Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Когдa обувь элacтичнa — это здоpoво! Следочки, которые мы cегодня свяжем, oтличaютcя от дрyгих именно этuм и очeнь удобно cuдят нa любой ноге. 

[

 

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Источник

Это цитата сообщения Мила_НоркАва Оригинальное сообщение

АВТОР МК

 

 

Пряжу я смотала в 4 нити. Три - Кроссбред Бразилии и добавила ещё одну мохеровую нить Ангоры Линате . Пряжа мягкая и не колючая.Метраж любой пряжи 110-130 метров в 100 гр. Вы можете сами смешивать или подбирать пряжу.
Для взрослой шапочки наберите 90 петель на спицы 1.5 мм и свяжите резинку 2 х 2, 10-12 рядов или 5-6 см. Мне нужна плотная резинка и поэтому я вяжу её на тонких спицах.

Переход с резинки на к вязанию основной части берета.

 

Резинка получилась достаточно плотненькая. Теперь меняем спицы. Первый ряд с лицевой стороны я вяжу уже спицами 3.5 мм, дальше полотно будет уже более свободным.

Вяжем примерно 16 см, можно связать и больше. Сам узор это сочетание лицевых и изнаночных полосок. Вяжем сектора из 4 изнаночных рядов и 2 лицевых. Всего у меня получилось 5 изнаночных секторов на лицевой стороне .

 

Вязание макушки.

Все изнаночные ряды вяжем изнаночными петлями.

1 ряд. 1 кром., 2 лиц., (2 вм. лиц., 5 лиц.) 2 вм. лиц., 1 кром.

3 ряд. 1 кром., 2 лиц., (2 вм. лиц., 4 лиц.) 1 лиц., 1 кром.

5 ряд. 1 кром., 2 лиц., (2 вм. лиц., 3 лиц.) 4 лиц., 1 кром.

7 ряд. 1 кром., 2 лиц., (2 вм. лиц., 2 лиц.) 3 лиц., 1 кром.

9 ряд. 1 кром., 2 лиц., (2 вм. лиц., 1 лиц.) 2 лиц., 1 кром.

11 ряд. 1 кром., ( 2 вм. лиц. ) 1 лиц., 1 кром. (это последний ряд)

Обрезать конец нити, оставив длину достаточную для сшивания.

Оставшиеся петли снять со спицы на иглу и затянуть.

Сшивание берета.

Читать далее...

Это цитата сообщения Helena74 Оригинальное сообщение

Интересный факт:
Бабочки не могут летать во время землетрясения.

А для того чтобы бабочки полетели их можно вышить:

[493x348]

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение


Даже если вы не любите пиво, тесто, приготовленное с добавлением этого напитка, наверняка, придется вам по душе. Причем добавлять пиво можно в совершенно разное тесто.
Читать далее...

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение


200 грамм творога (любой жирности);
200 грамм маргарина;
350 грамм муки пшеничной;
щепотка соли;
1 чайная ложка разрыхлителя;
1 желток для смазки;
любая начинка для пирожков.

1. Охлажденный маргарин натереть на крупной терке.
2. Просеянную муку смешать с разрыхлителем и солью.
3. Соединить маргарин, муку и творог. Тщательно, но быстро вымесить тесто руками.
4. Убрать приготовленное тесто в холодильник на полчаса.
5. После охлаждения тесто готово к формированию пирожков.

Особенности творожного теста для пирожков:
тесто получается мягкое, маслянистое, немного слоеное;
тесто плохо раскатывается скалкой, рвется, поэтому из него лучше делать именно пирожки, а не один большой пирог, и формировать их вручную, делая лепешки на ладошке;
чтобы тесто не липло к ладошкам, их необходимо смазать растительным маслом;
если начинка будет сладкой, то сахар добавлять нужно в начинку;
сформированные пирожки перед тем, как поставить в духовку, необходимо сверху смазать желтком;
выпекаются пирожки из творожного теста 30-40 минут при средней температуре 180-200 градусов;
в духовом шкафу тесто немного поднимается, после готовности не опадает.

http://tvorozhnyj.ru

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение


Cупер-тесто на пельмени и вареники. ВСЕГДА чистая кухня. Запомните изюминку рецепта. Тесто получается замечательное! Называется «Чистые руки», так и получается-мука для лепки почти не нужна.

газировка 1 ст. (минеральная вода газированная)
яйцо 1 шт
соль 0, 5 ч.л.
сахар 0, 5 ч.л.
масло растительное 4 ст.л.
мука 4 ст. (можно и меньше)

В миске соединить все составляющие, кроме муки. Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная. Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу. Все, мука нам больше не нужна. Вот за это вы тесто и полюбите — за чистую кухню))) С этой порции получается около 1 кг. теста. Дальше лепим вареники или пельмени, его можно варить, тушить или печь. Также подходит на чебуреки, но тогда в тесто не добавлять яйцо.

http://economcook.ru/

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

[показать]

Отличный ленивый вариант приготовления курочки. Самое сложное - это выждать время. А главное этот вариант подойдёт тем кто придерживается правильного питания.

Это цитата сообщения Nina_Sergeevna Оригинальное сообщение

 

Набрать 3 петли
1 ряд: кром, накид, изн, накид, кром.
2 ряд: кром, изн, накид, лиц, накид, изн, кром.
3 ряд: кром, лиц, изн, нак, изн, нак, изн, лиц, кром.
4 ряд: кром, изн, лиц, изн, нак, лиц, нак, изн, лиц, изн, кром.
Накиды провязываются всегда изнаночной петлей.
Верх вяжется резинкой 1х1
У меня на спицах получилось 73 петли.
Последний раз накиды делала с изнаночной стороны.
Делим на три части 26-21-26, мысок вяжем как пятку на средних 21 петлях, захватывая боковые, пока не кончатся петли на боковых спицах.
Теперь начинаем вязать боковые части вместе с подошвой, для этого набираем по бокам по 12 петель, дальше вяжем прямо, не забывая первые и последние 5 петель вязать платочной вязкой.
У меня получилось 30 рядов до пятки.
Теперь вывязываем пятку, последние несколько рядов вяжем платочной вязкой.

Край обвязала крючком столбики б/н,«рачий шаг».

 

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение


Такие вафли сохраняют свой вкус даже когда остынут, их можно замораживать впрок, а затем разогреть. Попробуйте – они тают во рту! Дополнить допускается сахарной пудрой, сгущенкой и так далее, но и без этого все съедается с большим удовольствием! Если вдруг вафельницы нет под рукой, то используйте духовку – распределите тесто тонким слоем и запеките или используйте силиконовые формы для кексов.

на 8 штук:
сливочное масло (мягкое) – 200 грамм;
сахар – 150 грамм;
ванильный сахар – 1 чайная ложка (5 грамм);
соль – 1/3 чайной ложки (1-2 грамма);
яйцо – 3 штуки;
пшеничная мука – 200 грамм;
разрыхлитель для теста – 2 чайные ложки (8-10 грамм).

Мягкое сливочное масло (комнатной температуры, но не жидкое), сахар, ванильный сахар и соль разбиваем миксером в течение 2-3 минут.Затем разбиваем яйца, правильнее добавлять по одному, перемешивая после каждого. Но если и все три сразу не страшно, но мало может слегка отслоиться. Размешиваем миксером минуту.Просеиваем муку с разрыхлителем и снова перемешаем до однородной, мягкой и кремовой структуры. Тесто готово, можно печь или жарить вафли!Разогреваем электровафельницу, смажем перед первой партией растительным маслом и распределяем тесто по форме, закрываем крышку и буквально 2-3 минуты – вафли румяные готовы!Складываем ломкие и нежные вафли на ровную поверхность, чтобы при остывании они приняли не кривую форму и поливаем топпингами!

https://edanalyuboivkus.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение


Печенье песочное по этому рецепту очень напоминает печенье Юбилейное, которое продавалась раньше в магазине. Но! Конечно! В данном случае мы получаем хороший вкус выпечки без вредных стабилизаторов и Е-шек, и к тому же, рецепт печенья очень легкий и быстрый. Домашнее печенье хороши хранится и печется в духовке всего 5 минут, а рисунок мы придадим подручными инструментами, даже скалку с рисунком не нужно покупать

сливочное масло мягкое — 110 грамм;
ванилин – на кончике ножа;
соль – 1 щепотка;
мёд – 20 грамм;
сахарная пудра – 90 грамм;
яйцо – 1 штука;
молоко – 20 миллилитров;
мука – 320 грамм.

В миску выкладываем мягкое сливочное масло, ванилин, соль, мёд и сахарную пудру. Перемешиваем до однородной массы.
Добавляем яйцо и молоко, перемешиваем с помощью венчика.Всыпаем частями муку, замешиваем руками тесто. Убираем в пакет на 10 минут при комнатной температуре.Раскатываем тесто до толщины около 5-7 мм, слегка подсыпая муку, ровняя рассыпчатые края, и с помощью отбивного молотка наносим рисунок.Выпекаем печенье при температуре 250 градусов 5-6 минут, как только края печенья подрумянись – готово!

Такое печенье отличается от песочного печенья классического своей структурой, оно не такое масленое и рассыпчатое. Очень похоже на то Юбилейное, которое можно купить в магазине.

https://edanalyuboivkus.ru/

https://www.koolinar.ru/recipe/view/140973  видео

Читать далее...

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Торт-цифра (на 8 марта)


ВИДЕО ТУТ https://www.youtube.com/watch?v=hsypFPZ4Mg0

тесто:
200 гр. сливочного масла
2 яйца
430 гр. муки
1-1,5 ч.л. разрыхлителя
50 гр. сметаны
150 гр. сахара
1\5 ч.л. соли

крем:
600 гр. сметаны
200 гр. сливок 33%
150-200 гр. сахарной пудры

Для украшения на выбор:
маршмеллоу большие и маленькие-коктейльная вишня-фигурный мармелад (у меня малинки)-живые цветы-маленькие зефирки или безе-маленькие печеньки-красивые конфеты-цветная посыпка-цветы из крема-печенье-макаруны

Готовим тесто, это очень просто: взбиваем недолго яйца с сахаром, добавляем растопленное сливочное масло (не горячее) и сметану, размешиваем.Всыпаем всю муку с разрыхлителем, размешиваем и собираем тесто в комок, без замеса руками, оно само собирается в ком под лопаткой.Тем временем вырежем нужную нам цифру или букву из любой подручной у вас бумаги.Достаем одну часть теста из холодильника, остальные пусть там остаются. Раскатываем прямо на пергаменте цифру по шаблону. Пока раскатывали – тесто стало мягким. Чтобы легко вырезать цифру, и она не деформировалась при выпечке – поместите пергамент с раскатанным тестом в морозилку на 10 минут. Затем прикладываем шаблон на тесто, вырезаем цифру и сразу пергамент вместе с цифрой в разогретую для этой цели духовку. Печем минут 5-7 до светло-золотистого цвета, НЕ ПЕРЕСУШИТЕ Из обрезков цифр вырезаем четвертую цифру или можете просто наделать много печенья, вырезанного по трафаретам, какие у вас есть: сердечки, цветочки… Самые красивые можно взять для украшения торта.

Готовим крем: взбиваем заранее отвешенную на 2 суток сметану, холодные сливки 33% и сахарную пудру. Украшаем торт, оформляем, украшаем. Даем торту пропитаться в холодильнике 20-24 часа. Полностью пропитывается, становится мягким, не сухим.

Из данного количества продуктов для теста и крема получается 4 цифры длиной 29 см и еще печение для украшения. Одна цифра может быть запасной на случай, если какую-то пересушили, подгорела или разломалась. Лишнее всегда можно съесть с удовольствием. А можно и все четыре собрать в торт. Будет красивый высокий тортик.

https://www.koolinar.ru

Читать далее...

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение


Лимон добавит приятную кислинку и сделает вкус огурцов совершенно особенным.

На 1 л. банку

Огурцы 0.5 кг
Дижонская горчица 1 ч.л.
Лимон 1 кружок
Чеснок 2 зуб.
Зонтики укропа 0.5 шт.
Перец чёрный горошек 3 шт.
Вода 0.5 л.
Лимонная кислота 0.5 ч.л.
Сахар-песок 75 гр.
Соль 20 гр.

Огурцы промываем и заливаем их водой. Оставляем настояться 3 часа.Банки стерилизуем, а крышки на заливаем на пару (10-15) минут кипятком. Укроп промываем, чеснок разрезаем дольками. Складываем в каждую банку по зонтику укропа, несколько кусочков чеснок и кружку лимона. Затем плотно выкладываем огурцы. И заливаем все кипятком.Накрываем огурцы крышками, но не закатываем.Утепляем банки, закрыв их полотенцем.Теперь сливаем воду в кастрюлю и добавляем еще 100 мл. кипяченой воды.
Добавляем в воду сахар и соль и варим маринад.Добавляем в огурцы по ложечке горчицы.Когда маринад начнет кипеть, добавим в него лимонную кислоту.Разливаем маринад по банкам и плотно закатываем крышками. Переворачиваем вверх дном.

https://kulinarenok.ru

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение


Коржи:
2 яйца
2 ст.л. мёда
200 г сахара
2 ч.л. соды
2 ст.л. растительного масла
Около 3 ст. муки или сколько возьмет тесто

Крем:
2 яйца или 4 желтка
100 г сахара
4 ст.л. вареного сгущённого молока (можно без него)
1 ст.л. мёда
5 ст.л. муки
850 мл молока
Ванилин

Приготовление крема: 650 мл молока нагреть. Взбить венчиком остальные 200 мл молока, ванилин, мёд, сахар, яйца, муку.
Влить эту смесь в 650 мл нагретого молока и варить при постоянном помешивании на маленьком огне до загустения. В горячий крем добавить варенное сгущённое молоко и хорошо перемешать, пока сгущёнка не растворится. Крем охладить.

Приготовление коржей:Смешаем соду, яйца, мёд, сахар, растительное масло. Хорошо взбить венчиком.Поставим на маленький огонь и варим 10 минут, пока масса не будет похожа на пену. Снять кастрюлю с огня и добавить муку, тесто должно быть довольно плотным, но не тугим. Разделить тесто на 9-10 частей и раскатать коржи, как можно тоньше. Выпекать каждый корж при 200° в духовом шкафу на верхней полке.Затем вытаскиваем корж и сразу обводим с помощью тарелки и обрезаем круг (у меня d=21 см).Можно сделать другую форму, овальную или квадратную. Остатки от коржей надо подсушить и измельчить в крошку для посыпки. Крошку удобно делать с помощью блендера.Смазать коржи кремом и последний корж в том числе. Обсыпать измельченной крошкой.Дать пропитаться в холодильнике, лучше оставить на ночь.Украсить молотой крошкой или по желанию.

https://foodee.top

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение


сливочное масло – 220 грамм;
сахарная пудра – 100 грамм;
соль – 1 щепотка;
ванилин – 1 щепотка;
яйцо – 1 штука;
мука – 260 грамм;
молоко – 15 (+/-) миллилитров.

Дополнительно:
шоколад – 100 грамм;
растительное масло — 5 миллилитров;
орехи, семечки – 20 грамм.

Мягкое сливочное масло (не растапливать, оно должно постоять при комнатной температуре) взбиваем 3-4 минуты с сахарной пудрой, за это время масло слегка побелеет.Всыпаем теперь соль и ванилин, разбиваем яйцо и снова все взобьём.Теперь можно добавлять муку, лучше делать это в 2 приема. Первую часть смешаем миксером, а вторую сначала лопаткой, а затем миксером (меньше разлетается мука).В конце добавляем в тесто молоко, чтобы получить консистенцию теста, которую удобно отсаживать: не растекается и при этом хорошо выдавливается.Сразу отправляем печенье в горячую духовку: температура 180 градусов и время 10 минут, в газовой духовке чуть больше, примерно 200 градусов. Ребра печенья должны подрумяниться. Полностью остужаем печенье, а затем в растопленный шоколад с растительным маслом окунаем, кладем на пергамент и сразу посыпаем орехами или семечками (использую грецкие орехи и тыквенные семечки). Даем в холоде шоколаду застыть.
Печенье получается очень нежным, рассыпчато-песочным и тает во рту. На виде не отличить от покупной выпечки, но при этом без вредных добавок.

https://edanalyuboivkus.ru

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение


— Кефир нужно использовать только комнатной температуры.
— Когда тесто уже замесили, дайте ему отдохнуть пол часика при комнатной температуре.
— Ложка или половник не должны оставаться в тесте.
— После того, как тесто постоит, ни в коем случае не перемешивайте его.
— В оладьи можно добавлять курагу, изюм, айву, яблоки. Но немного, чтобы оладьи оставались пышными.
— Жарят оладьи при закрытой крышке на среднем огне. Когда зарумянятся и сверху дырочки появляются, можно переворачивать лопаткой.

Рецепт пышных оладий
— Кефир — 0,5 литра
— Яйцо — 1 штука
— Сахар — 1-1,5 столовых ложек
— Соль — треть чайной ложки
— Сода — половина чайной ложки
— Мука — 350 граммов

Вылить кефир в миску, добавить сахар, яйцо, соль, перемешать все.Всыпать соду и муку, размешать тесто, чтобы вышло достаточно густым. Дать постоять 15-30 минут. Тесто чуть поднимется, изменится его структура.В сковороду с нагретым маслом выкладывать блины — набрать ложкой, аккуратно выложить на поверхность, жарить медленно.Пожарить до золотистого цвета, переворачивать лопаткой.

https://jenskiymir.com/