Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Торт "Пьяная вишня под карамельным соусом"

[548x384]

Ингредиенты:

- мука пшеничная 2 ст.
- молоко 1 ст.
- кипяток 1 ст.
- сахар 2 ст.
- раст.масло 1/3 ст.
- яйца 2 шт.
- сода 1.5 ч.л.
- разрыхлитель 1.5 ч.л.
- какао 3 ст.л. с горкой
- ванильный сахар 1 ч.л.

Приготовление:

1. 1 ст = 250 мл
2. Всё смешать(ничего взбивать миксером не нужно!!!).
3. В самом конце добавить 1 стакан кипятка /прямо с плиты/.
4. Размешать (тесто станет ОЧЕНЬ жидким) и тут же вылить в кастрюльку МВ, предварительно смазанную тонким слоем сливочного масла.
5. Выпекать на режиме ВЫПЕЧКА 60 минут или 60+20 минут.
6. Я выпекая в духовке при 170* примерно 50-60 мин
7. Крем на основе карамельного соуса от Stern.

Ингредиенты:

- 200 гр слив масла
- 1 яйцо
- 2 ст л муки
- карамельный соус
- 100 гр сахара
- 40 гр сливочного масла
- 1/4 чайной ложки соли(обязятельно!)
- молоко 400 гр , Stern здесь использует сливки
- 1 пакетик ванильного сахара

Приготовление:
1. Разогреть сахар в кастрюльке(лучше тефлоновой) или ковшике на среднем огне.Когда сахар начнет таять,непрерывно его помешивать.
2. Когда сахар приобретет глубоко коричневый(но не чёрный!) цвет, добавить масло, влить молоко 200 гр, посолить, добавить ванильный сахар.Постоянно мешать.
3. Варить 20-30 минут на медленном огне,периодически помешивая.
Когда вливаешь сливки,карамель собирается в кусок.Ничего страшного.Продолжаем помешивать и карамель снова растает. Когда карамель полностью растаит добавить оставшиеся 100 гр молока.
4. Отдельно смешать 2 ст ложки муки, 1 яйцо, 100 гр молока - добавить эту смесь в карамельный соус, постоянно помешивая на огне, довести до загустения. Охладить до комнатной температуры.
5. Масло сливочное 200 гр мягкое (комнатной температуры) взбить и добавить в него заварную основу на карамельном соусе. Крем готов.
6. Вишня вынуть косточки, сварить сироп 100 гр сахара 50 гр воды, в сироп добавить 50-70 гр водки - этом сиропом залить вишню. Я настаивала около 5 часов.
7. Сборка торта.
8. Шоколад на кипятке испечь, остудить. У бисквита срезать верх в виде крышечки, далее аккуратно вынуть мякиш оставив дно и стеночки - получается коробочка.
9. Вишню слить, полученным ликерчиком пропитать дно коробочки. Выложить крем, на него мякиш порезанный кусочками, на мякиш вишню, далее опять крем и тд.
10. Наполненную коробочку прикрыть крышечкой, которую тоже нужно пропитать ликером.
11. Сверху тортик можно залить растопленным шоколадом. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Широкая кайма спицами

[320x180]

Читать далее...

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Вязаное пальто с капюшоном

Вязаное пальто с капюшоном

[320x500]

Читать далее...

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Сарафанчик спицами

[320x385]

Читать далее...

Это цитата сообщения Ирина-ажур Оригинальное сообщение

ДЕТСКОЕ ФИЛЕЙНОЕ ПОКРЫВАЛО С КОТЯТАМИ

[540x700]

Читать далее...

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Носки в технике Энтерлак.Drops130/24.Перевод Асяв

[320x381]

Читать далее...

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Жилетка спицами резинкой и фантазийным узором

Жилетка спицами резинкой и фантазийным узором

[300x443]

Читать далее...

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Сиреневый жакет спицами

[320x426]

Читать далее...

Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение

Маково-лимонный торт с творожным кремом

[600x412]

Ингредиенты:

Бисквит:
3 яйца
90г сахара
90г муки
Маковый бисквит:
40г сахарной пудры
40г мака
1 яйцо
1 желток
2 белка
10г масла
10г муки
Крем:
1 яйцо
1 желток
140г лимонного сока
100г сахара
1 ч.л. с горкой крахмала
200г творога
Сироп:
1\2 лимона
50г сахара
120г воды
Меренга:
2 белка
120г сахарной пудры
1 пакетик ванильного сахара или 1 коф.л. ванильного экстракта

Приготовление:

1.Приготовьте бисквит. Для этого отдельно взбейте желтки с половиной сахара до густой белой пены.
2.Взбейте белки до прочной пены, добавьте сахар и взбивайте до плотности и блеска.
3.Перемешайте белки и желтки.
4.Всыпьте просеянную муку и осторожно перемешайте ложкой, чтобы пена не осела.
5.Переложите в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой.
6.Выпекайте при 200С 25-30 минут. Остудите и оставьте на несколько часов.
7.Для макового бисквита мак надо предварительно размолоть в кофемолке. Перемешайте венчиком все ингредиенты (масло предварительно растопите), кроме двух белков.
8.Белки взбейте в крепкую пену и добавьте в тесто. Осторожно перемешайте.
9.Бока формы смажьте маслом и посыпьте мукой, на дно положите кружок бумаги для выпечки. Вылейте тесто в форму и пеките при 180С 20 минут.
10.Бисквит остудите в форме, затем переверните на лист бумаги для выпечки.
11.Для сиропа доведите до кипения сахар с водой, залейте получившимся сиропом ломтики лимона. Оставьте на несколько часов, чтобы сироп настоялся.
12.Приготовьте лимонный крем. С одного лимона снимите цедру, изо всех выжмите сок.
13.Смешайте яйца, сахар и лимонный сок, добавьте цедру одного лимона и оставьте на столе на час, время от времени перемешивая, чтобы сахар растворился.
14.Процедите смесь в кастрюльку через сито, добавьте крахмал и тщательно перемешайте. На небольшом огне доведите до кипения и варите минуту, чтобы смесь хорошо загустела.
Готовый крем накройте пленкой, остудите и уберите в холодильник.
15.Отложите две столовых ложки с горкой лимонного крема для обмазки торта.
Протрите холодный творог через сито и при взбивании добавляйте по ложке оставшийся холодный лимонный крем.
16.Соберите торт. Разрежьте обычный бисквит на два пласта. Каждый пропитайте лимонным сиропом (половина). Нижний пласт намажьте половиной творожного крема.
17.Положите маковый бисквит, смажьте оставшимся кремом. Накройте пропитанным бисквитом и обмажьте готовый торт тонким слоем лимонного крема. Уберите торт в холодильник.
18.Для швейцарской меренги положите в миску белки, всыпьте сахарную пудру и взбивайте над кастрюлькой со слабо кипящей водой до очень густого состояния.
19.Обмажьте готовый торт меренгой. Сначала слоем средней толщины.
20.А потом выложите оставшуюся меренгу на торт и распределите ножом или вилкой красивыми волнами. Остывая, швейцарская меренга становится рыхлой и непластичной. Чтобы она красиво ложилась на торт, взбивайте ее время от времени обычным венчиком, так она будет гладкой и однородной.
21.Обожгите поверхность торта кулинарной горелкой или поставьте в духовку, разогретую до максимальной температуры, на 2-3 минуты. Приятного аппетита!

Автор рецепта - chadeyka
Источник:https: //vk.com/zhensov?w=wall-50021276_40545

Ларилорхен

Это цитата сообщения rimirk Оригинальное сообщение

Желтый жакет и шапочка для девочки 5-11 лет, от Verena. Спицы и Крючок

Маленькие цветочки, связанные крючком,
придают жакету и шапочке особое очарование

[432x700]

Размеры: 104-110 (116-122) 128-134
Таблицу размеров см. в Описании.

Вам потребуется: 450 (500) 550 г желтой пряжа (50% мериносовой шерсти, 50% полиакрила; 80 м/50 г); спицы № 5,5; короткие круговые спицы № 5,5; крючок № 5; 3 пуговицы; 1 вспомогательная спица.

Техника вязания: Лицевая гладь, Изнаночная гладь, Двойной жемчужный узор, Узор «Косы», Цветочки крючком.

Модель из журнала "Verena. Вяжем детям. Осень-зима 2013"

ОПИСАНИЕ >>>

Это цитата сообщения olganorway Оригинальное сообщение

МИТЕНКИ С СОВАМИ

p> [показать] По просьбе внучки связала митенки с совами. Этот узор популярен уже несколько лет. В интернете есть много моделей (свитеров, жилетов, детской одежды, шарфов, варежек) с совами. Но в одном норвежском журнале по рукоделию я увидела модель митенок и решила их связать. Читать далее...

Это цитата сообщения IRENA1965 Оригинальное сообщение

Пальто спицами.

Вязание он-лайн по ссылке

: [показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение

Вязание: юбочка "Мальвина"

[604x378]
[598x604] Продолжение!

Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение

Вязание: туника спицами "соты с молоком"

[499x700] Продолжение!

Это цитата сообщения BAD_CAT2008 Оригинальное сообщение

Пампушки с чесночным соусом к борщу-фоторецепт.

Пампушки с чесночным соусом к борщу.

[показать]

РЕЦЕПТ↓

Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение

Великолепный жакет,который преобразит любую женщину!

[показать]

Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение

Шикарный королевский торт для новогоднего стола!

[640x427]

[показать]