Делюсь рецептом очень вкусных яблочных рулетиков. В их основе – нежное песочное тесто на сметане, которое великолепно дополняет сочная и ароматная начинка из свежих яблок! Обязательно попробуйте!

Ингредиенты:

Для теста:

• 350 г. муки
• 200 г. сливочного масла (маргарина)
• 200 г. сметаны
• 2 ч.л. ванильного сахара
• 1 ч.л. разрыхлителя

Для начинки:

• 4-5 яблок (средних)
• 150 г. сахара (по вкусу)
• 2 ст.л. лимонного сока
• цедра лимона (корица, изюм и пр.) по желанию

Журнал по вязанию спицами представляет коллекцию моделей одежды и аксессуаров для взрослых и детей, интересные идеи для создания уюта в вашем доме. 

[показать]

TurbоBit 
KatFile

Пирог с малиной (просто и быстро)

В летний сезон, когда ассортимент ягод и фруктов большой, всегда можно печь разные простые пироги. Один из них - это пирог с малиной. Приготовление легкое и быстрое. Такую выпечку можно подать к чаю или кофе. Поэтому не проходите мимо рецепта, который предложили авторы jrati.ru, а сохраните его в своей кулинарной копилке. Если у вас есть другие ягоды, можете взять их.

Ингредиенты:

• капуста белокачанная
• яйца — 1-2 штуки
• мука — 2 ложки
• лук
• перец (разноцветный)
• чеснок
• зелень любая
• специи (соль, перец черный молотый)

В журнале представлены 40 замечательных моделей спицами.

[показать]Безрукавка спицами

Читать далее

Кабачковая запеканка с фрикадельками

Ингредиенты:

• Кабачки — 2 шт. (примерно 500 гр.),
• Лук — 1 крупная луковица,
• Яйца — 2 шт.,
• Мука — 100 гр.,
• Мясной фарш — 400 гр.,
• Панировочные сухари — 3 ст. ложки,
• Твердый сыр — 100 гр.,
• Соль и специи — по вкусу.
• Подсолнечное рафинированное масло

Приготовление:

• Приготовление кабачковой запеканки с мясным фаршем лучше всего начинать с лепки фрикаделек. Крупную луковицу очистите от кожуры. Измельчите ее на мелкие кубики. Половину лука добавьте в миску с фаршем. Всыпьте специи и соль. У меня смесь специй к курице и сушеных прованских трав. Благодаря специям фрикадельки получатся очень ароматными. Всыпьте панировочные сухари. Перемешайте все ингредиенты фарша руками до получения однородной по консистенции массы. Намочите руки холодной водой, тогда во время лепки фарш не будет приставать к рукам. Скатайте из фарша шарики диаметром 3-4 см.
• Фрикадельки поставьте в холодильник. Теперь можно заняться основой кабачковой запеканки. У помытых кабачков срежьте концы. Натрите их на крупной терке. Тертые кабачки помните руками. Полученную на дне тарелки жидкость слейте. Вбейте яйца. Посолите, добавьте специи по вкусу и перец. Добавьте оставшийся лук. 
• Вилкой или лопаткой размешайте кабачки с яйцами и луком. Добавьте муку. Перемешайте массу.
• Форму, в которой будет готовиться кабачковая запеканка, смажьте небольшим количеством подсолнечного масла. Выложите кабачковую массу. Сверху на кабачковую запеканку выложите рядами фрикадельки.
• Поставьте кабачковую запеканку в духовку, нагретую до 180С. Запекайте ее около 25-30 минут. Тем временем натрите на средней терке твердый сыр. Посыпьте запеканку из кабачков тертым сыром.Поставьте ее в духовку еще на 5-7 минут, чтобы сыр расплавился. Готовую запеканку достаньте из духовки.

Популярный журнал из Великобритании по вязанию спицами предлагает новые оригинальные проекты трикотажной одежды и вязаных аксессуаров от известных дизайнеров, сочетающие в себе комфорт, модные тенденции и очарование нестареющей классики.

[показать]

TurbоBit 
KatFile

Популярный журнал по вязанию на спицах представляет коллекцию современных, стильных, трикотажных моделей одежды и аксессуаров. Отличного качествa фотографии, схемы и  инструкции помогут вам при создании понравившейся модели.

[показать]

TurbоBit 
KatFile

Повидло из разных плодов

Время заготовок продолжается и вам эти рецепты обязательно пригодятся, если решите сварить повидло в домашних условиях. Когда начнете заниматься варкой помните, что повидло получается стойким, если оно содержит достаточное количество сахара, то есть 65%. Потому что повидло, приготовляемое из плодов с низким содержанием сахара, не может сохраниться длительный срок даже при большой густоте, если в него не добавлен сахар в таком количестве. Сахар нужно добавлять к концу варки, так как более редкая масса быстрее выпаривается.

Журнал по вязанию предлагает отличные модели для женщин, связанные спицами и крючком для лета. Перед вами множество интересных проектов для всех увлеченных рукоделием. И хотя жаркое солнечное лето сменяется не всегда погожими днями, нас ждет немало радостных часов, посвященных любимому хобби, и захватывающая работа над эксклюзивными моделями ручной вязки. Создавайте из роскошной пряжи изящные оборки и воланы, виртуозные жаккардовые, изысканные структурные узоры и многое, многое другое... Пополнение модного гардероба своими руками - огромное удовольствие для творческих натур.

Патиссоны маринуют и солят на зиму, тушат с овощами, мясом или запекают в духовке. Особенно вкусными и сочными получаются патиссоны, если их зафаршировать мясным фаршем, рисом и запечь в духовке.

Ингредиенты:

патиссон - 2 шт.
мясной фарш - 400 гр.
рисовая крупа - 1/2 чашка
репчатый лук - 1 шт.
томатная паста - 2 ч.л.
майонез - 2 ч.л.
мука - 1 ст.л.
растительное масло - 3 ст.л.
паприка - 1 ч.л.
перец - по вкусу
соль - по вкусу

Приготовление:

Патиссоны промываем, срезаем крышку и вынимаем мякоть столовой ложкой. Если семена незрелые, то мякоть нарезаем мелко и добавляем в фарш.

В миске смешиваем готовый свиной фарш, промытый 3-4 раза рис, мелко нарезанный лук, соль и молотый перец.

Заполняем подготовленные патиссоны начинкой, выкладываем в порционные формы и накрываем срезанными крышками. В миске смешиваем майонез, томатную пасту, муку, щепотку соли и перец. Вливаем порциями воду (0,5 литров) и хорошо перемешиваем.

На дно форм с патиссонами добавляем по половине готовой смеси и отправляем в разогретую духовку при 180 градусах на 40 минут. За это время соус загустеет и будет отлично сочетаться с нежным патиссоном и мясной начинкой.

Готовые вкуснейшие патиссоны вынимаем и подаем с овощным салатом и свежим хлебом.

Приятного аппетита!

Запеканка творожная с яблоками, изюмом и корицей

Вариантов приготовления запеканки есть много, но особенно распространенный из творога. А к основному продукту можно добавить разные ингредиенты, например, яблоки и корицу. Готовят ее также, как всегда, но вкус получается особенным, благодаря яблокам и корице. Такую запеканку можно можно подать на завтрак или как десерт. Сохраняйте рецепт для себя и при желании приготовьте. Думаю, что она вам понравится.

Необычная венгерская ватрушка

Ватрушки вы уже пекли не раз и знаете, что для этой выпечки надо замесить дрожжевое, сдобное или пресное тесто. А вот для венгерской ватрушки тесто нужно приготовить мучную крошку, творожную начинку и заливку. Хотите испечь и угостить своих близких? Если, да. Тогда этот рецепт сохраняйте и пеките ватрушку и радуйте всех вкусным лакомством.