Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
Салат Сердешный
Берем:
Сердце свиное= 0,5 кг
Морковь = 1 шт
Лук репчатый = 1 шт
Плавленный сырок = 1 шт
Соль ,перец (по вкусу)
Майонез , зелень
Готовим:
Сердце отварим, режем соломкой.
Сыр и морковь натрем на крупной терке.
Луковицу мелко порежем.
Морковь и лук пассируем на сковороде.
Обжаренную смесь добавляем к сердцу и сыру .
Солим, перчим , перемешиваем и заправляем майонезом.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
Рагу из овощей со сметанным соусом
Берем:
картофель=3 штуки
капуста белокочанная=200 г
морковь=1 штука
лук репчатый=1штука
перец сладкий=1штука
чеснок=2 зубчика
масло оливковое=2 ст. ложки
лавровый лист=1 штука
зелень петрушки=2 веточки
для соуса:
сметана=4 ст. ложки
мука пшеничная= 1ч. ложка
вода=1/2 стакана
масло сливочное=1 ст. ложка
соль по вкусу
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Вторые блюда по аюрведе.
[640x349]Аюрведа в этом отношении достаточно консервативна. Со вторыми блюдами есть определенные проблемы. Аюрведа предполагает варить по большей части. А это либо супы, либо каши. Поскольку суп в кулинарной традиции является первым блюдом, остаются каши. Надо сказать, что действительно, при жарке продуктов они приобретают "поджаристую корочку" коричневого цвета, которая отнюдь не стимулирует желудок и поджелудочную железу, поскольку эти органы стимулирует желтый цвет, а коричневый - угнетает. К тому же все эти "поджаренности" обладают, в добавок, "горьким" и слегка "прогорклым" действием, которое, ко всему прочему, негативно воздействует еще и на печень. Для любителей картофеля - фри следует отметить, что подсолнечное масло при температурной обработке также действует негативно на желудок и печень. Компенсировать данный вариант достаточно сложно, так что все жареное следует отнести все же к чисто кулинарным изыскам, после которых полагаются аюрведическая очистка и гармонизация. Впрочем, горький вкус слегка компенсируется кислым, и употребление легких столовых вин - красного к мясным блюдам, белого - к рыбе, птице и овощам - делает, кстати говоря, обед или ужин "с жареным" гораздо более безопасным, чем без вин. Но, к сожалению, хороших вин мало, имеются в виду вина натуральные, не подделки, да и их применение не соответствует нашим кулинарным традициям. А о тех "традициях", которые вполне "соответствуют", лучше не упоминать.Так что в аюрведическом смысле второе блюдо является "вареным" или "пареным". Из вареных - это каши. Еще лучше, если они как следует распарены в русской печке. Сырым едят лишь то, что можно употреблять в естественном виде. Остальное надо варить, так что "сыроедение гречки" - не является рекомендуемым вариантом питания, поскольку витамины, необходимые для функционирования организма, следует набирать из салатов, фруктов и овощей. В кашах важна сама структура продукта - слизь, которая чудесным образом нормализует работу кишечника.
В отношении всем известного "Овсянка, сэр!" следует отметить, что данные господа действительно традиционно вкушали в начале завтрака овсяную кашку, но в объеме одной столовой ложки для нормализации слизи в кишечнике. Вслед за чем "туда летела" яичница с беконом. Так что овсянка здесь играла сугубо функциональную роль. ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Ароматный печеный картофель с сыром
[показать]Ингредиенты:
- 2 больших картофелины
- 100г масла
- 100г пармезана
- растительное масло
- 60мл густых сливок
- 60г твердого сыра
- соль
Приготовление:
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Правдивая совместимость, по цифрам. Проверь. подходит ли тебе твой партнёр
САМАЯ ПРАВДИВАЯ СОВМЕСТИМОСТЬ ПО ЗНАКУ ЗОДИАКА!
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Вкусовая палитра продуктов в аюрведе.
[600x399]Если вы решили, что речь пойдет о "кулинарных вкусах", вы не совсем правы. То есть, вы, конечно, правы, поскольку кулинары и повара всего мира оценивают гамму вкусов в цветах: синий вкус, голубой, красный - как и оттенки запахов. Однако та оценка проводится с точки зрения вкусового букета. Нас он тоже будет интересовать, но с другой, функциональной точки зрения. В отношении выбора лечебных вкусов мы уже более или менее определялись: слабая печень - побольше зеленого, слабое сердце - побольше красного и так далее. Если соответствующий орган находится в гиперфункции, наоборот, поменьше соответствующего цвета. Однако как быть, если мы хотим с вами составить аюрведическое блюдо гармонизирующего характера, которое будет просто повышать энергетику организма, делать его более здоровым и бодрым, без специального лечебного эффекта?Здесь нам на помощь приходит базовая школа аюрведы, которая рекомендует проводить процедуры, помогающие "набирать энергию от Солнца". Ну, собственно говоря, вся энергия на нашей Земле от Солнца. По крайней мере, та, которую мы с вами "поедаем". Травка растет под солнцем, травку съедает коровка, коровка дает молоко и так далее. Из этого, казалось бы, вполне простого вплоть до примитивного правила возникает решение составлять блюда так, чтобы итоговый "цвет" был желтым. Точнее, от бело - желтого до оранжевого. Под цветом понимается, как обычно, влияние качеств продуктов и вкусов. С бело - желтым понятно: это сочетание белых и желтых продуктов, оранжевый получается при смешении желтого и красного - в общем цвет солнца от восхода до заката. По ночам питаться не рекомендуется - в это время суток продукты практически не усваиваются, и все остается про запас.
Цвет солнца "в обед" - около полудня - дает оптимальную гамму питания для этого времени. Вечернее солнце ближе к оранжевому, так что ужин должен пройти именно в этой тональности. Объяснение этого весьма простое: наши с вами биоритмы строго соответствуют солнечным часам, так что утром у нас повышенная активность или бодрость, а к вечеру тоничность органов и систем снижается, мы как бы готовимся ко сну. Так что красный цвет, который входит в цвет вечернего солнца повышает огонь агни и, соответственно, процессы пищеварения. Повышать их надо, поскольку, если уж мы решили с вами поужинать, следует не забыть помочь организму усвоить пищу, поскольку энергетика организма уже снижается.ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...
Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
20 начинок для рулета из лаваша
1. Упаковка крабовых палочек, пара зубчиков чеснока, вареное яйцо, тертый сыр, зелень, майонез.
2. Пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, несколько ложек майонеза.
Это цитата сообщения КРАСОТА_ЗДОРОВЬЯ Оригинальное сообщение
Как очистить легкие после курения?
[361x300]Эти рецепты могут помочь улучшить самочувствие как тех, кто уже бросил эту пагубную привычку.В этой небольшой статье мы расскажем Вам как с помощью простых и безопасных рецептов можно эффективно вывести из Ваших лёгких слизь и смолы, остающиеся там после курения.
Как очистить легкие после курения?
1. Овсяное очищение
Залейте один стакан овсяных зёрен 0,5 литрами свежего молока и доведите до кипения. После этого, упарьте до половины объема, помешивая, на медленном огне. В результате у Вас должно получиться около половины стакана жидкой кашицы светло-коричневого цвета. Эту кашицу необходимо выпить подогретой за один раз.
Принимайте по пол стакана овсяной кашицы трижды в день за 30 минут до приёма пищи.
Примерно через 5-7 дней начнется очищение легких: в это время Вас может беспокоить одышка и кашель, а также могут отходить зелёные или серые мокроты в виде плотных сгустков.
2. Отвар из душицы и фиалки
Этот отвар способен стимулировать реснитчатый эпителий, который находиться в дыхательных путях.
Рецепт приготовления: одну ст. ложку фиалки трехцветной и одну ложку душицы необходимо залить 0,5 л кипящей воды и настоять около одного часа, накрыв смесь полотенцем. Употребляют этот настой тёплым два-три раза в сутки, не добавляя в него сахар.
Если регулярно пить этот отвар как чай на протяжении дня, Ваши лёгкие очистятся от смол и мокрот без отхаркивающего эффекта.
3. Ингаляции
Для проведения ингаляций можно использовать такие эфирные масла как: сосновое, майорановое, а также эвкалиптовое масло.
Как делать ингаляции: наливаем в эмалированную кастрюлю очищенную воду и ставим на газ. После закипания воды, прикрутите конфорку на медленный огонь и влейте в кастрюлю одну чайную ложечку эфирного масла, после чего накройте голову полотенцем и наклоняясь над ароматной водой дышите паром 5-10 минут. Дышать нужно только ртом, не спеша, стараясь сделать как можно более полные выдохи и вдохи.
Продолжительность одного курса – от одной до двух недель ежедневно. Лучше всего делать ингаляции перед сном, чтобы сразу после проведения процедуры лечь отдыхать в теплую постель.
4. Молоко
Для того, чтобы избавится от слизи в лёгких народная медицина советует пить перед сном тёплое молоко. Для усиления эффекта в молоко можно добавить чайную ложку жидкого мёда или капельку хвойного эфирного масла.
Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
Фаршированные блины, запеченные под сыром с ветчиной.
Берем:
Начинка
яица=3 шт.
вареного риса=150 г
любая свежая зелень,
ветчины или бекона=250 г
соль и перец по вкусу,
растительное масло,
сметаны=1-2 ст.л.
сыр=150 г
Готовим:
Испечем блины. Приготовим начинку: вареные яица на терке + рис + зелень+сметана+ тертый сыр, все перемешаем. Выложим по 1ст.л. начинки на каждый блин, свернем трубочкой. Начиненные блины выложим в форму для запекания.Ветчину нарезать соломкой. Сыр на мелкой терке. Выложить на блины ветчину, посыпем все сыром. Запекаем 10 мин. при 180*С
Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
Салат из баклажанов, помидоров и сыра Фета
Берем:
баклажаны=2 шт. весом около 700 г
помидоры =2шт. весом около 400 г
сыр Фета=130-140 г;
оливковое и подсолнечное масло для заправки;
растительное масло для жарки;
чеснота=1 средний зубок;
свежей петрушки=3-4 столовые ложки;
соль и специи по вкусу.
Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
Салат Сердешный
Берем:
Сердце свиное= 0,5 кг
Морковь = 1 шт
Лук репчатый = 1 шт
Плавленный сырок = 1 шт
Соль ,перец (по вкусу)
Майонез , зелень
Готовим:
Сердце отварим, режем соломкой.
Сыр и морковь натрем на крупной терке.
Луковицу мелко порежем.
Морковь и лук пассируем на сковороде.
Обжаренную смесь добавляем к сердцу и сыру .
Солим, перчим , перемешиваем и заправляем майонезом.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Fantazy_Carnaval Оригинальное сообщение
Куриная печень в чесночно-ореховом соусе
Куриная печень в чесночно-ореховом соусе:
[250x152]
Ингредиенты:
- Куриная печень - 0,5 кг
- Мука - 3 ст. ложки
- Сметана - 150 г
- Орехи грецкие очищенные - полстакана
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Зелень - 1 ст. ложка
- Масло сливочное или растительное - 100 г
- Соль
- Приправа для курицы
- Карри
Приготовление:
- Печень помыть и очистить от пленок. Посолить, приправить и обвалять в муке. Обжарить на половине разогретого масла.
- Орехи подавить скалкой. Чеснок пропустить через пресс. Разогреть масло и 1 минуту обжаривать на нем чеснок. Добавить орехи. Жарить, помешивая, 3 минуты.
- Сметану смешать с 1 ст. ложкой муки и добавить к орехам. Если соус очень густой, разбавить бульоном или водой. Посолить, добавить карри. Дать закипеть и выложить в соус печень.
- Уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить куриную печень в соусе 7-10 минут. В конце посыпать зеленью.
- К куриной печени в соусе можно отварить рис или макаронные изделия.
Это цитата сообщения Женская-Планета Оригинальное сообщение
Как сделать омолаживающую маску для лица из клюквы?
[показать]Оказывается клюкву можно не только подавать вместе с запечённой индейкой, но и использовать, как омолаживающее средство. Хотите сделать кожу лица идеальной, великолепно выглядеть и чувствовать себя также? Предлагаем узнать, как приготовить омолаживающую маску для лица из клюквы. Для этого вам потребуется несколько ингредиентов: клюква, красный виноград, немного сока грейпфрута, и обычный желатин. Подробнее здесь http://zhenskayaplaneta.ru/kak-sdelat-omolazhivayu...sku-dlya-litsa-iz-klyukvy.html
Засолка грибов: способы, этапы, особенности, тонкости и секреты заготовки грибов на зиму
Боровики, белые и черные грузди, валуи, волнушки, лисички, маслята, моховики, опята, подосиновики, подберезовики – все эти и многие другие грибы в изобилии можно найти в сентябре в лесах и рощах, как в лиственных, так и в хвойных. Особенно богаты на грибы обычно дубовые и березовые леса. Предположим, вы воспользовались этой «наводкой» и принесли домой несколько ведер ароматных лесных грибов: что с ними теперь делать? Конечно, килограмм-другой можно пустить на приготовление всевозможных вкуснейших грибных блюд: жульенов, супов, любимой жареной картошечки с грибами и т.д. А что делать с остальными несколькими ведрами? Правильно – грибы можно и нужно солить и мариновать. О мариновании грибов мы уже рассказывали, а на этот раз речь пойдет о засолке грибов на зиму.Бывалые грибники знают: сентябрь – самый богатый на грибы месяц в году. Все грибы, какие только существуют, дают максимальный «урожай» именно в первый осенний месяц, и любители это чудо-продукта природы с радостью не только отправляются в лес на «охоту» за ним, но и потом с огромным удовольствием делают с ним заготовки. Сегодня мы поговорим о засолке различных грибов на зиму.
ОСОБЕННОСТИ, ЭТАПЫ И НЮАНСЫ ЗАСОЛКИ ГРИБОВ
Засолка грибов замечательна тем, что законсервированные таким образом грибочки впоследствии можно будет жарить, тушить, использовать для приготовления супов и даже мариновать. Таким образом, засолка – лучший способ сохранения грибов, эффективный и при соблюдении всех правил безопасный. А правил
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Баклажаны, запеченные с помидорами и грибами
На мой взгляд – баклажаны, помидоры и шампиньоны, это идеальное сочетание вкусов. А если еще добавить специи, тертый сыр и чеснок, получится неимоверное вкусное блюдо, которое я предлагаю приготовить.
Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
Выкройоки игрушек
Делюсь выкройками чудесных игрушек - кошек:
1.
[507x622]
2.
[494x622]
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
СЛИВОЧНАЯ ЗАКУСКА ИЗ ЦУКИНИ С БАЗИЛИКОМ И ЧЕСНОКОМ
Потрясающая летняя закуска из натертых цуккини, приготовленных на сливочном масле с добавлением сливок, чесночка и базилика. Можно намазывать на хлеб или просто подавать как салат к основным блюдам.
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
5 ЛЕТНИХ ПРОХЛАДИТЕЛЬНЫХ НАПИТКОВ
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ С ГРУШЕЙ
Оригинальный вкусный теплый салат.
