Это цитата сообщения
Басёна Оригинальное сообщение
Лидуся (Лидия Пирожкова)
Пышные, ровные, с хрустящей корочкой — успех гарантирован с первого раза!
Ингредиенты:
• Творог — 500 г.
• Сахар — 1,5 ст. л.
• Соль — щепотка
• Ванилин — 1 пакетик
• Яйцо (С0) — 1 шт.
• Манка — 3 ст. л.
• Мука — для обваливания
• Растительное масло — для жарки
• Сгущёнка, сметана, джем — для подачи
Приготовление:
1. Протрите творог через марлю, чтобы избавиться от лишней жидкости. Переложите массу в миску.
2. Добавьте яйцо, соль, сахар, ванилин и тщательно перемешайте до однородности. Всыпьте манку и оставьте на 15 минут, чтобы она набухла.
3. Сформируйте сырники весом около 60 г. Слегка сплющите их и обваляйте в муке.
4. Для красивой формы используйте кольцо или стакан. Прокрутите сырник внутри 2–3 секунды.
5. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте сырники на среднем огне по 5–6 минут с каждой стороны.
6. Готовые сырники выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
Самый страшный сон перфекциониста, вяжущего кардиган, — это не ошибки в узоре и даже не узлы в мотке пряжи. Это момент, когда вы пришиваете пуговицы. Вы потратили недели на создание идеального полотна, выбрали фурнитуру, которая стоит как крыло самолета, и вдруг понимаете, что отверстия для пуговиц выглядят как неаккуратные, зияющие дыры.
