Корейская кухня давно не считается экзотикой. Рыбное, мясное или приготовленное из субпродуктов хе, острые овощные салаты в сочетании с вареным картофелем или рисом – вполне традиционный ужин для славянской семьи. А как хороши корейские закуски для застолья!

Поскольку в корейских рецептах традиционно используются маринады на основе уксуса, такие блюда при соблюдении правильной технологии заготовки могут храниться долго. И если традиционные заготовки на зиму, типа, ассорти из помидоров и огурцов или лечо, Вам наскучили, сделайте их по корейским рецептам и порадуйте своих близких и гостей, разнообразив зимние трапезы помидорами по-корейски.

Из кабачков можно приготовить массу вкусных и аппетитных блюд.

Из них можно делать запеканки, оладьи, закусочные торты и т.д. Даже варенье из кабачков варят...

Но я сегодня хочу Вам рассказать самый любимый рецепт нашей семьи! 

Мини пиццы из кабачков! 

Невероятно вкусное блюдо!

Ингредиенты:

кабачки 2 штуки

колбаса вареная 300 граммов

помидоры 1-2 штуки

Когда лето подходит к концу и дозревают помидоры, самое время позаботиться о заготовках на зиму. Замороженное томатное пюре очень удобно всегда иметь под рукой. Полностью натуральный продукт без химии намного вкуснее покупной томатной пасты. Кубики с пюре можно добавлять в борщ, рагу, подливы, готовить соусы и заправки на основе томата. Зимой – это просто находка!

Ингредиенты:

• помидоры;
• соль по вкусу.

Приготовление:

• Помидоры помыть, нарезать пополам, крупные нарезать на 4 части.
• Выложить помидоры на противень срезом вверх и посолить по вкусу (можно вовсе не солить).
• Отправить противень в разогретую до 160-180 градусов духовку на 1-1,5 часа и подвялить помидоры, чтобы удалить максимальное количество влаги и пюре в дальнейшем не было жидким.
• Остудить помидоры и перетереть через мелкое сито.
• Полученное томатное пюре разлить по формочкам, например, формочками для кексов, для заморозки конфет или льда и отправить в морозилку до полного застывания.
• Замороженное томатное пюре извлечь из формочек, переложить в пакет или пластиковый лоток и хранить в морозилке. Использовать по необходимости и готовить без лишних хлопот.

Вы ожидаете гостей с минуты на минуту или они уже за столом в томительном ожидании чудесного угощения? Мастерски и с любовью приготовленные закуски, поданные в этот момент, прогонят скуку прочь и подарят удовольствие дорогим вам людям. Можно, естественно, предполагаемое угощение подать, не мудрствуя лукаво: режем, выкладываем на тарелки, подаем. Но какая же хозяйка откажется от возможности блеснуть своими кулинарными талантами? Восторженные одобрения гостей будут тому наградой.

Рулеты «Полет фантазии» — наш козырь!

[800x533]

Лаваш, заготовленный для подобного случая, выручит и позволит сделать закуски красивыми и аппетитными. Рулет, таящий внутри себя нежный сыр и свежий огурец, станет достойным украшением стола.

[800x533]

Красная рыба, зелень и сыр с тонким сливочным вкусом сделают угощение изысканным.

Эта книга от Rowan включает 15 образцов одежды для детей от рождения до 8 лет. Коллекция с описанием и схемами включает жилеты, разнообразные пуловеры, кардиганы, платья и несколько игрушек. 

[показать]

Спецвыпуск журнала по вязанию Filati для мужчин от Lana Grossa. Мужская мода последних лет проста и оригинальна.Одежда для отдыха в прекрасных осенних цветах пряжи. Если вы полагаете, что не обойтись без удобного трикотажа даже на работе, вы найдете элегантные пуловеры из тонкой пряжи, которые подходят для офиса и могут легко сочетаться с блейзером или костюмом.

[показать]

Ингредиенты:

Кабачки — 2 шт.
Мясной фарш (куриный/говяжий) — 200−300 г Шампиньоны — 5−6 шт.
Яйца — 3 шт.
Йогурт — 3 ст. л.
Укроп — по вкусу

Малиновый соус (разные варианты)

К мясным и рыбным блюдам можно приготовить разные соусы. В этом посте предлагаю малиновые соусы к мясу, приготовленные разными способами. Хотите приготовить? Тогда воспользуйтесь рецептом, которыми поделились участники shratva.ru. Думаю, что вам еще не раз захочется подать малиновый соус к мясным блюдам. Поспешите, пока еще есть свежая малина.

Кабачок, как правило, поджаривают на сковороде или же отправляют в рагу. Мы же сегодня попытаемся удивить вас кабачками в сырной панировке

Получается бесподобно!

Необходимые ингредиенты: 

• Кабачки – 2 шт;
• Мука – 200 гр;
• Яйцо – 1 шт;
• Твердый сыр – 200 гр;
• Панировочные сухари – 3-4 ст. л;
• Соль по вкусу;
• Черный перец, специи по вкусу.

Интересная закуска из ломтиков кабачка, сыра с измельченным миндалем и соусом из укропа.

Ингредиенты:

кабачок - 2 шт.
сыр - 150 гр.
миндаль - 40 гр.
укроп - 3-4 веточки
растительное масло - 85 мл.
перец - по вкусу
соль - по вкусу

Приготовление:

Кабачки промываем и нарезаем кружочками толщиной 1 см. На одну порции будем использовать 3 ломтика кабачка, поэтому 2 кабачка должны разрезать на 36 кружочков. Подготовленные ломтики кабачков посыпаем солью и оставляем на несколько минут, чтобы они потеряли как можно больше жидкости.

Обжариваем кружочки без масла на сковороде-гриль или с небольшим количеством масла на обычной сковороде. Выкладываем на тарелку.

В чаше блендера измельчаем миндаль.

Для ароматного соуса выкладываем веточки укропа в чашу блендера, добавляем 4 ст.л. оливкового масла, щепотку соли и взбиваем соус до однородного состояния. Получаем соус Песто из укропа.

Сыр нарезаем на 36 тонких ломтиков (по размеру должны быть примерно одинаковыми с кружочками кабачков).

Для красоты блюда одна порция должна состоять из кружочков разных по размеру. Выкладываем на тарелку 3 кружочка кабачков и смазываем соусом Песто из укропа.

Добавляем по ломтику сыра и посыпаем перцем.

Посыпаем сыр сверху измельченным миндалем.

Выкладываем ломтики кабачков с сыром друг на друга и поливаем сверху соусом. По такому методу готовим оставшиеся кабачки.

Подготовленные кабачки с сыром выкладываем в форму и отправляем запекаться в духовку при 230 °С на 13-15 минут до золотистого цвета.

Подаем вкуснейшую закуску из кабачков, сыра и миндаля горячей или слегка остывшей.

Приятного аппетита!

Вдохновленная волшебством и мистикой кельтского искусства, эта потрясающая коллекция трикотажных рисунков для взрослых и детей от Алисы Стармор понравится вязальщицам во всем мире. С каждой одеждой, сфотографированной в цвете от захватывающих пейзажей западной Ирландии, The Celtic Collection - это визуальный восторг, а также богатый источник изысканных узоров.

[показать]

Лучшие домашние заправки для салатов:

• Азиатская кисло-сладкая
• Веган майонез
• Растительный песто
• Пикантная мексиканская
• Классическая итальянская заправка

Фарш, перец, помидор в виде цветочка в духовке

Легко, быстро и вкусно. Понадобится:

• 2 перчика
• 4-5 помидорок
• 0,5 кг фарша

Перчик нарезать кольцами. 

Из нарезанных помидорок по кругу выложить лепестки цветочка

В середину умостить котлетку из фарша.

Фольгу смазать растительным маслом.

Все посолить, добавить любимые специи по вкусу.

Отправить в духовку. В конце посыпать сыром и запекать до золотистого цвета.

Оригинальный, не избитый и новый узор “Наложенные друг на друга листья”, связанный спицами. Такой узор можно комбинировать друг с другом, как это показано на вязаном снуде , широкие листья, скомбинированы с узкими. Рапорт узора предполагает 12 рядов в высоту. Количество петель в узоре должно быть кратно 26, плюс обязательные две кромочные петли. Этот узор Вы можете использовать для вязания самых разнообразных изделий для взрослых и детей.

© DepositPhotos

Лето — рай для кулинарных экспериментов благодаря обилию овощей и фруктов, которые продаются на каждом шагу по самым низким ценам в году. Это отличный повод приготовить из обычных кабачков что-то вкусное, легкое и приятное глазу.

Это рецепт отличной летней закуски, которая не грозит лишними калориями и вызывает зверский аппетит даже у тех, кто не любит кабачки ни в каком виде. Это очень вкусно, полезно и к тому же бюджетно!

При приготовлении такого пирога используйте любые фрукты. Например, абрикосы, нектарины или персики. Украсить его можно сахарной пудрой, а подать с шариком сливочного мороженого.