[310x345]Узор "Змейка" спицами

Читать далее

Нежнейшие тефтельки, просто тающие во рту, с чудесной сливочной подливкой, запеченные в духовке.

Ингредиенты:
600 г говяжьего фарша,
600 г свиного фарша,
1 стакан риса,
2 луковицы,
1 яйцо,
½ стакана воды (или жидких сливок),
3 чайные ложки соли,
2 зубчика чеснока,
1 чайная ложка молотого черного перца.
Сливочная подливка:
3-4 столовые ложки сливочного масла,
3 больших моркови,
2-3 луковицы,
5 столовых ложек томатной пасты,
3 столовые ложки муки,
5 чашек куриного бульона,
½ стакана жирных сливок,
соль и перец.

Приготовление:
1. Варим рис до полуготовности: доводим воду до кипения и варим в течение 5-7 минут, сливаем воду и даем немного остыть. Морковь трем на средней терке, лук для фарша измельчаем, для подливки нарезаем полукольцами, чеснок измельчаем или пропускаем через пресс.
Разогреваем духовку до 200 градусов С.
2. Смешиваем все ингредиенты для тефтелей в большой миске.
3. Лепим тефтельки - примерно 2 столовые ложки фарша на каждую. Если лепите руками, смочите руки водой, и тефтели не будут прилипать.
4. Размещаем в форме для выпечки.
5. Готовим сливочную подливку. Масло растапливаем в большой сковороде. Добавляем лук и тушим около 5 минут.
6. Добавляем морковь и готовим под крышкой еще 5 минут, пока морковь не смягчится. Добавляем в будущую подливку томатную пасту, варим в течение примерно 30 секунд.
7. Добавляем муку и готовим еще 1-2 минуты, постоянно помешивая.
8. Наливаем теплый куриный бульон небольшими порциями, помешивая соус. Варим подливку около 15 минут.
9. Снимаем с огня и добавляем сливки. Приправляем по вкусу солью и перцем.
10. Вливаем подливку в форму с тефтелями.
11. Накрываем противень алюминиевой фольгой и запекаем в разогретой духовке 40-50 минут.
12. Подавать такие тефтели можно и как самостоятельное блюдо (поскольку в тефтелях достаточно риса), так и с гарниром, полив его вкусной сливочной подливкой.

[500x288]

[300x198]

[300x200]

[453x417]

Салфетка связана крючком № 2,25 из тонких хлопковых ниток.

Описание вязания салфетки крючком

Серия сообщений "вязаные салфетки крючком":

вязание крючком салфетки со схемами

Часть 1 - Вязаная салфетка крючком из цветочных мотивов
Часть 2 - Квадратная вязаная салфетка крючком
...
Часть 6 - Красивая вязаная салфетка крючком
Часть 7 - Маленькая вязаная салфетка
Часть 8 - Филейная салфетка крючком

Как сделать мармелад

Ингредиенты:

• сахар – 400 грамм
• сироп от варенья – 0,5 стакана
• желатин – 30 грамм
• лимонад – 250 миллиграмм
• лимонная кислота – 0,5 столовой ложки

Приготовление:

• Желатин заливаем лимонадом и отставляем в сторонку на 2-4 часа.
• Через указанное время в желатин добавляем сахар, сироп, лимонную кислоту, перемешиваем и ставим на медленный огонь.
• Постоянно помешивая, варим до однородной консистенции, до кипения не доводим.
• Затем горячую жидкость разливаем по формам, которые заранее смочены водой. Отправляем формы в прохладное место.
• Когда мармелад застынет, режем его на кусочки и обваливаем в сахаре или сахарной пудре.

[400x300]

[419x398]

Маленькая вязаная салфетка выполнена крючком.

Диаметр салфетки: 36 см

Вам потребуется: 50 г тонкой хлопковой пряжи, крючок № 1,25.

Описание вязания крючком

Серия сообщений "вязаные салфетки крючком":

вязание крючком салфетки со схемами

Часть 1 - Вязаная салфетка крючком из цветочных мотивов
Часть 2 - Квадратная вязаная салфетка крючком
...
Часть 5 - Вязаная салфетка крючком с цветком
Часть 6 - Красивая вязаная салфетка крючком
Часть 7 - Маленькая вязаная салфетка

Фотографии в альбоме «Мужской кардиган от Diesel», автор Belosvetika на Яндекс.Фотках

[327x700]

Ингредиенты:

Филе куриное — 500 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 100 мл
Перец черный — 1 щепотка (-и)
Соль — 0.5 ч.л.
Кориандр — 0.5 ч.л. молотый
Паприка сладкая — 0.5 ч.л.

Приготовление:

Главной составляющей домашних сосисок из курицы, естественно, будет куриный фарш. Посему позаботьтесь, чтобы фарш или куриное филе были свежими. Можно использовать готовый покупной куриный фарш, а можно сделать самому.

Филе курицы нарезать кусочками и пропустить через самую мелкую (так фарш будет нежнее) решетку на мясорубке. Если у вас имеется только средняя и большая решетка, то прокрутите фарш дважды, чтобы как можно сильнее измельчить мясо.

В фарш добавить куриное яйцо среднего размера, мягкое сливочное масло, молоко (жирность в принципе не имеет особого значения, я брала 2,5%), соль, перец и молотый кориандр на кончике ножа.

Если в вашей семье есть маленькие детки, то позаботьтесь о том, чтобы их сосиски были с минимумом специй. Сначала добавьте в фарш яйцо, молоко и соль, хорошенько перемешайте и разделите на две части. Во взрослую порцию добавьте черный перец, сладкую паприку и кориандр, по желанию, можно еще приправить сладкой паприкой, а детскую часть оставьте нетронутой.

Теперь самое интересное – формирование сосисок. Определитесь с размером: это будут толстые сосиски, длинные и тонкие или совсем крохотные для малышей.
На пищевую пленку положите примерно 2 столовые ложки фарша.

Плотно сверните ее, обернув несколько раз, чтобы фарш не “убежал”, формируя сосиску определенного размера.

Заверните как конфетку, плотно завязав края узлом или затянув ниткой. Чтобы отличить детские сосиски от взрослых, завяжите первые красной или другой цветной нитью, так вы точно не перепутаете их. Старайтесь плотно сворачивать и завязывать пленку, тогда не будет лишнего воздуха и после варки сосиска получится ровной и плотной, без ямок.

Вскипятите воду в кастрюле. Отварите сосиски 15 минут. Все, готово.

Куриные сосиски можно заморозить впрок. Есть два варианта:

- заморозить сырыми в пленке, а после, не размораживая, отварить.

- заморозить уже готовые (отваренные), а потом, используя любой доступный метод термической обработки (например, микроволновая печь или духовка) придать им желаемый вид.

Сосиски можно есть просто отварными – именно так я подаю их своему ребенку. Для себя и мужа я обжариваю сосиски на сковороде до румяной корочки. Делать это можно на растительном, оливковом и даже сливочном масле. Я использую и обычную сковороду, и сковороду-гриль, уж больно красивые получаются полосочки.

Можете использовать любой классический для сосисок гарнир или вообще полагаться на собственный вкус. Точно также дело обстоит с соусами и салатами. Это же сосиски, домашние сосиски из курицы. Они и сами по себе уже хороши.

[310x343]Приемы вышивки по трикотажу. Подборка.

Читать далее

[показать]

[604x320]

1. Салат "Быстро и вкусно"
_____________________________________________________
Ингредиенты:

- капуста
- свежий огурец
- лучок
- колбаска (кому какая нравится)
- майонез
- специи

Приготовление:

[показать]

Простой рецепт райского диетического блюда.

[показать]

Блюдо диетичное. При этом в нем полно белков, антиоксидантов. А главное - как всегда, приготовить такое проще пареной репы.

Двухсторонний узор спицами для теплых шарфов ! На фото -лицевая и изнаночная стороны узора. [283x300] [283x300] [428x279] ВЯЗАНИЕ РУКОДЕЛИЕ http://avercheva.ru/?p=10515

ВЯЗАНИЕ РУКОДЕЛИЕ

http://avercheva.ru/?p=10515

[показать]

[показать]

Филе крючком пользуется большим спросом. Великолепно выглядят салфетки, связаные в филейной технике. Вы можете использовать филе крючком для различных декоративных целей в вашем доме: скатерти, коврики, шторы, покрывала или подставки. Хорошо смотрится филейное вязание в осенних и весенних платках. Вяжите красивые салфетки в технике филе крючком.

1.
[показать]

[показать]

Довольно симпатичная на мой взгляд подборка, "Гусинные лапки" в источнике были представлены очень криво и не полностью, поэтому нашла полный МК, полностью его и включила, не удивляйтесь что такое длинное описание. (С.З.)

[показать] [показать]