Это цитата сообщения Ольга_Сан Оригинальное сообщение

Узоры листья 5..

[700x295]
Читать далее...

Это цитата сообщения X-dranik Оригинальное сообщение

РЮКЗАК и СХЕМЫ+ ссылка на МК по пошиву рюкзака из джинсов.

[показать]

схемы далее

Это цитата сообщения lj_lubany_b Оригинальное сообщение

Городской батон

После шести лет активной работы моя хлебопечка "Панасоник" начала тихо угасать:) Вымешать может только тесто на пицу на 350 г муки, с 0.5 кг муки уже не справляется - плохо промешивает и пробуксовывает. Пыталась испечь еще недавно хлеб - приходилось по-немногу подливать воды, что бы шел замес, в результате получился слишком воздушный хлеб с опавшей крышей... Естественно, ни о каком замесе теста на пироги-пирожки тоже речи уже не идет, а жаль. Мне было удобно, лениво-бесхлопотно и с гарантированным хорошим результатом.

По-этому мешу хлеб и дрожжевые теста в комбайне. Подход идет по старинке, под полотенцем:)

Недавно испекла очень хороший батон, рецепт позаимствовала у Миши- [показать]crucide
Здесь подробное описание с фото пошагового процесса. Спасибо автору, хлеб получился вкусным и нас порадовал.

[показать]

Городской батон
(авторский текст)
Опара:
300 г. пшеничной муки
200 г. воды
3 г. сухих быстродействующих дрожжей

Замешайте довольно крутую опару и оставьте ее подниматься при температуре около 30 °С на примерно на 3.5 часа.

Тесто:
вся опара
300 г. пшеничной муки
15 г. соли
6 г. сахара
140 г. воды

1. Смешайте все ингредиенты и замесите тесто. Готовое тесто должно быть довольно крутым, нелипким, и должно иметь среднеразвитую клейковину.
Читать далее...

Это цитата сообщения Russian-Handmade Оригинальное сообщение

Подстаканники крючком спиральным вязанием

Подстаканники крючком спиральным вязанием
[536x411] [600x459] [600x459]

Читать далее...

Это цитата сообщения lj_lubany_b Оригинальное сообщение

Городской батон

После шести лет активной работы моя хлебопечка "Панасоник" начала тихо угасать:) Вымешать может только тесто на пицу на 350 г муки, с 0.5 кг муки уже не справляется - плохо промешивает и пробуксовывает. Пыталась испечь еще недавно хлеб - приходилось по-немногу подливать воды, что бы шел замес, в результате получился слишком воздушный хлеб с опавшей крышей... Естественно, ни о каком замесе теста на пироги-пирожки тоже речи уже не идет, а жаль. Мне было удобно, лениво-бесхлопотно и с гарантированным хорошим результатом.

По-этому мешу хлеб и дрожжевые теста в комбайне. Подход идет по старинке, под полотенцем:)

Недавно испекла очень хороший батон, рецепт позаимствовала у Миши- [показать]crucide
Здесь подробное описание с фото пошагового процесса. Спасибо автору, хлеб получился вкусным и нас порадовал.

[показать]

Городской батон
(авторский текст)
Опара:
300 г. пшеничной муки
200 г. воды
3 г. сухих быстродействующих дрожжей

Замешайте довольно крутую опару и оставьте ее подниматься при температуре около 30 °С на примерно на 3.5 часа.

Тесто:
вся опара
300 г. пшеничной муки
15 г. соли
6 г. сахара
140 г. воды

1. Смешайте все ингредиенты и замесите тесто. Готовое тесто должно быть довольно крутым, нелипким, и должно иметь среднеразвитую клейковину.
Читать далее...

Это цитата сообщения lj_lubany_b Оригинальное сообщение

Начало хлебопечения:)

Я наконец то занялась хлебопечением:) Давно мечтала:) Благодаря Лене [показать]lenkazhestyankaу меня поселилась ржаная закваска. Чему я очень рада и ей очень благодарна!
Хлебопек я еще тот, в смысле очень начинающий:) О моих хлебоприключениях можно писать минитриллеры с элементами комедии:) Но процесс очень нравится и итоговые хлеба не просто съедобные, но очень вкусные, хотя далеки от идеала:)

[показать]

[показать]

Началось все из поисков ржаной муки, она исчезла полностью из продажи в моем городе как раз в канун хлебопечения:) Но заказала и мне привезли:) На закваску я смотрела с опаской, держала ее только в холодильнике, соответственно, она была в сонном состоянии:) Теперь действую по такой схеме: вечером (где то в 6 часов) вынимаю баночку с закваской, оставляю где то часа на три, что бы она согрелась и проснулась, кормлю (10 г закваски+30 г воды+30 г ржаной муки), оставляю на кухонном столе на ночь. С утра снова помещаю в холодильник. С остатков закваски пекла вафли - очень ароматные и вкусные - Лена, очередное спасибо! А еще пробовала добавлять в кляр для курицы, тоже очень неплохо:)
О хлебах, первый ржаной получился довольно таки плотный (по вкусу напоминал дарницкий), потом я "замахнулась" на чиабатту, но время не просчитала, пришлось ночью печь:):):), в итоге хлеб перекис, но был вполне съедобен:)

Эти два хлеба я испекла на выходных. Не идеальные, но вкусные. По-этому рецептами делюсь.

Badisches Landbrot (N 2)
(Автор mj2005, Карина-форум)
Для закваски:

135 грамм цельнозерновой ржаной муки
135 грамм воды
13-26 грамм ржаного стартера

Всё смешать,накрыть пищевой пленкой и оставить при комнатной температуре на 15-18 часов.

Для опары:

100 грамм пшеничной муки
90 грамм воды
1 грамм свежих дрожжей

Всё смешать,накрыть пищевой пленкой и оставить при комнатной температуре на 12-15 часов.

Для заваренной муки:

15 грамм пшеничной муки
70 грамм воды
1 грамм соли

Поместить муку,воду и соль в небольшую кастрюлю,поставить на огонь,дать закипеть,помешивая.
Снять с огня,дать остыть.Заваренную муку можно приготовить заранее и хранить в холодильнике.
В тесто добавлять только в полностью остывшем виде!

Для основного теста:

вся закваска
вся опара
вся заваренная мука
415 грамм пшеничной муки
6 грамм свежих дрожжей-по желанию
13 грамм соли
10 грамм раст.масла
10 грамм жидкого солода или патоки
140 грамм воды

Всё смешать, вымесить тесто 6-10 минут,переложить в форму для подхода хлеба.
Дать подойти в теплом месте примерно 50-60 минут.Без добавления дрожжей время подхода увеличивается и зависит от силы закваски.
Разогреть духовку до 250 градусов.
Переложить тесто на противень,застеленный бумагой для выпечки,сделать надрезы.
Выпекать хлеб в разогретой духовке с паром 10-15 минут.
Затем снизить температуру до 200 градусов и выпекать хлеб до готовности,ещё 40-50 минут.

Вместо цельнозерновой я использовала ржаную обдирную. Очень ароматный, вкусный хлеб, но не сильно рос в духовке...

Хлеб с овсяными хлопьями (на закваске)
(Автор mj2005, Карина-форум)

Для закваски:

160 грамм пшеничной муки
130 мл воды
16 грамм пшеничного стартера(=готовой закваски,хранящейся в холодильнике)

Всё смешать,накрыть пищевой пленкой и оставить при комнатной температуре на 16 часов.

Для мочки:

70 грамм овсяных хлопьев
200 мл кипящей воды

Обжарить на сухой сковороде овсяные хлопья,затем поместить их в миску,залить кипятком.Накрыть пищевой пленкой.Оставить набухать на 16 часов.

Для основного теста:

вся закваска
вся мочка
400 грамм пшеничной муки
160 мл воды
5 грамм свежих дрожжей
14 грамм соли

Всё смешать,вымесить при помощи комбайна 6 минут.Оставить на полчаса.
Затем сформировать из теста прямоугольник,свернуть(Strech&Fold),повторить 2 раза.
Оставить еще на 30 минут.Снова свернуть и снова оставить на 30 минут.
Снова свернуть и снова оставить на 30 минут.Снова свернуть и снова оставить на 1 час.
Сформировать круглую буханку,поместить в форму для подхода хлеба,накрыть пищевой пленкой и дать подойти в духовке при температуре 50 градусов в течении 1 часа.
Нагреть духовку Читать далее...

Это цитата сообщения Алена-Мария Оригинальное сообщение

Заколка из тонких лент своими руками

Это цитата сообщения Tanyusha100 Оригинальное сообщение

Радужные носки... Вязание крючком...

Радужные носки... Вязание крючком...

Разноцветные носки...

Вязать носки крючком не приходилось. Решила попробовать. А для начала отыскала в Интернете эту информацию.

Такие яркие и веселые носки можно носить и дома, когда холодно.

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Коврик или салфетка с анютиными глазками крючком

Коврик или салфетка с анютиными глазками крючком

[604x640]

Читать далее...

Это цитата сообщения Томагавк Оригинальное сообщение

Очень красивые цветы - пуасетии. МК

http://ochen.vjagu.ru/2/79/3249/

Это цитата сообщения Томагавк Оригинальное сообщение

Цветок Amarilis. Подробнейший МК

http://ochen.vjagu.ru/2/79/5093

Это цитата сообщения Sergey_Grebennikov Оригинальное сообщение

Манник с лимоном и яблоком

[показать]

Манник – это и пирог, и торт одновременно, смотря как его приготовить. Однако как бы вы его ни сделали, неизменным остается одно – это вкусный, очень аппетитный десерт. Манник готовится из продуктов, которые всегда есть в доме, и из названия этого блюда сразу становится понятно, из чего его готовят, это манная крупа. Манник с лимоном и яблоком потрясающе нежная и вкусная выпечка, которая отлично подойдёт для домашнего чаепития. Для того чтобы приготовить такой манник потребуются следующие продукты:

манка, мука, сахар – все по 1 стакану

кефир или любая другая кисломолочка 2 ст

3 средних яйца

разрыхлитель 1 пакетик

соль

лимон 2 шт (цедра и сок)

яблоко 1 большое (натереть на крупной терке)

сливочное масло 60 гр

Более подробную информацию о рецепте можете узнать здесь:

Это цитата сообщения alocka13 Оригинальное сообщение

Как связать полотно в технике ирландского кружева

Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение

Жидкое мыло с приятным ароматом из обмылков

[600x353]

Не спешите выбрасывать обмылки любимого мыла. Ведь из них можно сделать своими руками жидкое мыло с приятным ароматом.

Делаем следующим образом:

Собираем все кусочки мыла, которые не успели выбросить.

[600x351]
 

Используя терку, измельчаем кусочки на более мелкие.

[550x366]
 

Пустая бутылка с дозатором  теперь тоже пригодится. Промываем её водой.

[550x366]
 

Наливаем немного лимонного сока.

[550x366]
 

Наливаемколпачок глицерина. Глицерин продается в аптеке.

[550x366]
 

Засыпаем в бутылку кусочки мыла и заливаем горячую воду. Если бутыль деформируется от горячей воды, то залейте всё в контейнер и смешайте всё в ней.

[550x366]
 

Даем отстояться пару дней. Перед применением бутылочку необходимо встряхнуть и можно пользоваться.

[550x366]

 

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Вязание-спицы >Узор

Читать далее...

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

Удачные модели кючком: журнал NV80391

[показать]

http://amber290.blog.163.com/blog/static/1425187212015727105219543/

Серия сообщений "журналы по вязанию":
Часть 1 - ОТЛИЧНЫЕ МОДЕЛИ ДЛЯ НАС, "РОСКОШНЫХ"!
Часть 2 - VERENA (ВЕРЕНА 4/11) ЗИМА 2011. ВЯЗАНИЕ
...
Часть 46 - Книга "Вязаные детские комплекты со зверюшками"
Часть 47 - Вязальная сокровищница Барбары Уокер (Barbara Walker)
Часть 48 - Удачные модели кючком: журнал NV80391

Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение

Вяжем тапочки на стельке

Читать далее...

Это цитата сообщения Nelli_Petrovna Оригинальное сообщение

Вяжем листок с "пышными" столбиками.

[640x480]

[600x450]

Вяжем листок с "пышными" столбиками. Набрать цепочку из 18 воздушных петель (количество петель произвольное- размер листка зависит от количества начально набранных петель для основы)- далее

Это цитата сообщения Liousy Оригинальное сообщение

Самый простой снуд крючком: подробный мастер-класс

[640x463]

Уже не первый год женщины всевозможных возрастов, от девочек до бабушек, с удовольствием носят вязаные снуды. Красивый шарфик, затейливо замкнутый в кольцо, закрывает шею от ветра, а как станет холоднее, может и вместо шапки отлично послужить. Соорудить подобное изделие сможет даже начинающая мастерица. Для этого достаточно иметь крючок или спицы вязальные, немного свободного времени и этот мастер-класс.

Какую пряжу выбрать?

Если вам хочется укутаться потеплее, то смело покупайте шерстяные нитки или те, где процент шерсти высок. Шерсть с добавлением акрила будет меньше садиться, а если в составе имеется кашемир, то шарфик получится мягким и нежным.

На осенне-весеннюю погоду можно взять акрил с хлопком (типа ниток «Джинс» Очень приятна к коже шелковистая бамбуковая пряжа купить которую сегодня можно во многих рукодельных магазинах. Она полностью натуральная, что особенно ценно для аллергиков. А если есть желание сделать свой снуд нарядным, то можно приобрести нитки с люрексом или добавкой шелка.

Готовим инструменты и материалы

Читать далее...

Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение

Квадратный мотив Connie's Garden (Сад Конни).

[500x500]
Читать далее