Это цитата сообщения sevelina67 Оригинальное сообщение
Сегодня обещанный рецепт соуса Суго. Скоро-скоро начнется период заготовок овощных излишек, которые в морозилку не входят, да и в подвале уже не хватает места для ящиков и остается только одно: готовить соусы, лечо и овощную икру.
Ингредиенты для "соуса Суга" на 2 литра
Помидоры - 2 кг
Базилик - чем больше, тем лучше
Перец чили - 2-3 штуки (если хотите поострее, то 3 штуки)
Лук - 2-3 штуки (я люблю много лука, поэтому беру 3 крупных луковицы)
Чеснок - 1 головка (хорошая, крупная)
Томатная паста - 2 столовые ложки
Сахар - 1,5 столовые ложки
Соль - 0,5 столовые ложки
Прованские травы - 1 столовая ложка (по желанию)
Растительное масло для обжарки лука
Ингредиенты для "Последних огурчиков сезона"
огурчики
свежий укроп
чеснок
лаврушка
душистый перц
горький перец
перц горошком
листочки вишни, дуба, смородины и хрена
Ингредиенты для "Соуса сливового с хреном"
Хрен свежий, корни 300 грамм
Слива желтая свежая 600 грамм
Сахар белый 100 грамм + 2 ст. л.
Вода чистая 250 + 100 мл.
Уксус винный белый 100 мл.
Соль 1-2 щепотки по вкусу
Это цитата сообщения sevelina67 Оригинальное сообщение
Ингредиенты для "Полуфабриката из свеклы"
свекла
вода 1,3 л.
соль 2 ст. л.
сахар 2 ст. л.
уксус 9% 1,5 ст. л.
Это цитата сообщения sevelina67 Оригинальное сообщение
>
Ингредиенты для "Рецепта укропа на зиму"
3-4 стакана мелко нарезанного укропа;
1-2 головки чеснока;
один лимон;
100 миллилитров ароматного растительного масла (делаю с подсолнечным, оливковым, а сейчас ещё и с базиликовым и чесночным);
соль по вкусу - примерно 1 ст.л. ложка с горкой на 4 баночки по 0,5 л
Это цитата сообщения sevelina67 Оригинальное сообщение
00:00 Как быстро подготовить горох к варке
00:35 Гороховый суп в банке
05:16 Рассольник на зиму в банках
08:11 Как приготовить фасолевый суп за 15 минут
09:47 Фасоль с овощами на зиму
13:40 Заправка к борщу на зиму
15:57 Заготовка из свеклы на зиму (заправка для супов или икра)
Это цитата сообщения sevelina67 Оригинальное сообщение
Ингредиенты для "Джема-желе «Калина красная»"
Калина красная ягоды свежие 1 кг. готового ягодного пюре
Сахар белый 0,8 кг. по вкусу
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
Калина – красивый кустарник и ценнейшее целебное растение: ее плоды – настоящий кладезь витаминов! Из калины готовят вкуснейшие варенья и пастилу, морсы и компоты, протирают с медом и делают желе. Из сушеных ягод заваривают ароматный целебный чай. Очень важно приготовить калину правильно, чтобы блюдо было не только полезным, но и вкусным – без горечи. Это просто сделать, если знать несколько секретов и соблюдать несложные правила заготовки, о которых сейчас и пойдет речь.
Калина – красивый кустарник и ценнейшее целебное растение
Когда мы говорим о калине, то первое, что рисует воображение – образ кустарника или небольшого деревца с гроздьями красных ягод. На самом деле сейчас культивируется много различных сортов калины, каждый из которых по-своему хорош. Например, у ягод калины гордовина и калины Карльса красивый сине-черный окрас, а у морщинистолистной плоды черновато-пурпурные.
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
>
Из калины делают вкуснейшие заготовки на зиму. Продолжение, часть 1 здесь
Повидло из калины
Ингредиенты:
*Ягоды калины – 3 кг
*Сахар – 2,8 кг
*Вода – 1 л
Повидло из калины
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
>
Хочу поделиться рецептом нежной, вкусной венгерской ватрушки. Это лакомство, похожее на торт, одно из моих любимых. Кратко рассказать как вкусен этот пирог невозможно, надо его готовить, готовить и готовить.
Это цитата сообщения ира_пичурова Оригинальное сообщение
Салфетки под стаканы Простые, но очень симпатичные салфетки под стаканы украсят ваше чаепитие.
Размер: диаметр 18см. Уровень сложности: просто.
