Саксонские сырники
15-02-2014 19:16
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Саксонские сырники
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Саксонские сырники
Сырники — это уже классическое блюдо для каждой хозяйки. Творог, как известно, очень полезен, а сырники — это очень вкусно. Сегодня я предлагаю вам придать новую ноту старому блюду и побаловать своих родных очень вкусным и полезным блюдом.
Маринованная грудинка, запеченная в ржаном тесте.
15-02-2014 19:13
Это цитата сообщения NVS Оригинальное сообщение
Маринованная грудинка, запеченная в ржаном тесте.
[показать] [показать]
ДЛЯ МАРИНАДА
На 2 литра сырой холодной воды, желательно фильтрованной
1/2 апельсина с кожурой (порезать произвольными дольками)
1 головка лука (порезать кольцами)
3 зубчика чеснока (раздавить ножом)
1/2 чл. кумина (зира)
1/2 палочки корицы (поломать)
1/2 чл. перца горошком (раздавить)
5-6 шт гвоздичек
3-4 шт лаврового листа (раскрошить)
50 г. соли
50 г. сахара
1/2 чл. имбиря, можно использовать свежий, натерев на терке.
Из перечисленных ингредиентов приготовить маринад, апельсин немного подавить рукой, чтобы выжать сок.
[показать]
У меня был кусочек грудинки весом примерно 1кг.
Замариновать на 2 суток, полностью погрузив в маринад под тарелку, чтобы мясо не всплыло и поставить в холодильник или вынести в любое другое холодное место. По прошествии 2-х дней вытащить мясо, обсушить бумажным или льняным полотенцем. Скрутить в рулет шкурой наружу и прочно затянуть шпагатом. По желанию можно добавить внутрь рулета 2 зубчика чеснока, настругав лепестками, зелень, морковочку или брусочки сладкого перца, я воспользовалась брусочками моркови и добавила лепестки чеснока.
[показать]
ДЛЯ ТЕСТА
2 ст. ржаной муки, 1 стакан пшеничной муки, воды, сколько возьмет, чтобы получилось очень крутое тесто. Раньше я использовала для теста только ржаную муку. Сегодня решила провести эксперимент и добавить пшеничную. С ней тесто более пластичное. Ржаное тесто очень липкое и с ним трудно работать, добавив немного пшеничной я избавила себя от этих трудностей. Далее, постелила на стол кусочек фольги, на фольге раскатала тесто слоем примерно 0,5 см, можно толще, если приготовите больше теста. Выкладываете на тесто рулет и защипываете края теста смазывая белком, чтобы не расклеилось. Ну вот так готовлю я. В этот же кусок фольги я заворачиваю рулет и отправляю в духовку, предварительно разогрев до 250 градусов. Рулет выложила в форму и налила на дно 2 стакана воды. После выпаривания воду не подливать. Запекать 1,5 часа. За 20 минут до окончания запекания развернуть фольгу и дать тесту подрумяниться, по вашей кухне распространится изумительный аромат свежеиспеченного ржаного хлеба. Красота!!!.... :)) Если хотите подрумянить рулет без теста, сделать это будет очень просто. Вытаскиваете рулет из духовки и раскрываете тесто, отправляете снова в духовку минут на 15. Вот и все. А вот так выглядит рулет в завернутом виде.
[показать]
http://4vkusa.ru/sites/4vkusa.ru/files2/styles/large/public/161_0.jpg
Взято с сайта 4vkusa.ru
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения NVS Оригинальное сообщение
Маринованная грудинка, запеченная в ржаном тесте.
[показать] [показать] ДЛЯ МАРИНАДА
На 2 литра сырой холодной воды, желательно фильтрованной
1/2 апельсина с кожурой (порезать произвольными дольками)
1 головка лука (порезать кольцами)
3 зубчика чеснока (раздавить ножом)
1/2 чл. кумина (зира)
1/2 палочки корицы (поломать)
1/2 чл. перца горошком (раздавить)
5-6 шт гвоздичек
3-4 шт лаврового листа (раскрошить)
50 г. соли
50 г. сахара
1/2 чл. имбиря, можно использовать свежий, натерев на терке.
Из перечисленных ингредиентов приготовить маринад, апельсин немного подавить рукой, чтобы выжать сок.
[показать] У меня был кусочек грудинки весом примерно 1кг.
Замариновать на 2 суток, полностью погрузив в маринад под тарелку, чтобы мясо не всплыло и поставить в холодильник или вынести в любое другое холодное место. По прошествии 2-х дней вытащить мясо, обсушить бумажным или льняным полотенцем. Скрутить в рулет шкурой наружу и прочно затянуть шпагатом. По желанию можно добавить внутрь рулета 2 зубчика чеснока, настругав лепестками, зелень, морковочку или брусочки сладкого перца, я воспользовалась брусочками моркови и добавила лепестки чеснока.
[показать] ДЛЯ ТЕСТА
2 ст. ржаной муки, 1 стакан пшеничной муки, воды, сколько возьмет, чтобы получилось очень крутое тесто. Раньше я использовала для теста только ржаную муку. Сегодня решила провести эксперимент и добавить пшеничную. С ней тесто более пластичное. Ржаное тесто очень липкое и с ним трудно работать, добавив немного пшеничной я избавила себя от этих трудностей. Далее, постелила на стол кусочек фольги, на фольге раскатала тесто слоем примерно 0,5 см, можно толще, если приготовите больше теста. Выкладываете на тесто рулет и защипываете края теста смазывая белком, чтобы не расклеилось. Ну вот так готовлю я. В этот же кусок фольги я заворачиваю рулет и отправляю в духовку, предварительно разогрев до 250 градусов. Рулет выложила в форму и налила на дно 2 стакана воды. После выпаривания воду не подливать. Запекать 1,5 часа. За 20 минут до окончания запекания развернуть фольгу и дать тесту подрумяниться, по вашей кухне распространится изумительный аромат свежеиспеченного ржаного хлеба. Красота!!!.... :)) Если хотите подрумянить рулет без теста, сделать это будет очень просто. Вытаскиваете рулет из духовки и раскрываете тесто, отправляете снова в духовку минут на 15. Вот и все. А вот так выглядит рулет в завернутом виде.
[показать] http://4vkusa.ru/sites/4vkusa.ru/files2/styles/large/public/161_0.jpg
Взято с сайта 4vkusa.ru
http://4vkusa.ru/холодные-закуски-горячие-закуски-мясные-блюда/18183/маринованная-грудинка-запеченная-в-ржаном-тесте
Настройка *Ленты Друзей* Урок
15-02-2014 19:08
Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
Настройка *Ленты Друзей* Урок
Всем доброго времени суток! По многочисленным просьбам этот пост-урок делаю для тех, кто только недавно пришел на Ли.ру и у кого очень большой поток писем приходит на почту. Приходит огромное количество писем за сутки, вы тратите уйму времени на просмотр и чтение, при этом вы можете пропустить важную информацию или нужный вам пост. Еще важный момент: у некоторых очень большой список друзей, читателей, и не секрет, что даже даже и половина из них в ваши дневники и не заглядывают, не читают ваши посты. И имён вы их не знаете. Но их посты приходят к вам на почту каждый день. Как освободить почтовый ящик - следующий урок. А сейчас мы с вами наглядно рассмотрим, как быть в курсе событий друзей, которые вас читают, как просматривать все их посты, читать только то что вам хочется и не психовать, когда вам приходится разгребать кучу не нужных сообщений.
Сейчас мы поговорим о "ленте друзей", я покажу и расскажу, как ее настроить, чтобы вам было комфортно ее просматривать. Я лично пользуюсь лентой, мне так удобней. Для того, чтобы попасть в *ленту друзей*, вам надо над своим аватаром нажать на *ДРУЗЬЯ*
[223x245]
Открылась страница - лента друзей. (скрины кликабельны)
[500x194] Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
Настройка *Ленты Друзей* Урок
Сейчас мы поговорим о "ленте друзей", я покажу и расскажу, как ее настроить, чтобы вам было комфортно ее просматривать. Я лично пользуюсь лентой, мне так удобней. Для того, чтобы попасть в *ленту друзей*, вам надо над своим аватаром нажать на *ДРУЗЬЯ*
[223x245]Открылась страница - лента друзей. (скрины кликабельны)
[500x194]
Венецианский завиток автор Анна Юрченко
15-02-2014 18:46
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Анютины глазки (видео урок вязания крючком)
15-02-2014 17:54
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Возьми меня с собою постареть
15-02-2014 17:48
Это цитата сообщения Виктория_Саульян Оригинальное сообщение
Возьми меня с собою постареть
[500x587]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Виктория_Саульян Оригинальное сообщение
Возьми меня с собою постареть
[500x587]
Возьми меня с собою постареть
Пока еще не думаем об этом
И кажется, нам многое успеть
Но скоротечна жизнь и старость неизбежна
Возьми меня с собою жизнь прожить
Когда-то ты поймешь, что это классно
Когда с тобой старушка варит пасту
И пирожки печет на медленном огне
Возьми меня с собою доживать
Заботиться, сдувать с тебя пылинки
Ты будешь злиться и считать соринки
Просить горячий суп и на меня ворчать
Возьми меня с собою просто жить
Смотреть с тобой на небо и молиться
Возьми меня с собой тебя любить
И быть твоею женщиной учиться…
© Copyright: Маргарита Романова, 2008 Свидетельство о публикации №108121501843
ВОЛШЕБНЫЙ ЛАРЕЦ УЗОРОВ - крючок
15-02-2014 17:27
Это цитата сообщения Zinaida-k Оригинальное сообщение
ВОЛШЕБНЫЙ ЛАРЕЦ УЗОРОВ - крючок
[451x565]Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Zinaida-k Оригинальное сообщение
ВОЛШЕБНЫЙ ЛАРЕЦ УЗОРОВ - крючок
[451x565]
Красивый узор в копилочку
15-02-2014 16:37
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
ШАРФ-СНУД СПИЦАМИ
15-02-2014 16:36
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
ШАРФ-СНУД СПИЦАМИ
[показать]
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
ШАРФ-СНУД СПИЦАМИ
Снуд – это модный, стильный и очень удобный аксессуар.Такой шарф выполняет не только практическую функцию, он также создает новый стиль в одежде, придает законченность образу.
[показать]
ПУЛОВЕР КРАСИВЫМ УЗОРОМ
15-02-2014 16:35
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
ПУЛОВЕР КРАСИВЫМ УЗОРОМ
[484x700]
[показать]
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
ПУЛОВЕР КРАСИВЫМ УЗОРОМ
[484x700]Пуловер совершенно очаровательный, и очень хорошо смотрится как с юбочкой, так и брюками или джинсами, если для молодежи :).
Возможно вы захотите связать из него классическое платье. Мне кажется, очень будет красивое платьице.
[показать]
бретельки для сарафана
15-02-2014 16:26
Это цитата сообщения NVS Оригинальное сообщение
Очень красивые бретельки для сарафана
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения NVS Оригинальное сообщение
Очень красивые бретельки для сарафана
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
Отделка края цепочкой колечек от Melochj
15-02-2014 16:24
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Отделка края цепочкой колечек от Melochj
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Отделка края цепочкой колечек от Melochj
|
|
СТИЛЬНОЕ БОЛЕРО КРЮЧКОМ
15-02-2014 16:06
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
ТУНИКА ДЛЯ МОДНИЦ
15-02-2014 16:05
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Топ
15-02-2014 16:02
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Платье "Лето"
15-02-2014 15:54
Это цитата сообщения Luyda52 Оригинальное сообщение
Платье "Лето"
4 627.38 грн
[444x700]
ИСТОЧНИК
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Luyda52 Оригинальное сообщение
Платье "Лето"
4 627.38 грн
[444x700]ИСТОЧНИК
Летняя кофточка «Именинка- бирюзинка»
15-02-2014 15:47
Это цитата сообщения vizar Оригинальное сообщение
Летняя кофточка «Именинка- бирюзинка»
.
[407x509]
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения vizar Оригинальное сообщение
Летняя кофточка «Именинка- бирюзинка»
.
[407x509]
Вязаная кофточка "Незабудка Гигантелла"
15-02-2014 15:44
Это цитата сообщения vizar Оригинальное сообщение
Вязаная кофточка "Незабудка Гигантелла"
[420x489]
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения vizar Оригинальное сообщение
Вязаная кофточка "Незабудка Гигантелла"
[420x489]
Перекрещенные элементы
14-02-2014 19:37
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Грелка на чайник с ракушками
14-02-2014 19:36
Это цитата сообщения Матильда_Пупкина Оригинальное сообщение
Грелка на чайник с ракушками
[640x480]
Крючок 4 мм
Оставив конец длиной 30 см, связать 39 ВП
Ряд 1:Пропустить 5 ВП, * связать (1 СН, 1 ВП, 1 СН) в след. п., 2 ВП, пропустить 2 ВП, 1 СБН, 2 ВП, пропустить 2 ВП. Повторять от * до конца ряда, заканчивая 1 СБН. Должно получиться 6 рогаток. Повернуть.
Ряд 2: 1 ВП, 1 СБН в СБН. *провязывая вокруг СН нижнего ряда, выполнить 6 выпуклых СН (рельефные столбики, провязываемые перед работой – все 6 провязать вокруг одного СН нижнего ряда), 1 ВП, повернуть работу так, чтобы основание (острие) рогатки смотрело вправо. Дальше провязывать выпуклые столбики вокруг второго СН рогатки нижнего ряда, снизу вверх – всего 6 выпуклых СН. После этого связать 1 СБН в СБН и дальше повторять от * до конца ряда. Должно выйти всего 6 ракушек, закончить нужно 1 СБН в 3-ю из 5 начальных ВП ряда 1. Повернуть.
Весь трюк заключается в выпуклых рельефных столбиках с накидом. Нужно сначала вязать сверху вниз вокруг первого СН рогатки, а потом – снизу вверх вокруг второго СН рогатки.
Ряд 3: 1 ВП, 1 СБН в первый СБН. 2 ВП, *(1 СН, 1 ВП, 1 СН) в следующий промежуток рогатки, 2 ВП, 1 СБН в СБН, 2 ВП. Повторять от * до конца ряда, заканчивая СБН.
Ряд 4: вязать как ряд 2.
Весь узор состоит в повторении двух рядов – в нечетных рядах вяжем рогатки, а в четных – ракушки.
Нужно связать 24 ряда (12 рядов ракушек). Если хочется разноцветную грелку, то цвета меняем каждые два ряда.
В конце последнего ряда оставить нить длиной 30 см.
Связать вторую такую же деталь.
Соединить детали по бокам, сшивая по 2 ракушки сверху и снизу. При этом останется по одной дырке для ручки и носика чайника.
Двойной нитью связать около 60 см цепочки из ВП. Продеть эту цепочку через предпоследний ряд позади рогаток и перед СБН. Туго затяните и завяжите.
спасибо за перевод julia_kh с форума техномагия
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Матильда_Пупкина Оригинальное сообщение
Грелка на чайник с ракушками
[640x480]Крючок 4 мм
Оставив конец длиной 30 см, связать 39 ВП
Ряд 1:Пропустить 5 ВП, * связать (1 СН, 1 ВП, 1 СН) в след. п., 2 ВП, пропустить 2 ВП, 1 СБН, 2 ВП, пропустить 2 ВП. Повторять от * до конца ряда, заканчивая 1 СБН. Должно получиться 6 рогаток. Повернуть.
Ряд 2: 1 ВП, 1 СБН в СБН. *провязывая вокруг СН нижнего ряда, выполнить 6 выпуклых СН (рельефные столбики, провязываемые перед работой – все 6 провязать вокруг одного СН нижнего ряда), 1 ВП, повернуть работу так, чтобы основание (острие) рогатки смотрело вправо. Дальше провязывать выпуклые столбики вокруг второго СН рогатки нижнего ряда, снизу вверх – всего 6 выпуклых СН. После этого связать 1 СБН в СБН и дальше повторять от * до конца ряда. Должно выйти всего 6 ракушек, закончить нужно 1 СБН в 3-ю из 5 начальных ВП ряда 1. Повернуть.
Весь трюк заключается в выпуклых рельефных столбиках с накидом. Нужно сначала вязать сверху вниз вокруг первого СН рогатки, а потом – снизу вверх вокруг второго СН рогатки.
Ряд 3: 1 ВП, 1 СБН в первый СБН. 2 ВП, *(1 СН, 1 ВП, 1 СН) в следующий промежуток рогатки, 2 ВП, 1 СБН в СБН, 2 ВП. Повторять от * до конца ряда, заканчивая СБН.
Ряд 4: вязать как ряд 2.
Весь узор состоит в повторении двух рядов – в нечетных рядах вяжем рогатки, а в четных – ракушки.
Нужно связать 24 ряда (12 рядов ракушек). Если хочется разноцветную грелку, то цвета меняем каждые два ряда.
В конце последнего ряда оставить нить длиной 30 см.
Связать вторую такую же деталь.
Соединить детали по бокам, сшивая по 2 ракушки сверху и снизу. При этом останется по одной дырке для ручки и носика чайника.
Двойной нитью связать около 60 см цепочки из ВП. Продеть эту цепочку через предпоследний ряд позади рогаток и перед СБН. Туго затяните и завяжите.
спасибо за перевод julia_kh с форума техномагия