Спасает, когда хочется сладкого, но времени — минимум. Готовится из самых простых продуктов, а результат — мягкий, влажный бисквит с нежным сметанным кремом. У меня он ушёл в один вечер, даже без украшений! Советую обязательно попробовать, особенно если вы только начинаете печь.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
Кефир — 1 стакан
Сода — 1 ч.л.
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 1 стакан
Мука — 1 стакан
Растительное масло — 3 ст.л.
Какао — 2 ст.л.

Для крема:
Сметана 25% — 600 г
Сахарная пудра — 5 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Замешивание теста:
Смешать кефир с содой. В отдельной миске взбить яйцо с сахаром, затем соединить обе массы. Добавить масло, муку и какао, перемешать до однородности.
2. Выпечка:
Перелить тесто в форму диаметром 20 см. Выпекать при 180°C около 40 минут. Остудить.
3. Крем:
Взбить сметану с сахарной пудрой до пышности.
4. Сборка торта:
Остывший бисквит разрезать на 3 коржа. Каждый корж щедро смазать кремом. Украсить по желанию. Убрать в холодильник на 2–3 часа.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!