Ароматные тарталетки из кокосовой стружки с начинкой из темного шоколада и сливок. Украшаем оригинальный десерт взбитыми сливками и свежими ягодами.

Ингредиенты:

кокосовая стружка - 1,5 стакана
шоколад - 230 гр.
сахар - 1/4 стакана
сливки - 230 мл.
куриное яйцо - 2 шт.
сливки - для украшения
ягоды - для украшения
мята - для украшения

Приготовление:

Для приготовления кокосовых тарталеток ставим духовку на 175 градусов. В миску высыпаем кокосовую стружку, добавляем сахар и белки.

Хорошо перемешиваем кокосовую массу, пока не станет плотной.

Форму для мини кексов смазываем сливочным маслом и выкладываем в каждую ячейку по 1 ст.л. подготовленной кокосовой смеси. Пальцами распределяем смесь по стенкам ячеек, делая углубления, и отправляем в духовку.

Выпекаем кокосовые тарталетки 17-18 минут до золотисто-коричневого цвета по краям.

Готовые воздушные тарталетки в форме остужаем 5 минут и аккуратно вынимаем с помощью ножа. Если вынуть тарталетки трудно, остужаем ещё несколько минут. Полностью не даем остыть, так как вынимать тарталетки будет трудно.

Сливки нагреваем на медленном огне, пока по бокам не начнут появляться пузырики.

Нагретые сливки выливаем в измельченный шоколад и хорошо перемешиваем, пока смесь не станет гладкой. Смесь должна быть похожей на шоколадный пудинг.

Остывшие кокосовые тарталетки заполняем подготовленной шоколадной смесью и охлаждаем 20 минут. Если шоколадная смесь остается, то её можно немного охладить и приготовить трюфели (сформировать шарики и обвалять в какао-порошке).

Ароматные кокосовые тарталетки с шоколадом украшаем взбитыми сливками, свежими ягодами, листиками мяты и сразу подаем.

Приятного аппетита!

Простой рецепт кондитерского изделия Маршмеллоу (часто называют зефиром), который добавляют в десерты, в горячие напитки, украшают торты, пирожное и жарят на костре. Маршмеллоу из простых ингредиентов.

Ингредиенты:

сахарная пудра - 150 гр.
желатин - 8 гр.
мёд - 1 ст.л.
вода - 50 мл.
крахмал - 1 ст.л.
сахарная пудра - 1 ст.л.

Приготовление:

В миску выкладываем желатин, заливаем водой (3 ст.л.), перемешиваем и ждем, пока не набухнет.

В кастрюлю высыпаем сахарную пудру, добавляем мёд и вливаем воду (50 мл.).

Доводим смесь до кипения и варим сироп около 8 минут, пока не станет прозрачным.

Немного готового сиропа вливаем в желатин.

Взбиваем на низкой скорости 1 минуту. Затем при постоянном помешивании вливаем струйкой весь сироп.

Смесь начнет белеть.

После 6 минут взбивания увеличиваем скорость и взбиваем ещё 2-3 минуты. Получаем белую клейкую массу. В массу можно добавить краситель и приготовить цветные Маршмеллоу.

Противень выстилаем пекарской бумагой и немного посыпаем смесью из крахмала и сахарной пудры. Подготовленную заготовку для Маршмеллоу выкладываем в кондитерский мешок (можно положить в полиэтиленовый пакет, у которого срезаем один уголок) и выдавливаем полоски на бумагу.

Оставляем Маршмеллоу на столе на 1,5 часа, затем посыпаем остатками смеси из крахмала и сахарной пудры.

Нарезаем полоски Маршмеллоу на небольшие кусочки (около 30 шт.) и ещё раз обваливаем в смеси. Из заготовки можно сделать тонкие полоски и затем нарезать на более мелкие зефирки.

Добавляем Маршмеллоу в десерты, горячий кофе, какао, шоколад или жарим на костре.

Приятного аппетита!

Отличный рецепт ароматных свиных щечек, тушеных с морковью, стеблем сельдерея, репчатым луком, паприкой, петрушкой и сметаной.

Ингредиенты:

свинина - 8-10 шт.
морковь - 2 шт.
репчатый лук - 2 шт.
сельдерей - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика
петрушка - 4-5 веточек
сметана - 3 ст.л.
растительное масло - 3 ст.л.
томатная паста - 2 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
перец - 1/3 ч.л.
соль - по вкусу

Приготовление:

Свиные щечки промываем и высушиваем бумажными полотенцами. Посыпаем щечки молотым перцем, солью и отправляем в горячее масло.

Обжариваем щечки с 2-х сторон до коричневого цвета и выкладываем на тарелку.

Очищенную морковь нарезаем ломтиками, стебель сельдерея, лук, чеснок — мелко. В масло после свиных щечек выкладываем подготовленные нарезанные овощи и обжариваем 3-4 минуты.

В овощи добавляем томатную пасту и паприку.

Выкладываем подготовленные щечки, добавляем нарезанную петрушку, соль, молотый перец и заливаем всё водой, чтобы покрыть щечки.

Тушим ароматные свиные щечки на медленном огне 40 минут, за 10 минут до приготовления добавляем в соус сметану. На гарнир к тушеным щечкам отлично подходит вареная перловки.

Приятного аппетита!

Творожный кекс с лимоном

Кекс - простая и вкусная выпечка, которую можно приготовить быстро. Этот творожный кекс имеет низкое содержание масла, поэтому он подойдет и для тех, кто на диете. Десерт получается пористый, с влажной структурой и лимонным ароматом. Вкус творога в готовом изделии совсем не чувствуется. Лимон используется целиком с кожурой. Нужно только срезать хвостики, порезать кружками, выбрать косточки. Хотите попробовать испечь этот вкусный десерт, тогда сохраняйте рецепт для себя.

Хлеб, сыр...Сразу воображение рисует бутерброд. Предлагаю здесь творческий подход! Родные скажут вам спасибо!

Ингредиенты:

Хлеб (белый, тостовый) — 6 шт
Сыр плавленный (ломтики) — 6 шт
Яйцо — 2 шт
Хлопья овсяные — 1 стак.
Соль
Масло растительное (для жарки)

Приготовление:

Мастер-класс: объемная роза из гофрированной бумаги

Розы нравятся многим и наверное, вы бы хотели иметь их круглый год. Живые цветы простоят в вазе не более недели, а если вы сделаете из гофрированной бумаги они долго будут радовать вас. Предлагаю мастер-класс изготовления роз.

Журнал из Великобритании по вязанию спицами представляет коллекцию летних моделей одежды и аксессуаров для женщин. Описания, выкройки, схемы, красочные фото помогут вам связать понравившуюся модель.

[показать]

Turbоbit 
Hitfile

Кулинарный журнал публикует рецепты от шеф-поваров известных ресторанов - несложные и доступные по составу и приготовлению. Используя их, вы сможете порадовать и удивить своих близких. 

Тема выпуска: Простые постные рецепты

[показать]

Салат "Осень"

Хотя в весеннее время хочется приготовить салат, который больше подходит к этому сезону. Но и это блюдо тоже подойдет. Оно получается очень вкусным, сытным и красивым. Особенно понравится тем, кто любит вкус копченных продуктов. Рецептом поделились участники jrati.ru, а если вы захотите приготовить этот салат, то не проходите мимо и сохраните для себя.

Какие продукты и для чего нужны

1.

2.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 тонких лаваша

2 банки зеленого горошка

1 большой пучок мяты

1 средний пучок петрушки

3 ст. л оливкового масла

листья салата латук

3-4 помидора

1 зубчик чеснока

соль, свежемолотый черный перец

«Вязание - ваше хобби» — журнал по вязанию на спицах и крючком, который многие годы остается любимым у рукодельниц. В номере 23 модели жакетов и кардиганов, пуловеров и джемперов - суперхитов вязаной моды для текущего сезона, самых модных, самых элегантных, самых экстравагантных, из новых видов пряжи, с эксклюзивным декором. Все проекты сопровождаются инструкциями, выкройками и схемами.

:
  

[показать]Мужской пуловер спицами

Читать далее