[537x372]

Это помесь бриошного и обычного белого пшеничного теста, изделия из него называют сдобой. Тесто не очень сладкое, замечательно будет сочетаться и в компании с солеными наполнителями, ну, и различные сладкие дополнения также никто не отменял.

Ингредиенты:

- 15 гр. живых дрожжей (5 гр. сухих)
- 500 гр. муки
- 10 гр. соли
- 40 гр. сахара
- 250 гр. молока
- 60 гр. сливочного масла
- 2 яйца

Приготовление:

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, поэтому за пару часов до замеса теста, достаньте все из холодильника.
В чашу комбайна всыпьте муку, которую предварительно смешайте с дрожжами, добавьте соль, сахар, масло, молоко, яйца и насадкой крюк замесите тесто.
Переложите его в смазанную маслом миску, затяните пищевой пленкой и оставьте на час в теплом месте.
Далее формируйте задуманные вами изделия, расстаивайте их и выпекайте.

 

источник

[500x523]

Известно, что вязание крючком строится на совсем небольшом количестве вязальных приемов, и многие думают, что они ограничиваются различными сочетаниями воздушных петель и столбиков с накидом или без накида.

Мы уже познакомились с техникой вязания крючком фриформ, которая обогатила наше представление о разнообразии приемов этой техники вязания. Однако, несмотря на богатое разнообразие приемов фриформ, и этим дело не ограничивается.

Оказывается, крючком можно создавать практически неограниченное количество различных узоров, практически так же, как и спицами. И сегодня с помощью видео уроков разных мастериц вязания крючком я хочу познакомить вас только с небольшим количеством таких узоров.

Мастер-классы записаны хорошо и понятно, и думаю, что они будут интересны не только начинающим, но и опытным вязальщицам.

СМОТРЕТЬ ВИДЕО УРОКИ

Идею нашла в интернете

Для работы нам понадобятся обычные пластиковые бутылки.

Вырезаем из бутылки 3-4 кружка разных диаметров.
Делим каждый кружок на 6-8 частей (или даже больше, если вы хотите создать , к примеру, астру или георгин)
Вырезаем цветок или можно заострить кончик, если это , например, нарцисс.
Теперь самое интересное.. Начинаем обжигать наши заготовки над свечкой. Тут самое главное приноровиться. Имейте ввиду - пластик плавится очень быстро или если передержать на долю секунды очень быстро свернется в загогулину и придется начинать все сначала. Но где-то ко 2-3 цветку, я думаю, поймете что к чему и поймаете для себя эту грань. когда хватит.Итак, сначала по краешку цветка:
потом переворачиваем и греем над серединкой,чтобы лепестки слегка согнулись к центру,внешние - меньше, те, которые будут в центре - подержать чуть подольше..
Собираем их в цветочек.
Далее берем акриловую краску трех цветов,и не смешивая их между собой (брала на кисточку так, чтобы попало каждого цвета по чуть-чуть), разукрасим заготовки с обеих сторон, стараясь сделать их более-менее похожими на лепестки настоящего цветка: краешки более насыщенного цвета, и лепестки в центре тоже более темные.
Можно из того же пластика сделать тычинки. Вырезаем кружочек, тонко нарезаем, как ромашку и слегка плавим над свечкой кончики. Готово! Я свои покрасила золотой краской.
Вот и все. Протыкаем серединку шилом или ножом, вставляем брадс и любуемся на результат!

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

прям как я люблю.... дешево и сердито...

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

немного пафосно , но за то без особых затрат 
[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

Знаю многие не любят в ингредиентах майонез, но он делает  свою работу в тесте так, что выпечка всегда не подводит и получается очень вкусной, а с добавкой творога она ещё нежнее. По этому рецепту теста на майонезе с творогом получается вкусный торт.

[604x411]

Ингредиенты:

Брокколи — 600 г
Большая нарезанная луковица — 1 шт.
Очищенный чеснок — 2–4 зубчика
Овощной бульон — 4 стак.
Большая отварная картофелина, нарезанная — 1 шт.
Сырые орехи кешью — 1/4–1/2 стак.
Соль — по вкусу
Молотый черный перец — по вкусу
Молотый красный перец — по вкусу
Белый хлеб — для гренок

Приготовление:

1. Поместить брокколи, лук, чеснок и овощной бульон в кастрюлю. Довести бульон до кипения, накрыть крышкой и уменьшить огонь. Варить на медленном огне до тех пор, пока брокколи не станет мягкой, около 8 минут.
2. Половину брокколи и бульона отправить в блендер с половиной картофеля и кешью. Взбить до получения однородной массы. Перелить в другую кастрюлю и повторить с остатками брокколи, картофеля и кешью.
3. Накрыть суп крышкой и подогревать на слабом огне в течение 10 минут. Добавить соль, свежемолотый черный перец и щепотку красного перца по вкусу.
4. Хлеб порезать кубиками, срезав корки. Обжарить на сухой сковороде или подсушить в духовке.
5. Подавать готовый суп с гренками.

Приятного аппетита!


 

источник

Очень мягкие, шоколадные, рассыпчатые и нежные, сочные и влажные коржи, тающие во рту… они не оставят равнодушным никого! 
[показать]
[показать]
[показать]

Ингредиенты: 

Для шоколадных коржей: 

Яйца — 6 шт. 
Сметана — 5 ст. л. 
Сахар — 600 г 
Соль — 1 ч. л. 
Какао-порошок — 90 г 
Сода — 7 г 
Кипяток — 300 мл 
Кофе растворимый — 3 ч. л. 
Растительное масло — 250 мл 
Ванильный сахар — 2 ч. л. 
Мука — 300 г 

Для заварного крема: 

Яичные желтки — 5 шт. 
Сахар — 250 г 
Молоко — 800 мл 
Сливочное масло (комнатной температуры) — 150 г 
Мука — 70 г 
Ванильный сахар — 2 ч. л. 

Для украшения торта: 

Сливочный сыр (комнатной температуры) — 220 г 
Сахарная пудра — ¾ стакана 

Для шоколадной глазури: 

Шоколад — 100 г 
Сливочное масло — 40 г 
Сливки 33% — 80 мл 

Приготовление:

1. Для начала лучше приготовить заварной крем, чтобы он успел достаточно охладиться. От общего количества молока отлить 50 мл, остальное молоко вскипятить вместе с ванильным экстрактом. Тем временем яичные желтки отделить от белков и смешать с сахаром. Добавить к желткам 50 мл холодного молока, чтобы смесь стала более однородной, хорошо перемешать. 
2. Добавить 70 г просеянной муки и хорошо перемешать. Должна получиться однородная смесь без комочков, напоминающая жидкую сметану. 
3. Когда молоко закипит, влить его частями в яичную смесь, интенсивно перемешивая смесь венчиком, чтобы желтки не свернулись. Перелить смесь обратно в кастрюлю и поставить на небольшой огонь, постоянно помешивая, варить крем до загустения. 
4. В готовый крем добавить кусочек сливочного масла (40-50 г от общего указанного количества) и хорошо перемешать. Перелить крем в большую миску и плотно накрыть пленкой, чтобы она касалась поверхности крема (таким образом крем не обветрится и не будет образовываться молочная корочка на поверхности). Оставшееся сливочное масло оставить при комнатной температуре для размягчения. Дать крему остыть при комнатной температуре. Внимание! Лучше не ставить заварной крем остывать в холодильник до смешивания со сливочным маслом, поскольку из-за несоответствия температур (в данном случае из-за очень холодного крема) при взбивании крема с маслом могут образоваться комочки. 
5. Приготовить шоколадные коржи для торта: заварить крепкий кофе с 300 мл воды. Яйца смешать со сметаной. 
6. В кастрюле смешать какао, сахар, соль и соду. Добавить кипяток с кофе и поставить варить. Со временем смесь начнет пузыриться, выключить и перелить в большую миску для остывания (или в чашу миксера). Дать тесту немного остыть и взбить на самой низкой скорости (можно просто подмешивать остальные ингредиенты вручную при помощи венчика). Добавить ванильный сахар и растительное масло. Добавить в тесто яичную смесь и хорошо перемешать до однородности. В конце добавить просеянную муку, хорошо перемешать до однородности (или взбить на низкой скорости миксера). 
7. Дно форм для выпекания застелить пергаментной бумагой, стенки смазать сливочным маслом и посыпать мукой, вылить тесто в форму. Выпекать 3 шоколадных коржа в заранее разогретой духовке при 180°C в течение 25-30 минут. 
8. Пока коржи еще теплые, снять пекарскую бумагу, дать коржам полностью остыть на решетке и разрезать их пополам. 
9. Мягкое сливочное масло взбить до пышности. Добавлять по 1 столовой ложке остывшего заварного крема в мягкое взбитое сливочное масло, каждый раз хорошо взбивая, соединить заварной крем с маслом, чтобы получился пышный вкусный крем. 
10. Собрать торт в разъемной форме, предварительно

 


Оригинальный рецепт приготовления ароматного печенья с добавлением крахмала. Грибочки получаются рассыпчатыми и вкусными. 

Ингредиенты: 

Мука — 460 г 
Сливочное масло — 200 г 
Сахарная пудра — 150 г 
Ванильный сахар — 1 ч. л. 
Яйца — 2 шт. 
Крахмал — 40 г 
Разрыхлитель — 10 г 
Какао — 1 ст. л. 

Приготовление: 

1. Сливочное масло на столе доводим до мягкого состояния и перемешиваем венчиком с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Помешивая венчиком, добавляем яйца по одному. 
2. Добавляем в заготовку муку, крахмал и разрыхлитель. 
3. Замешиваем, накрываем и отправляем в холодильник на 30 минут. 
4. Делим тесто на 46—48 шариков, выкладываем на противень с бумагой. Один конец небольшой трубочки опускаем в какао и надавливаем глубоко посередине каждого шарика, формируем ножку грибочка. 
5. Выпекаем «Грибочки» в разогретой духовке при 180 °C около 15 минут. 
6. Ароматное печенье «Грибочки» остужаем и подаем. 

Приятного аппетита!

источник

Грядет череда праздников: день Святого Валентина, за ним 23 февраля вместе с масленичной неделей. Так что нужно будет готовить разные подарки и вкусные блюда. Вот этим и займемся.

Интернет пестрит разными идеями вязаных сердечек крючком. Мне понравилась необычная схема ажурного сердечка и я решила воплотить увиденную красоту в реальность.

Для Вас приготовила мастер класс по вязанию сердечка крючком со схемой, описанием и фотографиями.

● По сравнению с «химией» основное преимущество целебных растений – универсальность. Содержание многочисленных активных веществ обеспечивает комплексное лечение венозного застоя головного мозга. Причем лечебные травы усваиваются лучше, чем синтетические лекарственные средства. Если сочетать несколько трав, они будут дополнять друг друга. Вы можете лечить венозный застой головного мозга, применяя лечебные препараты на основе лечебных растений, приобретенные в аптеке в любое время года.

[700x466]

Очень люблю тесто, из которого сделан этот пирог. По структуре оно песочное, но замешивается на дрожжах — быстро и просто. Проста и доступна начинка — лимон с сахаром. А в результате получается очень красивое, вкусное и витаминное сопровождение к чаю, а без чаю чая, как известно, зимой нельзя, да и летом тоже.

[показать]

[показать]

Это печенье в виде звездочек из рассыпчатого песочного теста с ароматными специями и хрустящими миндальными лепестками, несомненно, украсит Ваш десертный стол для любого праздника. Оригинальный рецепт взят мной из одного из номеров журнала «Лиза» (к сожалению, не помню точно, из какого именно). 

[700x386]

P.S. Печенье можно сделать как с ядрами миндаля, так и грецких орехов. Первый вариант получается более нежным и деликатным по вкусу, хотя и второй заслуживает внимания. Во втором миндальные лепестки для обсыпки теста не используйте. Выход - 40-45 печений, время тепловой обработки - 12-14 минут на порцию.