Это цитата сообщения candra Оригинальное сообщение

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Туземочка Оригинальное сообщение



1.
[640x480]

2.
[640x480]

3.
[348x500]

Это цитата сообщения NaNest Оригинальное сообщение

 

Это цитата сообщения gelexxx Оригинальное сообщение

[показать]Читать далее...

Это цитата сообщения Gall-_inna Оригинальное сообщение

http://xobi.com.ua/8462-zhakkardovye-varezhki-ketti.html

Жаккардовые варежки вязаные спицами.

[450x556]

Это цитата сообщения Моя-копилочка Оригинальное сообщение

[480x360]

В книге Л.В. Волынкиной "Энциклопедия вязания крючком. Техника и узоры" вы познакомитесь с разнообразными техниками этого популярного вида рукоделия: ирландское вязание, техника вязания шнуров и обвязки края, брюггское кружево, тунисское вязание, вязание на вилке и многое другое.

В книге уделено большое внимание ажурному вязанию и даже особенностям вязания левой рукой. Думается, что ознакомление с этой книгой будет интересным.

 

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ...

 

 

Это цитата сообщения Nelya_Gerbekova Оригинальное сообщение

[700x700]

Рецепт и приготовление:

Ингредиенты для начинки :   Мясной фарш  - 500 г. Лук - 1 шт. Чеснок 1 зубчик Вода - 100 мл. Сыр - 140 г. Сливочное масло - 30 г. Соль, красный и черный перец - по вкусу.

Для теста:   Молоко - 125 мл. Кефир - 125 мл. Дрожжи сухие - 1 пакетик (7 г.) Сахар - 1 ст.л. Соль - 1 ч.л. Яйцо - 1 шт. Мука - 500 г. Растительное масло - 6 ст.л.

Шаг 1. В молоке распустить дрожжи, добавить сахар и отставить в сторону на 15-20 минут, чтобы дрожжи ожили. Шаг 2. Смешать молоко, кефир, сахар, соль, яйцо, растительное масло. Хорошо перемешать, добавить дрожжи, просеянную муку и замесить мягкое тесто. Накрыть миску с тестом плёнкой и поставить в тёплое место примерно на 1 час. Затем тесто обмять и разделить на две равные части. Шаг 3.  Одну часть убрать снова в миску и накрыть кухонным полотенцем. Шаг 4.  Вторую часть теста раскатать в пласт толщиной в 3-4 мм (стол подпылить мукой при необходимости). Шаг 5.  Выдавить из теста стаканом кружки (у меня диаметром 7,5 см). Остатки теста собрать, обмять, снова раскатать и выдавить кружки. Прикрыть затем заготовки плёнкой, чтобы не обсыхали. Шаг 6.  На кругляшке распределить равномерно 1 ч. л. фарша (полную), щепотку сыра. Сложить её пополам. Затем ещё раз пополам. Кончики слегка снизу прищипнуть.

Шаг 7.  Уложить заготовки плотно друг к другу в форму (диаметром 28 см). Шаг 8.  Форму смазать сначала растительным маслом, затем на дно уложить бумагу для выпечки и её тоже промазать маслом (таким образом легко можно будет выбрать пирог из формы). Шаг 9.  Когда все кругляшки используете, перейти ко второй части теста и таким же образом поступать, как и с первой. Шаг 10.  Для серединки взять 3 половинки от кругляшек намазать фаршем. Наложить половинки в нахлёст друг на друга. Свернуть рулончиком, начиная с нижнего и уложить в серединку пирога. Форму прикрыть плёнкой и дать время для расстойки, примерно 20-30 минут. Шаг 11.  Смазать верх взбитой слегка смесью: 1 желток + 1 ст. л. молока. Шаг 12.  Выпекать в разогретой духовке при t-180°C, примерно 35-40 минут, по середине духовки (за 15 минут до окончания выпекания сбавить температуру до 175°С). Шаг 13.  Готовый пирог смазать растопленным сливочным маслом (30 г) и накрыть полотенчиком минут на 15. Приятного аппетита!

Нашла здесь                                                                                         

Серия сообщений "Выпечка и торты":

Как красиво оформить и сохранить рецепт на компьютер

Читать далее...

Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение

[показать]

Смотрите сюда, ничего не бойтесь и никого не слушайте!
Особенно не слушайте тех, кто говорит, что самса это долго и хлопотно - лучше слушайте меня.


[показать]

Вот мясо надо порезать ножом. Если нож острый - ничего трудного в этом нет.

[показать]

Лук тоже надо порезать. Если готовить вдвоем, то получится в два раза быстрее.

[показать]

Для приготовления теста не надо ничего, кроме соли, воды и муки. Столовая ложка соли на полтора литра воды.
Если хотите приготовить половину порции, то половину столовой ложки соли на 750мл - очень просто. Муки в этом случае приготовьте килограмма полтора, но может понадобиться и больше.

[показать]

Муку просеиваем прямо в воду.

[показать]

Добавляем муку пока тесто перестанет липнуть.

[показать]

Тесто разделить на несколько комков, накрыть миской и пусть постоит минут десять - больше не надо.

[показать]

Фаршем можно было бы заняться и раньше, но и теперь не поздно.

[показать]

Лук на мясо, а на лук соль и специи. И помять лук рукой так, чтобы он сок пустил, а потом перемешать с мясом, чтобы мясо промариновалось точно, как на шашлык.

[показать]

Кусочки мяса мелкие - хватит десяти-пятнадцати минут, чтобы они набрали в себя вкус специй и сухих трав.

[показать]

Снова возвращаемся к тесту: разминаем ком теста в лепешку.

[показать]

И вооружаемся скалкой метровой длины.

[показать]

Раскатываем, наворачивая тесто на скалку.

[показать]

Изначально готовится довольно мягкое тесто, но зато теперь, во время раскатывания, оно щедро подпыляется мукой и мука забивает тесто, тесто становится и тоньше и тверже одновременно.

[показать]

Как вы раскатываете тесто, если хотите получить круг? Покатали в одну сторону, повернули тесто, покатали в другую - так?
Слушайте, что придумал на этот счет народ.
Вот эта скалка метровая - она же не просто так!
Тесто наворачивается на скалку - руки в центре.

[показать]

Катаем вперед-назад, а руки растягивают тесто от центра к краям. И так несколько раз!

[показать]

И вот, убираем скалку, а круг теста уже и на соле не помещается!

Если у вас нет метровой скалки и она вам ни к чему, то раскатывайте тесто любым другим, удобным для вас способом.

[показать]

Это подогретое топленое масло. Много не надо!

[показать]

Растяните его по всей поверхности.

[показать]

А это сметана.
Вообще, лучше всего на такое тесто Читать далее...

Это цитата сообщения candra Оригинальное сообщение

Читать далее...

Это цитата сообщения marisha54 Оригинальное сообщение

Читать далее...

Это цитата сообщения candra Оригинальное сообщение

Читать далее...

Это цитата сообщения ARINA1717 Оригинальное сообщение

Читать далее...

Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение

[265x320]Частый повторяющийся рисунок на тканях и трикотажном полотне носит название «жаккард» в честь французского ткача и изобретателя. Революционность придуманного им приспособления для ткацких станов состояла в том, чтобы узор получать не набивкой, а переплетением разноцветных нитей.
Имитация жаккардового орнамента с помощью спиц имеет один досадный недостаток. С изнаночной стороны образуются так называемые «протяжки» нити. В протяжках, особенно если они находятся внутри рукавов, детских носков или перчаток, при надевании путаются пальцы. Вещи быстрее обычного деформируются, растягиваются, теряют свой нарядный вид.
Существует более простой способ получения рисунка, похожего на жаккард. Такое вязание иногда называют «ленивым». Изнаночная сторона полотна выглядит вполне аккуратно – без протяжек:
Читать далее...

Это цитата сообщения Анастасия_Печерская Оригинальное сообщение

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения olgabogan Оригинальное сообщение

Этот ленивый жаккард хорошо подойдет там, где нужен красивый переход цвета. Например, при вязании кокеток.
Схема вязания узора.

[показать]

 

Это цитата сообщения Zinaida-k Оригинальное сообщение

http://club.osinka.ru/topic-34327
http://uroki-vjazanija.blogspot.com/2010/09/blog-post_06.html как вязать здесь пишут
[640x480]Читать далее...

Это цитата сообщения tanjana Оригинальное сообщение

<
strong
http://darievna.ru/page/lenivye-zhakkardovye-uzory-dlja-vjazanija-na-spicah

Любимое украшение вязаной одежды - орнаменты, но вывязать узор из разноцветной пряжи не так-то просто. Однако существуют узоры, вязать которые очень легко. Они остроумно придуманы: каждые два ряда провязываются от одного клубка, а потом цвет меняется. Узор получается за счет вытянутых петель из предыдущих рядов - нет ни путающихся клубков, ни прорех, ни стянутого по изнанке вязания. За свою легкость они получили название "ленивых". Таким образом, каждый ряд вяжется нитью основного цвета, при этом петля, соответствующая нити другого цвета, не провязывается а снимается, рабочая нить остается за петлями. На сайте "Рукоделие от журнала "Ксюша" вы найдете описание техники вязания "ленивых узоров", а также 16 образцов со схемами.

Это цитата сообщения Лесенка Оригинальное сообщение

Мой долгострой наконец окончен. Жакет готов. Как ни странно но жаккардовая часть вязалась быстро, а вот рукава никак не хотели вязаться. Кому надо схема узора и ссылка на мастер класс по вязанию жаккарда бе протяжек.
https://www.youtube.com/watch?v=8s-CsNnH3AY

1.
[525x700]

2.
[689x689]

Это цитата сообщения Ирина_Ильченко Оригинальное сообщение

http://klubok51.my1.ru/index/lenivyj_zhakkard/0-45

Это цитата сообщения Марципан_вкусный Оригинальное сообщение