Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ВАРЕНЬЕ ИЗ КЛУБНИКИ: 5 НОВЫХ РЕЦЕПТОВ
Душевные рецепты для тех, кто активно готовится к сбору урожая клубники. Минимум усилий, и привычное клубничное варенье превращается в баночку роскошного десерта!
Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение
Красивый узор спицами
Для любителей вязания обратил внимание на красивый узор спицами, который называется «ежевичка»
Вязание спицами. Идеи. Схемы.
Добрый день уважаемые рукодельницы. Предлагаю вам немного идей в копилочку.
Это цитата сообщения Natali_Vasilyeva Оригинальное сообщение
Видео/подборка "ВЯЖЕМ ВМЕСТЕ в прямом эфире ВОРОТНИЧОК"
Натальи Котельниковой
1.22 мая в 19:00 по Моск.вр. Видеотрансляция
ВЯЖЕМ ВМЕСТЕ в прямом эфире ВОРОТНИЧОК
Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение
Нукинг ( knooking ) как новое направление в вязании
Термин нукинг пришел с английского слова «knooking».
В Американском варианте применяется название «Amazing Needle» – «удивительная игла».
Нукинг имеет большую популярность в странах Европы и Америки. В основе лежит сочетание трех способов вязания с помощью одного инструмента.
В процессе создания изделия применяются техники классического вязания спицами, крючком и тунисская техника.
Спицевое полотно с лицевыми и изнаночными петлями можно сплести необычным крючком. Поэтому созданные ним вещи путают с работой спицами.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Пироги, которые не черствеют. Универсальное тесто
С этим тестом справится даже начинающая хозяйка.
Ингредиенты:
- 3 яйца
- 0,5 литра молока + полстакана для заливки дрожжей
- 200 гр маргарина
- 50 гр дрожжей
- мука
- соль, сахар, растительное масло
Муку надо обязательно просеять через сито. Маргарин достать из холодильника, чтобы стал комнатной температуры. Дрожжи смешиваем со щепоткой сахара и заливаем половиной стакана теплого молока. Оставляем, чтобы поднялись.
В эмалированную кастрюлю насыпаем примерно полстакана муки и наливаем небольшими порциями рафинированное растительное масло. Размешиваем.
Масса должна быть сметанообразная, без комочков.
Пока растираем муку с маслом, на плите греется молоко. Как только оно вскипело, порциями заливаем в смесь муки и масла. Залили порцию, размешали. Еще раз залили – размешали.
Добавляем соль. Щедро. Зачерпываем соль ладошкой, примерно на две фаланги пальцев. Не бойтесь, это не много, около чайной ложки. Потом добавляем сахар, его надо примерно полстакана или 2/3, не больше. Размешиваем.
Теперь выливаем в эту смесь (не горячую) дрожжи. Размешиваем.
Пришла очередь маргарина. Он должен быть комнатной температуры, чем мягче по консистенции, тем лучше. Добавили, размешали.
Яйца вводим в смесь по одному, тщательно размешивая.
Потом насыпаем небольшими порциями муку, размешиваем ложкой. Как только масса стала чуть гуще сметаны, опара готова.
Оставляем ее на пару часов в теплом месте. Примерно через полчаса надо будет проверить. Если опара хорошо поднялась – обмять. Через некоторое время, когда поднимется вновь, еще раз обмять. Сделали?
Теперь пришло время добавить еще муки, чтобы уже получилось настоящее тесто. Добавляем понемногу, не больше половины стакана. Досыпали – размешали. И так несколько раз. Такое тесто месить руками не надо. Вымешиваем ложкой. Будет тяжело проворачивать ложку, но это как раз мерило правильного теста.
Как только ложкой тесто не проворачивается и хочется начать месить руками, стоп! Муки больше не надо. Сейчас тесто должно быть мягким и может даже немного прилипать к рукам.
Еще раз ставим в теплое место, чтобы подошло. И минут через 20-30 у вас великолепное тесто.
Начинки для пирогов из этого теста могут быть совершенно разные:
мясные, рыбные, сладкие, овощные, творожные. Можно делать как большие закрытые пироги, так и открытые или закрытые решеткой. Или маленькие пирожки, ватрушки, рулеты.
И еще пара секретов: пирожки перед посадкой в духовку надо смазать взбитой смесью яичного желтка с молоком. И обязательно дать им расстояться минут десять. Затем – в разогретую духовку. Пекутся пирожки быстро – 10-15 минут.
Съедаются еще быстрее. Это универсальное тесто очень вкусное и нравится всем. Тесто прекрасно хранится на верхней полке холодильника 4-5 дней.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Майонез на молоке без яиц. Получается всегда! Готовится за 30 секунд!
Огромное спасибо автору: Калнина Наталья
[525x317] Майонез на молоке без яиц. Такой майонез прекрасно подойдет для заправки салатов, к первым блюдам, для приготовления бутербродов. Готовится очень легко буквально за несколько секунд, получается всегда без проблем. По вкусу совсем не отличается от традиционного.
Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение
Вязаные кофты. Подборка.
Первая социальная сеть для рукодельниц! Будем всем очень-очень рады! Присоединяйтесь к нам!
|
|
|
|
|
|
|
Схема кофты с круглой кокеткой
 [x130]
Схема кофты с круглой кокеткой Миленькая кофточка в ажурной круглой кокеткой и небольшим шелевидным узором связана спицами. Ажурный мотив кокетки повторяется по ...
|
Вязание ажурной кофточки спицами
[x130]
Вязание ажурной кофточки спицами Ажуры от японских мастериц всегда удивляют, аккуратностью исполнения и замысловатостью узора. Работа над такой кофточкой конечно ...
|
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Пирожки на заварном дрожжевом тесте (Супер рецепт!!!)
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Малиновая шарлотка
Малиновая шарлотка
Шарлотка - один из самых быстрых вариантов выпечки, с минимальным количеством продуктов, которые найдутся в каждом доме.
Тунисское вязание для начинающих
Девочки, кто-то просил меня найти материал по тунисскому вязанию.Вот, что нашла
Тунисское вязание для начинающих
Эти свойства надо учитывать при расчёте изделия перед началом вязания, увеличивая припуск на свободное облегание.
ТУНИССКОЕ ВЯЗАНИЕ
[показать]Расход пряжи в тунисском вязании на 20% меньше, чем при вязании полотна такой же плотности коротким крючком. Это происходит благодаря простому переплетению нитки (столбик без накида образуется тремя, а тунисский столбик только двумя нитками). Характерной особенностью тунисского вязания является выполнение каждого ряда в 2 этапа: первый (наборный) — набор петель на крючок из каждой петли основания в направлении справа налево по всей ширине полотна, и второй (закрепительный) — последовательное провязывание набранных петель в обратном направлении слева направо, не поворачивая изделие.
Основой для всех узоров служит цепочка из воздушных петель. Она не входит в счет рядов узора и обозначается как нулевой ряд. Над последним рядом провязывают справа налево 1 ряд столбиков без накида или полустолбиков (см. уроки «Вязание крючком» ).
Длинным крючком можно выполнять разные узоры; их вид будет зависеть от того, как вводят крючок при наборе петель и как провязывают эти петли в закрепительном этапе. При наборе тунисских столбиков крючок можно вводить под одну или несколько вертикальных нитей предыдущего ряда, а также под горизонтальную цепочку внутри полотна, или под вертикальную нить на 2 ряда ниже и т. д. При этом можно между набираемыми петлями дополнительно накидывать на крючок рабочую нитку (прямой или обратный накид) или, набирая петли на крючок, попарно перекрещивать их, а также провязывать во втором этапе не только по одной,
но и по 2, 3 и более петель вместе.
Основные петли и приёмы
(рис. 5 6).
Квадратные мотивы в технике безотрывного вязания крючком
Как вязать квадратные мотивы в технике безотрывного вязания крючком?
Красота ажурных мотивов крючком привлекает многих любителей вязания, но как только подумаешь о том, что все квадраты нужно соединять друг с другом и прятать кончики… Особенно это касается моделей, где аккуратность скрепления мотивов между собой очень важна, например, при вязании купальников, ажурных платьев и тоненьких кофточек. + Как быть? Воспользоваться техникой безотрывного вязания крючком. Вам потребуется немного приноровиться, зато результат будет выше всех похвал!
http://www.darievna.ru/page/kak-vjazat-kvadratnye-...jazanija-krjuchkom#hcq=3i8Fomq
[показать]Елена Кожухарь продготовила подробный фото-мастер-класс по безотрывному вязанию ажурных квадратных мотивов и сопровождающий его видео-урок, подкрепив его схемой вязания и необходимыми комментариями к процессу вязания. Все материалы вы найдете в блоге Елены на страничке «Мотивы для платья Загадочная Бразильянка. Безотрывное вязание».
ТУНИКА МОТИВАМИ "БЕЛОСНЕЖНОЕ ЧУДО"
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Царское варенье из крыжовника
Крыжовник – чудесная ягода для зимних заготовок, как сладких, так и несладких. Среди сладких заготовок особая слава принадлежит царскому варенью из крыжовника. Это вкусное и эффектное варенье еще называют изумрудным.
Конечно, гораздо проще сварить из крыжовника повидло, желе или джем, которые по вкусу почти не уступают. Но царское варенье обладает не только отличным вкусом, но и изысканное на вид. Поэтому и ягоды для него следует подготовить тщательно, аккуратно обрезав с помощью ножниц хвостики и сухие части цветков.
Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
Интересные узоры для оформления Vобразного выреза горловины
Интересные узоры для оформления Vобразного выреза горловины
1.
[616x412] 2.
[348x492] 
Условные обозначения для тунисского крючка.
Решила побыстрее выложить обозначения. Книги большие пока обрабатываю. Предлагаю ещё очень симпатичный шарфик, связанный тунисским крючком.
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]Это цитата сообщения Olga-olg Оригинальное сообщение
Наполеон "Пломбир" (крем на сметане).
Наполеон "Пломбир" (крем на сметане).
ИНГРЕДИЕНТЫ на торт диаметром 20 см:
Для теста:
- 300 г муки=2 стакана (стакан 250 мл)
- 180 г холодного маргарина
- 85 мл воды
- 1 яйцо
- щепотка соли
КРЕМ "Пломбир":
- Сахар - 150 г
- Яйца - 2 шт. (больших или 3 шт. маленьких)
- Сметана (20% и выше) - 420 г
- Сливочное масло мягкое - 100 г
- Ванильный сахар - 8 г (1 пак)
- Мука - 2 ст. л.
- Сливки 33-35% -200 г
- Сахар в сливки по вкусу
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Котлеты из мелкой рыбы в томатной подливе
Если ваша семья любит рыбалку, как и моя, то этот рецепт для вас. Как известно, на рыбалке ловится не только большая, но и маленькая рыбка, для жарки она не подходит, так как очень костлявая, а вот для таких котлет - это идеальный вариант.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Пирожки слоистые без дрожжей с картошкой (Кныш). Очень просто и вкусно!
Огромное спасибо автору: Калнина Наталья
[461x287] Пирожки из слоистого теста без дрожжей с большим количеством начинки из картофеля. Они очень вкусные, ароматные, сытные с изумительным тонким тестом, а готовятся они очень быстро и просто.
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария >Самый вкусный домашний мармелад
|
Самый вкусный домашний мармелад Если вы хотите приготовить натуральное лакомство, предлагаю рецепт самого вкусного домашнего мармелада. Я очень люблю мармелад и даже подумать не могла, что его просто и быстро можно сделать дома. Мне очень нравится, что можно делать эту вкуснятину с разными вкусами и основу можно брать любую. Домашний мармелад покорит вас своим обалденным вкусом — и вы больше не будете его покупать в магазине: стоит только раз приготовить. Особенно такие конфетки подходят для деток: они натуральные, безвредные и очень красивые — ведь можно делать разные цвета и формы. Ингредиенты:
|
