Это цитата сообщения Kudina Оригинальное сообщение

Это цитата сообщения L-Irina Оригинальное сообщение

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Это цитата сообщения olga_zaedinova Оригинальное сообщение

Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

Один из красивейших пригородов Санкт-Петербурга-

Ораниенбаум в минувшие выходные отметил трехсотлетний юбилей.

На сами праздники мне попасть не удалось, мы посетили город на следующий день, но  это было к лучшему. Еще не улетучившаяся праздничная атмосфера, отсутствие толпы людей, сделали нашу прогулку очень приятной.
Дворцово-парковый ансамбль Ломоносова (Ораниенбаум) - ценнейший уникальный памятник русской культуры и искусства 18-го века.

Читать далее...

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Читать рецепты рогаликов

Это цитата сообщения Ольга_Колесникова_58 Оригинальное сообщение

Решила сделать небольшой Мастер-класс.

1.

Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение

Это цитата сообщения Irina_Karpenko Оригинальное сообщение

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.

Читать далее...

Это цитата сообщения Марципан_вкусный Оригинальное сообщение

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение


Заготовь на зиму зеленый лук - ароматную добавку к различным блюдам
Простой рецепт, быстрый процесс, отличный результат. Ни с чем не сравнить, когда достаешь среди зимы баночку с луком, открываешь и... аромат лета! Можно класть в пирожки, в различные блюда, салаты. Попробуйте!
Количество ингредиентов дано на 1 поллитровую банку.

Зелёный лук 300 гр
Соль 4 ч.л
Оливковое масло 4 ст.л
Столовый уксус 1 ст.л

Стерилизуем банку 0,5 л, кипятим крышку. Можно взять несколько совсем небольших баночек. Лук моем, кладем на полотенце, чтобы он слегка подсох.Шинкуем луковые перья.На дно банки кладем треть чайной ложки соли, затем выкладываем лук слоем в 2 см толщиной. Сверху снова посыпаем таким же количеством соли. Приминаем толкушкой, но не сильно, только чтобы лук пустил сок. Продолжаем делать то же самое, пока банка не будет заполнена по "плечики".Готовим маринад: растительное масло наливаем в кастрюльку, которую ставим на слабый огонь. Ждем, когда масло закипит, вливаем уксус, перемешиваем и быстро убираем с плиты.
Маринадом заливаем банку с луком. Слой из масла и уксуса предотвратит появление плесени.Банку закатываем и убираем на хранение в холодильник.

https://1000.menu/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение


кефир- 200 мл
мука - 300 г (может больше или меньше)

Кефир вылить в миску.Добавить муку постепенно.Размешивать вилкой, пока не станет густое тесто.Выложить тесто на стол.Замесить тесто не сильно тугое. Оставить его на 30-40 минут.Затем налепить пельменей. Я делаю так: отрезаю кусочек теста, раскатываю колбаску.Колбаску нарезаю.Обваливаю каждый кусочек в муке с двух сторон.Раскатываю в лепешечку.На каждую лепешечку кладу начинку (250 г фарша, 1 луковица, измельченная в блендере, соль и перец по вкусу).Формирую пельмешки.Сколько штук получилось из этой нормы - я не считала, но нам на 4 человек хватило пообедать...Отваривать в подсоленной кипящей воде минут 15.Подавать со сливочным маслом, а кто любит - со сметаной, можно чесночек добавить. А еще мне нравится с уксусом...

http://kulinariya123.blogspot.com

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение


2 (2,5) стакана муки
3 ст. ложки растительного масла
1 стакан кипятка
1 ч.л. соли

В миску насыпаем 1 стакан муки. Добавляем в стакан кипятка масло и выливаем его в муку, хорошо помешивая. Потом добавляем остатки муки и хорошо вымешиваем. Тесто эластичное, мягкое, но не липкое.Это тесто при жарке получается очень нежное, не «резиновое».

http://www.domohozyajka.com/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Полуслоёное тесто на сметане

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение


Идеальное светлое тесто для беляшей получается именно по этому рецепту. Пузырчатое и легкое воздушное, которое не впитывает много жира. Тесто для беляшей с сухими дрожжами идеально подойдет также и для приготовления пирожков. Придерживаясь правил приготовления и имея хорошее настроение у вас, непременно, получится отменное тесто.

1 чайная ложка сухих дрожжей;
600 грамм муки;
1,5 столовых ложки сахара;
3 столовых ложки масла растительного;
1,5 стакана воды;
треть чайной ложкой соли.

Для приготовления хорошего теста понадобится теплая вода. В нее добавляем дрожжи и несколько столовых ложек муки. Затем нужно немного взбить, чтобы образовались пузырьки.Теперь оставьте тесто «подходить» в теплом месте, накрыв чистым полотенцем на 30 Min. Когда появится «шапочка» из пены, можно добавлять соль и муку.Хорошенько вымешайте тесто.Добавьте растительное масло и снова вымесите. Накрыв полотенцем, оставьте на 2 часа тесто.Как только теста станет в 2-3 раза больше, можно приступать к формированию беляшей.

http://pro-grechku.com/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение


Все самое важное, что нужно знать о слоеном тесте: чем оно выгодно и как правильно готовить!
Слоеное тесто обязательный продукт для тех, кто жить не может без ароматной выпечки. Преимуществ у слойки много: из него можно готовить любые блюда, обращаться с тестом очень легко и быстро, оно недорого стоит. Хотите чего-нибудь к чаю? 20 минут, и пышные печенья у вас уже на столе!Работать со слоеным тестом легко, но есть несколько секретов, которые сделают процесс приготовления любого блюда еще проще! Читайте и запоминайте.
Читать далее...

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение


маргарин (сливочное масло) – 200 гр
мука – 2 ст
вода – 0,5 ст
сахар – 1 ч.л
соль щепотка

Выкладываем муку на стол, сверху кладем масло. Затем необходимо порубить все ножом.Отдельно в холодной воде растворяем сахар и соль. Вливаем получившуюся воду в муку с маслом.Замешиваем тесто, после этого накрываем его влажным полотенцем и помещаем в холодильник на 3 часа (можно на ночь).После этого достаем тесто и раскатываем его в прямоугольник. После этого сворачиваем на 4 части и снова раскатываем.Тесто готово! Можно приступать к приготовлению выпечки!

http://ideireceptov.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение


Скумбрия - 2 штуки;
Яйцо - 1 штука;
Молоко - 0,5 стакана;
Мука - 4 столовые ложки;
Кетчуп - 1 чайная ложка;
Масло подсолнечное - 30 мл;
Соль по вкусу.

Скумбрию размораживаем. Удаляем голову и хвост, потрошим. Теперь её нужно распластать по брюшку и вынуть хребет и мелкие косточки. Но у этой рыбки в основном хребет и мелких косточек очень мало. У меня получилось два таких пласта.Готовим кляр. В миску наливаем молоко и разбиваем яйцо.Взбиваем, как на омлет, кладем две-три щепотки соли и муку. Хорошо перемешиваем, чтоб не было комочков.Затем кладем в кляр кетчуп и приправу для рыбы(любую приправу по вкусу). Перемешиваем. Тесто должно быть по консистенции, как на оладьи.Филе скумбрии солим и кладем в кляр на 25-30 минут.На горячую сковороду наливаем подсолнечное масло и кладем филе скумбрии.Обжариваем с одной стороны.И с другой стороны.

http://www.iamcook.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение


Минтай — популярная океаническая рыба семейства тресковых. Его отличает доступность и невысокая стоимость, но по своим полезным качествам он не хуже дорогих сортов рыбы.По количеству некоторых витаминов и микроэлементов минтай входит в первую десятку. Особенно богат йодом, селеном, фосфором, витаминами А, группы В, РР, С и Е. Его рекомендуют детям, беременным женщинам, людям, ослабленным после болезни.Незаменим минтай для диетического питания, потому что в его составе 99% белка и воды, а жиров почти нет. Калорийность этой рыбы 72 ккал.На вкус минтай суховат, что не всем нравится. Чтобы исправить этот недостаток, его готовят с овощами, добавляют соусы, сливки, сметану. Тем, кто давно его не делал и забыл детали приготовления, помогут следующие материалы. В них можно узнать, как улучшить вкус этой полезной рыбы.
Читать далее...

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение


скумбрия — 2 рыбки;
репчатый лук — 1 шт.;
майонез — 2 ст. л.; соевый соус — 3 ст. л.; горчица — 2 ст. л.;
зелень для подачи.

Скумбрию очистить от внутренностей, хорошенько вымыть и нарезать на порционные кусочки.Очищенный репчатый лук нарезать полукольцами. Для приготовления соуса смешать майонез, соевый соус и горчицу (соль добавлять не надо), масса должно получиться однородной. К скумбрии добавить лук, приготовленный горчичный соус, хорошо перемешать и оставить мариноваться минут на 20-30.Замаринованную скумбрию вместе с луком переложить в форму для запекания.Запекать рыбу в разогретой духовке 20-30 минут при температуре 170 градусов до готовности и лёгкого румянца. Очень вкусную и нежную скумбрию, запеченную в горчичном соусе, подавать со свежей зеленью и вашим любимым гарниром.

http://gotovimrecepty.ru/