• Авторизация


Без заголовка 08-11-2024 10:28

Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение

Творожный сыр с тмином и паприкой

Творожный сыр с тмином и паприкой

Ингредиенты:
Молоко (3,5-5%) — 1 л
Сметана (20%) — 3 ст. л.
Сок лимона — 1 ст. л.
Паприка (в хлопьях) — 1 ч. л.
Тмин — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Приготовление:
Налить в кастрюлю молоко, добавить сметану и хорошо размешать. Оставить на 1 час. Поставить на огонь и нагреть на среднем огне. Добавить тмин и паприку. Наполнитель может быть по вашему вкусу(сухой укроп, прованские травы, куркума). Добавить столовую ложку сока лимона и соль. Довести до кипения. Молоко свернется и появятся хлопья. Подготовить кастрюлю, в которую поместится дуршлаг и х/б ткань. Аккуратно вылить свернувшееся молоко и дать стечь сыворотке. На это уйдет несколько часов.Сыворотку можно использовать для выпечки хлеба, блинов и т. д. Когда масса уплотнится, завернуть края ткани и поставить сверху небольшой гнет, чтобы избавится от остатков влаги. Поставить кастрюлю в холодильник на ночь. На следующий день образуется ароматный творожный сыр средней плотности.
Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 08-11-2024 10:27

Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение

Идеальный соус к мясу

​Идеальный соус к мясу

Ингредиенты:
Сливочное масло, растопить — 250 мл
Сок ½ лимона
Чеснок, измельчить — 2 зубчика
Лук-шалот — 1 шт.
Дижонская горчица — 2 ст. л.
Хрен — 1 ст. л.
Кайенский перец — щепотка
Паприка — ¼ ч. л.
Свежая петрушка, измельчить — 2 ст. л.
Перья зелёного лука, измельчить — 1 ст. л.
Тимьян, измельчить — 2 ч. л.
Соль, молотый чёрный перец — по вкусу
Приготовление:
 В маленькой миске смешайте масло, лимонный сок, чеснок, лук-шалот, горчицу, хрен,
кайенский перец и паприку. Взбейте до объединения. Добавьте петрушку, зеленый лук и
тимьян, посолите и поперчите по вкусу. Подавайте как дополнение к мясу на гриле,
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 08-11-2024 10:04

Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение

Розовый соус к мясу и салатам

​Розовый соус к мясу и салатам

Ингредиенты:
Майонез — 150 г
Томатная паста — 1 ст. л.
Лимонный сок — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Смесь перцев — по вкусу
Итальянские травы — по вкусу
Зелень — по вкусу
Чеснок — 2–3 зубчиков
Приготовление:
 Выложите майонез в чашу, в которой будете готовить соус. Добавьте кетчуп
и лимонный сок, перемешайте. Чеснок натрите на мелкой терке. Добавьте в соус,
перемешайте. Мелко порубленную зелень, соль и специи. Еще раз перемешайте.
Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 08-11-2024 09:58

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

5 ошибок, которые испортят пшенную кашу:

   Сварить на молоке.

Каша из пшена — одна из самых любимых на завтрак. Чаще всего мы варим ее на молоке, добавляем туда изюм, другие сухофрукты, шоколад. А осенью — тыкву. Каша — несложное блюдо, но есть ошибки, которые могут сделать ее малосъедобной.

Рассказываем, какие
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 08-11-2024 09:54

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Тонкие жареные пирожки с картошкой - очень удачное тесто.

Тонкие жареные пирожки с картошкой на кефире

Тонкие-жареные-пирожки-с-картошкой-на-кефире (700x461, 61Kb)
+ читать дальше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 08-11-2024 09:51

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Слоистые лепешки в духовке

Слоистые лепешки в духовке1 (605x400, 120Kb)

Это просто такая вкуснятина, что даже не описать словами, это надо пробовать. Как сделать Слоистые лепешки в духовке рецепт простой в духовке.
Ингредиенты.
 
400 мл тёплая вода
1 чл сахар
1 чл дрожжи
1-2 чл соль
1 ст л растительного масла
+/- 800- 900 г мука
 
Для смазки:
150 г сл масло
5 ст л майонез
1 шт яйцо для смазки
Как приготовить Слоистые лепешки в духовке простой рецепт
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 07-11-2024 14:20

Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

КАРТОФЕЛЬ С ГРИБАМИ И ФРИКАДЕЛЬКАМИ В ГОРШОЧКАХ

0_a3566_b9deb095_XL (700x466, 87Kb)


Хочу поделиться очень интересным рецептом приготовлением фрикаделек в горшочке с картошкой и грибами. Блюда в горшочках не только экономят время хозяйки, но ещё и получаются очень нежными и сочными. Из данного количества продуктов получится 4 горшочка объёмом 480 мл. Блюдо очень вкусное и сытное.


Ингредиенты:

10-12 картофелин
2 луковицы
300 г грибов (свежих лесных или шампиньонов) или 1 чашка сушеных грибов (у меня белые сушеные грибы)
200 мл воды
500 г любого фарша
100 мл сметаны
100 г твердого сыра
соль, перец - по вкусу
растительное масло


Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 07-11-2024 13:32

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

"Золотые" окорочка в сыре!

3925073_vvapvap (604x453, 58Kb)

далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 07-11-2024 12:15

Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

СЕЛЕДОЧНЫЙ ПАШТЕТ ДЛЯ БУТЕРБРОДОВ

gh (700x525, 241Kb)

 

 

 

 

ДАЛЕЕ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 07-11-2024 12:11

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

"Ёжкин рис" (ленивые ножки с ароматным гарниром!)

3925073_image (589x450, 143Kb)

Рецепт настолько непритязателен, что с ним справится даже неопытная хозяюшка. И еще одним неоспоримым плюсом является то, что с ним не придется долго возиться. Большую часть работы возьмет на себя духовка, освободив ваши ручки для любимых дел)))

далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 03-11-2024 13:11

Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение

Макароны с сырным соусом

3937385_uhuZYSyZ56k (604x402, 42Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ
макароны 300 г
сыр 400
молоко коровье 450 мл
мука 60 г
масло сливочное 50 г
соль 1/2 ч.л.
специи по вкусу

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 03-11-2024 12:36

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

Острая паста с курицей

 
Ингредиенты:

Куриные грудки — 2 шт.
Паста — 400 г
Сладкий болгарский перец — 2 шт. 
Красная луковица среднего размера — 0,5 шт. 
Чеснок — 2 зубчика 
Небольшие помидоры — 4 шт.
Молоко — 1 стак. 
Оливковое масло — для жарки 
Черный перец — по вкусу 
Красный перец — по вкусу 
Соус терияки — по вкусу
Свежая зелень — для украшения 

Приготовление:
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 03-11-2024 12:05

Это цитата сообщения laura_mz Оригинальное сообщение

Ткемали, вариант соусa с клюквой

"Что в имени тебе моем?" А в имени уже и кроется конфликт. Ну какой соус ткемали без сливы ткемали? Но мы на месте не стоим и движемся вперед.

Если можно приготовить тапенад без каперсов (tapenas = каперсы), водку из кинва (quinoa) (а что, тоже ведь зерно), то почему бы не заменить сливу ткемали на что-то другое, более доступное или сезонное?

cranberry-tkemali-11 (640x430, 125Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 03-11-2024 12:00

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Курица в луковом соусе - все предельно просто, и предельно вкусно

Когда-то давно угостили потрясающей курицей, тушенной в луковом соусе. Недавно нашелся рецепт, приготовили - и снова удивились замечательному вкусу при такой незамысловатости рецепта.
article3038 (580x360, 99Kb)
0085 (50x50, 17Kb)замечательный, а главное простой рецепт курицы в луковом соусе
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 03-11-2024 11:59

Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение

Куриные окорочка, запеченные в маринаде

Копия IMG_3736 (700x525, 58Kb)

Куриные окорочка, запеченные в маринаде, сочные и  вкусные.Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 03-11-2024 11:50

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

ШАКШУКА С БАКЛАЖАНАМИ — РЕЦЕПТ ВКУСНОГО ЗАВТРАКА

Вот я клянусь, стопятьсот раз готовила себе это блюдо на завтрак, и только недавно узнала что это оказывается шакшука и оно является чуть ли не национальным блюдом в Израиле. Я не знаю почему эта шакшука с баклажанами так  наркотически притягивает, ведь ингредиенты самые простые, но я  могу есть это каждый день, закрывая глаза от удовольствия, и не только на завтрак. Это настолько просто, как яичница с овощамиСегодня я не претендую на оригинал этого блюда, я не буду мучать своими дотошными рассказами  «как надо», поэтому не бросайте в меня помидоры. Я хочу показать как я это делаю. Мы добавим баклажан и немного чеснока чтобы сделать вкус ярче, будем подавать шакшуку на завтрак сразу в сковороде, а потом вымакивать ароматный томатный соус кусочком свежего теплого хлеба…представили? Тогда скорее готовить!


shakshuka-2 (489x700, 364Kb)

0_dfd3c_acdd15b9_S (100x99, 13Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 03-11-2024 11:10

Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение

Их сколько не делай, всегда мало.



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 03-11-2024 11:07

Это цитата сообщения alfina54 Оригинальное сообщение

Макароны с разными соусами

https://zen.yandex.ru/media/vilkanozh/top-3-samyh-...karon-5b3c7d50768c8100a9d0edfe

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 03-11-2024 11:04

Это цитата сообщения alfina54 Оригинальное сообщение

Картофельные шарики на мясной подушке

https://zen.yandex.ru/media/id/5bb63ee9c626f000b84...096.598900.1543221403635.26086

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 03-11-2024 10:44

Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение

Курица запеченная - вкусное и очень сытное блюдо

Курица запеченная

[показать]

Посмотреть рецепты запеченной курицы
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии