Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Домашняя консервация из овощей! (видео-рецепты)

Читать далее...

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Баклажаны в майонезе

[показать]Огромная благодарность автору: Оля



Рецепт от соседки, которым пользуюсь уже лет 10. Нравится всем без исключения. Некоторым напоминает грибы в сметане.

читать рецепт

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

3 бомбовых рецепта жареных кабачков кольцами на зиму

Вряд ли найдется такой человек,который не любит жаренные кабачки.Но как же хочется такого блюда и холодной зимой.С этими рецептами теперь это не проблема.Открываем баночку и попадаем в теплый август,когда как раз изобилие кабачков и зелени.Готовьте,дорогие мои,удачи вам всем!!!

[699x555]

источник

Хоть и хлопотно,зато вкусно

Это цитата сообщения вера_бо Оригинальное сообщение

Консервирование

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

10 рецептов из баклажанов на зиму

[490x303]

1. САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ

Баклажаны - 2.5 килограмм;
Морковь большая - 1 штука;
Горький красный перец - 2 штуки;
Укроп измельченный - 100 грамм;
Чеснок мелко порезанный - 3 головки;
Сухая горчица в зернах - 1 чайная ложка с горкой;
Черный молотый перец - 1 чайная ложка;
Красный молотый перец - 0.5 чайной ложки.

Вода - 500 грамм;
Подсолнечное масло - 300 грамм;
Уксус 9% - 100 грамм;
Соль - 2 столовые ложки;
Сахар - 100 граммовый стакан;
Лавровые листы, перец горошком черный и душистый.

-Для начала баклажаны порежем кубиками, не жалея посолим, хорошо перемешаем и оставим на 1 час.
-Затем маринад вскипятим, опустим в него отжатые баклажаны и тертую на корейской терке морковь.
-Готовим, помешивая 20 минут.
-В конце добавим приправы: измельченный чеснок, зелень, измельченный горький красный перец.
-Все тщательно перемешаем и пусть кипит, пока будете раскладывать по банкам (банки стерилизованные).
-Закатаем и укутаем под одеяло, до полного остывания.

2.САЛАТ “Uncle Ben’s ”

1 кг баклажан
перец болгарский – 1 кг
морковь — 1 кг
чеснок — 2 головки
сахар — 1 ст (мне сладковато,хотя когда салат остыл,сахар не чувствовался)
уксус — 3 ст. л.
соль — 2 ст. л.
масло растительное – 200 г
лавровый лист — 3 шт.
перец душистый горошком — 5 шт.

Расчет количества продуктов был дан на 6 банок вместимостью в 0,7 л.

Баклажаны нарезаем брусочками и засыпаем 1 столовой ложкой соли, оставляем на 30 минут, затем сливаем образовавшуюся жидкость.
Томатный сок нужно закипятить, добавляем у растительное масло, соль, сахар, душистый перец и лавровый лист, доводим до кипения и кладем в кипящую массу натертую на мелкой терке морковь.
Провариваем 15 минут, затем добавляем баклажаны и нарезанный полукольцами или дольками болгарский перец, доводим до кипения и варим еще 15 минут.
Потом добавляем измельченный чеснок и уксус, доводим до кипения и раскладываем по стерилизованным банкам.
Закатываем банки.
В случае если вы решите нарезать более мелко (например, кубиками) баклажаны и перец, то получится исключительно вкусный кисло-сладкий овощной соус.

Смотрим дальше!>>

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Чуть язык не проглотила!


Да-да, вот такой я кетчуп наварила в этом году, объедение! Все кетчупы "Балтимор" - просто бормотуха по сравнению с моим, а "Хайнс" или как его там - ГМО чистейшей воды. Короче, барышни, вот рецептик:

3 кг помидор
0.5 кг яблок
0.25 кг лука
Все нарезать и варить, пока лук не станет мягкий. Измельчить блендером и варить до желаемой густоты, я варила минут 50.
До окончания варки добавить соль 1.5 ст. л., 1,5 стакана сахара, не забываем помешивать, а то пригорит, перец красный, черный молотый по вкусу, 50 г яблочного уксуса, снять с огня разлить по баночкам и закатать.
Читайте далее…
Девчонки, сделайте, не пожалеете, вкуснятина чесслово!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Цветная капуста на зиму в томате - самый вкусный рецепт цветной капусты на зиму!

Все чаще убеждаюсь в том, что она "во всех нарядах хороша"... Цветная капуста на зиму в томате - редкий деликатес на нашем столе. Тем, кто научился сам выращивать цветную капусту, я советую попробовать сделать цветную капусту на зиму по моему рецепту – цветную капусту в приятно остром томатном соусе с болгарским перцем и большим количеством зелени.
В любую пору года цветная капуста с томатным соусом будет напоминать вам лето, легкое и освежающее. Пресытиться этим сочным и нежным блюдом невозможно, поэтому смело рекомендую его в копилку рецептов для заготовок.

Одним словом, как говорят в Англии: « Лучшие цветы – это цветы цветной капусты!»
[605x442]

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

аджика острая из кабачков

[350x260]Ингредиенты:
5 кг кабачков
200 грамм чеснока
1 кг сладкого красного перца ( желательно очень крупных и сочных)
500 грамм горького перца
1 кг яблок
1 кг моркови
0,5 л растительного масла
5 столовых ложки 6% уксуса
3 пучка зелени (петрушка – 2, укроп -1)

Способ приготовления:

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ЗАГОТОВКИ ИЗ БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА В ВАШ БЛОКНОТ

[показать]

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Вкусные кабачки на зиму с горчицей и чесноком

Зима не за горами, поэтому не стоит забывать о консервировании. Сегодня мы с Вами приготовим вкусные кабачки с чесноком и зеленью на зиму. Блюдо простое и очень вкусное. Пикантности этому зимнему салату придаст горчица. Если летом нам доступны практически все овощи и фрукты в свежем виде, то зимой на закуску пойдет только то, что мы успели закатать в баночки или-же покупные припасы. Конечно, не стоит в очередной раз повторятся о том, какие бывают магазинные вкусняшки, скажу только одно - домашние с ними не сравнить!!!

Думаю, что и эта заготовка из кабачков быстро обзаведется новыми поклонниками с помощью этого рецепта.
[700x525]

Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение

Помидоры по-корейски на зиму.

 

[показать]

[показать]

Нам необходимо:

спелые (не перезрелые) помидоры — 2 кг,

морковь — 4 штуки,

болгарский перец (цветной) — 5 штук,

столовый уксус (9%) — 100 мл,

растительное масло — 100 мл,

 чеснок — 5 зубчиков,

молотый перец чили — 1 ст. ложка,

соль — 2 ст. ложки,

сахарный песок — 100 грамм,

свежая зелень петрушки, укропа, кинзы по вкусу.

Читать далее...

Это цитата сообщения Osen-Valentina Оригинальное сообщение

ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ: 23 РЕЦЕПТА

[604x405]
1.Помидоры острые
- помидоры;
- лавровый лист;
- острый красный перец,
- чеснок,Читать далее...

Это цитата сообщения lalimur Оригинальное сообщение

Советую взять на заметку помидоры по — корейски, просто пальчики оближешь.

[446x600]

Продукты:
Соль – 40 г
Перец горошком – 20 горошин
Масло растительное – 0,5 л
Морковь – 500 г
Лук – 500 г
Перец сладкий – 1,5 кг
Помидоры – 1,5 кг
Сахар – 80 г
Уксус 9% – 250 мл

Все овощи порезать: помидоры полукольцами, лук кольцами, перец сладкий — полосками.
Морковь нашинковать (по-корейски).
Выложить все овощи в чашку, добавить уксус, сахар, соль и масло.
Аккуратно перемешать.
Разложить салат в литровые банки, добавив по 4 горошины перца в каждую банку.
Стерилизовать банки 1 час.
Закатать стерилизованными крышками.
Перевернуть банки вверх дном, укутать до остывания.

http://vkusno-ru.blogspot.com/2014/08/blog-post_61.html

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Котлеты из баклажан с сыром - вкусней чем из мяса

Очень многие любят баклажаны и каких только нет рецептов из этой чудо-ягоды.. хочу предложить вкусные котлеты

  [640x480]

источник

Читать далее...

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Рецепт баклажан с болгарским перцем и помидорами

Читать далее...

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Лимонный пирог "Наивкуснейший"

[700x566]

На сайте много лимонных пирогов, есть и такие, которые похожи на этот. Но он тааааааакой вкусный. Выкладываю на случай, если кто-то хочет попробовать этот нежный лимонный пирог с его сладко-кисленькой глазурью!

Читать далее...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Сочное мясо в картофельно-кабачковом кляре.

Кто же не любит полакомиться вкусненьким мясом? Предлагаю Вам познакомиться с очень хорошим рецептом приготовления сочного мяса, да, именно, сочного. В этом картофельно-кабачковом кляре любое мясо будет сочным. Знакомьтесь с рецептом.

[300x203]

Читать далее...

Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение

Вязаные носки. Подборка.

Носки крючком  [x130] Модель из журнала "Вязание ваше хобби" №10/2012 г. Жаккардовые носки в стиле этно связаны крючком №2,5 из пряжи Supersocke Silk (55% овечьей шерсти, 20% шелка, 25% полиамида, 200 м/50 г). ... Читать далее	Носки на двух спицах  [x130] Эти носочки связаны на 2 спицах №2 из 100 грамм шерстяной пряжи. Как связать носки на двух спицах ... Читать далее
Рейтузы спицами  [x130] Рейтузы связаны спицами №4. Рейтузы спицами схема ... Читать далее	Носочки спицами  [x130]

Читать далее...

Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение

Детский узорчатый джемпер

http://www.vjazalochka.com/vjazanie-dlja-detej/vja...tskij-uzorchatyj-dzhemper.html
[показать]
[показать]
Джемпер для мальчика связан спицами.

Возраст: 12 - 18 месяцев.

Материалы

300 г акриловой пряжи светло- зеленого цвета, 6 пуговиц в тон.

Спицы № 3 и 3,5.

Жемчужный узор (жемч. узор): вяз. попеременно 1 лиц., 1 изн., смещая узор через 1 р.

Фантазийные узоры: по схемам 1 и 2.

Плотность вязания: 10 х 10 см = 20 п. х 24 р.

Описание работы

Спинка: На спицы № 3 набрать 61 п. и связать 2 см рез. 2x2. Продолжить вяз. спицами № 3,5 жемч. узором. На высоте 20 см от начала вяз. закрыть для пройм с обеих сторон в каждом 2-м р. 2 п. и 2 раза по 1 п. = 53 п. Через 14 см от начала пройм закрыть для выреза горловины центральные 21 п. и продолжить вяз. 16 п. каждого плеча рез. 2x2. На общей высоте 36 см закрыть п. по рисунку.

Перед: На спицы № 3 набрать 61 п. и связать 2 см рез. 2x2. Продолжить вяз. спицами № 3,5, приб. 1 п. = 62 п. и распределив их следующим образом: первые и последние 16 п. вяз. жемч. узором, центральные 30 п. вяз. узором по схеме 1. На высоте 20 см от начала вяз. выполнить с обеих сторон проймы, как на спинке. На высоте 29 см от начала закрыть для выреза горловины центральные 12 п., по обе стороны от них в каждом 2-м р. 2 раза по 2 п. и 1 п. Продолжить вяз. 16 п. каждого плеча рез. 2 х 2. На общей высоте 34 см за¬крыть п. по рисунку.

Рукава: На спицы № 3 набрать 33 п. и связать 2 см рез. 2x2. Продолжить вяз. спицами № 3,5, приб. 3 п. = 36 п. и распределив их следующим образом: первые и последние 9 п. вяз. жемч. узором, центральные 18 п. вяз. узором по схеме 2. Одновременно приб. с обеих сторон в каждом 6-м р. 9 раз по 1 п. = 54 п. На высоте 25 см от начала вяз. закрыть для оката с обеих сторон в каждом 2-м р. 3 раза по 5 п. и оставшиеся 24 п. Общая высота около 28 см.

Сборка: Выполнить боковые швы и швы рукавов. Втачать рукава в проймы, наложив плечевые бейки спинки на плечевые бейки переда. Для половины бейки горловины вновь набрать п. по краю выреза горловины спинки и плечевым бейкам, связать 2 см рез. 2х2 и закрыть п. по рисунку. Так же выполнить вторую половину бейки горловины. На плечевых бейках спинки выполнить по 3 отверстия для пуговиц (обметать 1 п.): первое и второе - около 1 см от каждого края, третье - между ними. Пришить пуговицы. Изделие увлажнить и дать ему высохнуть.

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

3 бомбовых рецепта жареных кабачков кольцами на зиму

Вряд ли найдется такой человек,который не любит жаренные кабачки.Но как же хочется такого блюда и холодной зимой.С этими рецептами теперь это не проблема.Открываем баночку и попадаем в теплый август,когда как раз изобилие кабачков и зелени.Готовьте,дорогие мои,удачи вам всем!!!

[699x555]

источник

Хоть и хлопотно,зато вкусно