц, покрывают скульптуры интересным кружевом, превращая обычный овощ в шедевр, которым хочется любоваться, трогать и рассматривать.
[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]




комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чуду с картошкой и сыром 25-02-2014 20:11


[показать]

Чуду с картошкой и сыром (Оооочень вкусно! Советую всем попробовать, кто еще не пробовал!!!)








 



 


Рецепт от Зары


 


Вот наши любимые чуду ,которые я готовлю больше десяти лет и именно

так,... Не знаю такого человека (в моем окружении) который пробовал эти

чудушки и они ему не понравились! Особенно их любят мои дети [показать]....





Понадобится (все меры пишу приблизительно,я готовлю "на глаз"):



  • мука


  • кефир


  • сода,соль


  • картошка


  • творог(сыр)


  • масло сливочное(или сметана домашняя)



1.надо сварить картошку в мундире,пока она варится

2.готовим тесто:

мука где то стакана 3,размешать с содой(чайная ложка без горки ) и солью,потом добавить кефир,что бы тесто получилось мягким,и замесить что бы не липло к рукам,через 10минут снова вымешивать тесто до гладкости

[показать]
3.готовим начинку

вот наша картошка и сыр(у меня закончился творог пришлось готовить с сыром...),картошки у меня восемь штук,а сыра должно быть немного меньше

[показать]
картошку и сыр(если творог то не надо) натереть на терке и размешать,добавить соль,у меня сыр соленый я не добавляла

[показать]



4.сначала из теста делаем колобочки(размер чуть меньше яйца)

[показать]



,а потом из картошки больше чем колобочки из теста в три раза,ну где то так
[показать]


и в сравнении с яйцом

[показать]
5.раскатываю колобочек из теста и ставлю начинку(колобочек из картошки с творогом)

[показать]
дальше собираем так

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
большой выбор ТВ каналов 25-02-2014 19:56



[показать]
Очень большой выбор ТВ каналов всех стран Мира. Я выбрала интересные для меня. В самом низу вы можете пройти по ссылке и выбрать для себя лично каналы на любом языке. Приятного просмотра">
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [88x] [показать]
Список Интернет ТВ

[показать]




комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 25-02-2014 19:52


[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
цвет дневника 25-02-2014 19:48


[показать] КРАСНЫЙ
Дневник с преобладанием в его гамме красного цвета, ведет уверенный в себе человек с сильной энергетикой. Если красный цвет доминирует, значит, автор хочет интенсифицировать свои эмоциональные ощущения, действовать энергично. Девушки, выбирающие красный цвет в дневнике, обладают "мужскими" качествами: решительностью, волей, вспыльчивостью, общительностью, энергичностью, харизматичностью.
[показать] ЧЕРНЫЙУ черного цвета на редкость много приверженцев. Человек, выбирающий черный фон блога всегда готов к борьбе, он полон огня и страсти. Чувства "черного" поглощают его целиком,

порой захлестывают. Это цвет бунта, стихии, но не добровольное чувство, а внушенное обстоятельствами или другими людьми. Увы, любитель черного не всегда может правильно оценить ситуацию, отчего проигрывает и очень сильно страдает. В отношениях с ним обязательно будут неуправляемые эмоции, а еще его то и дело будет тянуть на разборки. Большинство прошли период "траура" в блоге. Они были неуверенными, злыми и зажатыми, в душе надеясь, что кто-нибудь когда-нибудь их оценит и поймет какие они на самом деле белые и пушистые. Ведь черный не пропустит отрицательной энергии и скроет истинные чувства.

[показать] РОЗОВЫЙДевушка, предпочитающая в блоге розовый цвет, пребывает в мире грез и ожидании чудес. Мечтает о возвышенной любви, она нежная и расслабленная, короче гламур во всей красе. Она жуткая противница рая в шалаше - обожает комфорт и уют. Нередко "розовый блог" заменяет ей действительность. А вот свидание с суровой

действительностью и с неэтичными комментаторами может надолго выбить ее из колеи. Ярко-розовый цвет - это цвет маленькой кокетливой девочки-воображулы. Если взрослая женщина делает розовый цвет основным в своем блоге, значит она романтична, оптимистична и самолюбива. Она не слишком ответственна. Чувствует себя беззащитной девочкой или хочет казаться таковой. Так Вы утверждаете, что у вашей подруги золотой характер? Хм ...

[показать] ОРАНЖЕВЫЙЭтот цвет выбирают люди обладающие незаурядной интуицией и склонные к мечтательности. Они безумно любят блистать своими комментариями к любым сообщениям и находиться в центре

внимания. Обладая многими способностями, такие люди скорее всего оригинальны, но не гениальны. А еще эти товарищи лицемеры и притворы! Это цвет выбирают натуры оптимистичные, энергичные, жизнерадостные, стремящиеся к переменам. Девушки с "оранжевым" блогом доброжелательны, но ненадежны, ветрены. Хотя при этом честолюбивы и расчетливы. Если оранжевого цвета в дизайне явный переизбыток - это признак тщеславности и стремления выставить всю себя напоказ.

[показать] ЖЕЛТЫЙВладелец желтого блога уверен в своих силах, спокойно принимает и собственные, и чужие недостатки. Ценит независимость, но бывает категоричен, за что часто обладает изрядным количеством недоброжелателей и антипатий. Поклонник желтого фона - это человек

сильной воли и духа. Он умный, чувствительный, и всем своим существом настроен на счастье. Такой человек умеет распознавать страсти окружающего мира и делиться этим редким опытом с другими - его сообщения интересны и порой изобилуют смайлами. Вместе с тем этой пылкой натуре свойственны терпение и настойчивость. Желтый цвет в дизайне блога используют фантазерки и авантюристки. Даже если она не мотается по экзотическим местам нашей планеты, не прыгает с парашютом и не празднует свой день рождения в скафандре на глубине двухсот метров под водой, а просто сидит в своем желтом дневничке, вышеназванные качества ей все равно присущи. А еще такие девушки слишком практичны и рассудительны, склонны часто менять свои убеждения, но совершенно по этому поводу не напрягаются. Они умеют ладить с людьми, обожают своих пчелок, не прочь покомментировать и пофлудить.

[показать] ЗЕЛЕНЫЙОбладатель
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 25-02-2014 19:41


[показать]

[показать]
[показать]


[показать]
Детские каналы
Информационные каналы
Местное вещание
Музыка
Новости
Новости бизнеса
Общая
Погода
Познавательные каналы
Правительственные каналы
Развлекательные каналы
Региональное вещание
Религия
Спорт
ТВ Шоп
Увлечения

Фильмы
Вебкамеры
Форум

[показать]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 25-02-2014 19:39


[800x800]
Посмотреть на Яндекс.Фотках
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
На счастье 25-02-2014 19:14


[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Дневник Галина_Короткова 25-02-2014 19:06



Думай о том, что может сделать тебя счастливым. Делай то, что тебе нравится. Будь с людьми, с которыми тебе хорошо. Иди туда, где тебя ждут.
[700x525]
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии