• Авторизация


любителям молока 11-05-2014 18:13

Это цитата сообщения Эволюция_Души Оригинальное сообщение

О истории и пользе молока и молочных продуктов ...

О истории и пользе молока и молочных продуктов ...
 
Академик Иван Петрович Павлов однажды заметил: «Молоко - это изумительная пища, приготовленная самой природой». Люди всех возрастов охотно пьют молоко. Но молоко бывает разное: на Кавказе, например, популярно козье или овечье, в Средней Азии - молоко верблюдиц, а на Севере в большом почете оленье. Пьют молоко ослиц, буйволиц, лам и других животных.
 
Немного истории
 
Сколько же лет молоку? У молока своя длинная история. При раскопках доисторических поселений Триполья, на Украине археологи находят подойники, отстойники для приготовления творога. По ним можно судить, как давно, больше 5000 лет назад, пользовались молоком.
Молоко пили еще в глубокой древности. О нем писали знаменитые историки и ученые древности Геродот, Аристотель, Плиний. Древнегреческий врач Гиппократ, впервые сформулировал основы лечения молоком. Гиппократ советовал пить молоко людям нервным, с больным желудком и другими заболеваниями.
В средние века другой прославленный врач Абу-Али-Ибн-Сина (более известный под именем Авиценна) считал молоко наилучшей пищей для людей пожилого возраста или, как он писал, для людей «подвинутых в годах».
В наше время ученые, зная химический состав молока и физиологическое значение его, уделяют много внимания молочной диете детей и пожилых.
 
В чем же питательная ценность молока? Исследования показали: в молоке содержится свыше 100 ценнейших компонентов - до 20 сбалансированных аминокислот и почти такое же количество жирных, сахар - лактозу, очень разнообразный ассортимент минеральных веществ, большую часть которых составляет кальций. Практически пол-литра молока удовлетворяет суточную потребность человека в кальции.
Молочный сахар - лактоза и молочные белки, основную массу которых составляет казеин, очень хорошо усваивается организмом человека. Молочный жир чрезвычайно тонко раздроблен в растворе сахара, солей и других веществ. Они настолько малы, что в каждой капле молока их насчитывается несколько миллионов! Эта большая раздробленность или, как говорят, тонкая дисперсность молочного жира способствует хорошему всасыванию и усвоению его.
Молоко богато витаминами. Ни один пищевой продукт не содержит столько разных и физиологических ценных пищевых веществ, чем молоко! Профессор К.Петровский пишет: «Молочные продукты резко повышают биологическую ценность любого пищевого рациона. И не только потому, что увеличивают общее количество поступающих в организм пищевых веществ. Существенно изменяется качество питания, лучшим становится соотношение аминокислот, белков, повышаются их усвоение и, что особенно важно, синтез. Есть у молока еще одно важнейшее свойство - его постоянная способность возбуждать пищеварительные железы и вызывать отделение пищеварительных соков, даже если не хочется есть».
Полезно знать...
Молоко коровы, охлажденное сразу после дойки, сохраняет бактерицидные свойства. При охлаждении ниже 0 градусов молоко замерзает. При хранении молока в течение 2-3 суток больших изменений не происходит, но при оттаивании остается небольшой осадок.
При нагревании пищевая и биологическая ценность молока снижается. Ферменты разрушаются полностью даже при нагревании до 85-95 градусов, но молочный жир при нагревании до 100 градусов почти не изменяется. Более высокая температура вызывает побурение молока.
При нагревании до 100 градусов большинство витаминов молока не теряет своих свойств, кроме витамина С. Хранение молока в герметичной посуде предупреждает его разрушение. Чтобы сохранить качество свежего молока, его пастеризуют, то есть нагревают до 85-90 градусов и выдерживают несколько секунд - это и есть моментальная пастеризация.
Если молоко нагревают при температуре 72-75 градусов в течение 15 секунд - этот прием называется кратковременной пастеризацией. И, наконец, если молоко нагревают до 63 градусов около 30 минут - такой способ называется длительной пастеризацией.
Пастеризация сохраняет свежесть молока, так как гибнут все патогенные микробы, но не споры, поэтому для большей
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
прекрасно 09-05-2014 12:12

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Пение птиц

[показать]

 

Пение птиц и дельфинов

  Соловей 
  Снегирь 
  Свиристель 
  Овсянка 
  Щегол 
  Чибис 
  Сойка 
  Иволга 
  Пеночка 
  Дрозд 
  Филин 
  Малиновка 
  Зимородок 

  Дельфины 

http://www.kakras.ru/interesn/priroda/lad_5.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

интересно 09-05-2014 12:12

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Энциклопедия птиц. Описание отрядов и видов птиц всего мира.

vershina.net/

[499x277]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
полезно знать 08-05-2014 22:33

Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение

Как вывести вредную мокроту из легких?

[300x240]

Скорее всего, нет такого человека, который бы не сталкивался в своей жизни с проблемой грудного мокрого кашля. Причины его появления могут быть самые разные (от курения до бронхита), но лечение одно – необходимо природным путём разжижать и удалять слизь из дыхательных путей. В этой статье мы приводим несколько натуральных эффективных рецептов против этого недуга.
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
полезно знать 06-05-2014 08:15

Это цитата сообщения MsTataka Оригинальное сообщение

Очень старинный уникальный рецепт лечения сердечных заболеваний с невероятной эффективностью

[580x387]
Стенокардия, ишемия, гипертония, атеросклероз поддаются лечению травами. Придется приготовить две различных смеси.

В первую входят следующие компоненты: водка (бутылка 0.5 л.)и майский мед (0.5 кг.). Перемешать между собой тщательно, чтобы произошло растворение одного продукта в другом. Затем поставить на несильный огонь. Подогреть до того момента, как появится белая пенка. Не забывать все время мешать, во избежание пригорания. Если пригорит, испорчено лекарство. Когда смесь дошла до нужной кондиции, снимаем ее с огня и отстаиваем.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
скромно и красиво 04-05-2014 21:40

Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение

Интересные идеи оформления веранды, сада


[554x415]
[554x387]
[554x366]

Продолжение>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
полезно знать 04-05-2014 21:37

Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение

Дренажный чудо напиток

Одна из причин полноты — задержка жидкости в организме, и именно в жировых клетках. Жировая ткань обладает способностью впитывать и удерживать воду, как губка. И это не только увеличивает вес и объемы, но и замедляет все обменные процессы в них.

Только когда уходит лишняя жидкость, начинается сжигание жира. Кроме того, вместе с лишней жидкостью из организма выводятся токсины и продукты разложения жиров. В жировых клетках нормализуются обменные процессы, а значит, усиливается сгорание жира.

Берите на вооружение 6 рецептов дренажных напитков, которые с легкостью Вы приготовите в домашних условиях!

Рецепт № 1
2 ст.л. измельченных листьев мать-и-мачехи залить 200 мл кипятка, настаивать 1 час в термосе. Пить по 1 ст.л. вечером и утром.

Рецепт № 2
1 ч.л. сухих измельченных листьев березы залить стаканом кипятка, добавить 0.5 ч.л. меда. Пить за полчаса до еды дважды в день.

Рецепт № 3
25-30 г листьев черной смородины запарить 500 мл кипятка. Остывший настой принимать по 1/2 стакана три раза в день.

Рецепт № 4
Залить 2 ст.л. сухих ягод и листьев земляники залить стаканом кипятка, дать настояться 2 часа. Пить по 1 ст.л. 4 раза в день перед едой.

Рецепт № 5
Заварить 2 ч.л. сухих цветков календулы в 500 мл кипятка. Настаивать в течение 20 минут. Принимать по 0,5 стакана трижды в день перед едой.

Рецепт № 6
Измельчить сушеные стебли полевого хвоща, заварить как чай (1 ч.л. на стакан воды). Пить три раза в день по ¼ стакана.

Начинать худеть нужно именно с применения дренажных напитков. Они не только уменьшают объемы, одутловатость, но и возвращают коже упругость, и в результате контуры фигуры становятся более четкими и подтянутыми. Источник:http: //vk.com/maihoum?w=wall-52361900_49419


Ларилорхен
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПОЛЕЗНОСТИ 02-05-2014 19:22

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Старинный русский рецепт кваса без дрожжей


[510x319]

1. Старинный русский рецепт кваса из овса.
3-х литровую банку заполнить на 1/3 промытым овсом (самым обычным). Насыпать туда же 5 столовых ложек сахара и 5 ягодок изюма (изюм по желанию, можно и без него). Залить остывшей кипячёной водой по плечики и оставить дня на 2.

Всё!!! Первый квас будет темноватый и пахнуть овсом. Его можно уже пить, а можно слить, залить тот же овёс новой водой и снова добавить сахар или мёд. Дальше квас будет иметь приятный цвет самогона (зеленовато-бирюзово-белый, т.е. не передать словами!) и пузыриться, как газировка! По мере того, как вкуснющий квас будет исчезать в недрах вашего организма, необходимо добавлять воду и сахар (мёд). Овёс добавлять уже не надо. Такой закваски хватает на 1-1,5 месяца. Ежели квас выпивается не так быстро, то хранить закваску можно в холодильнике.Прекрасный летний напиток! Приятного аппетита!

2. В трехлитровую банку налить на палец закваски ржаной (которая для хлеба бездрожжевого), 5 ст. ложек сахара — налить литр родниковой воды. В кастрюльке заварить травы, остудить и залить в банку. Дальше 2-3 ст. ложки сахара на сковородке карамелизировать (добиться очень темного цвета) разбавить водичкой — и в банку для цвета. В конце добавить сильно поджаренные ржаные сухарики, и 1 ст.ложку лимонного сока — готово! Завязать банку дышащей тканью и поставить на солнце. Через сутки процедить — вкусный хлебный квас готов )

3. Деревенский ржаной белый квас готовят так: перемешивается простая свежая ржаная мука и вода до степени густоты сметаны. Всего такой смеси должно получиться пол-литра. Кладём туда же 2 столовые ложки сахара, а лучше мёда. И всё. Безо всяких дрожжей, потому что в муке всё необходимое присутствует. Можно для быстрого сбраживания положить щепотку изюма (светлого), но потом изюм вытащите, когда всё будет готово. Фактически, это мы готовим закваску — как на хлеб. Если закваска уже имеется — то в квас её и добавляем. Тогда квас сразу будет не молодой, а зрелый.



Volody24 gl
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
полезно знать. 01-05-2014 07:33

Это цитата сообщения Алиса_Кузнецова Оригинальное сообщение

Не задумывались, почему лисички никогда не бывают червивыми ......

[490x350]

Все очень просто, эти грибы......

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
это нужно знать... 30-04-2014 07:02

Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение

Признаки нехватки витаминов

[600x480]

Дефицит витамина А:
сухость, ломкость, истончение волос; ломкость ногтей; появление трещин на губах; поражение слизистых (трахеи, рта, ЖКТ); снижение зрения; сыпь, сухость и шелушение кожи.

Дефицит витамина В1:
диарея и рвота; расстройства ЖКТ; снижение аппетита и давления; повышенная возбудимость; сердечная аритмия; холодные конечности (нарушения кровообращения).

Дефицит витамина В2:
стоматит и трещины в уголках рта; конъюнктивит, слезотечение и снижение зрения; помутнение роговицы глаза и светобоязнь, сухость во рту.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
здоровая пища 29-04-2014 19:28

Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение

Как сделать закваску без дрожжей

 

Не многие наверное читали,вообще откуда взялись впервые сами дрожжи (советую найти в интернете и почитать! Мне самой плохо стало..стошнило..).И кто теперь не хочет есть эту отраву, может выпечь  сам свой чистый хлеб. Здоровья вам!




 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
нужно знать 29-04-2014 17:40

Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение

ТАБЛИЦЫ РАЗМЕРОВ ДЛЯ ВЯЗАНИЯ НОСКОВ КРЮЧКОМ

 


[650x384]

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
полезно знать 29-04-2014 17:37

Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение

Если вас часто беспокоит печень - ЕСТЬ ИСПЫТАННЫЙ ОТЛИЧНЫЙ СПОСОБ!


[560x498]

Сейчас многие жалуются на проблемы с печенью. Есть испытанный и очень простой способ восстановить её.

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
полезно знать... 28-04-2014 16:40

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Ландыш - друг сердечный!

[169x300]
Когда весной распускаются первоцветы, стараюсь не пропустить время цветения ландыша. Он не только радует своей нежной красотой, но и служит прекрасным лечебным средством.


Я несколько лет страдала от сердечной недостаточности. Медикаментозное лечение приносило мало пользы. Одно время, подлечившись в больнице, я чувствовала себя очень неплохо. И чтобы поддерживать стабильность самочувствия, стала соблюдать диету, ограничивала себя в сладком и жирном, занималась несложной зарядкой по утрам.

images (49x77, 1Kb)Очень помог рецепт, который мне порекомендовал лечащий врач: пол-литровую банку нужно заполнить на 2/3 свежими цветами ландыша, залить доверху медицинским спиртом, закрыть крышкой и настаивать две недели в темном месте, регулярно встряхивая. Затем профильтровать через слой марли. Принимать по 10-12 капель, разведенных в рюмке кипяченой воды, 3 раза в день через 20 минут после еды. Курс - две недели.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
полезно знать... 28-04-2014 11:30

Это цитата сообщения воронина_таня Оригинальное сообщение

Каша для щитовидной железы

[показать]

"...Долгое время мне пришлось лечиться от нарушения функции щитовидной железы. Лечилась разными способами, удалось многое, я стала чувствовать себя, как сейчас говорят, практически здоровой, и считаю, что во многом мне помогла специальная каша, которая очень благотворно влияет не только на щитовидную железу, но и на весь пищеварительный тракт.

Нужно взять 100 г ядер гречки, 1 чайную ложку куркумы, 50 г сухой морской капусты, пол-литра воды, соль по вкусу.

Гречку сварить как обычно.

В почти готовую кашу добавить куркуму и морскую капусту, соль.

Тщательно перемешать.

Каша приобретет оранжево-желтый цвет и очень приятный вкус.

Оказывается, куркума обладает способностью очищать кровь и издавна используется в лечебных целях. Я настолько полюбила эту вкусную кашу, что и сейчас очень часто готовлю ее на завтрак, благо, сейчас в магазинах, где продают пряности и приправы, да и на рынках, без проблем можно купить куркуму.

Морская капуста продается в аптеке, тоже всегда можно купить.

Буду очень рада, если этот совет придется по вкусу людям, у которых есть аналогичные проблемы со здоровьем."

источник

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
полезно знать... 28-04-2014 11:27

Это цитата сообщения -Лала- Оригинальное сообщение

*Средство от грибка

[502x367]

В ванной комнате прекрасные условия для жизни и быстрого размножения плесени и грибка, поэтому там так трудно уберечься от них. Конечно, никто не хочет такого неприятного соседства в ванной, поэтому надо сразу избавляться от этой неприятности.

В ванной бывает довольно влажно. И чтобы избежать появления плесени на стенах и в душевой кабине, периодически нужно мыть поверхности водой с добавлением фурацилина.

На 5 л. воды добавить одну таблетку фурацилина, тогда вы даже не заметите появление грибка.
Но если ситуация осложняется уже присутствием плесени, тогда сокращайте пропорции и добавляйте 1 таблетку в 1 л. воды.

После обработки стен таким средством вы забудете, как выглядит грибок. Но и не забывайте проветривать помещение во избежание подобных случаев.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
полезно знать... 28-04-2014 08:21

Это цитата сообщения Amenika Оригинальное сообщение

Истинная цена одуванчика

[425x282]
Травники иногда называют одуванчик женьшенем средней полосы, а на правах лекарственного растения, простой и привычный одуванчик введен во все фармакопеи мира.

При диабете.
1 ч. ложку мелко нарезанного корня заваривают как чай в одном стакане кипятка, настаивают 20 мин., охлаждают и принимают по четверти стакана 3-4 раза в день.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
мммм вкусняшка 28-04-2014 08:15

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Закуска из огурцов.

От такой закусочки из огурцов никто не откажется. Она всегда будет уместна за любым столом. Готовится очень просто и быстро. Знакомьтесь с рецептом и готовьте, тем более что у нас наступило время  пикников и такая закуска из огурцов пойдёт на ура к шашлыку.


[443x352]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
вкусняшка... 25-04-2014 16:44

Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение

Потрясающий торт из пряников! Бесподобный торт на скорую руку!

[показать]
[500x375]

Этот тортик весьма удобен тем, что готовится он легко, просто и на удивление быстро, ведь, в отличие от более традиционных вариантов таких сладостей, для его приготовления никаких коржей выпекать не нужно - такой торт готовится из пряников, которые уже готовыми можно купить в любом магазине, ну а промазываются пряничные слои кремом из сметаны.

[показать]

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
полезно знать 24-04-2014 07:55

Это цитата сообщения Mikki-Miss Оригинальное сообщение

ПОТРЯСАЮЩИЙ РЕЦЕПТ ДЛЯ СНИЖЕНИЯ ВЫСОКОГО ДАВЛЕНИЯ

 

[показать]

 

     
 
 

[показать]

 

 

 

 

 

 

[показать]

 

 

 

 

 

 

Есть один очень простой и невероятно эффективный рецепт народной медицины, который поможет

 

 

 

 

 

привести артериальное давление в норму, ну как

минимум на пару лет.

 

 

 

И к тому же он

 

 

 

не

стоит ни копейки.

 

 

 

 

 

Как вам такое?

 

 

 



Итак состав отвара:

 

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии