Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение
КРЕМ ИЗ ЗЕФИРА К ЛЮБОМУ ТОРТИКУ
Крем получается пышным, легким, очень нежным и вкусным.
Его легко и приятно наносить на любой торт и сочетание вкуса зефира и сливочного масла - очень приятное. К тому же готовится этот крем очень быстро и просто.
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
торт Графские развалины рецепт с безе
Рецептов «Графских развалин» существует множество: просто торт из безе, бисквитный торт «графские развалины» со сметанным кремом, торт в сочетании бисквита и безе, так же как и самих названий: Графский замок, Пинчер, Замок любви, Каприз актрисы, Кучерявый мальчик, Королевский замок...
В классическом рецепте торта «Графские развалины» выпекаются безе из 4-х белков, а потом они собираются в виде замка при помощи сливочного крема из масла из сгущенного молока. Возникает вопрос: а куда же потом девать желтки?
А мой рецепт торта «Графские развалины» я буду готовить так, чтобы все продукты были использованы: белки пойдут на выпекание коржа и безе для торта, а желтки я использую для приготовления заварного крема на желтках.
Загляните за другими интересными рецептами в Записную книжку Анюты
[показать] Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Щука фаршированная гречкoй
[показать] Тушку щуки весом 3-4 кг. чистим от чешуи.Потрошим. Отрезаем голову.
Снимаем аккуратно шкурку чулком, не повредив.
Филе аккуратно снять с хребта
[показать]
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Жидкая ватрушка
[показать]тесто:
2 яйца
0,5 стакана сахара
1 стакан сметаны
0,5 ч. л. соды (я гасила и еще добавила 1 ч. л. разрыхлителя)
1 стакан муки
2 ст. л. растопленного масла
2 ст. л. какао по желанию
начинка:
500 г творога
3 яйца
0,5 стакана сахара
1 ст. л. манки
[показать]
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
ЛИКЁР «ЧЕРНЫЙ КАПИТАН»
Ликёр с таким экзотическим названием, который готовится в домашних условиях, - один из вариантов кофейного ликёра, это один из популярнейших самодельных ликеров…
[показать]
ПОТРЕБУЕТСЯ:
Пол литра водки, 3 столовые ложки растворимого кофе, стакан сахара, пакетик ванилина, 2 кусочка черного шоколада и стакан воды
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Вначале варим сироп: вода и сахар в соотношении 1:1, кипятим, снимая пену, до густоты…
Добавляем в готовый сироп растворимый кофе. Цвет должен поучиться насыщенный, чтобы сквозь ликер не просвечивалось солнце!..)))
Далее. Добавляем шоколад и ванилин, помешиваем и снимаем массу с огня. Охлаждаем до комнатной температуры.
Последний этап. Вливаем водку и размешиваем (если масса уже в бутылке, то встряхиваем) до полного растворения. Все. Наш «Черный капитан» готов!
Если образовался осадок, то можно ликёр профильтровать.
[показать]
А, если ликер вышел слишком насыщенный или слишком крепкий для вас - не беда. Надо добавить немного воды…
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
*КУЧМАЧИ* - ГРУЗИНСКАЯ ЗАКУСКА ИЗ СУБПРОДУКТОВ
ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ.
[299x80]Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
Халат из куска ткани
http://zagorodnayazhizn.ru/halat-iz-kuska-tkani/
Это цитата сообщения Tasika Оригинальное сообщение
Тефтели "по техасски"
Тефтели "по техасски"
Тефтели чаще всего готовлю с добавлением в фарш риса. Иногда, так для разнообразия, тефтельки "по техасски".
Рецепт давным-давно был запримечен в какой-то кулинарной телепередаче. Вернее рецепту как таковому, видимо, тогда значения я даже и не предала, поскольку не записала его (не отличался он, видимо изысканностью и необычностью), а вот идея добавления в фарш кукурузы понравилась. Название тоже запомнилось...
Ингредиенты:
- 1 кг фарша;
- 1 луковица;
- 3-4 зубчика чеснока;
- 1 банка консервированной кукурузы;
- 2-3 ст л манной крупы;
- соль, перец черный молотый;
Для соуса:
- 3-4 ст л томатной пасты, лучше "настоящей", концентрированной (у меня из расчета на литр воды).
Итак, приступим...
1. Лук и чеснок чистим, лук мелко нарезаем, чеснок пропускаем через пресс.
2. Добавляем к мясу лук, чеснок, манную крупу и кукурузу. Солим, перчим по вкусу.
3. Хорошо перемешиваем и отбиваем фарш.
4. Формируем ровные шарики из фарша и выкладываем их в смазанную растительным маслом глубокую форму. Отправляем в хорошо разогретую до 220 градусов духовку минут на 5-7.
5. В это время готовим заливку, простую до неприличия. Количество воды зависит от объема формы. Для моей требуется около литра кипяченой воды. Размешиваем воду с томатной пастой, солим. И всё. Сок, выделяемый из тефтелек в процессе приготовления обогатит вкусом этот элементарный соус. Достаем тефтели из духовки и заливаем томатным соусом. Снова отправляем в духовку. При максимальной t доводим жидкость до кипения. Потом убавляем t до 180-200 градусов и готовим примерно 30 минут.
Подаем к столу с любимым гарниром.
Приятного аппетита!!!
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Как ухаживать за кожей лица после 45 лет
Если у вас сухая и очень нежная кожа, уход ей нужен особый. Зрелая кожа нуждается в питании, увлажнении и правильном очищении.
[показать] Если вам больше сорока лет, старайтесь ежедневно вечером умывать кожу лица с мягким (щадящим) мыльным средством. Долго не держите мыльную пену на лице. После умывания очень щедро намажьте жирный крем на лицо. Раз в три дня очищайте и питайте кожу лица овсяными хлопьями: измельчаются сухие овсяные хлопья в блендере, разводятся молоком или водой и эта кашица наносится на лицо. Смывать эту массу нужно только тогда, когда овсяная мука полностью высохнет. Овсянка чудесным образом ухаживает за зрелой кожей.
Очищение, питание и увлажнение - это еще не полный уход за зрелой кожей. Протирайте утром кожу лица кубиками льда. Вечером, один раз в неделю, накладывайте на лицо распаренное полотенце - это рекомендуется делать перед нанесением овсяной маски.
Будьте красивой и помните, что после сорока пяти лет жизнь только начинается!
[показать] Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Капустный пирог с мясной начинкой.
Глядя на один вид этого капустного пирога, сразу хочется его приготовить. Капустный пирог с мясной начинкой, очень простой в приготовлении и очень вкусный. Знакомьтесь с рецептом и готовьте. Итак, нам потребуется:
капуста - 1 кочан (1 кг)
фарш мясной - 800 грамм
сыр нежирный - 100 грамм
лук репчатый - одна штука.
сметана 10%- 1/3 стакана
яйцо - одна штука.
перец черный молотый
соль
Кочан капусты разберите на листья, срежьте с них утолщения. Отварите капустные листья в подсоленной воде до полуготовности. Откиньте на дуршлаг.
Лук мелко нарежьте и добавьте фарш, соль, перец и тушите без масла, с небольшим количеством воды, до полуготовности.
В форму уложите слоями, чередуя, капустные листья и фарш. Каждый слой посыпайте тертым сыром. Залейте все яйцом, взбитым со сметаной, и запекайте до готовности.
При подаче нарежьте на порции, оформите помидорами и зеленью.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Пышные сырники из духовки.
На сегодняшний день рецептов сырников огромное количество. Познакомьтесь с этим. Он простой, но такие пышные сырники не жарятся, а выпекаются в формочках, в духовке. Прекрасная подача завтрака или ужина. Вам они понравятся обязательно.
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Как не купить испорченные продукты
[показать] [показать] Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Как убрать темные круги под глазами
[312x180]Случается такое, что вследствие длительной работы за компьютером, из-за усталости, бессонной ночи или по какой-либо другой причине появляется такая косметическая неприятность, как темные круги под глазами.
Конечно же данная проблема вполне может исчезнуть и сама по себе в том случае, если исчезнут причины, которые ее вызвали, но многие не хотят ждать и принимают решение избавиться от появившихся под глазами темных кругов при помощи различных домашних средств. К счастью, рецептов подобных средств существует немало и некоторые из них приведены ниже.
Картофельные средства от синяков под глазами
В борьбе с такой проблемой, как темные круги под глазами способен помочь такой доступный продукт, как картофель. Кружочки сырого картофеля можно положить под глаза и подержать около 15-20 минут, также можно сделать маску из вареного и пюрированного картофеля. Сырую картофелину можно мелко натереть и смешать две чайных ложки полученной массы с одной чайной ложкой оливкового масла (можно использовать любое другое растительное масло по вашему выбору).
Ореховая маска против темных кругов под глазами
Чтобы приготовить данное средство грецкие орехи нужно перемолоть в муку, затем две чайных ложки полученного порошка смешать со столовой ложкой растопленного сливочного масла и тремя каплями свежего лимонного сока. Маску наносят на кожу под глазами, ну а смывать ее нужно не раньше, чем через 15 минут.
Компресс из петрушки от темных кругов под глазами
Такой компресс сделать очень просто: необходимо одну столовую ложку мелко порезанной зелени петрушки залить половиной стакана кипятка, настоять в течение получаса, а после при помощи ватных дисков сделать комрессики из еще не успевшего полностью остыть настоя. Держать такие компрессы надо не менее получаса.
[показать] Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Как готовится кофейный крем
[показать] Кофейный крем можно намазывать на коржи бисквитного теста, можно подавать в качестве намазки для печенья и вафлей. Крем очень вкусный и готовится быстро. Итак, готовить крем будем из двух яичных желтков, стакана сахара, двух чайных ложечек растворимого кофе и пол стакана молока.
Как готовить: желтки нужно взбить с сахаром. Получается очень густая сладкая масса. Взбивать ее нужно в течении двух - трех минут.
Далее в сахарную массу добавляем молоко и всыпаем растворимый кофе. Перемешиваем. Ставим емкость с еще не доведенным до готовности кофейным кремом на водяную баню. Помешиваем постоянно. Масса быстро окрашивается в темный оттенок, это действует кофе. Варим крем на водяной бане до тех пор, пока он не загустеет.
Далее крем отставляем в сторону, он должен остыть. В принципе, этот крем уже готов для использования. Можно сделать его еще более вкусным, взбив со ста граммами сливочного масла. Готовый густой кофейный крем готов. Промазывать им можно любые испеченные коржи для тортиков.
[показать] Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Блины к масленице.
[275x189]
С Масленицей всех, дорогие друзья!
Да уж, масленица кому то поможет поправится, набрать лишних килограммчиков. Ну что поделать? Чтобы уж поесть блинов и сильно не поправиться будем печь блины на минералке. В ней то всё равно поменьше калорий. Знаете рецепт? Нет? Тогда знакомьтесь. Такие печь блины к масленице могут все, они получаются воздушными и кружевными.
Вода минеральная - 0,5 л
Мука - 1-1,5 стакана ( в зависимости от нужной густоты)
Сахар - 3 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Растительное масло - 1-2 ст.л.
Как приготовить:
Муку смешиваем с минеральной водой, сахаром и солью. Тесто должно получиться не слишком жидкое, иначе оно может порваться во время жарки. Если же тесто будет очень густое, то блины получаться более толстыми.
Хорошо разогретую сковороду смазываем растительным маслом и обжариваем блины с двух сторон до золотистого цвета. Так же можно растительное масло добавить в тесто и в таком случае сковороду не нужно будет смазывать.
К постным блинам можно подавать варенье, мед, тушеные яблоки. А так же можно приготовить начинки из грибов или картофеля с луком, капустную или гречневую начинки.
А для тех, кто не худеет, можно приготовить и по такому рецепту блины.Они буду покалорийнее.
но тоже блины на миниралке,
4 яйца
4ст.л сахара
1ст.л растопленого маргарина
1ч.л соли
500мл.молока
500мл.газированой воды
2ч.л разрыхлителя
5ст.л растительного масла
3ст.муки.
с этого зделать тесто,оно должно не быть слишком жидким и густым.
и жарить как на налисники,тоненькие блинчики.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Пирог "Груши в хрустале"
[показать]6 шт. груша (среднего размера)
1 шт. апельсин
1 шт. лимон
300 гр. сахар
350 мл. + 300 мл. вода (холодная + горячая)
350 гр. мука
0,5 ч. л. соль
150 гр. масло сливочное
3 шт. яйца куриные
1 ч. л. разрыхлитель
0,5 ст.л. уксус яблочный
1 пакетик желатин
75 мл. сливки молочные (33%)
[показать]
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Бархатные блинчики
[показать]яйца – 3 шт.
молоко – 3 стак.
мука – 1.5 стак.
масло растительное – 3 ст.л.
сахар – 3 ст. л.
соль – по вкусу.
[показать]
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Свинина по-домашнему
[показать]окорок свиной – 2,5 кг.
масло растительное – 2 ст. л.
морковь – 2 шт.
баклажаны – 1 шт.
кабачки – 1 шт.
помидоры – 2 шт.
перец черный молотый – по вкусу
соль – по вкусу
[показать]
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Творожный манник с клубникой в мультиварке
[показать]творог 300 гр.
яйцо куриное 3 шт.
сахар 200 гр.
манная крупа 200 гр.
сметана 100 гр.
разрыхлитель 1,5 ч. л.
ванильный сахар
ягоды по вкусу 100-150гр. (у меня клубника мороженая)
[показать]
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Штопаем носки. Или валяем?
Новое слово в реанимации шерстяных носков! Метод идеально подойдет тем, кто дружит с валянием. Нет, ну может кто-то предпочитает просто выбросить изношенное, но у меня рука не поднимется так поступить с теплыми и мягкими верблюжьими носочками. Поэтому вот...
Вот каким МК поделилась Раиса Боргеева (rborg)
[показать]
На шерстяном носке появилась дырка? Позвольте поделиться с вами моим первым опытом в валянии, который поможет решить эту проблему [показать] Поискала в разделе мастер-классов похожую тему, не нашла. Буду благодарна за комментарии, советы и конструктивную критику [показать] Итак, имеются носки, требующие штопки, шерсть и игла для валяния, поролоновая губка.
Носок вывернула, подложила под дырку губку.