Âêóñíûå è ïðîñòûå â ïðèãîòîâëåíèè êåôèðíûå ïûøêè. Òàêîå ìàëåíüêîå âîçäóøíîå ÷óäî. ß êîãäà ïîïðîáîâàëà òàêóþ âêóñíÿøêó — çíàåòå, îíè ìíå ïîíðàâèëèñü äàæå áîëüøå ïîí÷èêîâ. Ñîâåòóþ ïîïðîáîâàòü, áóäåò âêóñíî — ýòî ãàðàíòèðóþ.
Èíãðåäèåíòû:
Êåôèð — 200 Ìèëëèëèòðîâ (ñàìîêâàñ)
Ñàõàð — 4 Ñò. ëîæêè
ßéöî — 1 Øòóêà
Âàíèëèí — 1 Ùåïîòêà
Ñëèâî÷íîå ìàñëî — 50 Ãðàìì
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ âûñøåãî ñîðòà — 400-450 Ãðàìì
Ðàçðûõëèòåëü — 1 ×àéíàÿ ëîæêà
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî ðàôèíèðîâàííîå — 1 Ñòàêàí (äëÿ æàðêè)
Êàê ïðèãîòîâèòü "Ïîí÷èêè íà êåôèðå çà 15 ìèíóò"
1. Ïîäãîòîâüòå ïðîäóêòû äëÿ ïîí÷èêîâ. Ñëèâî÷íîå ìàñëî ëó÷øå çàðàíåå äîñòàòü èç õîëîäèëüíèêà, ÷òîáû îíî áûëî òåïëûì. Ñìåøàéòå ìàñëî ñ ÿéöîì è ñàõàðîì äî îäíîðîäíîãî ñîñòîÿíèÿ.
2. Äîáàâüòå êåôèð, ïåðåìåøàéòå ñíîâà.
3. Âñûïüòå ìóêó, ñìåøàííóþ ñ âàíèëèíîì è ðàçðûõëèòåëåì. Çàìåñèòå òåñòî.
4. Íå ñòîèò òåñòî äåëàòü ñëèøêîì êðóòûì, èíà÷å ïîí÷èêè áóäóò æåñòêèìè. Êàê òîëüêî òåñòî ïåðåñòàëî ëèïíóòü ê ðóêàì, çíà÷èò, ÷òî ìóêè äîñòàòî÷íî.
5. Ïðèñûïüòå ñòîë ìóêîé. Ñðàçó ïîñòàâüòå ñêîâîðîäêó ñ ìàñëîì íàãðåâàòüñÿ. Òåñòî ðàñêàòàéòå òîëùèíîé ïðèìåðíî â 1 ñì. Ñ ïîìîùüþ äâóõ ñòàêàíîâ ðàçíîãî äèàìåòðà ñäåëàéòå ïîí÷èêè.
6.  ãîðÿ÷åå ìàñëî âûêëàäûâàéòå ïîí÷èêè, îáæàðèâàéòå èõ ñ äâóõ ñòîðîí äî ðóìÿíîãî öâåòà.
7. Ãîòîâûå ïîí÷èêè ñíèìèòå ñî ñêîâîðîäû, áóìàæíûìè ñàëôåòêàìè óäàëèòå èçëèøêè æèðà. Îñòóäèòå ïîí÷èêè, è ìîæíî ïîäàâàòü ê ñòîëó. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ïðîñòîé è áûñòðûé ïèðîã íà êåôèðíîì òåñòå. Îí ïðåêðàñíî ïîäîéäåò äëÿ ñåìåéíîãî ÷àåïèòèÿ è ìîæåò ïîäàâàòüñÿ êàê ñàìîñòîÿòåëüíîå áëþäî. Íåñìîòðÿ íà ïðîñòîòó ïðèãîòîâëåíèÿ, ïèðîã ïîëó÷àåòñÿ âêóñíûì è íåæíûì. È îáÿçàòåëüíî ïîíðàâèòñÿ êàæäîìó, êòî åãî ïîïðîáóåò.
Î÷åíü ñî÷íûå, ìÿãêèå è âêóñíûå êîòëåòêè çà êîïåéêè. Âñåãî 150 ãðàìì ìÿñà è ãîðà êîòëåò íà ñòîëå.
Èíãðåäèåíòû (íà 12 øòóê):
Ïðèãîòîâëåíèå êîòëåò:
Äëÿ õîðîøåé òðåíèðîâêè âîâñå íå íóæåí ñïîðòçàë, óòâåðæäàåò Weight Loss Assistant. Ýòè 15 óïðàæíåíèé, ðåêîìåíäîâàííûõ çíàìåíèòûì òðåíåðîì Ýìè Äèêñîí, çàäåéñòâóþò âñå ìûøöû òåëà è èçáàâÿò âàñ îò æèðà — áåçî âñÿêîãî ñíàðÿæåíèÿ!
Òàê ÷åãî æå âû æä¸òå? Ïðèñòóïàéòå!
1. Ïðèñåäàíèÿ.
Îäíî èç ñàìûõ ëó÷øèõ è ñàìûõ åñòåñòâåííûõ óïðàæíåíèé.
Ïåðåñìîòðåëà êó÷ó ðåöåïòîâ ñ ìîéâîé. Íî ýòîãî ïðîñòåöêîãî íå íàøëà, óäèâèòåëüíî, âåäü ïðîùå íå áûâàåò. Ëþáèòåëÿì ýòîé ðûáêè ïîñâÿùàåòñÿ! Ãîòîâüòå áûñòðî, áåñõëîïîòíî è âêóñíî! Äàæå ìîé êàïðèçíûé ïàíêðåàòèò ïðèíÿë ýòó ðûáêó íà óðà!
|
 [ïîêàçàòü] |
Èðèíà Ìóöóîâíà Õàêàìàäà â 1995 ãîäó áûëà íàçâàíà æóðíàëîì «Òàéì» ïîëèòèêîì XXI âåêà â ÷èñëå 100 èçâåñòíûõ æåíùèí ìèðà.
Íå åäèíîæäû ïîáåæäàëà â íîìèíàöèè «Æåíùèíà ãîäà».
 2005 ãîäó íîìèíèðîâàëàñü íà Íîáåëåâñêóþ ïðåìèþ Ìèðà â ÷èñëå òûñÿ÷è æåíùèí ïëàíåòû.
Öèòàòû ýòîé ÿðêîé, óâåðåííîé â ñåáå æåíùèíû — î æèçíè, õàðèçìå, ñîñòàâëÿþùèõ óñïåõà è ïðîñòîì ÷åëîâå÷åñêîì ñ÷àñòüå:
Áûâàþò ïåðèîäû, êîãäà íè÷åãî íå ïðîèñõîäèò. Íå áîéòåñü èõ. Òèøèíà — ýòî óäèâèòåëüíîå âðåìÿ, ïîòîìó ÷òî âû íà÷èíàåòå èäòè ê ñåáå.
Îùóùåíèå ñ÷àñòüÿ ÷åëîâåê äîëæåí èñêàòü â ñåáå, à íå â ïðèçíàíèè ñåáÿ äðóãèìè.
Èñêóññòâî îáìàíà çàêëþ÷àåòñÿ â ñîáëþäåíèè ïðîïîðöèè ìåæäó ïðàâäîé è ëîæüþ. Ïÿòü êàïåëü íà ñòàêàí. Òîãäà ëîæü ëåãêî ïðîãëàòûâàåòñÿ è õîðîøî óñâàèâàåòñÿ.
Èäåàëüíî ïðÿìàÿ ñïèíà îáåñïå÷èâàåò ñïîêîéíîå âûðàæåíèå ëèöà.
Ñàìîäîñòàòî÷åí òîò, êòî ñîâåðøåííî äîâîëåí ñîáîé è ñ÷èòàåò, ÷òî ó íåãî íåò ïðîáëåì è íåäîñòàòêîâ, êîòîðûå ñëåäóåò ñêðûâàòü. Òàêèõ ëþäåé ìàëî, è ÷àùå âñåãî îíè ïî÷òè ìîíñòðû. Åñëè ó ÷åëîâåêà íåò êîìïëåêñîâ, îí — ðîáîò.
Íàøà ñòðàíà ïîõîæà íà áîëüøîé êðåìàòîðèé: çäåñü æàëåþò òîëüêî óìåðøèõ.
Ëèäåðñòâî — ýòî íå ðàçîâàÿ àêöèÿ. Ëèäåðñòâî — ýòî ñòèëü æèçíè.
Ïîëèòèê — ýòî íå ÷åëîâåê, êîòîðûé ìíîãî çíàåò. Ïîëèòèê — ÷åëîâåê, êîòîðûé îùóùàåò èñòîðèþ ñòðàíû êàê ñâîþ æèçíü, íà óðîâíå ïîçâîíî÷íèêà, íà óðîâíå èíñòèíêòà ñàìîñîõðàíåíèÿ.
Ìíå íå ïîíÿòíî, ïî÷åìó äëÿ âîæäåíèÿ âñåãî-íàâñåãî àâòîìîáèëåì ñïðàâêà î äóøåâíîì çäîðîâüå òðåáóåòñÿ, à ãîñóäàðñòâîì ó íàñ ñ áåçæàëîñòíîé ðåãóëÿðíîñòüþ çàïðîñòî óïðàâëÿþò ëþäè, ÷üå êëèíè÷åñêîå áåçóìèå çàìåòíî è íåâîîðóæåííûì ãëàçîì?
Ìóæ÷èíà — ýòî ãîëîâà è ìàíåðû, âñå îñòàëüíîå áîëåå èëè ìåíåå óäà÷íîå äîïîëíåíèå ê íèì. Æåíùèíà — ýòî öåëîñòíûé îáðàç, â ñîçäàíèè êîòîðîãî îäåæäå ïðèíàäëåæèò ëüâèíàÿ äîëÿ.
Íåëüçÿ ñáðàñûâàòü ÷åøóéêè, åñëè êðûëüÿ — ñëàáûå è ëåòàòü âû ïîêà íå óìååòå. Ìàëî õîòåòü. Íóæíî áûòü ìàêñèìàëüíî ãîòîâûì ê ïîëåòó.
Ãëàâíîå — áûòü ñ÷àñòëèâûì, à íå ïåðâûì ïðè ëþáûõ îáñòîÿòåëüñòâàõ
×óâñòâî ìåðû — äàð áîãîâ.
Èíîãäà ÷åëîâåê öåëóþ æèçíü ãîòîâèòñÿ ê ñâîåé ãëàâíîé ðå÷è. À èíîãäà ãëàâíàÿ ðå÷ü îïðåäåëÿåò âñþ âàøó æèçíü.
Ëþäè ìûñëÿò øòàìïàìè. Äàæå î÷åíü óìíûå ëþäè.
Èçâåñòíîñòü — íå òà äàìà, ñ êîòîðîé ñòðîÿò ïðî÷íûå îòíîøåíèÿ. Ôëèðòóéòå, íî íå äîâåðÿéòå åé æèçíü è äóøó. Õîòèòå ñëàâû è îâàöèé — èäèòå â àêòåðû.  ëþáîì äðóãîì ìåñòå — ïîìíèòå, çà÷åì âàì êðûëüÿ.
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Õàêàìàäà Èðèíà":
×àñòü 1 - Ñåêðåòû ñåêñóàëüíîñòè îò Èðèíû Õàêàìàäû.
×àñòü 2 - Óðîêè æèçíè îò Èðèíû Õàêàìàäû.
...
×àñòü 7 - Øåñòü ïðèíöèïîâ àéêèäî-ïåðåãîâîðîâ Èðèíû Õàêàìàäû
×àñòü 8 - " ðó÷íîé ïàðòèè ìíå íå çàïàäëî". Èðèíà Õàêàìàäà âåðíóëàñü â áîëüøóþ ïîëèòèêó
×àñòü 9 - Öèòàòû Èðèíû Õàêàìàäû
Èíãðåäèåíòû:
• 1 ñòàêàí ìàííîé êðóïû
• 1 ñòàêàí êåôèðà
• 1 ÿéöî
• 0,5 ÷àéíîé ëîæêè ñîäû
• 1 ñòàêàí ñàõàðà
• 1 ñòàêàí ìóêè
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ñòàêàí ìàííîé êðóïû çàëèòü ñòàêàíîì êåôèðà, äàòü íàñòîÿòüñÿ ìèíóò 40.
2. Çàòåì äîáàâèòü 1 ÿéöî, ðàçìåøàòü
3. Äîáàâèòü ïîëîâèíó ÷àéíîé ëîæêè ñîäû(ÿ çàãàñèëà óêñóñîì), òåïåðü îòïðàâèòü òóäà 1 ñòàêàí ñàõàðà è 1 ñòàêàí ìóêè,
4. Ýòó ñìåñü õîðîøåíüêî âûìåøàòü (áëåíäåðîì), íàãðåâàåì äóõîâêó äî 200ãðàäóñîâ, òåì âðåìåíåì íàïîëíÿåì ôîðìî÷êè íà 2/3 è îòïðàâëÿåì â äóõîâêó íà 40-50ìèíóò.
Õî÷ó ñåãîäíÿ ïîäåëèòüñÿ ñ âàìè ðåöåïòîì ëþáèìîãî ëèìîííîãî ïèðîãà. Ðåöåïò ÿ ïîäñìîòðåëà â êàêîé-òî êóëèíàðíîé ïðîãðàììå, â êîòîðîé ïðèíèìàëà ó÷àñòèå ýñòðàäíàÿ ïåâèöà Èðèíà Àëëåãðîâà. Ãîòîâèëà ÿ ýòîò òîðò-ïèðîã ñ ÿáëîêàìè è ëèìîíàìè ìíîãî ðàç, îí âñåãäà ïîëó÷àåòñÿ âêóñíûì, àðîìàòíûì, ñ íàñûùåííûì öèòðóñîâûì âêóñîì. Îòîðâàòüñÿ îò ïèðîãà î÷åíü òÿæåëî!
Ïîíàäîáèòñÿ:
- Óïàêîâêà ñëîåíîãî òåñòà,
- 450 ãð – ðûáíîãî ôèëå (ëþáîå, ó ìåíÿ ôîðåëü è õåê),
- 1 ëóêîâèöà (ÿ áðàëà ïîëîâèíêó)
- ßéöî –äëÿ ñìàçêè,
- Ñîëü, ïåðåö
Èç «îòñåáÿòèíû»- ïåòðóøêà (ÿ ëþáëþ ñî÷åòàíèå ðûáû è ïåòðóøêè)
Èçìåëü÷àåì ðûáó è ëóêîâèöó â ìÿñîðóáêå èëè áëåíäåðå, äîáàâëÿåì ðóáëåííóþ ïåòðóøêó, ñîëèì, ïåð÷èì è ñêàòûâàåì øàðèêè ðàçìåðîì ñ ãðåöêèé îðåõ. Ó ìåíÿ ïîëó÷èëîñü 23 øàðèêà.
Òåñòî ðàñêàòûâàåì è ðàçðåçàåì íà ëåíòî÷êè òîëùèíîé îêîëî 1 ñì.
Íàìàòûâàåì íà ðûáíûå øàðèêè ëåíòî÷êè òåñòà , ïî àíàëîãèè ñêàòûâàíèÿ íèòîê â êëóáîê . Íà êàæäûé øàðèê óõîäèò îêîëî äâóõ ëåíòî÷åê.
Íåñêîëüêî êëóáî÷êîâ ñìîòàëà òàêèì îáðàçîì, ñ îñòàëüíûìè ïðîâåëà ñëåäóþùóþ ìàíèïóëÿöèþ: ïî ëåíòî÷êå ïðîøëàñü åùå ðàç ñêàëêîé , îíà ñòàëà ÷óòü òîíüøå è øèðå, îáìàòûâàòü åé øàðèê ñòàëî ïðîùå. Êñòàòè, ýòà ìàíèïóëÿöèÿ âïîñëåäñòâèè äåëàåò ñëîé òåñòà òîíüøå.
Ïðèãîòîâëåííûé øàðèêè-êëóáî÷êè îáìàçàòü âçáèòûì ÿéöîì èëè ïðîñòî æåëòêîì è îòïðàâèòü â äóõîâêó, ðàçîãðåòóþ äî 200 ãð, íà 25-30 ìèíóò.
Áûñòðî è ýôôåêòíî, à òàê æå âêóñíî.
