Хрустящие и сочные куриные крылышки
 

[600x399]

Крылышки, приготовленные таким способом получаются хрустящие снаружи и мягкие-сочные внутри. Настоящее удовольствие в стиле фаст-фуд у вас дома :)  Для панировки можно использовать сухари или муку (на фото сухари). Получается несколько по-разному. Мне с мукой нравится больше, нежнее хрустящий слой сверху, хотя с сухарями тоже очень даже вкусно.

Сегодня я предлагаю вам взглянуть на самые известные и знаменитые пейзажи в мире немного с другого ракурса, с которого они воспринимаются совсем не так, как обычно. Смотрим далее.
 

1 [показать]

Блинный пирог с творожной начинкой
 

[604x379] Ингредиенты: - готовые тонкие блины - 10-12 шт. - творог - 500 гр - сахар - 1-2 ст. л - яйцо - 1 шт. - ванильный сахар - 1 пакетик - курага или изюм

Торт "Сказка"
 

Торт "Сказка"

[показать]

Этот торт все знают, и даже многие уже готовили, я думаю, поэтому про него нечего рассказывать... Вкусен он не только потому, что напоминает о детстве. Мои дети сказали, что это самый вкусный торт, хотя в детстве такого не ели...

Ну не знаю...вот идеальный он какой-то, как и все ГОСТовское, что я уже готовила... Не убавить, не прибавить...

Так что, если кто еще его не готовил - решайтесь. Не пожалеете. А я вам в помощь еще и 30 по-шаговых фото сделала...

Рецепт взят у Чадейки

П о н а д о б и т с я:

Для бисквита:

100г муки
120г сахара
4 яйца
20г крахмала (картофельного)

Сироп для пропитки:

100г сахара,
115г воды,

Крем:

200г масла
185г сахара
пакетик ванильного сахара
2 желтка
125г молока
1ч.л. какао-порошка
1ч.л. шпинатного сока
1ч.л. густого сиропа от варенья

Украшение:

несколько цукатов из арбузных корок или мармеладки
Кроме того:
3 корнетика с насадками
1 прямоугольная форма для кекса, смазать маслом и посыпать мукой (длина, ширина и выстта формы на ваше усмотрение).


П р и г о т о в л е н и е:

[показать]

Свекольные блинчики

[700x525]
РЕЦЕПТ

Торт "Наполеон" (на сковороде)
 

[показать]
Этот наполеон готовлю на каждое торжество, так сказать семейный торт))) Никогда не подводил и всегда все остаются в восторге!
[показать]

Омега-3- в консервной банке...

Известно, что свежий продукт предпочтительнее  консервированного. Но, оказывается, что не всегда. Рыбные консервы могут быть даже полезнее исходного продукта.  Это консервы "Сайра тихоокеанская натуральная".

[показать]

Как и в любой морской рыбе, в сайре много витаминов, особенно A, D, группы В, минеральных веществ, легко усваиваемых белков, включающих многие необходимые аминоксилоты.  Введение сайры в рацион восполняет дефицит кальция, железа, магния, фосфора, улучшает работу желудочно- кишечного тракта, становится профилактикой остеохондроза, остеопороза, артрита и кариеса.
   Высокое содержание в сайре полиненасыщенных жирных кислот и природных антиоксидантов улучшает работу мозга , сердечно- сосудистой системы, способствует снижению уровня холестерина.
   Незаменимые полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 не синтезируются в нашем организме, но необходимы для его нормального развития и функционирования. Они присутствуют в тканях головного мозга, сетчатке глаза, даже в грудном молоке. И главный источник этих кислот- жирная морская рыба.
   В свое время ученые задались вопросом- почему в Японии и у северных народов редки сердечно- сосудистые заболевания, тогда как в других развитых странах это основная причина смертности. И оказалось, что здоровье сердца напрямую зависит от потребления рыбы.
   Ученые составили список видов рыб, которые обеспечивают человеку необходимую суточную дозу полиненасыщенных жирных кислот: лососевых нужно съесть около 150 гр. в день, камбалы- 250 гр., трески- 400 гр.
   Особенно богаты этими ценными кислотами рыбные консервы. И чемпионом оказалась сайра: достаточно съесть всего 40 г консервов в день, а это примерно пятая часть банки.

Я сегодня приготовила на ужин салат из сайры и соленых огурцов:

Сайра- 1 банка, рис - 1 стакан сваренного в подсоленой воде риса , соленые огурцы- 2 шт.,  яйца- 3 шт., сыр - 100 гр., репчатый лук- 1 луковица, укроп, петрушка, майонез оливковый.

 Сайру с жидкостью переложить в миску и размять все вместе вилкой , яйца сварить вкрутую и мелко  порубить. Соленые огурцы порезать кусочками, сыр потереть на терке, лук очень мелко порезать. Все ингредиенты соединить, заправить майонезом, посыпать зеленью, еще раз хорошо перемешать.

[показать]

Желаю вам всем здоровья!!!!
   

В честь Олимпийских игр - пирожные «Фрейлина» из Англии

[показать]

По одной старинной легенде, король Генрих Vlll назвал пирожные «Фрейлинами» после того, как стал свидетелем посещения фрейлинами его супруги королевы Екатерины Арагонской в Ричмондском дворце. Монарху так понравились пирожные, которыми его угощали в тот день, что правитель арестовал повариху и приказал ей печь только те сладости, которые по вкусу лишь его Высочеству. Король так же приказал ей хранить рецепт в тайне, по некоторым данным, рецепт был спрятан в железной коробке во дворце…
Получаются маленькие хрустящие корзиночки с тающим во рту творожным кремом с миндалем и изюмом. Они очень популярны в Великобритании со времен Тюдоров.

Ингредиенты:

[показать]

Готовое слоеное бездрожжевое тесто ( я пользуюсь только им, так как не уверена, что дрожжевое слоеное тесто в магазине не размораживается, а потом замораживается вновь…) – 500 гр., мука для раскатывания теста
Творог ( у меня 18% ) – 225 гр.
2 яйца
125 гр. светлого коричневого сахара.
4 столовые ложки сливок ( у меня 20%)
2 столовые ложки молока
150 гр. молотого ( в кофемолке) миндаля
2 столовые ложки изюма без косточек
Сахарная пудра для посыпки готовых пирожных

Получится 24 штуки. Нам потребуется круглая формочка или чашка диаметром 8,5 см для вырезания кружочков для корзиночек. И 24 формы для кексов. У меня 12 форм в противне для кексов, металлические формочки ( остались из прошлой жизни) и крошечные формочки звездочки для пирожных «на один укус».

1. Духовку разогреваем до 220 градусов. Тесто размораживаем , стол посыпаем мукой и раскатываем пласты теста очень тонким слоем. Круглой формой ( у меня такой стакан) вырезаем 24 кружка.

[показать]

Обрезки теста я оставила и потом сделала из них простые рогалики с вареньем. Кружочки теста вдавливаем в углубления формочек и ставим их в холодильник, пока мы готовим начинку.

[показать]

2. В большой глубокой миске размешиваем сначала ложкой, а потом миксером , в однородный крем творог с яйцами, сахаром, сливками, молоком и молотым миндалем. Ложкой размешиваем изюм и раскладываем крем по формочкам с тестом.

[показать]

3. Выпекаем пирожные 12 -15 минут, пока начинка как следует не поднимется и не потемнеет, а тестяные заготовки на станут золотистого цвета. Даем пять минут постоять пирожным в формочках, а затем аккуратно перекладываем их на блюдо до полного остывания. Перед подачей посыпаем сахарной пудрой.

[показать]

4. Эти тарталетки можно хранить 3 дня в закрытой коробке, а лучше долго не хранить, а полакомиться ими в день приготовления, иначе они станут менее хрустящими, а крем станет не воздушным, а плотным. Если нет готового слоеного теста, можно самим приготовить песочное, печь при той же температуре столько же минут.

Рецепт я нашла в журнале « Изысканная выпечка» , где печатаются лучшие рецепты мировой кухни.

Приятного вам аппетита!!!!!

И снова с началом новой трудовой недели :) Улыбаемся и пашем!

[604x191]


[604x231]


[604x238]


[604x293]

Самые вкусные и сочные чебуреки

[показать]

В моей семье все обожают чебуреки и думаю, что все хозяйки умеют их готовить.
Но у каждой хозяйки они получаются разные, а иногда и не получаются, как хотелось бы.
Давно известно, что вкус чебуреков зависит от теста, поэтому я поделюсь с вами этим рецептом.
Тесто получается слоистым, хрустящим и пузырчатым и очень вкусное.
[показать]

Картофельные ракушки

[604x453]
Читать далее

Гарантия хорошего настроения! ;)

[показать]

КИШ с курицей
 

КИШ с курицей

[600x397]

Итак...киш - это открытый пирог из песочного теста с различными начинками, которые заливаются специальной заливкой (кустардом). В киш можно положить что угодно....что есть дома: любое мясо, овощи, грибы.

Ингредиенты:

Для теста:

150 гр сливочного масла
300 гр муки
1 яйцо
щепотка соли
1-2 ст ложки холодного молока

Начинка:

отварное куриное мясо (1 грудка)
1 луковичка
2-3 отварные картофилины
2 ст ложки сливочного масла
немного теплого молока (для картошки)

Для заливки:

2 яйца
250 гр сметаны
100 гр тертого сыра
1/2 стакана молока или сливок

[показать]

[355x240]Если вы хотите отрастить длинные волосы,и как можно быстрее,выбирайте рецепт и применяйте его раз в неделю

1)30 г дрожжей распустите в 1 ст.л воды ,добавьте 2 ст.л настойки перца и нанесите на 20 минут, после смойте обычным шампунем.
2)Несколько столовых ложек любого травяного отвара (подогретого) смешайте с 1 ч.л дрожжей и оставьте на полчаса.
Затем добавьте желток, 1 ст. л. репейного масла и пару капель какого-нибудь эфирного масла. Хорошо втирите смесь в корни. Утеплите и носите час. Частота применения – дважды в неделю.

3)1 ст.л сухих дрожжей разведите в 2 ст. л. подогретой воды, добавьте 1 ч.л. сахара и дайте побродить час. Затем добавьте 1 ст. л. меда и 2 ч. л. порошка горчицы.
Маску вотрите в корни волос на 1 час, затем смойте обычным шампунем.
Достаточно ее применения раз в неделю.

Серия сообщений "Юморное":

Часть 1 - Улыбашки
Часть 2 - улыбашки 2
Часть 3 - МУЖЧИНОЙ БЫТЬ ЛЕГЧЕ, ПОТОМУ ЧТО...
Часть 4 - Муж и жена...

Печенье "Цветочки"

[показать]

200 гр. муки (у меня ушло немного больше)
150 гр. маргарина или сливочного масла
6 ст. л. сметаны
100 гр. сахара
1 щепотка соли
1 ч. л. разрыхлителя (в рецепте его не было, это отсебятина)
ванилин
2 ст. л. какао-порошка (можно заменить 50 гр. тертого шоколада)
[показать]