Это цитата сообщения
просто-Галка Оригинальное сообщениеваренье из одуванчиков
Варенье из одуванчиков делаю каждый год,длительный период.Отличить от меда трудно. Представляю рецепт для пользы.
Это варенье не только вкусное,но и полезное.Помогает при некоторых болезнях печени и желчного пузыря.
А готовят его так:
Соберите 400 (четыреста) одуванчиков (получается неполный целофановый пакет),замочите на сутки,можно на 12 часов что бы ушла горечь,отделите цветочки (я это перестала делать, варю вместе с плодоножками и цвет меда получается более натуральный). Вымоченные и промытые цветы, заливаю 0,5 литра кипятка, варю 15 мин,затем настаиваю до остывания,отжимаю цветы и их выбрасываю. Отвар процедить,чтоб не было никаких крошек от цветов. В полученный настой отвара засыпаю 1 кг.сахара и варю как обычное варенье до загустения сиропа. В конце варки за 5 - 7 минут до окончания добавляю лимонную кислоту и варенье -мед готово! Здоровья всем. 