[500x500]
|
Кулинарное сообщество Li.Ru - Тесто рецепты с фото
100 рецептов теста для выпечки
Рассказываю, как приготовить тесто для печенья. Рецепт простой и универсальный, по нему вы без труда замесите правильное тесто для печенья. Классический рецепт, которому уже не один десяток лет.
Беляши – очень вкусная и сытная еда, которая может вполне заменить ужин. Тесто для беляшей, приготовленное на кефире, получается очень нежным и пышным.
Тесто для этого блюда готовится очень просто. Правда, у каждой хозяйки есть свои небольшие хитрости. Я поделюсь некоторыми из них.
Рецепт приготовления теста для лазаньи. Приготовить тесто для лазаньи в домашних условиях совершенно нетрудно - только попробуйте! :)
Простой рецепт приготовления теста для пирожков - в помощь каждому, кто собрался жарить свои любимые пирожки. Тесто получается мягким и нежным, выпекать из него - одно удовольствие.
Хочу рассказать, как приготовить тесто для пирога с яблоками - пышное, мягкое, "ноздреватое" - в общем, именно такое, каким и должно быть настоящее дрожжевое сдобное тесто!
Почти для всех рассыпчатое тесто ассоциируется с печеньем. Но это не предел! Давний русский рецепт расскажет вам о тесте для пирожков, которое будет просто рассыпаться во рту. Начинку выберите сами!
Деревья и кустарники можно опрыскивать раствором соды пищевой: 1 ложка без горки соды на 1 л воды + 1 чайная ложка растительного масла (для прилипания). Опрыскивать 3 раза с промежутком 3 дня, затем каждые 10 дней. Тли, гусеницы, листовертки останутся в прошлом.
Подробнее на сайте 7dach.ru: Боремся с вредителями без химии / Наша дача-это полезный отдых / 7dach.ru
Домашний майонез
В стакан наливаем 200-250 гр. растительного масла без запаха, вбиваем одно яйцо, кладём соль-сахар по вкусу (я кладу чайную ложку сахара и неполную чайную ложку соли), из лимона выжимаем столовую ложку сока, добавляем чайную ложку горчицы. Если не любите горчицу, можете её не класть, но с ней вкус будет интересней и ярче. Также не советую заменять свежий лимон уксусом.
Погружаем блендер в стакан, включаем на самую большую скорость, и вы увидите, как за несколько секунд на ваших глазах жёлтая жидкая масса превратится в густую белую эмульсию.
Кому-то получившийся майонез покажется даже очень густым, можно добавить 2-3 столовых ложки холодной кипяченой воды в уже готовый майонез. По желанию в майонез можно добавить давленый чеснок, черный молотый перец, резаный укроп.
Хорош такой майонез в любых салатах и закусках, будь то наше любимое Оливье, Сельдь под шубой, или просто яичница.
Достоинствами домашнего майонеза, безусловно, является его великолепный вкус, и конечно, полная натуральность, в отличие от покупных майонезов, которые являются кладезем всякой «химии», консервантов, стабилизаторов и «Е». Именно поэтому покупные майонезы особенно не рекомендуется употреблять беременным и кормящим женщинам, детям, да и всем, кто заботится о своём здоровье.
Единственным минусом этого домашнего соуса, если уместно так говорить, является небольшой срок хранения. А долго вам и не надо. Сделав один раз, вам понравится, вы перестанете покупать майонез в магазине, и будете каждую неделю делать новый сами.
Приятного аппетита!!! источник
|
Омлеты от Лилии. Выпечка несладкая
Весна. У ребятни калории улетают на раз, потому и пополняю как можно чаще. Хочется, чтобы это пополнение было не только вкусным, но и полезным, и сытным.Читать далее
СЫР МОЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
До этого поста я процитировала приготовление сыра. Сама я таким образом никогда не готовила сыр. Но уверена, что он очень вкусный. Сейчас я хочу вам написать как я готовлю домашний сыр. Для его приготовления я использую покупную закваску. Называется она Пепсин. Он продается в аптеках и на рынке, где продаются специи. Выглядит он так.
[500x415]
Этого пакетика хватит на 100 литров молока. Сейчас я вам напишу способ приготовления.
Для этого нужно только 3 литра молока. Лучше всего настоящее, домашнее, но за отсутствием такового, я использую молоко в мягких пакетах. Оно более "живое".
Итак: 3 литра молока слегка подогреем, до комнатной температуры, далее, возьмем Пепсин на кончике ножа и растворим в молоке. Оставим все это примерно на 2-3 часа. Масса должна загустеть до состояния ОЧЕНЬ густого киселя. Потом все это хорошо перемешаем и поставим на газ. В процессе подогрева нужно все время мешать, чтобы наша смесь не подгорела. Молоко постепенно превратится в хлопья. Когда наша масса станет очень горячей, все это нужно выложить в дуршлаг с очень маленькими дырочками, для того, чтобы наш сыр не вытек вместе с сывороткой.
[640x426]
Если у вас нет такого, то можно положить внутрь дуршлака марлю. Когда вся сыворотка вытечет, то в дуршлаке останется то, что в последствии будет сыром. Это нужно будет хорошо сжать руками до однородной массы быстро, пока наш сыр не остыл и положить в глубокую емкость, равномерно разравняв по повержности руками, сильно нажимая (будет выходить лишняя сыворотка). Сверху нужно посолить по вкусу. Соль постепенно сама распределится по сыру. Все это нужно оставить хотя бы на сутки. Чем дольше будет лежать сыр, тем он будет тверже. Ваш сыр готов. В этой жидкости, которая выделится из него, он может пролежать долго и не испортится, но в холодильнике. С трех литров молока у вас выйдет около 1 кг. сыра. Если вы случайно пересолили сыр, то не переживайте. Вылейте сыворотку, в которой он лежал и залейте холодной кипяченой водой. Сыр станет малосольным. Я попыталась подробно описать вам способ его приготовления. Если, что будет непонятно, спрашивайте. Главное - это быстро и хорошо сжать молочные хлопья в комочек, чтоб получилась однородная масса. Вот и все. Для килограмма сыра нужно только 3 литра молока и Пепсин. Он тоже стоит не дорого.
[480x360]
Котлеты гречневые
[604x453]
Ингредиенты:
Гречка вареная-1 ст
яйцо-2-3 шт
Сыр -100 гр
Лук-1 шт
Масло сливочное-50 гр
Соль, перец
Печенье на сгущённом молоке
[512x376]
Быстрое в приготовлении, вкусное и рассыпчатое печенье на сгущённом молоке.
Ингредиенты для теста:
(на один противень или 24 штуки)
125 г сливочного масла;
2 столовые ложки сахарной пудры;
100 мл сгущённого молока;
200 г муки;
1 чайная ложка разрыхлителя.
Приготовление печенья на сгущённом молоке
[587x86]
Некоторые приобретенные синтетические кондиционеры для белья могут вызывать аллергические реакции. Чтобы вещи оставались пушистыми и мягкими, совсем необязательно покупать магазинную "химию", можно легко и просто приготовить домашний кондиционер - натуральный и безвредный. Его легко сделать. Этот кондиционер для белья хорошо смягчает постиранные вещи и прекрасно их ароматизирует.
Рецепт. Аккуратно смешайте в миске 0,5 литра воды с одним стаканом уксуса 9 % и 250 г пищевой соды. Смесь должна получиться «шипучей». Добавьте к приготовленной смеси по 5 капелек эфирных масел лаванды и герани. Тщательно перемешайте и используйте.
Вот еще варианты сочетания эфирных масел для кондиционера: бергамот + иланг-иланг, жасмин + мускатный шалфей, лаванда + роза, мелисса + мирт, роза + сандаловое дерево.
Приготовленный кондиционер перелейте в чистую пластиковую бутылку и закройте крышкой. Перед стиркой добавьте 60 мл кондиционера в контейнер, предназначающийся в стиральной машинке для этих средств. Белье с прекрасным свежим запахом порадует вас!
Скачать microsoft office 2013 professional – отличный пакет офисных приложений для повседневной работы над документами всевозможных типов. В состав Office входят инновационные средства для эффективного и максимально быстрого развития любого бизнеса, а так же для достижения максимального комфорта во время обучения, учет семейных финансов и всего остального. Будь то сфера какого либо бизнеса или домашние условия, это не важно, Office 2013 я бы сказал обязан: быть установлен на каждом уважающем себя компьютере, ноутбуке используемом не только для развлечений, переписки с друзьями.
Мощные и удобные в использовании программы помогут обычным домашним пользователям и небольшим бизнесменам значительно умножить свою производительность во многих своих делах, начиная от банальной электронной почты, планирования распорядка дня и заканчивая серьёзными, информативными отчетами и превосходными презентациями.
Состав пакета включает:
Microsoft Office Professional Plus 2013
Microsoft Excel 2013
Microsoft Access 2013
Microsoft InfoPath 2013
Microsoft Linс 2013
Microsoft OneNote 2013
Microsoft Outlook 2013
Microsoft PowerPoint 2013
Microsoft Publisher 2013
Microsoft SkyDrive Pro 2013
Microsoft Visio Viewer 2013
Microsoft Word 2013
Microsoft Project Professional 2013
Microsoft Sharepoint Designer 2013
Microsoft Visio 2013 Professional
Подробнее о приложении:
• Microsoft Word 2013 — это новейшая возможность текстового процессора с расширенными функциями для создания документов. Word 2013 предоставляет дополнительные возможности работы с различными документами. Добавлять видео из сети Интернет, быстро открывать PDF-файлы и легко редактировать их содержимое, плюс ко всему, выравнивать изображения и схемы теперь стало гораздо проще и при этом затрачивается меньше времени. Улучшенный режим чтения сейчас стал комфортнее и не отвлекает внимание пользователя, а также превосходно работает на планшетных компьютерах. Помимо всего, доработаны функции совместной работы: появились прямые соединения с веб-хранилищами и упрощены возможности рецензирования, в частности исправления и добавление ваших примечаний к документу.
• Microsoft Excel 2013 - является динамичным бизнес-инструментом, позволяющий принимать быстрые и правильные решения по завершившимся результатам анализа имеющихся данных с помощью точных инструментов и функций программы. В первую очередь пользователь замечает "свежий" внешний вид приложения Excel. Он избавлен от ненужных элементов, но по-прежнему рассчитан на кратчайшее достижение превосходных результатов в конце работы. Было добавлено масса функций, помогающих человеку ориентироваться в огромном количестве чисел и создавать подробные изображения данных, ведущие к более обоснованным решениям.
• Microsoft PowerPoint 2013 — продвинутая программа создания качественных презентаций, в том числе и портативных, с широчайшими возможностями анимационных переходов, поддержкой изумительной анимации, аудио и видео – даже в очень высоком разрешении. Microsoft PowerPoint 2013 наделена более понятным интерфейсом, приспособленным к планшетным компьютерам и современным смартфонам с сенсорным дисплеем. Стандартный режим докладчика автоматически подстраивается в соответствии с параметрами вашего проектора и его стало возможно использовать на одном мониторе. Темы в обновлённой версии имеют несколько вариантов, что намного делает легче разработку дизайна, а во время совместной работы можно писать различные комментарии, чтобы задать вопрос или запросить отзыв о чём либо.
• Microsoft Outlook 2013 - очень удобный почтовый клиент с расширенным набором свежих инструментов, поддержкой всевозможных Web-сервисов, а так же социальных
[600x401]
Тесто для вафель. 4 РЕЦЕПТА!
1.
[400x300]1. Вафли хрустящие
- 250 г маргарина
- 350 г сахара
- 5 - 6 яиц
- 1 пакетик ванильного сахара
- соль
|
Методика голодания по Брэггу
Великий энтузиаст голодания американский врач Поль Брэгг каждую неделю пребывал без пищи от |
Булочки "Розочки"
[показать]
Сегодня я приготовила очередное красивое блюдо — булочки "Розочки". Несколько раз пробовала их готовить розового цвета, добавив в тесто отварную свеклу, но лучше всего они получаются из классического дрожжевого теста.
Рецептов теста на дрожжах очень много. Только у меня найдется около сотни таких. Около 50 рецептов я уже испробовала, некоторыми из них я уже с вами делилась, а остальные ждут своего звездного времени.
Мне кажется, что многие из вас, даже если не умели печь, уже научились это делать, так как я максимально стараюсь рассказать обо всех тонкостях работы с дрожжевым тестом.
Хотела бы я вас всех угостить пирогами, булочками и хлебом, которые получаются очень вкусными, но это не представляется возможным, остается только делиться рецептами, чтобы и вы смогли повторить все это на своей кухне.
[показать]