Это цитата сообщения kuzya123452 Оригинальное сообщение
Шапка крючком "Волнистая кошечка"
Это цитата сообщения Дом_советов Оригинальное сообщение
10 лучших бесплатных антивирусов
Покупка дорогостоящих лицензий комплексных антивирусных пакетов вполне оправданна для корпоративных пользователей. Но нет никакого смысла тратить деньги на домашний антивирус. Бесплатные версии популярных антивирусных продуктов вполне способны защитить ваш ПК.
Отличные антивирусы для домашнего использования >>>
Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение
Самый модный цвет 2019 года - Living Coral или "живой коралл"
Институт цвета Pantone ежегодно, в преддверие Нового года, выбирает цвет, который станет трендовым в следующем году. В этом году их выбор пал на цвет "живой коралл".
В природе коралловый риф это источник жизни и пропитания для его обитателей. Этот символизм попытались перенести в реальность. Мягкий, живой, теплый цвет, обязан наделять оптимизмом. Он словно погружает в свои теплые объятия и обволакивает комфортом. Это очень необходимо, в непрерывно изменяющемся современном мире.
Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение
Инопланетянский узор с 1-го по 10-й ряд
1.
1.
Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение
Берет узором "Листья" /// Вяжем берет спицами /// МК со схемой.
Это цитата сообщения Rost Оригинальное сообщение
Что делать, если «всё пропало»? (Совет дня)
Уже писал об этом тут, но повторю для новых настроек.
Уважаемые пользователи ЛиРу! Если у вас в блоге на ЛиРу происходят какие-то странные вещи, настоятельно рекомендую перед тем, как паниковать и просить помощи, попробовать сделать обновление вашего дневника самостоятельно.
Как это сделать?
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Советы: как обращаться с тестом
***Чтобы тесто получилось хорошее - добавьте в него разведенный картофельный крахмал, тогда выпечка будет пышной и мягкой.
***Обязательно муку для теста просейте: из нее удалятся посторонние примеси, и она обогатится кислородом.
***В любое тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи (кроме слоеного, пельменного, песочного, заварного) — на пол литра жидкости добавьте примерно одну столовую ложку с горкой манной крупы.
***Добавьте в тесто не только молоко, а и полстакана минеральной воды с содой. В пол стакане минеральной воды разведите одну чайную ложку соды и добавьте немного лимонной кислоты или уксуса. Выпечка получается пышнее.
***В помещении, где готовите тесто, не должно быть сквозняка, из-за него на выпечке образуется очень плотная корочка.
***Для замеса дрожжевого теста берите только теплые продукты или комнатной температуры. Холодные продукты замедляют подъем теста.
***Для дрожжевой выпечки жидкость всегда надо подогреть до 30-35С, так как дрожжевой грибок при более низкой или высокой температуре теряет свою активность.
***Всегда обминайте тесто сухими руками.
***Перед выпечкой дрожжевых изделий в духовке дайте им подойти 15-20 минут.
***Тесто должно полностью расстояться. При плохой расстойке тесто плохо поднимется и пироги будут долго пропекаться.
***Пироги в духовке на противне выпекайте на среднем огне, чтобы не пересохла начинка.
***В тесто (пресно-сдобное и дрожжевое) лучше добавить сливочное масло не растопленное, а комнатной температуры, потому, что растопленное масло ухудшает структуру теста.
***Готовьте пироги на молоке. Они вкуснее и ароматнее с блестящей корочкой и красивым цветом.
***Дрожжи для теста берите быть свежие, имеющие приятный спиртной запах.
***Дрожжи можно проверить заранее: приготовьте немного опары и посыпьте тонким слоем муки.
***Если через пол часа на муке не появятся трещины, то дрожжи плохие
***Не кладите много сахара в тесто, при его избытке пироги быстро «румянятся» и могут подгореть. Брожение дрожжевого теста замедлиться, и пироги получатся менее пышными.
***Жиры, размягченные при комнатной температуре до густоты сметаны, добавьте при его обминке или в конце замешивания теста, от этого брожение теста улучшится.
***Если в тесто класть только желтки, то готовые пироги будут более рассыпчатыми и нежными.
***Высокие пироги выпекайте на слабом огне, тогда они равномерно пропекутся.
***Если пирог выпекаете на противне, то тесто для него раскатайте как можно тоньше, чтобы лучше чувствовался вкус начинки.
***Чтобы нижняя часть пирога не была мокрой от начинки, посыпьте нижний пласт пирога крахмалом, а потом на крахмал выкладывайте начинку.
***Ни опара, ни тесто не должны перестаиваться, так как этого ухудшаются качества теста.
***Не больше трех часов, но обязательно в теплом месте.
***Выпечку из дрожжевого теста можно смажьте молоком и посыпьте сверху на выбор: маком, тмином, солью.
***Закрытые пироги смажьте перед выпечкой молоком, взбитым яйцом, сахарной водой, это придаст готовому изделию аппетитный глянец. Красивый и яркий блеск получается при смазке желтками.
***Пироги, которые после выпечки хотите посыпать сахарной пудрой, также смажьте маслом — оно придаст им приятный аромат.
***Если изделие смазать яичным белком, то оно во время выпечки приобретёт блестящую румяную корочку.
***Чем меньше в тесте жидкости и больше жира, тем изделие получится более рассыпчатыми получаются изделия.
***Чтоб раскатать тонкое тесто оберните скалку чистой полотняной салфеткой.
***Раскатать влажное тесто удобно через лист пергамента, раскатывайте прямо через бумагу.
***Выпечку из песочного теста вынимайте из форм полностью охлажденной.
***Изюм в тесто добавляйте, только предварительно обваляв его в муке.
***Добавляйте соль к муке только тогда, когда опара уже отбродила.
***Если тесто уже подошло и готово к выпечке, а у вас нет времени, прикройте его влажной бумагой, предварительно стряхнув с нее излишки воды.
***Не режьте горячий пирог, но если это все же необходимо, то нагрейте нож в горячей воде, быстро вытрите и режьте.
***Если пирог прилип и не снимается с противня, отделите его от противня толстой ниткой.
https://yummybook.ru/
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Рецепт ДОМАШНЕЙ ВЕТЧИНЫ, узнав который тебе не захочется больше посещать магазин!
Восхитительная, очень вкусная, сочная ветчина с пряным ароматом очарует всех окружающих, станет шикарным украшением каждого стола. Ваши близкие будут в восторге от ее вкуса.
1,5 кг мяса (окорок, лопатка, грудинка)
1 л воды
100 г соли
щепотка кориандра горошком
5 горошин черного перца
5 горошин душистого перца
лавровый лист
Для начала необходимо приготовить специальный рассол. Для этого закипятите 1 л воды, добавьте щепотку кориандра горошком, 5 горошин черного перца, 5 горошин душистого перца, соль, лавровый лист, прокипятите в течение 1 минуты, снимите с огня, оставьте до полного остывания.1,5 кг мяса, можно использовать окорок, лопатку, грудинку, тщательно промойте, обсушите. Остывший рассол наберите в большой шприц и обколите мяса со всех сторон, от этого зависит сочность ветчины.Поместите мясо в емкость с оставшимся рассолом, накройте крышкой с небольшим грузом, отправьте в холодное место на 3 суток, ежедневно переворачивайте мясо для равномерно просаливания.После этого перетяните мясо веревкой, обмотайте пищевой пленкой. В небольшой кастрюле нагрейте воду до 80 градусов, уменьшите огонь, поместите мясо в пленке в воду и готовьте в течение 2,5 часов, не повышая температуру.Затем, снимите пищевую пленку, облейте ветчину холодной водой, оставьте до полного остывания, отправьте в холодильник на несколько часов. Уберите веревку с ветчины, порежьте ее небольшими кусочками, переложите на красивое блюдо, можно подавать к столу!
http://ja-gotovlu.ru/
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Домашние тарталетки для праздничной подачи закусок
мука 250 г
масло сливочное 150 г
яйца 1 шт.
разрыхлитель ½ ч.л.
сахар ½ ч.л.
соль ⅓ ч.л.
Перемешать муку с разрыхлителем, солью и сахарным песком.Охлажденное сливочное масло натереть на терке, все ингредиенты быстро перетереть в крошку.Вбить сырое куриное яйцо, замесить тесто. По необходимости можно добавить немного холодной воды. Готовый продукт поставить на полчаса в холодильник.Раскатать, разделить по формам. Наколоть вилкой в нескольких местах, поставить в морозильную камеру на 20 минут.Достать из морозилки и выпекать от 10 до 15 минут, температура – 200 градусов.
СОВЕТ
Тарталетки можно использовать для подачи на стол любой закуски – от салатов до икры и паштетов.
https://vkuso.ru/
Это цитата сообщения Al_lexandra Оригинальное сообщение
Пирожки для лентяев
Пирожки вкусные для лентяев.
Ингредиенты:
– 4 стакана муки,
– 500 мл молока,
– 2 столовые ложки сахара,
– 1\2 чайной ложки соли,
– 2 столовые ложки масла подсолнечного,
– пакет сухих дрожжей 11 гр.
Приготовление:
1. Все смешиваем до однородной массы.
2. Складываем тесто в пакет и убираем в холодильник на 2 часа. ВСЕ!
3. Через два часа достаем тесто, обминаем в муке и лепим пирожки с любимой начинкой.
4. Такое тесто подойдет к любой выпечке, можно использовать для любых видов пирогов и пиццы.
Источник: https://appetitno.net/
Это цитата сообщения Фатал Оригинальное сообщение
Настоящее значение десяти заповедей
«Десятисловие» или «Десять заповедей», которые были написаны на горе Синай на двух каменных скрижалях, дошли до нас в неизменном виде.
По своему содержанию они состоят из двух частей, из которых первая часть (заповеди 1-4) касается отношений людей к Богу, вторая же часть (5 - 10) - отношений людей друг с другом. Обе части отражают нравственную сущность и любовь к Богу.
Мы часто об этом говорим. Но знаем ли мы суть? >>>
Это цитата сообщения GALZIMA Оригинальное сообщение
Сумочки из пакетов для мусора + МК
Сумочки из пакетов для мусора + МК
Это цитата сообщения GALZIMA Оригинальное сообщение
Вяжем крючком. Тёплая шляпка
Шляпка теплая крючком от Сауле Вагаповой. Описание.
Приветствую Вас! Попросили описание вот этой теплой шляпки. Вязала ее давно, покупательница осталась довольна, ну, и я тоже. Благодаря тому, что она вяжется чередованием двух нитей, получается теплой (подклад не нужен) и прочной (не надо крахмалить), поля сами отлично держат форму. Попробую вспомнить и описать вязание поподробнее.
Это цитата сообщения NATALI_KOMJATI Оригинальное сообщение
10 рецептов маринада для курицы!
|
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Вязаные модели шапок с ушками кошки
Есть распространенное мнение, что женщины и кошки очень похожи друг на друга. И если кое-что в этом утверждении и спорно, то уж точно не оспаривается красота и грация обеих представительниц прекрасного пола. Вязаная шапка с ушками кошки спицами схема и мастер-класс которой представлены в этой статье добавит образу своей хозяйки игривости и легкости. А связав этот головной убор своими руками, вы гарантировано получите уникальную вещь для своего гардероба.
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Вязание-спицы>Турецкий узор
|
http://prjaga.ru/uzory-vyazaniya/spicami/azhurnyj-turetskij-uzor-spicami
Это цитата сообщения Lev_igra Оригинальное сообщение
Вязание мотивами
Фотографии в альбоме «N 5248 Motifs of the Crochet», автор alyona.merletto на Яндекс.Фотках
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Как эффективно использовать пряжу до последней ниточки
Значение слова «утилизировать» всем известно — применить с пользой, но исходное слово «утиль» (отходы, непригодные для применения, но подходящие для переработки в качестве вторичного сырья) какое-то непривлекательное. Разве мы можем так назвать маленькие чудесные клубочки и остатки пасм, которые когда-то с такой любовью покупались в магазине для различных вязальных проектов? Они и сейчас еще очень привлекательные, мягонькие, красивых цветов, хорошего качества... вот только их мало.