
Äîìàøíèé êîíüÿê.
Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ êîíüÿêà ¹ 1
Êîìïîíåíòû:
1 ë âîäêè (ñïèðòà),
3 ñò. ëîæêè ñàõàðà,
30 ÿãîä øèïîâíèêà,
5 ãîðîøèí ÷åðíîãî ïåðöà,
1 íåáîëüøàÿ âåòî÷êà çâåðîáîÿ,
50 ã äóáîâîé êîðû,
1 ÷. ëîæêà ñóõîãî ÷àÿ;

|
Ñîäà – îäèí èç ïîìîùíèêîâ äà÷íèêà, êîòîðóþ ìîæíî áåç ïðîáëåì ïðèîáðåñòè â ëþáîì ïðîäóêòîâîì ìàãàçèíå. Ñôåðà ïðèìåíåíèÿ åå ñòîëü øèðîêà, ÷òî áåç ñîìíåíèé, ýòîò ïðîäóêò íåîáõîäèìî îáÿçàòåëüíî âêëþ÷èòü â ñïèñîê òîâàðîâ ïåðâîé íåîáõîäèìîñòè â íà÷àëå äà÷íîãî ñåçîíà, è äàæå ðàíüøå!

Óíèâåðñàëüíîå òåñòî çà 5 ìèíóò. ß íàçâàëà åãî «158», òàê êàê òåñòî ïîäõîäèò äëÿ ëþáîé âûïå÷êè – äëÿ ñëàäêèõ ïèðîãîâ, ïèðîæêîâ è ïå÷åíüÿ, äëÿ ïèööû è äëÿ çàïåêàíîê, äëÿ òîðòèêîâ è ïèðîæíûõ, äëÿ ðóëåòîâ ñ ñàìûìè ðàçíûìè íà÷èíêàìè è äëÿ âñåâîçìîæíûõ çàêóñîê è ïåðåêóñîâ. Ìîæíî çàïåêàòü è æàðèòü.
Îâîùíàÿ èêðà – âêóñíåéøåå áëþäî, êîòîðîå è êàê çàêóñêà, è êàê íàìàçêà íà õëåá ìîæåò áûòü. Ïðèãîòîâëåííàÿ ïî ýòîìó ðåöåïòó, èêðà èç òûêâû íà âêóñ - îâîùíàÿ, áåç ÿðêîãî òûêâåííîãî âêóñà, åå ëåãêî ñïóòàòü ñ êàáà÷êîâîé. Ïðàâäó âûäàåò, ðàçâå ÷òî, öâåò - íàñûùåííûé è î÷åíü êðàñèâûé.

[ïîêàçàòü]
Ýòîò ðåöåïò áîëüøå âñåãî íàïîìèíàåò òî, ÷òî ó íàñ îáû÷íî íàçûâàþò øàðëîòêîé: áèñêâèòíîå òåñòî ñ íà÷èíêîé èç ÿáëîê. Íî, âî-ïåðâûõ, ñëèâû î÷åíü óêðàøàþò è âêóñ è âèä ïèðîãà, à âî-âòîðûõ, òåñòî ãîòîâèòñÿ â äîáàâëåíèåì ñìåòàíû, ÷òî äåëàåò åãî áîëåå ìÿãêèì è íåæíûì íà âêóñ. Åñëè âàì ïîïàëèñü êèñëîâàòûå è æåñòêîâàòûå ñëèâû, ýòîò ïèðîã — òî, ÷òî íóæíî.
![]()
![]()


Ìíîãî÷èñëåííûå èññëåäîâàíèÿ äîêàçàëè, ÷òî çâåðîáîé ÿâëÿåòñÿ íàèáîëåå ìîùíûì ïðèðîäíûì àíòèäåïðåññàíòîì. Îí ðåêîìåíäóåòñÿ ïðè ñîñòîÿíèÿõ ñòðàõà, íàïðÿæåíèÿ è ñòðåññà. Ââèäó ñîäåðæàíèÿ âåùåñòâ ñ ñåäàòèâíûìè ñâîéñòâàìè, îí îñîáåííî ýôôåêòèâåí ïðè äåïðåññèâíûõ íàñòðîåíèÿõ. ×àé èç çâåðîáîÿ âîçâðàùàåò íàì âêóñ ê æèçíè è óëûáêó, êàê ïî âîëøåáñòâó èñ÷åçàþò áåñïîêîéñòâî, áåññîííèöà è íåðâîçíîñòü.
Õîòèòå âñïîìíèòü ëåòî? Óêðàñüòå ñâîé ñòîë «ñîëíå÷íûì ñóïîì» èç òûêâû!
Èíãðåäèåíòû (íà 2 -3 ïîðöèè):
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ÿíòàðíîãî âàðåíüÿ ñãîäÿòñÿ ëþáûå ÿáëîêè. Ðàííèå è ïîçäíèå, áåëûé íàëèâ è êîðè÷íåâêà, çåëåíûå è êðàñíûå. Ãëàâíîå, ÷òîáû îíè áûëè ñî÷íûìè, íå ìÿòûìè, íå áèòûìè. Äàæå èç ïàäàëèöû âîçìîæíî ñâàðèòü ÿáëî÷íîå âàðåíüå îòëè÷íîãî êà÷åñòâà. Íóæíî òîëüêî âûðåçàòü èç ïëîäîâ âñå íåãîäíûå ìåñòà.
×òîáû ñâàðèòü ÿíòàðíîå ïðîçðà÷íîå âàðåíüå èç ÿáëîê äîëüêàìè íà çèìó íóæíî âçÿòü ïëîäû ïîäõîäÿùåãî êà÷åñòâà, õîðîøåíüêî èõ âûìûòü ïîä ñòðóÿìè ÷èñòîé âîäû.
Èíãðåäèåíòû
Êðàòêîå îïèñàíèå òåõíîëîãè÷åñêîãî ïðîöåññà

Î÷åíü õîðîøèå ðåöåïòû êîíñåðâèðîâàíèÿ. Åñëè ó Âàñ õîðîøèé óðîæàé ñâåêëû, òî ñòîèò ïîïðîáîâàòü êàæäûé ðåöåïò.

Ïîëüçà òûêâû íåîñïîðèìà, à óæ â ñî÷åòàíèè ñ ÿáëîêàìè è êóðàãîé ïîëó÷àåòñÿ âêóñíîå ëàêîìñòâî ñî âêóñîì ñîëíå÷íîãî ëåòà.